二．如何鑒定白云邊42°十五年陳釀真假
找專業(yè)人員對其內在質量進行鑒定；你自己鑒別外包裝，一般假酒包裝在印刷上都有瑕疵。
三．如何分辨真假酒??
1．驗證：到一點就在杯中，在酒中滴一滴油，如果油是均勻的散開并且下沉，說明這酒的質量是優(yōu)質的。油在酒中下沉速度時快時慢，并且是不規(guī)則的散開，說明這酒是劣質酒。
2．聞氣味：滴幾滴白酒于手中，快速摩擦幾下直到發(fā)熱，這時如果就散發(fā)出來的清香味則酒為好酒，如果味是苦的則為劣質酒。
3．看封口，真酒封口工序較多，防偽球、塑料蓋俱全，假酒的封口則比較簡陋，不夠規(guī)范。擴展資料：北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系主任馬冠生介紹，假酒中的成分多為含甲醇的工業(yè)酒精或用其勾兌的散裝白酒后。
4．攝入甲醇5~10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。甲醇在體內代謝產生的甲酸不容易被代謝，會在體內蓄積，尤其容易在視網膜周圍堆積，毒害視網膜細胞，損傷眼部功能，甚至讓人失明。
四．怎么分辨真假酒
1．看外包裝是否磨損舊蝕。如果是收購的舊包裝，折疊處可能會有明顯舊蝕損壞。看包裝材質。檔次較高的酒選用的包裝材質一般都較好，有的復制品所用的紙殼材質很差。
2．如劍南春酒有一層裹瓶的玻璃紙，真酒一打開紙就破了，假酒的玻璃紙折幾次都不破。看封品工藝。真品酒封口工藝嚴實，假的粗糙松動。
3．假酒封口的縲紋、緊扣、字體等都與真酒有差異?？瓷虡?、包裝的印刷質量和技術。如字體大小、型號、筆畫粗細、清晰度、顏色深淺、配色準確程度等。
4．如假劍南春的包裝盒，配色過于鮮艷模糊，不清晰，和真品比較差異很大?？捶纻螛擞?、批號和生產日期。假酒和真酒比較，生產日期、批號的位置等可能會有變化。
5．看酒質是否混濁。一般假酒大多數(shù)是用低劣酒，加水勾調，或用散酒，沒有經過技術處理，酒質混濁，有的瓶子不凈，雜質多。