1，白酒煮面條能吃嘛
可以吃
不行
2，白酒和蜂蜜和小麥面能做面膜嗎
你好！不能，會傷到皮膚的。農(nóng)大蜂學(xué)校友蜜蜂養(yǎng)殖場為你回答。如有疑問，請追問。
親，不建議，白酒含有酒精，會直接傷害皮膚
不可以，白酒對皮膚會有刺激的，可能過敏，也容易毛孔粗大。
3，什么樣的白酒可以做為面膜調(diào)料
酒精（乙醇）類的都不行啊！用乙醇做面膜調(diào)料，易引起過敏，另外乙醇收斂效果也不好，易造成毛孔粗大。
和中國白醋是差不多的，只不過里面有白葡萄酒釀造的，味道自然更加香溢。。。主要是冷廚做沙拉用的，尤其做法國汁，油醋汁，蛋黃醬等等都要用的，作用是開胃，我是西餐行政總廚，有西餐問題歡迎你，
4，面怎么做方便又好吃
一、最簡單的拌面。
燒水，水要多一點(diǎn)，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然后水開下面，少許硬一點(diǎn)，
放在碗里一拌。如果是堿水面，這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。
千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。
如果加一點(diǎn)上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調(diào)稀，現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)）。
二、西紅柿雞蛋湯面：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。
三、炒面：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點(diǎn)。
撈出，放冷水沖，漓干水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
備注：1 吃炒面的時(shí)候加點(diǎn)上好的醋。
2 里脊肉切細(xì)絲，加一點(diǎn)鹽用生粉拌勻，加一點(diǎn)油，再拌勻。
四、先放蝦米(要買質(zhì)量好的）在水里小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時(shí)，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點(diǎn)，
淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然后水開下面，少許硬一點(diǎn)，
放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調(diào)前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然后，放在碗里一拌。如果是堿水面，這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。
千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。
如果加一點(diǎn)上好的榨菜?。ㄒ约呵?，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調(diào)稀，現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)
5，蕃茄拌面怎么做才好吃
主料： 面條(標(biāo)準(zhǔn)粉) 150克
配料： 洋蔥（白皮） 50克 櫻桃番茄 40克 芹菜 50克 青椒 25克 辣椒(紅、尖) 25克
調(diào)料： 植物油 15克 番茄醬 20克 醬油 5克 白酒 2克 鹽 3克 白砂糖 2克 胡椒粉 1克 各適量
1. 番茄洗凈切兩半；
2. 芹菜、青椒、紅辣椒分別洗凈切條；
3. 洋蔥洗凈切絲備用；
4. 鍋內(nèi)放入水燒開，放入意大利面，煮熟；
5. 撈出瀝干，用食用油拌勻備用；
6. 鍋內(nèi)倒油燒熱，加洋蔥炒出香味；
7. 再放入番茄醬、醬油、白酒、鹽、白糖、胡椒粉和牛肉湯、意大利面略炒入味；
8. 再加入小番茄、芹菜、青椒、紅辣椒炒拌均勻，出鍋裝盤即可。
制作提示 1. 本品需牛肉湯適量。 2. 本品需意大利面150克，如果沒有意大利面可用面條代替，效果同樣。
主料： 面條(標(biāo)準(zhǔn)粉) 150克
配料： 洋蔥（白皮） 50克 櫻桃番茄 40克 芹菜 50克 青椒 25克 辣椒(紅、尖) 25克
調(diào)料： 植物油 15克 番茄醬 20克 醬油 5克 白酒 2克 鹽 3克 白砂糖 2克 胡椒粉 1克 各適量
1. 番茄洗凈切兩半；
2. 芹菜、青椒、紅辣椒分別洗凈切條；
3. 洋蔥洗凈切絲備用；
4. 鍋內(nèi)放入水燒開，放入意大利面，煮熟；
5. 撈出瀝干，用食用油拌勻備用；
6. 鍋內(nèi)倒油燒熱，加洋蔥炒出香味；
7. 再放入番茄醬、醬油、白酒、鹽、白糖、胡椒粉和牛肉湯、意大利面略炒入味；
8. 再加入小番茄、芹菜、青椒、紅辣椒炒拌均勻，出鍋裝盤即可
做的好吃就好吃.
關(guān)鍵是面要過下冰水（一定要是冰水）涼水效果就不好了
6，意大利面的做法
幾種意大利面的做法 意大利面大家想必都知道，但是它有很多種做法，可能很多人就不太清楚了。
一、奶油培根意大利面
材料：奶油蘑菇醬兩杯，大蒜末一顆，培根四條切細(xì)，西蘭花丁一杯，意大利面兩百克?！?
做法：
1、先將西蘭花用鹽水煮滾后切丁?！?
2、爆香大蒜末與培根丁，將奶油醬倒入鍋中用小火煮滾，再將面條放入醬汁中攪拌均勻后灑下西蘭花即完成?！?
如果不喜歡培根丁，也可以換成堿鮭魚丁，口感也很好。另外有一種雞蛋奶油培根面，則是在面條放入醬汁后，倒入一個(gè)攪拌過的雞蛋，成為一種干式的意大利面。
二、蕃茄肉醬意大利面
材料：絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜面醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、意大利面200克
做法：
1、先將絞肉用米酒、醬油稍微腌一下?！?
2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒?！?
3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面醬、水?！?
4、待醬汁滾熱之后，放入預(yù)煮的面條，待面條入味變色即可上桌?？蔀⑸掀鹚痉刍蚴[花作為調(diào)味。
三、蘑菇松茸意大利面
材料：蘑菇八顆切片、蔥花少許、草菇茸醬（清炒）一杯、意大利面兩百克、牛油少許
做法：
1、用牛油將蘑菇清炒，灑入許鹽?！?
2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸醬煮滾，放入預(yù)煮好的面條，等入味之后灑下蔥花即可。
四、蕃茄海鮮意大利面
材料：去殼蝦仁6只、帶殼蟹腳4只、蛤蠣6個(gè)、大蒜末2顆、白酒1/4杯、蕃茄海鮮面醬2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、意大利面200克。
做法：
1、將海鮮用酒與鹽巴腌一下?！?
2、將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。
3、炒熟后，加入水、蕃茄面醬燴煮?！?
4、待醬汁煮滾后放入面條，等面條入味就可以了。
五、經(jīng)典意大利細(xì)面條
配料：
細(xì)面條180克，香腸65克，茄子80克，西紅柿65克，柿子椒30克，豆角30克，蔥頭65克，色拉油適量，大蒜65克，丘比千島醬80克
制作方法：
１．把面條煮熟，西紅柿切成塊，焯好的豆角切成三厘米長。
?。玻炎?、柿子椒，切成片，蔥頭切細(xì)絲，大蒜切碎，香腸切成斜塊?！?
３．鍋中放油加熱，把2倒入鍋中炒?！?
?。矗畬?和3混和用丘比千島醬調(diào)制。
肉醬的材料（此量適合2-3人食用）：
1、蕃茄沙司（最好能使肉餡和洋蔥能全部裹上為宜）
2、新鮮的番茄4個(gè)（1斤左右）（用時(shí)要把番茄用開水燙一下，把皮去掉并切成小?。ㄆ鋵?shí)電視中介紹的是一種類似我們小時(shí)候家中自己做的番茄醬，但市場上沒有賣的，只能用番茄代替了）
3、瘦肉餡250克（豬肉、牛肉各一半）（因意大利人的吃法就是這樣的，但我只用了豬肉餡也可以）
4、洋蔥1個(gè)（切成末）
5、黃油（125克的只要用1/4就可以了）
6、橄欖油少量（若沒有可用家中食用油代替）
7、鹽（少許）（依個(gè)人的口味輕重放）
8、糖（少許）（因蕃茄沙司和新鮮番茄會使醬很酸，所以依個(gè)人的口味放） 肉醬的做法：
1、先在熱鍋中放入黃油，待黃油熔化后再放入橄欖油
2、油熱后放入肉餡，直到肉餡顏色變白
3、肉餡顏色變白后放入洋蔥末，煸炒出香味
4、放入蕃茄沙司，最好將肉餡和洋蔥都裹上
5、放入去皮切成丁的新鮮番茄
6、放入鹽和糖調(diào)味
此時(shí)只要等湯汁都變的黏稠即可（電視中介紹醬要在火上燉3個(gè)小時(shí)左右，但我只是讓湯汁都變的黏稠就可以了，做出的味道一樣好吃）等湯汁變的黏稠的時(shí)候就可以做水煮意大利面了。
煮意大利面時(shí)要注意：水開后下面并在水中放少許鹽和油，這樣會使煮出來的意大利面更勁道，意大利面在沸水中煮9-10分鐘就可以了。
最后將煮好的意大利面澆上做好的肉醬，再配上一杯紅葡萄酒就再完美不過了。
買來番茄醬，要新鮮的，再買點(diǎn)牛肉，把番茄醬倒入鍋里，放入牛肉，大蒜，加半碗水，用小火煮45分鐘，中途需要用筷子攪拌幾次， 這樣醬就做好了，然后把醬拿出來放到什么碗里之類的，想吃的時(shí)候把意大利面用鹽水煮熟，把醬倒進(jìn)去，醬放多少看自己口味，
這樣就是意大利人的做法，其實(shí)還要加一點(diǎn)意大利人的香料的，但是太麻煩，所以就這樣弄就可以
味道絕對正宗，我就在意大利，一星期吃個(gè)4~5回意大利面
意大利面的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：意大利餐 意大利面的制作材料：
主料：意大利面75克輔料：洋蔥1個(gè),蒜瓣1個(gè),番茄3個(gè),牛豬肉混合絞肉75克調(diào)料：鹽,胡椒,甜椒粉,油1湯匙,番茄糊1湯匙,水75毫升,剁碎的九層塔3湯匙
教您意大利面怎么做，如何做意大利面才好吃1、在加鹽的水中煮意大利面，至熟，并保持咬勁。剝?nèi)パ笫[和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，并用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋后小火燜煮10分鐘，并偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調(diào)味，最后放上九層塔。
3、用篩子濾干面條的水分，放入深盤中。最后澆上絞肉醬。
意大利面醬的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：意大利餐 意大利面醬的制作材料：主料：1, 兩磅GROUND CHUCK BEEF,沒有的話就隨便找牛肉磨肉好了.2, 兩磅ROMAN TOMATO,就是羅馬番茄.橢圓的那種.沒有的話找最新鮮的紅番茄也好.3,一小盒BABY BELLY FRESH MARSHROOM.新鮮香姑也行.估計(jì)也是一磅左右吧.4,150ML CABERNET SAUVIGNON RED WINE 總之是紅葡萄酒5,150 ML EXTRA VIRGIN OLIV OIL.150毫升初榨柑欖油.6,兩瓣蒜頭,兩片BASIL LEEF(九層塔葉子),一小把意大利香菜(PARSLEY),沒有的話去賣調(diào)味瓶的地方買干的粉末.7,一點(diǎn)點(diǎn)鹽,一小勺細(xì)辣椒粉.8,0.5LB ITALIAN PARMIGIRNO REGGIRNO CHEESE.總之要半磅這樣的芝士(在我這兒是.98/LB)乳白色非常硬的那種.9,一個(gè)中等個(gè)兒的白洋蔥,實(shí)在沒有的化什么顏色的都行.10,紙盒包裝的碎番茄粒(用于加色加味)POMI TOMATO DICE 教您意大利面醬怎么做，如何做意大利面醬才好吃1.把洋蔥切小丁,西紅柿切大塊,去子,磨菇切大片.PARSLI AND BASIL LEAF 切細(xì).蒜切末.
2.找個(gè)不沾鍋,點(diǎn)火,放肉和洋蔥進(jìn)去(對現(xiàn)在不放油!),等熱到洋蔥和肉都出水和油以后把這些液體潷干.然后加橄欖油進(jìn)去,放蒜末,出香味后放紅酒.然后放西紅柿.蓋上鍋蓋慢慢煮.直到番茄脫皮融化.然后放點(diǎn)紙盒包裝的碎粒番茄.然后加PARSLEY,BASIL,CHEESE,辣椒粉,鹽.嘗嘗味道,臨出鍋之前放蘑菇
補(bǔ)充上面朋友的回答：意大利面一定要煮透 煮軟 看品牌的 有些要煮15分鐘以上才會軟 油也是非常重要的 還可以在肉末中加入些臺灣香腸 味道會更好哦
7，什么面條好吃有知道做法的嗎
手搟過水面吧，用涼水和鹽和面，放雞蛋，然后面型一下，在搟，面有筋到爽口，用榨菜丁，瘦肉丁，尖椒丁，蔥花，香菜放在一起炒做鹵子。我就是這樣做的很好吃可以試一下
1、炸醬面
材料： 六必居的干黃醬1袋、天園醬園的甜面醬半袋（剩下半袋可以做中式沙拉，蘸蘿卜，生菜吃），雞蛋2個(gè)，肥瘦肉?。ㄈテぃ?00g，五花肉切成半厘米見方的小丁。各種菜碼越多月好，黃瓜和豆芽還有俗稱心里美的蘿卜以及黃豆是不可少的，別的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角絲就看著準(zhǔn)備吧。當(dāng)然生大蒜也是必不可少的，夏天吃著殺菌，還有大蔥、姜末。
做法： 1、雞蛋打散加入淀粉（雞蛋會比較嫩，淀粉1湯匙）和一點(diǎn)點(diǎn)料酒（去蛋腥1茶匙）和鹽，油熱之后，炒雞蛋有個(gè)秘訣，就是用筷子，可以炒散而且每塊雞蛋都受熱均勻，下鍋，拿筷子在鍋內(nèi)迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用。
2、油鍋少放一點(diǎn)油，油熱之后中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒去腥，再加一些生抽，然后將肉丁盛出。
3、鍋內(nèi)留著煸肉的豬油，用一個(gè)碗把黃醬和面醬混合均勻，中火將醬炒一下，這樣醬才香。
4、醬出香味了，然后倒入肉丁或者雞蛋丁，姜末(切特細(xì))，轉(zhuǎn)小火，慢慢的熬，醬和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加鹽和糖，醬有自己的咸甜味，咕嘟個(gè)10分鐘查不多，得看著，不是攪和會，如果覺得干了，就少少加點(diǎn)水。
5、這時(shí)候可以準(zhǔn)備菜碼，買一個(gè)那種菜擦子挺好，我也切不出特細(xì)的絲，黃瓜，蘿卜什么的擦成絲之后，涼水里面泡一下，然后瀝干水，這樣菜絲比較爽脆，洋派的加點(diǎn)生菜絲、甘藍(lán)絲啥的也行。
6、豆芽、扁豆(切絲)、黃豆、青豆什么的開水過一下斷生，泡冷水即可。
7、醬咕嘟好了，看著干干的收了汁，離火加入蔥白末，早加蔥末就焦了，利用余溫將蔥白燜熟。醬就得了。
8、接下來就是面了，炸醬面當(dāng)然最好是手搟面，不過估計(jì)大家現(xiàn)在都沒這個(gè)精神頭了，切面鋪?zhàn)佑心欠N手搟面，粗的那種比較好吃，裹著黃黃的玉米面，個(gè)把講究的，那種冰凍面條也不錯(cuò)。煮面的水要比較多，放一些鹽，這樣面煮的時(shí)候不會粘連在一起，面不要煮的太爛，點(diǎn)3次水就差不多了，有一點(diǎn)點(diǎn)生，有咬勁最好吃，面條煮好了，開冷水，沖掉面糊，這樣才爽滑好吃。面煮好了，拌上2大勺香噴噴油油的炸醬，不要太貪心了，會很咸，放入各種菜碼，沒有四合院了，咱蹲涼臺上，望著樓下的車河閃爍，再來一頭蒜，人生得意就是大吃大喝縱情一刻吧。
2、西紅柿雞蛋面
材料： 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片
做法： 1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn)）；
4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時(shí)候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！
3、茄子面
材料： 茄子1個(gè)，青椒1／2個(gè)，素肉20克，拉面1束（約120克）
做法： 1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下?lián)瞥?，再將油倒開，然后加入其他調(diào)味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
好吃秘訣
1 茄子切丁后，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點(diǎn)較不會吸入太多油。
2 茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
4、打鹵面
材料： 黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋
做法： 1、香菇木耳黃花泡發(fā)；
2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮；
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。
5、擔(dān)擔(dān)面
村料：面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。
調(diào)料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。
做法： 1、鍋熱后，倒入豬肉餡炒散待用。
2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點(diǎn)少許 高湯，出鍋時(shí)放入芝麻醬、花椒面炒勻。
3、開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。
6、紅燒牛肉面
材料： 牛肉500克，面條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。
做法： 1、牛肉洗凈切塊，氽燙去血水。
2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時(shí)。
3、水燒開，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜。
4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入面條、青菜、牛肉即可。
特點(diǎn)： 香噴噴，好吃看得見。
7、雞絲涼面
材料： 白斬雞數(shù)塊、面條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖各1大匙、醬油2大匙、辣椒粉適量
做法： 1、 面條煮熟，撈出，放入冷水中沖涼，平鋪在餐盤中；
2、 白斬雞切絲，黃瓜洗凈、切絲，均放在煮好的面條上；
3、 芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖及2大匙冷開水稀釋，淋在雞絲涼面上即可。
8、麻醬面
材料： 切面150克， 麻醬一大匙， 蔥花一中匙， 精鹽半小匙， 味精半小匙， 熟色拉油一中匙， 沸水500克。
做法： 1、取一湯碗，倒入沸水，將切面投入，高火5分鐘；
2、將面放入有調(diào)料的碗中拌和即可。
9、蝦仁丸子湯面
特點(diǎn)：含豐富蛋白質(zhì)。
主料：黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥面 25克。
輔料：鹽、淀粉。
作法： 1、將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。
2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、淀粉，順時(shí)針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。
3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉，順時(shí)針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。
4、將蕎麥面煮熟在碗中備用。
5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調(diào)味。
6、將湯和菜料放入面碗中即可。
10、榨菜肉絲面
材料： 瘦肉150克、榨菜半個(gè)、蔥2根、拉面酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、濕淀粉半大匙
做法： 1、瘦肉切絲，拌入調(diào)味料，腌10分鐘，榨菜切絲后先泡水20分鐘以去除咸味。蔥切蔥花。
2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻后盛出。
3、另用半鍋水燒開，放入面條煮熟。
4、將調(diào)味料放面碗內(nèi)，盛入面條，鋪少許炒好的榨菜肉絲并撒蔥花少許即成。
小秘訣：
榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較咸較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不咸，洗凈直接放入同炒即可，但都不宜再調(diào)味，以免太咸。
凍土豆黃豆面條
【原料】
凍土豆粉（200克）、黃豆（50克）、芝麻（5克）、精鹽（3克）
【制作過程】
1、將黃豆洗凈后放入水中泡，然后放入鍋中煮到?jīng)]有腥味。芝麻放入煎鍋中稍微炒一下。
2、將煮好的黃豆和炒好的芝麻、精鹽放入磨盤中磨，然后用篩子篩做成黃豆湯
3、凍土豆淀粉的調(diào)理方法與凍土豆面條一樣，然后放入涼水和，做成圓扁的模樣，最后放入蒸鍋中蒸30—40分鐘左右。蒸好后，放入壓面機(jī)中在涼水中壓面做成面條兒。最后放入碗中澆上黃豆湯端出。
土豆淀粉面條
【原料】
土豆淀粉（200克）、牛肉（70克）、豬肉（50克）、白礬（1.5克）、蔥（30克）、蒜（10克）、醬油（10克）、味精（1克）、辣椒面（2克）、芝麻粉（1克）、辣椒絲（0.3克）、精鹽（3克）、黃瓜（50克）、蘿卜泡菜（50克）
香油（2克）、芥末（3克）、醋（10克）、白糖（5克）、雞蛋絲（0.5克）
【制作過程】
1、將土豆淀粉用篩子篩。蔥和蒜切成末。蘿卜泡菜切成長3厘米、寬1.5厘米的片。黃瓜切成柳葉模樣，撒上一點(diǎn)精鹽腌一下后，將水?dāng)D干。
2、醬油中放入香油、辣椒面、蔥末和蒜末、味精少許、芝麻鹽、白糖拌勻做成調(diào)料醬。醋中放入芥末在40度的溫度下發(fā)酵，做成醋芥末醬。
3、牛肉和豬肉洗凈后，放入盛有涼水的鍋中煮。撈出后切成蘿卜泡菜的大小。肉湯放點(diǎn)精鹽、調(diào)味品煮一下，然后撈出雜質(zhì)，最后放入味精做成肉湯水。
4、在切好的豬肉和牛肉中放入調(diào)料醬拌勻。
5、用溶有白礬的水和篩好的土豆淀粉，放入壓面機(jī)在熱水中壓面。面條兒出來后用笊籬撈出來，在涼水中沖一下作煮熟的面條兒。在煮熟的面條兒中放入一點(diǎn)肉湯水拌勻放入盤中，再放上切好的蘿卜泡菜和黃瓜、拌好的牛肉和豬肉，最后用雞蛋絲和辣椒絲澆頭。放上肉湯水后，與醋芥末醬一起端出。。
意大利細(xì)面條
【菜名】意大利細(xì)面條
【原料】
細(xì)面條480g，香腸65g，茄子80g，西紅柿65g，柿子椒30g，豆角30g，蔥頭65g，色拉油適量，大蒜65g，丘比千島醬80g
【制作過程】
1．把面條煮熟，西紅柿切成塊，焯好的豆角切成3cm長。
2．茄子、柿子椒，切成片，蔥頭切細(xì)絲，大蒜切碎，香腸切成斜塊。
3．鍋中放油加熱，把2倒入鍋中炒。
4．將1和3混和用丘比千島醬調(diào)制。
拽面條！和面的時(shí)候用冷水，冷水中放少量的鹽！和到自由水幾乎都變成結(jié)合水的程度！然后等面省半個(gè)小時(shí)就可以拽了！把面團(tuán)搟成長面餅，切成條狀寬1cm左右！然后再拽！溫度低面一般拽不起來，所以夏天好做！面粉最好是自己磨的！鹵子配自己喜歡吃就可以！
