一．如何識別茅臺假酒？
1．看外箱包裝正版茅臺包裝箱印刷質(zhì)量很高，字跡清晰，煙箱平整。由于封條一次塑封降溫，不會那么平整，順便檢查封條是否用吹風(fēng)機吹開過，看看膠帶是否有縫隙，可用面粉涂一層，用吹風(fēng)機吹掉會有面粉附著。
2．看標真的很整齊，不毛躁，而且字體也不一樣，清晰度不夠。END看包裝彩盒正品茅臺的包裝彩盒質(zhì)地較硬，韌性好，折疊后易恢復(fù)，不會斷裂。
3．印刷質(zhì)量好，彩盒顏色均勻，兩面光滑，光澤度好，部分文字及圖案有明顯的凹凸。在燈光下，看盒內(nèi)是否有凹痕，檢查是否被打開過。
4．END看酒瓶瓶身正宗茅臺酒瓶瓶身均勻，無雜質(zhì)，瓶身表面無金屬粉狀材料。酒瓶底部有茅臺注冊商標，有四種代碼，HB、MB、CKK、口（小方框），通常一整箱的代碼相同。
5．如果出現(xiàn)了兩種及兩種以上代碼，那假酒的幾率就高了！用強光手電筒，從瓶底照射進去，毫升數(shù)如果一樣，證明真的，假酒會出現(xiàn)不同的毫升數(shù)！
6．END看瓶蓋噴碼位于瓶蓋一側(cè)，由三行數(shù)字組成。第一行表明生產(chǎn)日期，第二行表明生產(chǎn)批次，第三行表明生產(chǎn)序號。
7．三行數(shù)據(jù)具有唯一性，正品茅臺噴碼色彩明朗，點狀結(jié)構(gòu)均勻、飽滿，無散狀現(xiàn)象，有針刺效果。為了保障廣大商家和消費者的利益，每一箱酒都配有一個專屬防偽識別器。
8．透過識別器觀察，肉眼可以看見帽體表面圖文隱退，出現(xiàn)彩虹色背景，和黃色“國酒茅臺、MOUTA”文字相互交錯出現(xiàn)。
9．還可以看見帽頂部呈亮黃色，有黑色浮點，通常有兩個黑點，隨帽套的轉(zhuǎn)動在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移。此外，茅臺酒膠帽的側(cè)面，通過順光和逆光用肉眼觀看，也能看到有明顯的明暗差異。
10．END望聞余香取一質(zhì)地均勻的玻璃杯，注入三分之二的酒。以白桌布為背景觀察，液體無色或泛微黃，透明無懸浮物、沉淀物，即為正品茅臺。
11．拿起酒杯放在鼻子底下，聞酒的香氣。若嗅到香氣舒適，香而不厭的醬香味道，即為正品。空杯余香，是茅臺的一大特色。
12．將酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香。END防偽溯源最簡單的方法，直接掃密碼鎖就好了，如果跳出“國酒茅臺防偽溯源系統(tǒng)”便是真的了。
二．茅臺酒假酒和真酒有啥區(qū)別？
1．茅臺酒生產(chǎn)的生產(chǎn)有“十個特點”: ⑴ 一年一個生產(chǎn)周期； ⑵ 兩次投料；⑶ 三種典型體：醬香、窖底、醇甜；“三高”：高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒；⑷ 四十天制曲發(fā)酵；⑸ 五月端午制曲； ⑹ 六個月存曲；⑺ 七次取酒；⑻ 八次加曲、堆積、入池發(fā)酵；⑼ 九次蒸煮； ⑽ 十種工藝特點（嚴格的季節(jié)性生產(chǎn)、兩次投料、高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒、生產(chǎn)周期長及原酒陳釀期長、三種典型體、以酒養(yǎng)窖以酒養(yǎng)糟、合理的酒精濃度、以酒勾酒的獨特勾兌工藝）。
三．假酒中的有毒成分是什么?
甲醇 CH3OH
四．假酒茅臺跟真酒相似度80%是個什么概念？
1．在調(diào)酒師眼里，可以調(diào)出99口味相似的酒。。真茅臺你指的是國企茅臺的酒吧？其實所謂的假茅臺可能只是不是國企里面賣的，只是茅臺鎮(zhèn)的酒而已。
2．。。但并不是說茅臺鎮(zhèn)的白酒不好，酒的價格有時候根據(jù)市場定位，但是個人認為口感可以調(diào)，主要價值還是取決于酒廠自己的編號，有些年份批次好的基酒，一斤幾百上千很正常。
