本文目錄一覽
- 1,490毫升的六瓶裝犧尊特釀多少錢
- 2,蕎麥升糖指數(shù)是多少
- 3,獻(xiàn)王酒41度柔和475毫升多少錢
- 4,甘洛大涼山蕎升酒業(yè)有限責(zé)任公司怎么樣
- 5,洋河藍(lán)色貴賓經(jīng)典45度485升酒價(jià)格是多少
- 6,民國(guó)三十年大涼山徒步游記旅途中最緊張的一夜
- 7,兩個(gè)相同的木桶分別盛放10升酒和10升水先從酒桶中取1升酒倒入
- 8,我爸今年六十多了平時(shí)喜歡飯時(shí)喝勁牌公司出的毛鋪老酒就是產(chǎn)勁
- 9,10升水和10升酒從酒桶取1升倒入水桶再?gòu)乃爸腥?升倒回酒桶
- 10,蒸餾酒是什么酒
1,490毫升的六瓶裝犧尊特釀多少錢
200X6=1200
2,蕎麥升糖指數(shù)是多少
蕎麥升糖指數(shù)是59。升糖指數(shù)全稱為“血糖生成指數(shù)”,是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所產(chǎn)生的血糖時(shí)間曲線下面積,和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)所產(chǎn)生的血糖時(shí)間曲線下面積的比值,再乘以100,反映某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力,蕎麥升糖指數(shù)為59,屬于含糖較低的食物。蕎麥含有豐富的膳食纖維,膳食纖維被稱為人類的第七類營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)人類的健康意義重要。蕎麥具有易熟、易消化、易加工的特點(diǎn),其蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比普通谷物豐富。
3,獻(xiàn)王酒41度柔和475毫升多少錢
41°獻(xiàn)王窖藏15年500ml 12941°獻(xiàn)王義酒500ml 198
整箱4瓶100元
4,甘洛大涼山蕎升酒業(yè)有限責(zé)任公司怎么樣
甘洛大涼山蕎升酒業(yè)有限責(zé)任公司是2013-07-24注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股),注冊(cè)地址位于甘洛縣月琴?gòu)V場(chǎng)。甘洛大涼山蕎升酒業(yè)有限責(zé)任公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是915134350739707101,企業(yè)法人曾明權(quán),目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。甘洛大涼山蕎升酒業(yè)有限責(zé)任公司的經(jīng)營(yíng)范圍是:黑蕎王酒生產(chǎn)、銷售;餐飲、住宿、戶外運(yùn)動(dòng)的組織、策劃;飲料的生產(chǎn)、飲用純凈水、核桃加工、銷售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。通過(guò)愛(ài)企查查看甘洛大涼山蕎升酒業(yè)有限責(zé)任公司更多信息和資訊。
5,洋河藍(lán)色貴賓經(jīng)典45度485升酒價(jià)格是多少
25000
確定是485升嗎 差不多1000斤了 這個(gè)最少20000了
80
6,民國(guó)三十年大涼山徒步游記旅途中最緊張的一夜
歷史 灰塵注:前面我更新完了曾昭掄博士的《滇康旅行記 》,下面我們一起去看看大涼山的人文與風(fēng)光。1941年7月1日,跟隨民國(guó)曾昭掄博士和他的“川康科學(xué)考察團(tuán)”出發(fā),看民國(guó)時(shí)的大涼山人文與風(fēng)光。本文 摘 自曾昭掄博士《大涼山夷區(qū)考察記 》。 如果你喜歡有趣的、不常見(jiàn)的 歷史 資料,請(qǐng)關(guān)注我,我會(huì)每天堅(jiān)持發(fā)掘出那些快要淹沒(méi)在時(shí)間煙塵中的 歷史 文章。如果你喜歡本文,請(qǐng)點(diǎn)贊、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)。 純粹地再現(xiàn)一下民國(guó)時(shí)的學(xué)者對(duì)于夷人的研究與看法,很客觀地呈現(xiàn)一下過(guò)去的資料而已。 濫壩 因?yàn)樘糇訂?wèn)題耽擱,我們離開(kāi)倮倮溝,已經(jīng)是九點(diǎn)四十分。馬烏哈以為吃蕎巴作干糧,不合我們身份,特為用“炒面”捏成幾個(gè)糌粑,送給我們作打尖之用。蕎巴則分給挑子。這兩種食品,我們笑著說(shuō),仿佛像鉛球和鐵餅一般。 自倮倮溝村,最初一段,系在溯拉居河而下,在循上邊走,路勢(shì)有上有下。山上略有樹(shù)木,一部辟成燕麥田,一里以后,緩向上趨,路旋離河走。不久后緩向下趨。自倮倮溝來(lái),路線初向正東。自此漸復(fù)改向東北去,一路沿山走,山系由暗紅色砂巖及頁(yè)巖所構(gòu)成。前行路又有上趨處,但大部多緩下。在距倮保溝約六華里處,改陡趨下山,下望見(jiàn)有小河一道,蜿蜒流經(jīng)一片平壩;壩子上面一部辟田多種燕麥,一部則系蕎麥,此處即系濫壩的壩子。陡下六華里。下到一條大溪。此溪為濫壩那河的一條支流。自倮倮溝至此共約十二華里。溪身頗寬,水則不深,可是冷得冰人,流得也很急。水翻河身漂石而下造成瀑流。到此感覺(jué)口渴,大家以手掬水,大喝一頓。 涉過(guò)此溪,即走上濫壩的壩子,最初路左仍循山邊緩下。不久旋即離山,斜著穿壩子前進(jìn),平坦朝東北走,右邊遙溯小河。此河河小水泥渾,流得很慢,一路蜿蜒殊甚,是乃造成此片壩子的主因。如此約行四里,走木橋過(guò)河,河到左邊,改由路左溯河而上,勢(shì)仍平坦。木橋所在處,即名“濫壩”(或系“爛壩”之訛),距倮溝約十六華里。此處并無(wú)房屋村莊,所謂“濫壩”,不過(guò)是一處地名。此段路極平坦。素來(lái)走不動(dòng)的挑子,此刻也能勉強(qiáng)跟上我們。不過(guò)每走一段,還得停下等候他們一陣。 濫壩的壩子,比較地很長(zhǎng),但不太寬。壩子上面雖有一部辟成燕麥及蕎麥田(同時(shí)并略見(jiàn)有洋芋地);但是此壩主要地乃是一片廣大的草壩,最宜于畜牧。牧草長(zhǎng)得很茂盛,水源也來(lái)得方便。走過(guò)的時(shí)候。見(jiàn)有少數(shù)牛羊,在上面放牧。這些是夷人寶貴的財(cái)產(chǎn)。此片草壩,如此廣大,若能好好加以經(jīng)營(yíng),畜牧前途,必大可樂(lè)觀。只惜夷人知識(shí)低落不知怎樣去充分利用它。將來(lái)開(kāi)發(fā)夷區(qū),這是一處值得注意的區(qū)域。在木橋旁邊休息的時(shí)候,適有一對(duì)灰色的大天鵝,自頭上飛過(guò)。天鵝原是一種季候鳥,每年只有一定時(shí)候來(lái)到。但據(jù)本地人說(shuō),這對(duì)天鵝,長(zhǎng)年是在此處,也真奇怪。 從濫壩木橋前進(jìn),路續(xù)向東北,平坦穿草原走。起初地尚干燥,一部仍辟燕麥及蕎麥田。約行四里后,大部改為水草地,田不復(fù)見(jiàn)。一腳踹下,常陷泥中。“濫壩”一名,大致系由此而來(lái)。行進(jìn)途中,遇有著軍服的漢人數(shù)輩,自昭覺(jué)來(lái)。其中并有坐滑竿的軍官一位。他們來(lái)往,皆不用夷人保護(hù)。近來(lái)漢人勢(shì)力之由西昌伸到昭覺(jué),由此得一明證。 天氣是很好的一個(gè)大晴天,路又異常好走。沿途因候挑子,頻頻休息,因此一路朝前走,甚覺(jué)省力,自濫壩木橋算起,共約行十一華里,方向大體仍向東北去。路勢(shì)大部異常平坦,但是中間亦曾翻過(guò)三數(shù)小壩。在距離濫壩十一里處,路改向東南,不久自山地又入一片水草平壩。此壩仍是“濫壩”壩子的一部分,到此該壩漸完。略前兩里不足,路左離開(kāi)此壩,改穿壩子的另一段,左循山邊走,向正東行。里余過(guò)一小溪,橫穿壩而過(guò),隨即改由路右循山邊向正東去。此處地名斜壩,距濫壩十四華里,倮倮溝三十華里。 梭梭梁子 前后十八里,大體全是河谷的平坦草壩。由斜壩前進(jìn)地漸帶丘陵式。但大路所經(jīng)處,仍以水草地居多。里半過(guò)一溪后,路左溯一溪而下。左邊隔溪對(duì)面山坡上,旋見(jiàn)蕎麥田中,盛開(kāi)粉紅色的花。一片紅坡,殊屬美麗,到此草壩業(yè)已完全走完。更前路陡上石山。該山仍系由暗紅色砂巖及泥頁(yè)巖所構(gòu)成。底下一節(jié),一片光山,全無(wú)樹(shù)木。近頂一帶。略見(jiàn)松樹(shù)。上山路計(jì)行三里左右,即達(dá)坳口。由斜壩到此,方向大部仍系向正東行。 過(guò)山口田不復(fù)見(jiàn)。前行路微向下趨,滿山全是良好的森林。樹(shù)木種類,仍以云南松占去主要成分,與上山途中將到坳口一段所見(jiàn)者相同。此外則見(jiàn)有蠻青杠及榿木等,后者樹(shù)皆不大。下趨約兩里,到一岔路口。此時(shí)王主任、裘立群君與我三人,是在打先鋒。到此岔路口停下休息候伴。這處附近,樹(shù)木更為茂盛。種類除上述各種外,并見(jiàn)有“云南鐵杉”。路旁野櫻桃甚多,這種植物,自倮倮溝來(lái),除濫壩一帶平地以外,沿途時(shí)??匆?jiàn)。 迷路黑夜到四塊壩子在梭梭梁子前面兩里的岔路口,坐候同伴們,久不見(jiàn)來(lái)到。等了一點(diǎn)多鐘,還沒(méi)有影子。時(shí)間已經(jīng)是下午四點(diǎn),太陽(yáng)漸漸有向下沉的傾向。我們等急了,決定下山去等他們,從此處向東北下望,略遠(yuǎn)處稻田一片,展出在紅土矮山的腳下,即是我們所要投宿的四塊壩子。以為無(wú)論如何,按這種情形,望都望得見(jiàn),決不至于走錯(cuò),我們就大膽地往前進(jìn)。岔路口的兩條路,都是陡盤下山的石路。其中一條,略為要寬些,坡度也比其他一條要緩和一點(diǎn)。我們以為這條必是大路,就跟著它走下去,哪知這樣一來(lái),就弄糟了。原來(lái)兩條路都是大路,全都引到四塊壩子。不過(guò)我們所走那條,是引到該處田壩。其他一條,則到山上馬營(yíng)長(zhǎng)家。在倮倮溝的時(shí)候,馬烏哈告訴我們,到四塊壩子,最好歇在馬營(yíng)長(zhǎng)處。他家派來(lái)替我們背東西的娃子,當(dāng)然把同伴們引到那里去,如此恰巧和我們走的路不同,彼此錯(cuò)過(guò)。實(shí)在也只怪自己太性急一點(diǎn)。后來(lái)同伴們告訴我,我們動(dòng)身下山以后,不過(guò)一刻鐘左右,他們也就來(lái)到此處岔路口了。 循石頭路陡盤下砂巖山,起初一段,滿山樹(shù)木高聳,一部上有絲蘿懸掛,乃是典型的林景。一路大部左邊繞山陡向下趨。走了不遠(yuǎn),突遇將近百數(shù)的一大批夷人,成單行結(jié)隊(duì)高歌上山。氣勢(shì)逼人。我們?nèi)松?,只好躲開(kāi),讓他們過(guò)去。后來(lái)到昭覺(jué)縣,才知道這批夷人,一共百人,乃是昭覺(jué)縣政府征來(lái)的八咀家保夷,派作民工,到西昌去修飛機(jī)場(chǎng)的。八咀家與馬家夷人,素來(lái)是冤家。今既結(jié)隊(duì)過(guò)此,聲勢(shì)宏壯,他們故意高唱戰(zhàn)歌,以示侮辱馬家之意。 循路陡行下山,穿過(guò)類似康屬大森林的美麗林景,大部溯林中小溪而行。一路風(fēng)景,美不勝收,約三里后,樹(shù)木漸稀。山坡上又見(jiàn)辟有斜坡田。許多地段,此等田一直辟到山頂。又一里余,路旁見(jiàn)有燕麥田。同時(shí)并有包谷田。此處海拔較低,氣候較暖,因此可種包谷。由于同一理由,谷物成熟較早,燕麥業(yè)已黃熟可割。附近路左山坡上,并見(jiàn)農(nóng)屋一幢。前去路右繞邊緩下,左循溪谷田行。這條小溪,自岔路口附近起,我們溯之而下,后來(lái)一直溯到四塊壩子。 緩下兩里余,停下在路旁休息。此處距上次休息的岔路口,約計(jì)七華里,離梭梭梁子丫口則有九里。休息二十分鐘,仍不見(jiàn)同伴來(lái)。時(shí)間業(yè)已是下午五點(diǎn)二十分,看看不久天要黑,不能再事耽擱,只好又向前走。前行路仍大體緩向下趨,但亦略有上坡處。如此又走了三華里,復(fù)到一處岔路口(此處距梭梭梁子約十二華里)。正在遲疑應(yīng)該走哪條路的時(shí)候,一個(gè)人騎馬趕過(guò)我們。這人披著擦耳窩,驟看以為是一位夷人。交談以后,方知他乃是一位姓李的漢人,住在三灣河區(qū)署內(nèi),當(dāng)天預(yù)備趕到那里去。問(wèn)他去四塊壩子的路,他說(shuō),循著眼前大路,徑向前面走,便到四塊壩子的主要部分(壩田所在處)。不過(guò)到馬營(yíng)長(zhǎng)家,卻要走右側(cè)那條岔路(小路)去。他家位在山上,由此去約有六七里。聽(tīng)到這話,我們倒有一點(diǎn)惶惑起來(lái)??幢頃r(shí)間已將五點(diǎn)三刻。商量以后,決計(jì)在這里等候同伴們。正在這個(gè)時(shí)候,看見(jiàn)夷人數(shù)輩,結(jié)隊(duì)走過(guò),循大路去四塊壩子,這樣更加增強(qiáng)我們認(rèn)此路為正路的信念。 等等不行,看看天馬上就要黑了,還沒(méi)有影子。沒(méi)有辦法,只好再度前進(jìn),趕忙到前面去找宿處。由此處岔路口到四塊壩子,不過(guò)是三華里的路程,走來(lái)應(yīng)該很便當(dāng)。不過(guò)那時(shí)候已經(jīng)快七點(diǎn)鐘,天確是就要黑了。走了不幾步,忽然間一位夷人,飛奔而來(lái),跑到我們跟前,將一張名片一揚(yáng)。一看原來(lái)是同伴戴君寫的。上面寫著,他們已在“馬保長(zhǎng)”家宿下,叫我們快去??催^(guò)以后,正打算跟這位夷人一起走,他卻已飛奔而去。勉強(qiáng)加緊跟了他幾步,一剎那間這人已經(jīng)是無(wú)影無(wú)蹤。平素叫夷人背東西,只嫌他們走不動(dòng),這回又嫌他們走得太快。 原來(lái)夷人平常之所以走不動(dòng),多少是故意裝腔作態(tài)。在這種別人覺(jué)得難走的山路上,他們走慣了,竟健步如飛。 送信的夷人,既無(wú)影蹤,沒(méi)奈何我們只好三個(gè)人繼續(xù)向前摸。好在四塊壩子的稻田,向前已可看見(jiàn)。諒必找到馬保長(zhǎng)家里,不致過(guò)分困難。那時(shí)候四周業(yè)已完全漆黑。幸虧那天是陰歷十五,不久月亮上升。銀光照在大地上,給我們做向?qū)А2贿^(guò)月下在這生疏的夷區(qū),三個(gè)人連夷話都不大會(huì)說(shuō),孤單單地向前亂摸,也真夠慘的。一路繼續(xù)溯以前所溯之溪而下,勢(shì)緩下趨。此時(shí)該溪業(yè)已寬似小河。七點(diǎn)二十二分,走到四塊壩子的稻田。此處距梭梭梁子約十五華里。由倮倮溝來(lái)此,共計(jì)五十一華里。 “四塊壩子”總算給我們走到了,路旁亦已看見(jiàn)倮夷房屋。只是無(wú)人領(lǐng)路,不知馬保長(zhǎng)家究在何處。正在躊躇怎樣去找,左邊隔河山崗上,有人高聲叫,問(wèn)我們是上哪里去的,彼此之間,言語(yǔ)并不很通。叫了幾聲,把這位夷人招下來(lái)了。我們告訴他們,現(xiàn)在是要往馬保長(zhǎng)家去,請(qǐng)他領(lǐng)領(lǐng)路。他說(shuō)這村住戶,全都姓馬,到底是要找哪一家。告訴他是“大路保頭”的馬家,他又說(shuō),此地有好幾家都是大路保頭。弄得沒(méi)有辦法,便告訴他帶我們到最大的一家去。黑夜跟著他跑,途中踏著冰冷的水,涉過(guò)一道大河,來(lái)得一家門前。不巧敲門敲不開(kāi),里面仿佛根本沒(méi)有人。此時(shí)那位夷人,又帶我們?cè)僮摺R宦诽ぬ镫?,走爛泥路,狼狽不堪,弄得不好,就一腳踹在水田里??纯从哂h(yuǎn),有點(diǎn)不對(duì)。我們乃問(wèn)他,究竟帶我們?nèi)ツ囊患?,是黑夷還是娃子。聽(tīng)說(shuō)是娃子家以后,我們告訴他,不住娃子家,要他帶到本地最大的黑夷家里。他說(shuō)馬木呷在此是大家,去他那里好不好。王主任忽然想起,馬木呷也是一位青年團(tuán)團(tuán)員,想來(lái)到他那里,總有辦法。于是我們就跟他到那家去。到馬木呷家,已經(jīng)是夜間八點(diǎn)半鐘。同伴們并非住在此家。我們?nèi)耍焱頉](méi)有其他選擇,只好姑且在此住下。替我們引路的夷人很好,任何報(bào)酬都不要就走了。 略歇一下,九點(diǎn)鐘左右,在棱棱梁子拿名片找我們的那位馬營(yíng)長(zhǎng)家娃子,又拿了一張名片,在此第二次找到我們。原來(lái)同伴們久候我等未到,又差這位夷人來(lái)找。他一直奔到梭梭梁子下,卻見(jiàn)不到我們。后來(lái)引我們到馬木呷家的那位老者(這位慈祥的夷人,年紀(jì)大約已經(jīng)過(guò)了五十歲),在路上碰著他,方知我等現(xiàn)在此處。讀同伴們?cè)诿纤鶎懙淖郑浪麄兡菚r(shí)正在吃燒豬。這樣總算大家都有著落,放下了心。不過(guò)我們?cè)偃旭R營(yíng)長(zhǎng)家的娃子,帶信回去,告訴同伴們,我們現(xiàn)在此處,他卻堅(jiān)持不肯,說(shuō)是天太黑了,難于找路回去。 緊張的一夜 馬木呷的家,位在一條河邊的山岡上。這河便是一路自梭梭梁子溯之而來(lái)的那條溪,西溪河上游的一支,在此稱為三灣河。夜間向此處摸行的時(shí)候,就見(jiàn)此處火光特多,有大批人在那里聚會(huì),而且不斷發(fā)出大聲的叫喊,仿佛是在那里舉行什么慶祝大會(huì)似的。一到才知大謬不然,原來(lái)并不是喜事而是喪事。到達(dá)該家,發(fā)現(xiàn)屋前平地上,集積了成百的黑夷。問(wèn)主人馬木呷在哪里,乃知他的哥哥,今天剛剛死去。這批黑夷,都是來(lái)此吊喪的親戚朋友。他們高聲喊叫,并不是歡呼,而是舉哀。既到此處,找到主人,我們便告訴他,要進(jìn)去吊喪。 原來(lái)已被大批黑夷包圍,此刻他們更加高興達(dá)于極點(diǎn)。他們的好奇心,顯然勝過(guò)悲哀。我們往里面向靈堂走,四周夷人,一齊擠攏來(lái),將我們抱起,抬著向前走。于是腳不沾地,我們就到了靈堂。 馬木呷的哥哥,尸身挺在一張臨時(shí)扎成的躺椅上。他享著許多生前從未享過(guò)的福。腳上穿上一雙草鞋,身上穿上一套衣褲。下面褲腳扎緊,頭上藍(lán)布扎頭,左角還伸出一套角來(lái)(這樣在左額上伸出的圓錐形布角,稱為“英雄結(jié)”,乃是黑夷當(dāng)中的一種大禮服。據(jù)說(shuō)只有在年輕時(shí)候,干過(guò)一番轟轟烈烈的英雄事跡的男子,到老年才有資格作此種服裝。至于年約輕小伙子,卻休要想)。生平未曾躺過(guò)床鋪,坐過(guò)椅子的老酋長(zhǎng),此刻仰臥在一張用木棍扎成的大躺椅上,上身略為向上支起。懸在頭上,還有一袋“炒面”,可惜他再也沒(méi)有福氣來(lái)受用。頭部左邊角上,躺椅上面,放著一只葫蘆,里面插著一根羊膀骨。舉哀一夜以后,“筆摩”將日子看好,到那天,這位大黑夷的一副皮骨,便要抬到山上,付之一炬。 死人沒(méi)有留下兒子。孝子是一位小女孩。她身上穿著一件奪目的紅衣,頭上白布包頭,底下卻還是一雙赤腳。倮夷對(duì)喪事,看得最重。一位黑夷死去,近邊的親戚朋友,聞喪沒(méi)有不來(lái)吊的。吊喪的禮節(jié),也和漢人一般,需要舉哀。舉哀方法,由一位婦人做領(lǐng)袖,大家齊聲痛哭。一面拍手以作節(jié)奏,一面哭,一面口中還不斷喊著Ada,Ada!(Ada是夷語(yǔ)“爸爸”的意思)。這種有節(jié)奏的舉哀,就是我們誤認(rèn)作歡呼的聲音。初死的一天,親屬歇一會(huì)兒,就舉一次哀。一直要弄到夜間兩點(diǎn)鐘,方歸靜寂。第二天清晨三時(shí),又哭起來(lái)了。 夷人對(duì)于我們的好奇心真大。我們一腳踏進(jìn)靈堂,連婦女們舉哀的聲音,都停止了。她們也一齊擠過(guò)來(lái)看我們,弄得非常之窘。行了一個(gè)禮,趕快向外面逃。擁我們而入的那些黑夷,此時(shí)加倍高興,又將我們蜂擁而出。口中連呼“啊,啊····. . ”不止。擠得連氣都吐不出,一擁就將屋前平地走完,到達(dá)一片陡坡的邊緣。要不是主人馬木呷親自跑來(lái),打開(kāi)一條血路,將我們救出,一定會(huì)掉到崖下去。 主人將我們安頓在旁邊一幢房子里住下。此家規(guī)模很大,連這間旁屋也不小。里面安有鍋莊,可以煮東西吃。許多來(lái)吊喪的客人,今夜也安頓在此,與我們同宿。一整天除一個(gè)“炒面”制成的糌粑以外,什么也沒(méi)有吃,黑夜摸到此處,緊張剛才過(guò)去,饑餓和疲勞又來(lái)襲擊我們。主人先讓我們吃一頓“炒面”,餓乃稍減。隨后又煮上紅米飯,并且“打雞”以饗。夷人宰殺家禽或畜以饗客人,皆不說(shuō)“殺”而說(shuō)“打”。他們只說(shuō)“打雞”、“打羊”;從不會(huì)說(shuō)“殺雞”、“殺羊”。原因是他們吃這些動(dòng)物的方法,的確是先把它打死或弄死,然后用刀剖開(kāi)。這種辦法,與漢人大有區(qū)別。“打雞”之法,則系將雞捆在手里,把它的頸子一扭。然后將雞剖開(kāi),肚腸取去。雞毛則用開(kāi)水浸過(guò)后拔掉,與漢人所用方法相同,只是短毛并沒(méi)有拔干凈。此時(shí)將雞切成若干大塊,放在鍋中,煮熟后吃。雞肝、雞腸等,則多半放在鍋下火灰中燒熟,味道倒還不錯(cuò),進(jìn)餐的時(shí)候,馬木呷和十幾位黑夷,陪著我們。主人很會(huì)講客氣。起初一點(diǎn)東西也不吃。我們吃完以后,方才將剩下的殘湯肉,吃了一點(diǎn),幸虧我們沒(méi)有把雞完全吃光。 吃完飯已經(jīng)是夜間十二點(diǎn)鐘。主人因?yàn)橐フ泻魡适?,起身告辭。留下他那位流氓腔的弟弟,和十幾位客人,陪著我們。一天辛苦行程,半夜緊張生活,恨不得馬上倒下就睡。可是這十幾位黑夷,偏不放松。大家圍火坑坐著,他們懷著一種好奇的心理,睜開(kāi)大眼睛望著我們。記得夷人常愛(ài)偷東西,我們此時(shí)對(duì)于他們的感想,是一個(gè)個(gè)“目灼灼似賊”。因怕身上所帶東西被偷,只好勉強(qiáng)掙扎,繼續(xù)硬撐著坐起,不敢躺下。他們很注意鄧秀廷的消息。連問(wèn)他現(xiàn)在哪里,我們認(rèn)不認(rèn)得他,和有他什么關(guān)系。又說(shuō)鄧不是好人。大概對(duì)于鄧氏,涼山夷人,都不免有點(diǎn)“談虎色變”。我們的夷話,實(shí)在太差,他們能說(shuō)的漢話又有限。彼此相對(duì),睜著眼睛對(duì)望,弄得很窘。好容易坐到夜半兩點(diǎn)鐘,這群好奇的夷人,方才散了。他們將擦耳窩拉緊,倒在地上,不久便呼呼地睡去。我們卻沒(méi)有那樣便當(dāng)。自己的行李,在同伴們的一起運(yùn)到馬營(yíng)長(zhǎng)家去。在此沒(méi)有鋪蓋,夜深冷得不堪,火坑里的火,不久也滅了,因此更加受不住。勉強(qiáng)和衣躺在火坑旁邊,試試睡一睡,結(jié)果終于冷得完全無(wú)法可以睡覺(jué)。找來(lái)一點(diǎn)柴,試行生火。弄了幾次,燃后旋滅,終未生成,硬凍了一夜,同時(shí)還有蚊子相擾,終宵不曾睡覺(jué)半刻。 夜間和夷人坐幾點(diǎn)鐘,總算身上所帶各種東西,一件不曾偷掉,不過(guò)也就險(xiǎn)得很。黑夷完全不知尊重別人的私產(chǎn),走到旁邊來(lái),就在人家身上,到處亂摸。摸到什么東西就要看,無(wú)論怎樣推托都不行。對(duì)于他們,表當(dāng)然顯得稀奇,指南針更加奇怪。拿到我所帶一只指南針,大家傳來(lái)傳去,玩弄不肯釋手。幸虧堅(jiān)持索回,沒(méi)有被他們沒(méi)收。 夜間月亮極好。半夜月光透過(guò)雨板頂接縫處,射入睡房,在地上造成一種美麗的圖案。我們一夜根本未睡。第二天一清早,同屋躺睡的黑夷,便先后爬起來(lái),他們的精神真好。我們?nèi)?,也在清晨四點(diǎn)半鐘,便離開(kāi)這屋,出外散步。這時(shí)候靈堂里又已哭聲震天。晨光中細(xì)看夷人服裝,發(fā)現(xiàn)參加喪事的,都是盛裝而來(lái)。衣服的領(lǐng)子,是男子服裝上出色的部分。馬木呷本人的衣領(lǐng),外面鑲有一層紫緞。女子所穿的衣,皆開(kāi)大襟,有些滾有繡花緞邊,頗為考究。頭上除用布包頭者外,有些用毛巾纏頭,作頭巾形狀。兩耳所戴珊瑚珠等耳飾,有的下垂達(dá)三寸以上,每個(gè)男女,身上都披有一件黑色的擦耳窩或披氈。此處附近一帶,地方高寒,出產(chǎn)羊毛,在此三四件布就可以換一件擦耳窩。此種價(jià)格,在整個(gè)涼山旅途中,乃是最賤的。
7,兩個(gè)相同的木桶分別盛放10升酒和10升水先從酒桶中取1升酒倒入
一樣多啊,都是十一分之十升
廢話 肯定是酒中含水高 因?yàn)榫评锩姹緛?lái)就有水
我認(rèn)為酒中含水的比高
8,我爸今年六十多了平時(shí)喜歡飯時(shí)喝勁牌公司出的毛鋪老酒就是產(chǎn)勁
毛鋪老酒是勁牌公司的優(yōu)秀產(chǎn)品之一。屬于健康白酒,是小曲、以清香為基調(diào)的復(fù)合香型。68度那種一瓶有一升多,量是挺大的。雖然度數(shù)有點(diǎn)高,但是高而不烈,濃而不膩,風(fēng)味十分獨(dú)特,老人喝沒(méi)問(wèn)題的,應(yīng)該還有養(yǎng)生作用!
下次你買五糧液給他喝
9,10升水和10升酒從酒桶取1升倒入水桶再?gòu)乃爸腥?升倒回酒桶
10升水和10升酒,從酒桶取1升倒入水桶,再?gòu)乃爸腥?升倒回酒桶.酒中含水率和水中含酒率的比,哪個(gè)高?………………………………………………………………把裝酒叫桶1,把裝水的叫桶2. 先從酒桶中取出一升倒入水桶,桶1變成9升酒,桶2變成10升水,1升酒,水中酒的含量是1\11*%=9.1% 攪勻后再取出一升倒回酒桶,桶2的含量不變,桶1變成9升酒,0.9升水+0.1升酒,也就是9.1升酒,0.9升水,酒中水的含量就是0.9\9.1=9.9%
一樣高
10,蒸餾酒是什么酒
蒸餾酒是把經(jīng)過(guò)發(fā)酵的釀酒原料,經(jīng)過(guò)一次或多次的蒸餾過(guò)程提取的高度酒酒液。 蒸餾酒是根據(jù)酒精的物理性質(zhì),采用使之汽化的方式,提取的高純度酒液。 酒精的汽化點(diǎn)是78.3°C,所以只要將釀酒的原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵后加溫至78.3°C,并保持這個(gè)溫度就可獲得汽化酒精,再將汽化酒精輸入管道冷卻后,便是液體酒精。但是在加熱過(guò)程中,原材料中的水份和其他物質(zhì)也會(huì)摻雜在酒精中,因而形成質(zhì)量不同的酒液。所有大多數(shù)的名酒都采用多次蒸餾法或取酒心法等不同的工藝來(lái)獲取純度高、雜質(zhì)含量少的酒液。 蒸餾酒的酒度在40°以上,最高可達(dá)68°。但大多數(shù)的世界名酒的酒度只在40°-45°之間。而中國(guó)名酒的酒度則多為55°至60°之間。 蒸餾酒通常指酒精含量40%以上的烈性酒。國(guó)外許多國(guó)家特別是工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家中的法律及稅收規(guī)定,凡酒精含量超過(guò)43%的酒將加倍收稅。所以許多世界名酒的酒精度數(shù)只在40°左右。蒸餾酒因其酒精含量高,雜質(zhì)含量少而可以在常溫下長(zhǎng)期保存。一般情況下可放5-10年。即使在開(kāi)瓶使用后,也可以存放一年以上的時(shí)間而不變質(zhì)。所以在酒吧中,烈酒可以散賣、調(diào)酒甚至經(jīng)常開(kāi)蓋而不必考慮其是否很快變質(zhì)。一,谷物蒸餾酒 谷物蒸餾酒的原料主要有米類,麥類,玉米和高粱,以及薯類。世界流行的金酒、威士忌、伏特加就是谷物蒸餾酒。中國(guó)名酒如茅臺(tái)酒、五糧液、瀘州大曲、汾酒等也是谷物蒸餾酒。 谷物蒸餾酒在制造時(shí)常用幾種原料釀制一種酒(混合法)。例如蘇格蘭威士忌,在釀造過(guò)程中,把幾種原料如玉米、大麥等做成的威士忌按配方調(diào)配在一起;又如金酒,在釀制過(guò)程中加入杜松子等多至百余種香料制作。 世界流行的蒸餾酒中,金酒,威士忌,伏特加的制造原料及方法如下: 金酒的原料是麥、玉米和杜松子。先將谷物原料發(fā)酵后,在蒸餾時(shí)再加入杜松子和其他數(shù)種至百余種香料。經(jīng)過(guò)數(shù)次蒸餾,蒸餾得出的金酒不需陳化,即可飲用。酒度為40°,無(wú)色透明,香味突出。以英國(guó)產(chǎn)的最為著名,荷蘭、芬蘭等國(guó)出產(chǎn)的金酒也相當(dāng)出名。 威士忌的原料是大麥,燕麥,喬麥和玉米。制造時(shí)先將麥粒浸水,然后放在工場(chǎng)的地上讓它們發(fā)芽,在此期間要不斷地用人手或機(jī)械翻撥,讓發(fā)芽的麥粒吸取新鮮空氣,這樣使麥芽的溫度與成長(zhǎng)速度保持一致,釀出的酒味也更豐富。麥芽長(zhǎng)成后,便是烘烤過(guò)程,蘇格蘭用泥炭,而愛(ài)爾蘭用無(wú)煙炭烘烤麥芽,使其添上各自獨(dú)特的焦香味。然后再把麥芽磨碎搗爛,加入酵母發(fā)酵:發(fā)酵后的原料需經(jīng)過(guò)兩次蒸餾,得出的酒液再放入用火烤過(guò)內(nèi)壁的橡木桶中陳化。橡木桶在陳化過(guò)程中會(huì)發(fā)揮它的奇妙作用,它能慢慢地排出酒桶內(nèi)的二氧化碳并不斷地將新鮮空氣滲透入酒中,使威士忌的顏色改變,使酒味醇化。威士忌的增陳過(guò)程需5年以上,甚至20-30年。陳化后的威士忌呈琥珀色,酒度40°,風(fēng)味獨(dú)特,風(fēng)行世界。世界著名的威士忌生產(chǎn)國(guó)有蘇格蘭、愛(ài)爾蘭、美國(guó)和加拿大等。 伏特加的原料是麥類和馬鈴薯,先將原料發(fā)酵后蒸餾,伏特加的蒸餾方法是與眾不同的,在蒸餾數(shù)次的過(guò)程中提取含酒精量很高的酒液(可高達(dá)80%以上),再用水稀釋至40°左右。伏特加不需陳化,顏色透明晶亮,沒(méi)有什么特別的香味,刺激性強(qiáng)。 中國(guó)的谷物蒸餾酒也馳名于世,曾多次在世界博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)。著名的產(chǎn)品有:茅臺(tái)酒,產(chǎn)于貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)。以高粱為原料,加入麥曲發(fā)酵,發(fā)酵后經(jīng)數(shù)次蒸餾提取的酒液無(wú)色透明。再放入缸中陳化,時(shí)間為3年至數(shù)十年不等。酒味香濃醇厚,酒度53°。譽(yù)稱為中國(guó)第一名酒。在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格可與法國(guó)干邑白蘭地相比。 五糧液,四川省宜賓市產(chǎn)。以高粱、糯米、小麥和玉米為原料,加入麥曲發(fā)酵,采用老窖發(fā)酵的方法,發(fā)酵后也經(jīng)數(shù)次蒸餾。獲取的酒液清澈透明。味道醇厚清爽,酒度為60。多次獲金獎(jiǎng)。 瀘州老窖特曲,產(chǎn)于四川省瀘州。以高粱為原料,加入麥曲發(fā)酵,也采用老窖發(fā)酵,經(jīng)多次蒸餾。制得的酒液清亮透明,酒味濃郁香醇,酒度60°。蟬聯(lián)五屆全國(guó)名酒。 劍南春酒,四川省綿竹產(chǎn)。以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料,加入麥曲發(fā)酵,經(jīng)多次蒸餾。酒液無(wú)色透明,味道芳香濃郁,酒度60°。曾獲金質(zhì)獎(jiǎng)。 西鳳酒,陜西省鳳翔縣產(chǎn)。以高粱為原料,加入麥曲發(fā)酵,蒸餾后得到的酒液透明,味道清香甘爽,酒度65°。 洋河大曲,江蘇省泗陽(yáng)產(chǎn)。以高粱為原料,加入麥曲發(fā)酵,經(jīng)重復(fù)蒸餾。制成的酒液無(wú)色透明,味濃醇香甜。酒度有55°和60°等多種。 汾酒,山西省汾陽(yáng)產(chǎn)。以高粱為原料,用麥曲加入發(fā)酵,采用數(shù)次蒸餾。所得的酒液清香濃郁,酒度60°。為古今名酒。 董酒,產(chǎn)于貴州省遵義。以糯米、高粱為原料,加入麥曲發(fā)酵,采用長(zhǎng)期發(fā)酵法,幾次蒸餾。酒液晶瑩透亮,酒味濃香甘美,酒度60°。二,葡萄蒸餾酒 葡萄蒸餾酒是用新鮮的葡萄汁發(fā)酵后,再將其蒸餾,提取高酒度的酒液。葡萄蒸餾酒稱為白蘭地。 白蘭地的酒精含量約40%左右。通常要經(jīng)過(guò)兩次蒸餾提取酒液。世界各國(guó)都有出產(chǎn)。最好的白蘭地是法國(guó)產(chǎn)的,而其中又以干邑白蘭地(Cognac Brandy)這種佳釀聞名世界。 白蘭地的前身就是白葡萄酒,在16世紀(jì)時(shí),蒸餾技術(shù)還沒(méi)應(yīng)用到葡萄酒上。當(dāng)時(shí)法國(guó)同荷蘭的貨物和酒的交易很頻繁。但運(yùn)輸距離很遠(yuǎn),還受到戰(zhàn)爭(zhēng)的威脅。有個(gè)荷蘭商人想出了一個(gè)妙法,把葡萄酒蒸餾,濃縮成酒精。這樣在運(yùn)輸中既少占空間,遇到戰(zhàn)爭(zhēng)所受損失也會(huì)減少。到了荷蘭后再兌水出售。但是這位聰明的商人到了荷蘭后,他的朋友們品嘗了這種濃縮的葡萄酒,覺(jué)得味道甘美而非常喜歡,加入水反而不好,所以他決定就這樣出售。這就是最早的關(guān)于白蘭地酒的傳說(shuō)。 法國(guó)干邑是一個(gè)古城,由于其盛產(chǎn)質(zhì)優(yōu)味美的干邑白蘭地而馳名世界,差不多全世界的人都認(rèn)識(shí)干邑“Cognac”這個(gè)詞。 干邑地區(qū)是法國(guó)最著名、最好的葡萄產(chǎn)區(qū),種植面積約10萬(wàn)公頃。共分為6個(gè)種植園區(qū),所產(chǎn)的白蘭地酒質(zhì)也有高低,按酒質(zhì)排列順序如下:(一) Grande Champagne 大香檳區(qū) (二) Petite Champagne 小香檳區(qū) (三) Borderies 邊林區(qū) (四) Fins Bois 優(yōu)質(zhì)林區(qū) (五) Bons Bois 良質(zhì)林區(qū) (六) Bois Ordinaires 普通林區(qū) 干邑白蘭地的品質(zhì)優(yōu)于其他白蘭地,不僅是因?yàn)樵摰貐^(qū)的特殊蒸餾技巧,而且它得天獨(dú)厚,無(wú)論氣候,土壤都最適宜種植葡萄,所產(chǎn)的葡萄質(zhì)量也特別好。其中大香檳區(qū)占總面積3%,小香檳區(qū)占總面積6%,葡萄產(chǎn)量特別少但質(zhì)量最為上乘,所以大、小香檳區(qū)的葡萄是很珍貴的,所產(chǎn)的白蘭地也特別貴重。 干邑白蘭地釀制時(shí)先將葡萄精選、榨汁,讓這些汁液自然發(fā)酵成為葡萄酒后,再用小型的銅蒸餾鍋進(jìn)行蒸餾,所有的干邑白蘭地多采用傳統(tǒng)的方法進(jìn)行蒸餾。注入蒸餾鍋的酒經(jīng)加熱直至成為蒸汽,第一次蒸餾得到含酒精約28%的酒液;然后立即進(jìn)行第二次蒸餾程序,部分的酒液因含雜質(zhì)太多而被放棄,蒸餾后獲取含酒精70%的液體,這就是白蘭地。釀制1升的干邑白蘭地,需要7-10升的白葡萄酒。蒸餾得到的白蘭地是無(wú)色透明的。 干邑白蘭地的顏色是在橡木桶中陳化得來(lái)的。干邑的酒桶選用林茂山(LIMOGES)的橡木制造。因橡木的質(zhì)量對(duì)酒影響很大,所以上等的干邑白蘭地的酒桶木材從林茂山的森林中砍伐回來(lái)后,必須經(jīng)過(guò)兩年風(fēng)干,才能用作酒桶。而且所有的酒桶都是純粹用木鑲嵌而成,不能用任何鐵釘或者膠水,也不能用鋸子。以確保增陳過(guò)程不受影響。造桶的木條都是以火烘彎,然后利用自然界冷縮熱漲的原理將木條造成酒桶。大多數(shù)的釀酒師認(rèn)為350升的酒桶是最合適的,能夠使到桶里面的酒液同橡木發(fā)生最好的接觸,達(dá)到最理想的陳化過(guò)程??諝饴貪B透橡木桶進(jìn)入裝入木桶中的干邑白蘭地,使酒質(zhì)逐漸發(fā)生變化。酒里的酒精也會(huì)慢慢地?fù)]發(fā)一部分,因此酒的酒精含量也會(huì)減少。裝入木桶中陳化的酒,頭幾年會(huì)蒸發(fā)得多一點(diǎn),后來(lái)就慢慢減少,大約每年平均減少1%,據(jù)說(shuō)單是干邑這個(gè)地區(qū),每天約有25000瓶的白蘭地酒蒸發(fā)在大氣中。被稱為“天使所得之份額”。白蘭地在陳化期間,由于色變?yōu)殓晟?,味道和香氣也有所改進(jìn)。 在陳化過(guò)程中還要依賴釀酒師的經(jīng)驗(yàn),釀酒師把酒注入木桶后,在漫長(zhǎng)的歲月里,對(duì)桶中酒質(zhì)的變化要密切注意,時(shí)常品嘗,然后以經(jīng)驗(yàn)斷定是否繼續(xù)陳化,還是將酒液轉(zhuǎn)移到一個(gè)較舊的酒桶,以便產(chǎn)生不同的陳化作用。 目前的干邑白蘭地大多數(shù)是混合的,事實(shí)上,最好的干邑是由不同酒齡,不同來(lái)源的多種白蘭地混合而成。不過(guò)每個(gè)釀酒師都有秘方,決不外傳。所以干邑白蘭地有許多不同的牌子。 常用的干邑白蘭地有: 人頭馬 V·S·O·P Remy Martin V·S·O·P 馬爹利 V·S·O·P Martell V·S·O·P 長(zhǎng)頸 F·O·V 藍(lán)帶 馬爹利 Martell Cordon Bleu 軒尼詩(shī) X·O Hennessy X·O 亞曼邑區(qū)(Armagnac)是法國(guó)的另一個(gè)著名白蘭地產(chǎn)區(qū)僅次于干邑白蘭地。亞曼邑與干邑在釀制方面的不同點(diǎn)是在蒸餾程序上。干邑是初次蒸餾和二次蒸餾,連續(xù)進(jìn)行的,而亞曼邑是分開(kāi)進(jìn)行的。另一個(gè)不同點(diǎn)是干邑的儲(chǔ)酒桶是用林茂山的橡林制成的,亞曼邑的儲(chǔ)酒桶是用黑橡木制成的。亞曼邑白蘭地的味道濃烈、刺激性強(qiáng),也有許多人喜愛(ài)。馬克(Marc),這是用榨完果汁后剩下的葡萄皮發(fā)酵后,蒸餾而成的。法國(guó)各地都有出產(chǎn),但以勃艮地(Burgundy)區(qū)產(chǎn)的最好。它富有麥根和木料味道,常被品酒家所欣賞。 世界上還有許多國(guó)家盛產(chǎn)白蘭地如西班牙、荷蘭、希臘、德國(guó)、葡萄牙等,味道各有特色。 我國(guó)也出多種白蘭地,其中金獎(jiǎng)白蘭地最為著名,為許多人所喜歡,味道香濃、醇美。三,其它蒸餾酒朗姆酒,是以甘蔗為原料的蒸餾酒。釀造過(guò)程與其他蒸餾酒大致相同,將甘蔗榨汁后發(fā)酵,再蒸餾就獲得朗姆酒。朗姆酒要經(jīng)過(guò)兩年以上的陳化才可能裝瓶出售。酒度為44°,是世界上消費(fèi)量最大的酒品之一。主要生產(chǎn)國(guó)有古巴、牙買加和巴西等。 蘋果白蘭地,以蘋果為原料。以法國(guó)諾曼底(Normandy)出產(chǎn)的Calvdos,蘋果白蘭地最為著名。酒度為35°-40°,英國(guó)也產(chǎn)蘋果白蘭地稱為Apple Jack。 制造蘋果白蘭地的過(guò)程較簡(jiǎn)單,把熟透的蘋果完全發(fā)酵后(糖分完全轉(zhuǎn)換成酒精),再加以蒸餾。然后放在橡木桶中陳化,其顏色是由木通的木頭顏色中得來(lái)的。 其他水果也能釀制成美味的果子蒸餾酒,例如:橙黃梅、櫻桃、李子、杏、梨等。酒精度數(shù)通常低于40°。
蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國(guó)的白酒都屬于蒸餾酒,大多是度數(shù)較高的烈性酒。蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉(zhuǎn)化為糖的淀粉等物質(zhì)。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高梁、稻米、麥類馬鈴薯等。糖和淀粉經(jīng)酵母發(fā)酵后產(chǎn)生酒精,利用酒精的沸點(diǎn)(78.5。C)和水的沸點(diǎn)(100。C)不同,將原發(fā)酵液加熱至兩者沸點(diǎn)之間,就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質(zhì)世界上最早的蒸餾酒是由愛(ài)爾蘭和蘇格蘭的古代居民凱爾特人在公元前發(fā)明的。當(dāng)時(shí)的凱爾特人使用陶制蒸餾器釀造出酒清含量較高的烈性,這也是威士忌酒的起源。威士忌一詞出自凱爾特人的語(yǔ)言,意為 “生命之水”。公元43年,羅馬大軍征服了不列顛,也帶來(lái)了金屬制造技術(shù),從而使凱爾特人傳統(tǒng)的蒸餾方法得到改進(jìn),改善了蒸餾器的密封性,減少了酒精蒸氣的逃逸,提高了蒸餾效率,導(dǎo)致威士忌酒產(chǎn)量大為提高。到公元10世紀(jì),威士忌酒的釀造工藝已基本成熟。在中國(guó)漢代許慎怕著《說(shuō)文解字》中記載: “砟者少康初作箕帚、秫酒?!鄙倏导?a href="/pinpai/dukang/">杜康,秫即高梁,這段話的意思是杜康最早發(fā)明的箕帚和高梁酒。這說(shuō)明中國(guó)至少在公元前2000多年前就已使用糧食釀酒了,但當(dāng)時(shí)造的還都是黃酒,直到公元10世紀(jì),中國(guó)人掌握了蒸餾技術(shù)之后才開(kāi)始釀造白酒。中國(guó)的蒸餾酒大多使用陶缸泥窯釀制,所以酒中不含色素。而國(guó)外的蒸餾酒多使用各種木桶釀制,并添加有香料和調(diào)色的焦糖等,故呈現(xiàn)不同的顏色。白蘭地酒是以葡萄為原料的蒸餾酒,含酒清40%—50%,白蘭地的原產(chǎn)地是西亞。公元10—13世紀(jì)十字軍東侵時(shí),從阿拉伯人那里把白蘭地的釀造技術(shù)帶回了歐洲。朗姆酒又譯作蘭姆酒,是糖蜜蒸餾酒。它約在1650年誕生于西印度群島的巴巴多斯,為美洲人所喜愛(ài)。它曾被稱為 “辟邪酒”(rumhullion),1667年起簡(jiǎn)稱為朗姆酒(rum)。味道厚重濃烈型的朗姆酒含酒精43%—49%。伏特加是一種無(wú)色透明,沒(méi)有獨(dú)特香氣和風(fēng)味的蒸餾酒,含酒精33%—45%。它最早由俄國(guó)在14世紀(jì)發(fā)明,伏特加用最廉價(jià)的發(fā)酵原料制成,俄國(guó)和波蘭用馬鈴薯,其它產(chǎn)地多用谷物。因在加工時(shí)除去了香味成分,因此質(zhì)地非常純。伏特加(Vodka)—一名來(lái)自于俄語(yǔ)中的水(Voda)。它最初流行于俄國(guó)和波蘭,第二次世界大戰(zhàn)后擴(kuò)展到了美國(guó)和西歐。由于伏特加無(wú)色無(wú)味,歐美多用其代替其它烈性酒配制不帶原烈性酒色味的雞尾酒等混合飲料。世界三大蒸餾酒是什么?法國(guó)的科涅克白蘭地、英國(guó)的蘇格蘭威士忌.中國(guó)貴州的茅臺(tái)
你好 把釀造酒再經(jīng)過(guò)蒸餾制成的酒 。例如:米酒,高粱酒,威士忌,白蘭地等 。蒸餾后酒量會(huì)少很多,以白蘭地來(lái)說(shuō),大約要八桶葡萄酒,才能蒸成一桶白蘭地;但是酒精濃度則會(huì)提高,米酒的20%還算低,陳年高粱酒,大麴酒的酒精濃度都在60%以上。