一．10斤酒泡多少藏紅花
0。5克就可以，放多了會驚顫的！其實藏紅花沒必要長時間泡，這個東西不像人參之類的，不需要泡，在你喝酒之前，兩三分鐘加上藏紅花就行，至于放多少，以酒的顏色為金黃色為準，如果紅了的話就證明你放多了
二．十斤白酒要多少克藏紅花
1．1斤白酒200克，10斤需要2000克，白酒需要53度以上的，而且這個比較占地方，需要一個大一些的容器。
三．十斤鴨蛋放多少鹽腌
10斤鴨蛋用1000克鹽腌。鴨蛋和鹽的比例是：斤鴨蛋，100克鹽。準備原料：高度白酒適量、鹽300克、鴨蛋3斤、水2L 準備一個壇子刷洗干凈準備鴨蛋把它們分別刷洗干凈用干布或紙擦干碗中倒入高度白酒，每個鴨蛋放里轉(zhuǎn)一圈依次放入壇子中準備4斤水倒入鍋中加入一代鹽，煮開晾涼將晾涼的鹽水倒入壇子中，蓋蓋腌28天28天后就吃了
四．十斤酒需要多少桂花和糖
1．十斤酒（5000克）需要，3（650克） 斤桂花，0。4 斤（200克）白糖和0。7 斤（350克）冰糖。
2．下面介紹桂花酒的具體做法供參考，首先準備材料：白酒5000克、干桂花200克、白糖200克、冰糖350克、紅棗適量、西洋參適量、桂圓干適量。
3．把桂花平鋪到紗布上，挑去雜質(zhì)，然后放能風處晾一晚。把晾好后桂花倒入容器里。加入適量的白糖，攪拌均勻。
4．攪拌均勻后，蓋上蓋子，腌漬2天2夜。把腌漬好的桂花倒入酒瓶中。放入紅棗、西洋參、桂圓干、冰糖。再倒入適量的白酒。