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1,存放10年的白酒有了黑色雜質(zhì)這種現(xiàn)象正常嗎
白酒本身是不會(huì)產(chǎn)生這種東西的,可能跟裝白酒的容器有關(guān)系,必須之前可能沒(méi)刷干凈,有污物,和酒精共同發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生的。
2,江西清明酒幾年變黑
二十年左右。江西清明酒的存放年限一般為二十年左右,此酒越陳越香,越陳越醇,越陳越稠,越陳越黑。顏色由開(kāi)始的淡黃色逐漸變紅而最后變成黑色。
3,酒放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)變黒能喝嗎
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回答
最好別喝了。如果是黑色米酒可以:1、本身就是黑糯米酒。2、將米酒成品裝壇后慢火長(zhǎng)時(shí)間蒸煮,酒精度較高,口感較烈,酒香四溢,能較長(zhǎng)時(shí)間存放。當(dāng)然還有一種可能:因?yàn)槭屈S酒的顏色是谷糠小火慢熬成色的。顏色很難做到一樣,總會(huì)有深淺不一的。俗話說(shuō):做酒做豆腐不敢稱師傅!于是有人圖方便直接大火熬黑。大火不僅使酒色變黑,也會(huì)使酒失去原來(lái)的功效。