1，散裝白酒如何保存的久點(diǎn)
白酒瓶裝比較好，用玻璃瓶就行了，存放的話應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)溫度在 70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。更多白酒知識(shí)請(qǐng)?jiān)L問(wèn)久酒網(wǎng)白酒專區(qū)：http://www.9ju9.com/wine/mjfl/wine_870.html
2，酒的貯存時(shí)間長(zhǎng)短命名如特曲陳曲頭曲二曲等問(wèn)最長(zhǎng)的是
所謂特曲，頭曲等，是同一類型的酒，不同的酒曲釀造的
與時(shí)間沒(méi)有關(guān)系——
你說(shuō)的上述不是按時(shí)間長(zhǎng)短命名的，而是按蒸餾出酒的順序命名的。
頭曲是頭道蒸餾酒，二曲是三道蒸餾酒
特曲是用優(yōu)質(zhì)酒體，經(jīng)過(guò)特定的調(diào)制而成
一般廠家特曲算是好酒了。
曲和時(shí)間沒(méi)有關(guān)系，你搞錯(cuò)了
3，小本經(jīng)營(yíng)想問(wèn)一下哪種酒曲做箱方便啊
使用糖化酶可以不用做箱，但放出的酒的口感你是知道的。向你推薦一個(gè)好酒曲，安琪釀酒曲，做箱只有需11-14小時(shí)甚至更短，當(dāng)天做箱當(dāng)天入池?？诟锌膳c做箱一天一夜的土曲相媲美。
市價(jià)要900人民幣的好商品，只賣(mài)五折450元。 通常我們自己會(huì)買(mǎi)，而且也樂(lè)于介紹親朋好友來(lái)買(mǎi)。 這時(shí)候，店家賺錢(qián)丶親朋好友賺到便宜丶您賺到友誼與感謝。 這是日常生活中常見(jiàn)的互惠模式
4，酒曲怎樣保存
保存:醪糟做好后的頭三四天里,米中自然合成的糖分濃度最高,酒精濃度最低,是最好吃的時(shí)候.因?yàn)槊拙频陌l(fā)酵一直都在持續(xù)的,所以做好后的醪糟可放入冰箱冷藏室保存,控制發(fā)酵的速度.
你只要把它放在冰箱的儲(chǔ)藏柜里就好了，短時(shí)間里不會(huì)有問(wèn)題
汗，他們說(shuō)的都不對(duì)。要放在潮濕的地方，用浮水壇子保存，因?yàn)槲壹依镆灿校?/div>
避光保存
5，釀酒用的酒曲如何保存
防止：1 放在陶罐或瓷罐里，封緊口。罐不要裝滿，上面墊一層塑料布，塑料布上用干燥的沙土蓋上，壓實(shí)，外面再用幾層塑料布裹住，扎緊。2 廣口玻璃瓶，這個(gè)更好，膠蓋可以完全密封。
如果生蟲(chóng)：不怕，還能用。選幾個(gè)好天氣，徹底曝曬至極干（不要烘烤，高溫會(huì)殺死霉菌），這時(shí)蟲(chóng)全跑光了。再密封保存。
另：高效滅蟲(chóng)，可以用硫磺煙熏蒸殺蟲(chóng)。方法：把酒曲放在塑料罩下面，圍成一圈，中間用小碗燃一小塊硫磺，罩住，1小時(shí)后打開(kāi)，保存。永不生蟲(chóng)。
6，散裝白酒用什么盛裝
超市里就有裝酒用的玻璃罐子還不用，還有個(gè)龍頭一樣的，方便還衛(wèi)生。
玻璃瓶最好!
你記得電視古代片上酒壇子嗎？這個(gè)裝酒是最好的，現(xiàn)實(shí)中也可以買(mǎi)得到的，我是鄭州一本機(jī)械設(shè)備有限公司的員工，我公司是專業(yè)的白酒設(shè)備釀酒設(shè)備，我們公司就是用這個(gè)酒壇子裝酒的，這個(gè)百度知道上面是不可以留電話的，你進(jìn)我的網(wǎng)址我把詳細(xì)地址發(fā)給你好嗎？
散裝白酒如果要托運(yùn)的話最好采用礦泉水瓶；如果數(shù)量較大，可用東山牌50斤和20斤裝規(guī)格的高強(qiáng)度塑料桶儲(chǔ)存，用薄膜塑料進(jìn)行密封后沒(méi)有問(wèn)題的！
玻璃瓶子。別用有龍頭的。龍頭大多都是塑料做的，塑化劑就是這么來(lái)的。如果有條件，無(wú)釉陶瓷罐更好
7，白酒散裝銷(xiāo)售時(shí)如何保存
雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在保存過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā) 損耗也會(huì)增大。 特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會(huì)外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)： ⑴蓋嚴(yán)在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤(pán)接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 ⑷適當(dāng)攪拌白酒是酒精和水的混合液，兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過(guò)程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。