1,在家里調(diào)酒都用什么酒或加什么飲料才調(diào)出最好喝的呢
薄荷酒,朗姆酒,汽水,果汁~糖漿 需要的話加一點烈酒,切一片檸檬放上面
2,想試試白酒兌什么飲料好喝
喝酒的話,就選擇品牌的瀘州老酒坊了,它那醇香柔和的滋味,是我最喜歡的了。大品牌的白酒,也就數(shù)這一款了。全新體驗下,才會有別樣的感覺了。
3,做菜放什么酒做最香
啤酒鴨紅酒燒雞翅紅酒燒牛肉料酒算是比較通用的作料啦,上面幾個菜你可以試試,味道很好。
要看你做什么菜 草頭 肯定是高粱牛尾 肯定是紅酒牛肉片 一般是用廣東米酒紅燒肉 花雕+啤酒
花雕酒,米酒這些了,糧食釀造的放了比較香。
看你做的是什么菜,煮肉什么的一般都是料酒之類的(去腥用),做魚蝦之類的海鮮可以用料酒,也可以使白酒或者黃酒,還有一些偏西方口味的可以使紅酒……
料酒是做菜用的,其它酒都不合適;偶爾做“草頭”的時候可以放一點白酒,非常香。
做菜時放1些料酒可以借料酒的蒸發(fā)除去腥氣
4,一般做菜用什么酒
看是做什么菜了,一般是用料酒,如果燉紅肉,可以加些紅酒,白肉可以加些白酒或黃酒,這樣更健康一些。
一般選用料酒?! ⊙a充: 料酒就是專門用于烹飪調(diào)味的酒。在我國的應(yīng)用已有上千年的歷史,日本、美國、歐洲的某些國家也有使用料酒的習(xí)慣。從理論上來說,啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。
白酒、黃酒、啤酒、料酒和米酒到底有什么不同,互相替代使用可以嗎?專家指出,不同的酒類與料酒相比,所烹飪出來的菜肴風(fēng)味相距甚遠(yuǎn)。料酒料酒是以30°~50°的黃酒為原料,再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀制而成,料酒具有10°~15°的酒精濃度,故乙醇含量是比較合適于烹飪菜肴的,可見專物還得專用。 其實,料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱,主要包括黃酒等。它的作用是去除魚、肉類的腥膻味,增加菜肴的香氣。同時,它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分,甚至還可以保持葉綠素。料酒VS白酒純白酒的酒精濃度一般在57°左右。較高的乙醇含量會在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類,破壞菜肴的原味,滋味當(dāng)然就不好。而且,白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低,提味的作用明顯不如料酒。因此,最好不要用白酒代替料酒,如果一定要用,也最好別用太多。
一般做菜是用料酒,如果沒有料酒,會使用啤酒等等
料酒或黃酒,有時候還用白酒和啤酒,這要看你做啥菜了