1,我喝白酒感覺(jué)是甜的喝高度白酒尤其是五糧液像蜜糖一樣甜不知
酒精有一定的甜度,在10左右的時(shí)候感覺(jué)特別明顯。
酒度越高,甜味被酒精的灼燒感與辛辣感掩蓋。估計(jì)你的甜味味覺(jué)較靈敏。但應(yīng)該說(shuō)也不會(huì)靈敏到那種程度吧,呵呵。
有這種天賦是好的,可以適當(dāng)利用利用。。
2,為什么喝白酒會(huì)覺(jué)得是甜的
很多酒里都含有糖的成分
一般酒里面本來(lái)就含糖分
啤酒也是一樣 不信你可以看看 所謂的啤酒的度數(shù)并不是酒精成份 而是含糖量
一般啤酒的度數(shù)都是5%
酒里有麥芽成分??
3,白酒喝下口中有甜味酒是好是壞
不好說(shuō)白酒甜味大小,存留時(shí)間問(wèn)題。需要專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行品嘗。白酒有甜味是好事,是發(fā)酵過(guò)程低溫發(fā)酵完成的。但有些不注意食品添加劑使用手法的人會(huì)添加安賽蜜、糖精鈉之類(lèi)的誤導(dǎo)白酒口感,那就不好了。
白酒的甜味主要來(lái)源于醇類(lèi),特別是多元醇類(lèi)等。多元醇的甜味隨著羥基數(shù)目的增加而加強(qiáng),如丁四醇的甜味比鹿糖大2倍,己六醇的甜味更強(qiáng)。此外,多元醇都是黏稠體,均能給酒帶來(lái)豐滿、濃厚感,使口味綿長(zhǎng)。
4,白酒能喝出甜味嗎
低度濃香型白酒就是有甜味,高度濃香型白酒喝多了也會(huì)甜
neng能 好久入口香醇
能啊,有的就就有些甜
能的 喝醉了 就覺(jué)得甜
不是酒甜那是說(shuō)喝酒的感受你問(wèn)問(wèn)心情不好的時(shí)候喝酒的人看他說(shuō)是甜嗎
白酒能喝出甜味的人比例我不知道,但是有一定飲用白酒年齡的人,能從白酒品牌中喝出甜味的只有小糊涂仙(其他添加糖分的白酒不算)!
5,為什么我喝白酒是甜的
白酒中玉米淀粉發(fā)酵產(chǎn)物為很多多元醇,這些物質(zhì)是甜的,給人一種愉悅感,喝下去是辣的的話,是因?yàn)樗麄儧](méi)有用舌頭細(xì)細(xì)品位,而是直接吞下去,讓酒精刺激咽喉的感覺(jué)酒本身是含有大量的熱,所以這就是為什么可以替代燃料的原因,當(dāng)然喝下去,在人體這個(gè)精密的分解熱量的機(jī)器里,能夠放出熱量,讓你感覺(jué)有一點(diǎn)燒,而且酒精有一定的情緒催化作用,能夠讓人體感覺(jué)興奮,加速血液循環(huán),所以也能感覺(jué)到熱!
說(shuō)明你是天生品酒的人才,說(shuō)明你的身體對(duì)酒精很適應(yīng),再說(shuō)好的白酒喝起來(lái)是有一種甘甜的味道(濃香型的酒就這樣)恭喜你朋友!成酒仙可以,不過(guò)千萬(wàn)可別發(fā)展成酒鬼啊。哈哈
酸類(lèi)物質(zhì)、苦等、酒正常的,如脂類(lèi)物質(zhì),還有就是味覺(jué)保護(hù)的比較好的人能喝的出來(lái),應(yīng)為煙,甜味很容易被酸味和苦味給覆蓋,一般經(jīng)常品酒的人才能和得出來(lái),單寧等,它們?yōu)榘拙铺峁┝烁鞣N味道,看來(lái)你的味覺(jué)還是不錯(cuò)的,酸,一般女生的味覺(jué)保護(hù)的都比較好、辣椒等都對(duì)味覺(jué)傷害比較大,品酒師就是根據(jù)這些為白酒品評(píng)的、甜。白酒中含有大量的各類(lèi)物質(zhì)。喝出白酒中的甜味是比較難的
實(shí)際上任何人喝白酒除了正常的酒味以外,仔細(xì)的品嘗都應(yīng)該有甜味,因?yàn)樘鹞妒怯墒澄镏辛u基(h-o基)的個(gè)數(shù)決定的,乙醇中含有一個(gè)羥基,一般的糖類(lèi)中含有兩、三個(gè)羥基,木糖醇中含有5個(gè)羥基,羥基越多,就越甜,只是白酒中的甜味容易被酒精的辣味掩蓋,所以如果不適應(yīng)的話品嘗不出甜味,你能感覺(jué)到說(shuō)明你適應(yīng)了究竟的辣味。