什么是白酒酒泥，酒醅是什么

酒醅：釀成而未漉的酒。

醅酒：造酒。結廬：蓋茅草房。

麴gu(陰平) 菌種於乾燥低溫環(huán)境保存為佳，40。C以上，曬太陽，結冰，會造成菌種死亡。 霉菌，將淀粉分解成糖水。酵母菌將糖水分解成酒。 平均米1公斤出酒40度約1公斤，若米之淀粉含量高，可達1.2公斤。 發(fā)酵期間加糖，出酒率將大大提高，但米香味變淡。 菌種發(fā)酵品質穩(wěn)定，受污染的酒麴，制酒會產生異味。 谷物若含脂肪量高，發(fā)酵時脂肪酸也多，須以化學或過濾法去除酒之酸味

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酒醪 基本解釋： -------------------------------------------------------------------------------- 1.汁滓混合的酒。后泛指酒。 詞語分開解釋： -------------------------------------------------------------------------------- 酒: 酒 jiǔ 用高粱、米、麥或葡萄等發(fā)酵制成的含乙醇的飲料：白酒。啤酒。料酒。雞尾酒。茅臺酒。酒漿。 詳細>> 醪: 醪 láo 濁酒。〔醪糟兒（〔醪醴〕中藥劑型之一，即藥酒。醇酒。z乷r ）〕江米酒。 筆畫數：18； 詳細>>滿意請采納

解釋：汁滓混合的酒。后泛指酒。