一.波爾多干紅葡萄酒多少錢一瓶
看你是需要什么葡萄酒了,像法國圣女貞德原瓶進門口葡萄酒,零售價最低一款大概在150多左右。
二.關(guān)于波爾多紅酒
1.1855年,世界萬國博覽會在巴黎舉行。當(dāng)時的法國國王拿破侖三世命令波爾多葡萄酒商會將波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進行等級評定,這張波爾多葡萄酒等級表流傳至今,波爾多六大頂級酒莊(Chateau Lafite-Rothshild、法國拉斯圖爾酒莊(chateau de lastours) 、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Reverdi、Chateau Monton-Rothshild)也由此聞名世界。
2.變革時過境遷,許多法國波爾多莊園的風(fēng)貌已大有改觀, 莊園主歷經(jīng)了數(shù)次變更,釀造方法也與先前有了不同,但這個分級法的原則至今仍被人們遵循,并推廣到法國乃至世界。
3.古老的葡萄酒行會對波爾多來說,同樣值得一提。這是一個由社會名流和葡萄酒專業(yè)人士組成的非盈利性協(xié)會,他們身著古色古香的紅頂紅袍,系著白色披肩,舉行莊嚴(yán)盛大的儀式,隆重紀(jì)念與葡萄酒相關(guān)的節(jié)氣和活動。
4.行會世代相傳,延續(xù)至今。特點波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒,在分級上還大有不同,通常是酒標(biāo)上標(biāo)稱的產(chǎn)區(qū)越小,葡萄酒的質(zhì)量越高,所以酒莊(Margaret Red)的酒最為名貴。
5.在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上,遍布大小酒莊8000多個,出產(chǎn)的葡萄酒各具風(fēng)格,縱是一街之隔,風(fēng)味亦截然不同,這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。
6.名言酒城波爾多有句名言:酒是釀造師的孩子。意思是說,有了優(yōu)秀的釀造師,才能創(chuàng)造出高質(zhì)量的酒。工藝波爾多瑪格麗紅葡萄酒的高貴源于它漫長而細致的釀造方式:葡萄汁在發(fā)酵過程中,浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人波爾多的代表拉菲標(biāo)志的顏色及酒中單寧的含量;發(fā)酵完成后,需要將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來,這是一段緩慢而耐心的過程;接下來是選出品質(zhì)最好的酒,同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結(jié)合。
7.這樣不但可以提升酒的品質(zhì),還可以保留下不同品種葡萄的風(fēng)味,而且能結(jié)合出更為獨特美妙的口味。經(jīng)過幾個月或更長的時間,葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。
8.此時的紅葡萄酒依然具有生命力,它們透過軟木塞緩緩地呼吸,繼續(xù)發(fā)生著奇妙的變化,漸漸達到成熟。因此,波爾多葡萄酒大多適宜長期保存,上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。
9.波爾多既是一座城市又作為酒的名字,迄今為止是法國最大的精品葡萄酒產(chǎn)地并且被視為法國著名的產(chǎn)區(qū)。位于法國西南部,加龍河,多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū)。
10.該區(qū)地域廣大,東西長85英里,南北70多英里,有葡萄園近11萬公頃,年均酒5億瓶左右,是舉世界公認(rèn)的世界最大的葡萄酒產(chǎn)地。
11.波爾多,幾乎所有的波爾多葡萄酒都由不同的葡萄品種混合釀制而成,主要是加本力蘇維翁與一定比例的梅洛以及加本力佛朗。
12.提起波爾多,人們的第一印象恐怕就是波爾多聞名世界的葡萄酒 。有人會說,除了一瓶瓶標(biāo)注“Bordeaux”的葡萄酒,我們還能聊聊波爾多的什么話題呢?
13.其實,在一瓶瓶來自波爾多的葡萄酒的背后,凝結(jié)著波爾多地區(qū)醞釀和培養(yǎng)葡萄酒文化的悠久歷史。曼妙多姿的波爾多葡萄酒是波爾多這塊土地的化身,葡萄酒當(dāng)之無愧是波爾多得以文明的世界王牌。
14.波爾多地區(qū),13000個種植者(酒莊或葡萄園) (約占整個法國的1/10),經(jīng)營者113000公頃的葡萄園(約占全法國葡萄種植面積的1/8),分為57個獨立的AOC(原產(chǎn)地監(jiān)控命名)區(qū);每年出產(chǎn)5億瓶葡萄酒,全部為AOC酒,占全法國同類酒產(chǎn)量的1/假如把這些瓶子排隊,就可以從地球排到月球!
15.在波爾多有大約1/5的人口在以葡萄酒這一行業(yè)生活和發(fā)展。葡萄酒產(chǎn)地波爾多是全世界最著名的葡萄酒產(chǎn)地,每當(dāng)人們提起波爾多時,聲音里總是充滿了敬畏和崇拜。
16.也許你只是聽說波爾多,也許你或多或少了解波爾多的干紅葡萄酒,也許你還不知道波爾多的著名酒莊;但直到今天,波爾多依然充滿了神秘的色彩,還有那么多的未知等著我們?nèi)テ平?,還有那么多的美妙等著我們?nèi)ネ诰颉?/p>
三.波爾多都有什么紅酒
1.有:赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克等紅酒品種。每個吉倫特區(qū)的紅酒生產(chǎn)者都包括在其中一個級別里。
2.包括58個酒莊,1個超一級,5個一級,12個二級,14個三級,11個四級和17個五級。超一級酒莊為:伊甘酒莊,一級酒莊為:拉菲、拉圖、瑪歌,紅顏容,木桐。
3.波爾多的葡萄品種眾多且大多是國際知名品種。因為氣候的關(guān)系,在波爾多大部分地區(qū),單獨用一個品種很難釀成均衡協(xié)調(diào)的葡萄酒,所以當(dāng)?shù)蒯劸茙熗ǔ1仨毻ㄟ^混合不同的品種,取長補短,調(diào)配出最豐富完美的葡萄酒。
4.波爾多有6個法定紅葡萄品種,分別是赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克(3個法定白葡萄品種,包括長相思、賽美蓉,密斯卡岱。
5.?dāng)U展資料在中國獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的外國酒類,繼2009年的“干邑”(Cognac)、2010年的“蘇格蘭威士忌”(Scotch Whisky)、2012年的“納帕河谷(葡萄酒)”、2013年的“香檳”(Champagne)。
6.2014年的“龍舌蘭酒(特其拉)”(Tequila)之后,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局在2015年又批準(zhǔn)對“波爾多”(Bordeaux)實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護,于6月19日正式公布《質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對波爾多實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的公告》。
7.公告稱:“經(jīng)法國農(nóng)業(yè)、食品、漁業(yè)、農(nóng)村事務(wù)及土地整治部推薦,法國波爾多葡萄酒行業(yè)委員會向我局申請波爾多在中華人民共和國境內(nèi)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。
8.參照《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》,質(zhì)檢總局組織專家技術(shù)審查合格,現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對波爾多在中華人民共和國境內(nèi)實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。
四.波爾多是什么紅酒
波爾多是法國最知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。其生產(chǎn)的葡萄酒一般就可以叫波爾多葡萄酒。