泡青梅酒用什么白酒好，楊梅酒要用什么白酒泡制最好

六十度以上的純糧食酒泡制。

六十度以上的純糧食酒泡製。

泡楊梅酒最好用清香型白酒，酒度30-50度都是可以的。最好用玻璃瓶裝，塑料瓶會(huì)有異味。 楊梅需用青果，軟的和爛的別要。如果長(zhǎng)期放，要密封和放陰涼處。

最好用瓷的或玻璃的，想要泡得久的話，一定不能有生水，可以用涼開水洗，酒的話一定要是純釀，沒有勾兌的酒才能放那么久，不然會(huì)變味的。不用分開，密封保存就可以。 售農(nóng)家自釀 糧食酒 米酒，假一賠十，味道純正醉也不上頭。

做梅酒，用高度白酒泡好。做法1.青梅挑選個(gè)大，質(zhì)硬，皮青的2.用鹽水浸泡后用涼開水徹底洗凈3.徹底晾干，必須一點(diǎn)水都不掛4.這是2.5L的九江雙蒸酒，據(jù)說這個(gè)泡青梅效果最好5.開蓋后倒出一碗酒6.青梅逐個(gè)在這碗酒內(nèi)洗凈7.過酒的青梅放入酒瓶?jī)?nèi)8.冰糖按個(gè)人口味添加，這個(gè)在酒的作用下會(huì)消耗掉糖份，據(jù)說5斤酒兌3斤冰糖，我不太愛吃甜，所以放得比這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要少9.加完冰糖后封蓋，保存三個(gè)月就可以喝了，但是梅子酒泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，一般一年才開封

酒的味道和酒精濃度，都會(huì)影響水果酒的香醇。以無色、無特殊味道的蒸餾白酒為基酒，如谷物酒（米酒、高粱酒）、水果酒（朗姆酒等）都可以。不要選本身味道濃烈的酒，否則容易壓制住水果的風(fēng)味

17度左右白酒就好　泡出清澈的青梅酒的小竅門：泡制之前的青梅一定要沖洗干凈、去除莖蒂、擦干水分；注入酒水后，一定要密封陰涼處保管?！　×硗?，泡制之后，放在室內(nèi)陰涼處，有利于促進(jìn)青梅入味。但是，入味以后，最后放在冰箱內(nèi)冷藏，隨喝隨取，這樣才能保持酒香持久?！　　厩嗝肪浦谱鞣椒ā俊　⌒迈r青梅1kg、冰糖200g～500g（甜味可自己調(diào)節(jié)）、白酒1.8升（度數(shù)不要太高，10～20度以內(nèi)的大曲比較好）、容器（消毒殺菌，可密封的）?！　?、將新鮮青梅泡上6～8小時(shí)。然后清洗，自然風(fēng)干。程序2：擦干水分，將青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干凈的東西擦干水分?！　?、把青梅和冰糖交叉放進(jìn)殺過菌的瓶子里。不時(shí)搖晃一下瓶子，讓其分布均勻?！　?、等裝滿以后注入白酒?！　?、耐心等待3個(gè)月以后，你就可以喝到自制的清爽口味的青梅酒了！如果你很有耐心的話，泡1年以上的青梅酒就更是美味了?！　√厣? 除了口感方面和軟酸甜，青梅酒真正適合女人的地方主要在于，它的保健作用幾乎天生就是為女人準(zhǔn)備的據(jù)科學(xué)研究顯示，青梅中蘊(yùn)含大量蛋白質(zhì)、豐富的有機(jī)酸、礦物質(zhì)和多種維生素等成分。青梅果實(shí)中有機(jī)酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般水果。其中，檸檬酸在青梅中含有量最多，檸檬酸是人體細(xì)胞物質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類，它能促進(jìn)乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，防止脂肪在體內(nèi)停留，它對(duì)一直夢(mèng)想好身材，但又沒時(shí)間運(yùn)動(dòng)的女士們來說，堪稱福音！

我比較推薦購(gòu)買谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒，這款酒本身口感就很好，是零添加的純糧食酒，在京 東直接可以購(gòu)買

原料】青梅6斤、高粱酒(48℃)6斤、冰糖6兩【做法】1、青梅用淡鹽水浸泡1個(gè)小時(shí),再用清水洗凈,去蒂,晾干水分。2、用小刀在青梅上劃一刀,將青梅放進(jìn)無油無水的玻璃瓶,加入冰糖,倒入高粱酒,密封好瓶子?！拘∥迨钟洝孔雒肪频那嗝返眠x用新鮮青翠的梅子,容器徹底消毒干凈,梅酒一般釀制三個(gè)月就可以引用,如果一年后再開封則酒色更加通透清澄,味道香醇

青梅是在4-5月份的時(shí)候上市的，那個(gè)時(shí)候的青梅盡管成熟了，但仍然是青澀的模樣，看起來青青綠綠的，讓人油然而生贊美。青梅酒泡好之后顏色是黃褐色的，喝的時(shí)候搭配點(diǎn)蜂蜜一起喝，給人酸甜的美好感受。尤其是沒有胃口的日子，喝兩杯青梅酒，酸甜的滋味刺激食欲，不擔(dān)心一整天吃不下飯呢。不過泡青梅酒用什么酒泡最合適呢？媽網(wǎng)百科推薦米酒。500g的青梅用600毫升的廣東米酒浸泡，直接喝或者搭配雞尾酒一起喝，味道更加濃烈，還別有風(fēng)味。用米酒泡青梅，主要是米酒的口感更加純，白色的米酒泡出的青梅酒顏色有種歷經(jīng)歲月沉淀的痕跡，小酌一杯，安靜的享受片刻的寧?kù)o。

青梅酒

青梅去蒂，清洗，控干水分，放入專用的泡酒瓶中，密封起來就可以泡了，怕酸的話還可適量加入冰糖。我一般用的是糖媽三品官糧食酒，它是泡酒專用的酒，直接把青梅洗一洗放入酒中就能泡，很方便，而且它是真正零添加的糧食酒，假一賠十，這個(gè)讓我很放心。

青梅去蒂,晾干水分，將青梅放進(jìn)無油無水的玻璃瓶,加入冰糖,倒入白酒,密封好瓶子，過一個(gè)月就可以喝了。肯定是用白酒還有就是純糧酒最好，泡酒度數(shù)55~60度的優(yōu)質(zhì)純糧酒最佳。像谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒，就屬于無添加的純糧食酒，這個(gè)牌子的酒去京東就可以買到。

其實(shí)直接買純糧食酒就好了，不過市面純糧食酒不多，無添加的純糧食酒更屈指可數(shù)了，實(shí)惠的無添加純糧食酒給你推薦京東上有個(gè)品牌叫谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒，價(jià)格不貴，性價(jià)比非常高，口感很好的，我都經(jīng)常用它來泡藥酒，質(zhì)量有保障。

做青梅酒用50度桂林三花。食材主料青梅2500g桂林三花2500g輔料冰糖1000g步驟1.將買回來的青梅清洗干凈，放在陽光下曬一天。2.15斤裝的廣口玻璃瓶，用清水洗干凈，再用高度米酒消毒一下。3.一層青梅，一層冰糖鋪墊好。4.加入桂林三花酒，我用的是50度的，用保鮮袋封好蓋。5.這瓶是我在2012年4月29日釀制的青梅酒，一年時(shí)間的釀制是最好喝的，靠的是耐心。6.用一個(gè)漂亮的瓶子另外裝起來，睡前喝一杯，是女士最好的美容品。小貼士無論是任何過程和步驟，都不能沾上油，不然酒就會(huì)失敗。冰糖一開始不要加太多，在后期喝的時(shí)候覺得酸可以再增加一點(diǎn)。一般5個(gè)月就可以喝。

用45度左右的高粱酒最好最實(shí)惠，泡30天以上就能喝了，最好泡半年以上味道最好！

做青梅酒用50度桂林三花。　　食材　　主料　　青梅2500g　　桂林三花2500g　　輔料　　冰糖1000g　　步驟　　1.將買回來的青梅清洗干凈，放在陽光下曬一天?！　?.15斤裝的廣口玻璃瓶，用清水洗干凈，再用高度米酒消毒一下?！　?.一層青梅，一層冰糖鋪墊好?！　?.加入桂林三花酒，我用的是50度的，用保鮮袋封好蓋?！　?.這瓶是我在2012年4月29日釀制的青梅酒，一年時(shí)間的釀制是最好喝的，靠的是耐心。　　6.用一個(gè)漂亮的瓶子另外裝起來，睡前喝一杯，是女士最好的美容品。　　小貼士　　無論是任何過程和步驟，都不能沾上油，不然酒就會(huì)失敗。冰糖一開始不要加太多，在后期喝的時(shí)候覺得酸可以再增加一點(diǎn)。一般5個(gè)月就可以喝。

泡楊梅酒用清香型或米香型白酒，會(huì)比較好。泡楊梅酒最好是選用白酒，因?yàn)榘拙瓶梢约铀贄蠲分械臓I(yíng)養(yǎng)成分析出，這樣泡出來的楊梅口感也會(huì)比較可口，而清香型和米香型白酒酒香味較淡，用這兩種白酒泡出來的楊梅酒既結(jié)合了白酒的香醇又有楊梅的清香。現(xiàn)在市面上的楊梅品種主要有兩種，一種是荸薺楊梅，一種是東魁楊梅，用來釀楊梅酒的楊梅最好是選擇荸薺楊梅，荸薺楊梅的水分比較多，釀出來的楊梅酒口感酸甜，十分的好喝。泡楊梅酒時(shí)，如果只是嘗鮮泡少量的楊梅酒可以選擇玻璃罐進(jìn)行裝置，量大的就可以選擇陶瓷壇子進(jìn)行泡制了。 楊梅酒一般只泡一次，楊梅在封壇釀造的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都已經(jīng)析出了，口感也是十分的甜美，如果喝完了之后再泡的話就不會(huì)有這么好的口感了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。

用高度散白酒，但忌用二鍋頭，否則會(huì)蓋過楊梅的果味。

不是最佳解釋

用50度左右的白酒浸泡

泡制楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因?yàn)橄阄短珴庥舻陌拙茣?huì)把楊梅的香味掩蓋住。除了中國(guó)白酒，選擇日本、韓國(guó)的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長(zhǎng)時(shí)間的浸泡會(huì)讓楊梅顏色發(fā)烏，楊梅吸收過多酒精后會(huì)使酒味變淡，如果是長(zhǎng)時(shí)間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存。泡制好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮(zhèn)后飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。楊梅酒的泡法:工具/原料 楊梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g步驟/方法 挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅。泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下三個(gè)月即可。啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時(shí)可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。釀好的楊梅酒不僅可以喝，也可以作為烹飪用酒，尤其是烹煮飼養(yǎng)雞鴨、牛肉等腥味大的菜肴時(shí)，味道格外好。楊梅酒存放：楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，一個(gè)月之內(nèi)為宜，時(shí)間越久，酒色越深。但存放的時(shí)間也并不一定，可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長(zhǎng)一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時(shí)再飲用。楊梅酒要泡多久喝起來才美味？楊梅酒至少要泡一個(gè)月最好了，而再泡一些楊梅酒的顏色會(huì)更深，將泡好了的楊梅酒可以放在冰箱里冷藏，這樣再喝起來比較爽，而且還會(huì)起到一定的保健功效。我們?cè)谂輻蠲肪频臅r(shí)候，最少也要泡一個(gè)月的時(shí)間，這樣口感才會(huì)好，時(shí)間越長(zhǎng)楊梅酒的顏色也就會(huì)越深，楊梅酒在冷藏之后會(huì)更加清爽，是各位飲用楊梅酒的一個(gè)不錯(cuò)的選擇。