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1，誰(shuí)能詳盡的解釋法國(guó)卡斯特兄弟股份公司CASTEL在中國(guó)地區(qū)銷(xiāo)售的酒莊
現(xiàn)在每瓶正宗的卡斯特葡萄酒，均在酒標(biāo)右上方貼有防偽標(biāo)簽，這是卡斯特葡萄酒啟用的第二代最先進(jìn)的防偽識(shí)別系統(tǒng)，你可以通過(guò)“一摸二看三辨識(shí)”辨別真?zhèn)??！ ∫幻菏种赣|摸防偽標(biāo)識(shí)有細(xì)致浮凸感?！ 《矗赫暦纻螛?biāo)“卡斯特”為藍(lán)色字樣，當(dāng)以15度角斜視時(shí)“卡斯特”為深藍(lán)色?！ ∪孀R(shí)：滿足以上兩點(diǎn)效果就是真的卡斯特?！ ÷暶鲿?shū)： 法國(guó)卡斯特兄弟股份有限公司 ( CASTEL FRERES SAS ) 是依照法國(guó)法律注冊(cè)成立的公司，由皮埃爾?卡斯特先生和他的 8 個(gè)兄弟姐妹創(chuàng)立于 1949 年（波爾多工商注冊(cè)號(hào)為 482 283 694 ）；主營(yíng)葡萄酒的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。經(jīng)過(guò) 60 年的發(fā)展，這個(gè)以創(chuàng)始人姓氏命名的家族企業(yè)，已經(jīng)發(fā)展成為名列前茅的國(guó)際知名大集團(tuán)，目前在英國(guó)、德國(guó)、波蘭、美國(guó)、日本、俄羅斯、留旺群島和中國(guó)等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)設(shè)有分支機(jī)構(gòu)，產(chǎn)品行銷(xiāo)世界 80 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)； 2008 年全球成品酒銷(xiāo)量超過(guò) 5 億瓶。在中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)，更以 540 萬(wàn)瓶冠絕群雄?！ 》▏?guó)卡斯特兄弟股份有限公司的葡萄酒因其高品質(zhì)在中國(guó)市場(chǎng)廣受歡迎，但各種仿冒產(chǎn)品層出不窮?！ 》▏?guó)卡斯特兄弟股份有限公司直接出口到中國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒全部在法國(guó)釀造、罐裝，除和煙臺(tái)張?jiān)?/a>葡萄釀酒股份有限公司有合作項(xiàng)目以外，沒(méi)有授權(quán)任何企業(yè)或個(gè)人在中國(guó)生產(chǎn)或罐裝其旗下品牌的葡萄酒。所有原裝葡萄酒的正面及背面酒標(biāo)也都在法國(guó)生產(chǎn)、粘貼。對(duì)于市場(chǎng)上出現(xiàn)的仿冒法國(guó)卡斯特兄弟股份有限公司企業(yè)標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售帶有仿冒標(biāo)識(shí)的葡萄酒、損害消費(fèi)者利益的行為，法國(guó)卡斯特兄弟股份有限公司將保留追究侵權(quán)人法律責(zé)任的權(quán)利?！ 》▏?guó)卡斯特兄弟股份有限公司于 2003 年 4 月注冊(cè)成立“法國(guó)卡斯特兄弟股份有限公司上海代表處”，為其在中國(guó)市場(chǎng)的唯一直屬機(jī)構(gòu)。目前該代表處負(fù)責(zé)中國(guó)市場(chǎng)（包括香港和澳門(mén)）的所有事宜，如有疑問(wèn)，歡迎撥打電話 021-3363 2691 垂詢。 本律師事務(wù)所提醒廣大經(jīng)銷(xiāo)單位和消費(fèi)者，請(qǐng)按照法國(guó)卡斯特兄弟股份有限公司的鑒別方法來(lái)選購(gòu)原裝 CASTEL TM 葡萄酒?！ ”本┦姓砺蓭熓聞?wù)所 2009 年 6 月 15 日
2，法國(guó)卡斯特有哪些系列
法國(guó)法律將法國(guó)紅酒分為4級(jí)：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。 一.法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 級(jí)別簡(jiǎn)稱(chēng) AOC，是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過(guò)程、酒精含量等都要得到專(zhuān)家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產(chǎn)量大約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的35%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。 二.優(yōu)良地區(qū)餐酒 級(jí)別簡(jiǎn)稱(chēng) VDQS，是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會(huì)升級(jí)為AOC。產(chǎn)量只占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的2%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。 三.地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)?？梢杂脴?biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的15%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名，法國(guó)絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。 四.日常餐酒 VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國(guó)各產(chǎn)區(qū)，可稱(chēng)法國(guó)日常餐酒。不得用歐共體外國(guó)家的葡萄汁，產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的38%。 五.最新修正（2009年10月6日） 法國(guó)議會(huì)09年10月6日決議，隨著法國(guó)紅酒業(yè)共同組織（OCM）的改革以及不標(biāo)注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類(lèi)別的創(chuàng)立，L’ANIVIT（法國(guó)國(guó)家日常餐酒和地方餐酒行業(yè)協(xié)會(huì)）更名為L(zhǎng)’ANIVIN DEFRANCE（法國(guó)國(guó)家葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)），Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。法國(guó)日常餐酒VDT更名為VDF（Vin de France）。09年8月1號(hào)以后，歐盟所有VDP 更名為IGP。 段釀造法 A. 除梗：所謂除梗，是指為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道，而將梗從果實(shí)上除去。 B. 破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱(chēng)之為破碎。 C. 發(fā)酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來(lái)自果皮，而澀味則是種子所釋放出來(lái)的味道。 D. 榨汁：以榨汁機(jī)榨出發(fā)酵后的葡萄酒。 E. 發(fā)酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開(kāi)，接著僅使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵，完全發(fā)酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。 F. 除渣：發(fā)酵完之后，溶解殘存的物質(zhì)會(huì)自動(dòng)沉淀，可順利地被除去，此一過(guò)程稱(chēng)之為除渣。 G. 熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。 H. 裝瓶：熟成后即可裝瓶。
