本文目錄一覽
- 1，香料能泡酒嗎
- 2，做鹵菜時(shí)香料為什么要用高度白酒浸泡
- 3，酒里可以泡什么東西 像大棗 構(gòu)極什么的
- 4，香草豆可以泡酒么
- 5，用酒精調(diào)白酒加什么調(diào)味品
- 6，酒里可以放桂皮八角泡嗎
- 7，用什么泡酒好
1，香料能泡酒嗎
桂花
香料能泡酒的。
2，做鹵菜時(shí)香料為什么要用高度白酒浸泡
鹵菜使用的香料，是幾種常見(jiàn)的芳香類中草藥。高度白酒浸泡，是利用高度白酒的浸透性，加速香料辛香成分被白酒浸出。提高香料的利用率。
3，酒里可以泡什么東西 像大棗 構(gòu)極什么的
藥材
其他酒類沒(méi)有太多的東西可以泡！其實(shí)傳統(tǒng)的中國(guó)酒，黃酒和白酒都是可以泡很多中草藥，會(huì)從單一的酒變成很好的調(diào)料身體的藥酒！最容易在超市買到的如枸杞，紅棗，人參之類的！
除了枸杞 紅棗以外還有很多可以泡酒的如：人參 西洋參 雪蓮 天麻 當(dāng)歸 靈芝 巴戟等
4，香草豆可以泡酒么
香草豆又稱香草豆莢， 香草棒， 或音譯為梵尼蘭、范云拿等，16世紀(jì)以前就被人們應(yīng)用在香料飲品中，直到現(xiàn)在仍是唯一被利用在香料的蘭花科植物。可以用來(lái)泡酒，然后酒做烘培調(diào)料，可以泡郎姆酒，白蘭地等等，直接放到酒里，密封就可以，每天搖一搖即可，大概一個(gè)月時(shí)間就可以了。
可以
可以泡酒
OK
買一個(gè)小酒缸，買那個(gè)桶裝白酒不需要很貴的像金龍魚瓶裝起來(lái)的那種就可以，然后和香草蘭一起泡但是香草蘭最好用一種紗布透性的那種包起來(lái)，在放點(diǎn)冰糖一起泡，封口過(guò)三個(gè)月以后就可以飲用了，這樣的酒每天中午喝一杯可以清熱解毒晚上睡前不宜，夏天被蚊蟲叮咬，擦擦還可以當(dāng)皮炎平。可以美容效果不錯(cuò)。僅供參考
5，用酒精調(diào)白酒加什么調(diào)味品
酒精沖自來(lái)水就可以喝 不需要調(diào)味品
勾兌的原理在蒸餾白酒中，其成分98%左右是乙醇和水；其余還有上百種微量成分，它們量的總和很難超過(guò)2%，其中相當(dāng)部分含量雖微，能量（作用）頗大。由于這些成分的存在是白酒有別于酒精。當(dāng)它們?cè)诰浦泻幸欢ǖ慕^對(duì)量，成份之間以某種量比關(guān)系存在時(shí)，便決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。 白酒的生產(chǎn)客觀上同廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時(shí)間的原理中，所含的主要微量成分的量及其量比關(guān)系不一致，因此感官上質(zhì)量不一，特點(diǎn)各異。要使酒體完美、風(fēng)格突出、出廠產(chǎn)品的質(zhì)量平衡、穩(wěn)定、勾兌便必不可少，從本質(zhì)上來(lái)講，勾兌技術(shù)就是對(duì)酒中微量成分的掌握和應(yīng)用。 白酒的勾兌，講究的是以酒調(diào)酒，一是以初步滿足該產(chǎn)品風(fēng)格、特點(diǎn)為前提組合好基礎(chǔ)酒；二是針對(duì)基礎(chǔ)酒尚存在的不足進(jìn)行完善的調(diào)味。前者是粗加工，是成型；后者是精加工、是美化。成型得體美化就易些，其技術(shù)和藝術(shù)性均在其中。不同糟別就之間的混合比例 各種糟酒有各自的特點(diǎn)，因此具有不同的特殊香和味。從微量成分的含量來(lái)看，有著明顯的區(qū)別和不同，將他們按合理比例混合才能使酒質(zhì)全面、風(fēng)格完善、酒體完美，否則會(huì)有不協(xié)調(diào)的弊病，如：濃香型酒把雙輪底糟酒、糧糟酒、紅糟酒等按比例組合，就會(huì)使酒體更協(xié)調(diào)、完美
不過(guò)很冒險(xiǎn)，你還是注意點(diǎn)的好··
酒精不能調(diào)白酒
液態(tài)法白酒按照國(guó)家規(guī)定可以添加很多東西，目前常用的有14種，四大酸，四大酯等等
加香精
國(guó)家允許,但要兩個(gè)前提:
1、酒精為食用級(jí)酒精。
2、調(diào)味品必須是《食品添加劑》中白酒用香精目錄中允許使用的物質(zhì)（有標(biāo)準(zhǔn)的、達(dá)標(biāo)），還有量的限制。
6，酒里可以放桂皮八角泡嗎
可以的，不過(guò)泡出來(lái)的就的純度沒(méi)有那麼高，會(huì)有點(diǎn)桂皮八角的味道，喝的時(shí)候不會(huì)那么容易醉。望采納謝謝
熱性作料孕婦吃熱性作料小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道干燥、便秘。發(fā)生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動(dòng)不安、早產(chǎn)等不良后果。味精味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過(guò)多會(huì)消耗大量的鋅，導(dǎo)致孕婦體內(nèi)缺鋅。而鋅是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育之必需品，故孕婦要少吃。桂圓、荔枝：性溫?zé)嵋字绿?；石榴：貧血者要少吃；腌制酸菜：含有亞硝胺，可?dǎo)致胎兒畸變。西瓜：每天吃水果不宜超過(guò)250g，限量吃西瓜，因?yàn)槲鞴鲜抢騽?，容易造成孕婦脫水。飲濃茶。英國(guó)的一位醫(yī)生發(fā)現(xiàn)茶葉中含有不少氟化物成分，一杯濃茶中氟化物含量可達(dá)1.25毫克。如果用來(lái)喂養(yǎng)孕鼠，則發(fā)現(xiàn)所生小鼠有骨骼方面的畸形，氟對(duì)胎兒的危害雖然尚未肯定，但還是不飲濃茶為好。孕期飲濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，由于濃茶內(nèi)含有咖啡因，還會(huì)增加孕婦的心跳和排尿次數(shù)，增加孕婦的心臟和腎臟負(fù)擔(dān)，有損母體和胎兒的健康。在吃雙份量的同時(shí)，你會(huì)小小增胖，堆積在手臂和腿上的脂肪，產(chǎn)后不易去除。所以在懷孕期間，避免吃下列食物，因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的垃圾食品，正是造成過(guò)度肥胖的原兇。＊任何甜味劑：包括白糖、黑砂糖、糖密、糖漿、阿斯巴甜――糖份含量高，最易促胖，而且，大量糖份的攝入還會(huì)影響牙齒的健康。需要調(diào)味的話可使用少量天然砂糖。＊糖果及巧克力――糖果中的香料和色素，巧克力中的咖啡因，以及它們含有的大量糖份，對(duì)健康無(wú)益。建議孕程結(jié)束后在少量食用。＊可樂(lè)或人工添加甜味果汁飲料――它們里面含有的食用添加劑對(duì)胎兒健康有不利影響?？娠嬘冒俜职俚奶烊还?、純凈水、礦泉水或直接吃水果。＊罐頭水果――含有防腐劑。請(qǐng)選用新鮮的當(dāng)令水果。＊人造奶油――含有色素以及添加劑，營(yíng)養(yǎng)成分不高，且容易產(chǎn)生飽腹感，影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，建議不吃。＊冰淇淋、冰凍果汁露――熱量高，含各種添加劑，少吃。＊含糖花生醬、腌濟(jì)物、沙拉醬、美乃滋、意大利面醬――熱量高，含各種添加劑，少吃。除了保證自己營(yíng)養(yǎng)的均衡以外，媽媽們更關(guān)心的是胎兒的需求。的確，在懷孕期間，你是胎兒的唯一供應(yīng)站，胎兒需要的每一分熱量、維生素、蛋白質(zhì)，都來(lái)自媽媽所攝取的食物。如果你在每日的飲食中攝取大量新鮮蔬果、豆類、花生、魚、禽肉及低脂肪乳制品等食物的話，必能滿足胎兒對(duì)養(yǎng)分的需求。根據(jù)一項(xiàng)丹麥研究指出，多吃含脂肪酸的魚類，如沙丁魚、鮭魚、鯡魚可以預(yù)防早產(chǎn)。當(dāng)然也別忘了自己，良好的飲食，意味著你可獲得充足的養(yǎng)分，以應(yīng)付懷孕期間身體所承受的沉重負(fù)擔(dān)，可以減少心情變動(dòng)不安及疲勞。營(yíng)養(yǎng)不良的孕婦，容易發(fā)生貧血、害喜、腿部抽筋的癥狀。慎服中藥。因?yàn)橹兴幨菑?fù)方藥物，對(duì)于生殖細(xì)胞的影響不容易被察覺(jué)，而許多人始終認(rèn)為中藥性溫，補(bǔ)身無(wú)害，甚至隨便去藥房抓藥使用。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~samyee:注意睡眠??！開心愉快每一天?。〗?jīng)常到空氣好環(huán)境優(yōu)美的地方走一走?。。?/div>
桂皮和八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品，泡酒應(yīng)該說(shuō)是不行的。藥酒不能亂泡，得對(duì)癥下藥啊．
我想知道那些東西放進(jìn)去了泡的酒還能下口嗎
7，用什么泡酒好
這個(gè)泡酒的話，得看配方的，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個(gè)是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對(duì)你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)
你好?。? 冬天在家泡藥酒的人很多，因?yàn)橹谱?、保存都很方便。但是如果藥材選料不當(dāng)會(huì)影響藥效，甚至產(chǎn)生毒性。 一： 藥酒的作用： 藥酒包含酒和藥物的雙重功效，但主要是藥用。 酒本身也有藥的作用；而且，酒可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了藥效。酒和藥能互相提高作用。如果說(shuō)平時(shí)單用藥時(shí)能發(fā)揮三分藥力，那么在藥酒中即可達(dá)六到八分。而且酒和藥混合后，酒勁會(huì)加大，如果平時(shí)能喝半杯酒，對(duì)于藥酒，就只能喝一口。 二： 藥材選擇： 按其中所含的藥材性質(zhì)的不同，藥酒可以分為動(dòng)物藥酒、植物藥酒、動(dòng)植物藥酒，以及礦物類藥酒。 常用的藥材有人參、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、西洋參等。 酒最好用白酒（老白干），藥材整根或切片。 不同的酒對(duì)療效影響不大，一般根據(jù)個(gè)人喜好選取酒的度數(shù)和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒；酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因?yàn)榍剖怯删魄l(fā)酵而成，其內(nèi)含有的酒曲香會(huì)和藥物的氣味混合，產(chǎn)生怪味，令人聞起來(lái)不舒服。通常多選老白干或黃酒，與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。 白酒的好處是不容易變質(zhì)，存放時(shí)間長(zhǎng)。但在南方偶爾也用果酒來(lái)制藥酒，其酒精含量少，對(duì)人體刺激較小。使用果酒制作時(shí)，一般采用煮提法——將藥材煮好后，把藥渣去掉，取適量藥液兌入果酒中飲用。 藥材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因?yàn)轭w粒容易使藥液混濁，透光度不好，而且顆粒狀藥物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會(huì)使用大塊的顆粒。 裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便于密閉、防止藥物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽(yáng)光下直射。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來(lái)說(shuō)，浸泡后的藥材約占全部藥酒體積的1/3。 三： 喝藥酒的量： 每次喝一兩半 將藥材泡入酒中，室內(nèi)常溫保存，但是要注意密閉、避光，每天搖動(dòng)數(shù)次，這被稱為“冷浸法”，是最常用的。還有一種“熱煮法”——將藥材放入酒中加熱煮，可以溫陽(yáng)解表。但是此種做法酒易揮發(fā)，使度數(shù)變低，不宜長(zhǎng)期保存，因此只適合于短期內(nèi)服用。 當(dāng)藥酒的顏色不再加深，表明藥物的有效成分已經(jīng)停止?jié)B出，藥酒濃度已達(dá)到最大，就可以服用了。一般來(lái)說(shuō)，動(dòng)物類藥酒浸泡1～2周才可以服用，而植物類藥酒3～5天就可以了。有些貴重藥材，可反復(fù)浸泡，離喝光前尚有1寸的液高時(shí)再次續(xù)入新酒繼續(xù)浸泡。 一旦出現(xiàn)下述情況，就不要服用了，如藥酒質(zhì)地混濁、絮狀物明顯、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉(zhuǎn)淡、有很明顯的酸敗味道等。 飲用時(shí)，每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開水中，按量飲用。滋補(bǔ)類藥酒服用時(shí)間沒(méi)有限制；而治療用的藥酒，最好不要在空腹或者吃飯時(shí)用；安神類藥酒，適合在睡前1～2小時(shí)服用。 比如： “風(fēng)痛藥酒”： 主料：丁公藤19.2千克 白芷1.6千克 五加皮1.2千克 麻黃3.2千克 青蒿子1.6千克 當(dāng)歸1千克 桂枝1.6千克 小茴香1.2千克 川芎1千克 威靈仙 1.6千克 防己1.2千克 建梔1千克 羌活1.2千克 獨(dú)活1.2千克 白酒(50°)192千克。 做法： 先將以上15味藥，除白酒外，混勻，再加入白酒密封浸漬，夏、秋45天，春、冬60天，濾取上清液，將藥渣壓榨，榨出液與浸液合并，靜置4天，濾過(guò)即得。 服用方法 口服，常用量每次15毫升，每日3次。 功效： 祛風(fēng)通絡(luò)，散寒止痛。用于風(fēng)濕寒痹，四肢麻木，筋骨酸痛，腰膝乏力，老傷復(fù)發(fā) 比如： “復(fù)方炙草烏藥酒” 主料：炙草烏100克 威靈仙200克 穿山龍300克 40%食用酒精適量。 做法： 取生草烏加10余倍水，加熱煮沸，煮3～4小時(shí)后(揀大號(hào)用刀切開，以內(nèi)無(wú)白心，舌嘗不麻為度，即可)將水燜干，取此灸草烏壓榨與威靈仙、穿山龍粗末混合，用滲漉法提取進(jìn)行收集，最初的滲漉液850毫升，另器保存，繼續(xù)滲漉，收集滲漉液約2000毫升，過(guò)濾，取低濕蒸發(fā)至成軟膏狀，加入最初收集的漉液850毫升，加食用乙醇(75%)使成1000毫升即得。 服用方法 口服。每次10毫升左右，每日2～3次。 功效：祛風(fēng)除濕，舒筋活絡(luò)。用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。 比如：“風(fēng)濕止痛藥酒” 主料：白酒(8000克) 烏梢蛇(45克) （豕希）薟草(150克) 川烏頭(15克) 附子(15克) 露蜂房(45克) 甘草(15克) 紅花(30克) 青風(fēng)藤(30克) 輔料：絡(luò)石藤(60克) 南藤(60克) 穿山甲(45克) 蜈蚣(30克) 全蝎(45克) 地鱉(45克) 牛膝(15克) 桂枝(45克) 桑寄生(45克) 白砂糖(2000克) 做法： 1.將以上各藥碎斷，裝入布袋，放在容器中，加入白酒，密封，每天攪拌一次，浸泡30-40天后取出布袋壓榨，合并，過(guò)濾，濾液加白糖，攪拌溶解，密封，靜置15天，過(guò)濾，即成。 2.每日服二三次，每次服10-15克，孕婦及小兒忌服。 功效： 祛風(fēng)散寒,除濕通絡(luò),適用于風(fēng)寒濕痹,關(guān)節(jié)疼痛等癥. 謝謝！！