螃蟹不能和什么白酒，吃螃蟹不能喝什么酒

吃螃蟹時，可以喝啤酒，但要適量,由于螃蟹是水生動物，屬于寒性，螃蟹和啤酒兩種食品都含有高嘌呤，一起吃喝多了會引起食物中毒、痛風等不良癥狀。在吃海鮮要吃點有消毒作用的食物，比如白酒，有年度的紅酒。弄點醋、芥末、大蒜當成調(diào)料一起吃，既能提高螃蟹的鮮味又可以殺菌。

白葡萄酒和黃酒螃。蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人會腹痛腹瀉,而黃酒有活血暖胃的功效，性溫和，因此歷來被認為是食蟹時去除寒氣的最佳選擇。白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。西方人很早就發(fā)現(xiàn)，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習慣。這個道理用在大閘蟹身上自然也行得通

當讓是黃酒了我國自古以來就有吃螃蟹喝黃酒的習慣。中醫(yī)認為螃蟹雖然味道鮮美但本性極寒,多吃的話很容易傷及脾胃，而黃酒擁有活血暖胃的效用,因此被認為是吃螃蟹時最佳的去除寒氣的選擇。而且鮮美的蟹肉和甘醇的黃酒在口感上也極其搭配，幾近完美。另外,黃酒口感甘醇,能夠有效祛除螃蟹肉中的腥味。因此,喜歡喝高度酒的人不妨在吃螃蟹時喝點黃酒。

第一點 正是吃螃蟹的最佳季節(jié)。不過,螃蟹屬于大寒的食物,一旦食用不當就會引起腹痛、腹瀉等病癥。因此,中醫(yī)認為,人們在吃螃蟹的時候若能喝點酒,就可以綜合螃蟹的寒性,減輕或消除吃螃蟹引起的不適感。但是,酒的種類很多,人們在吃螃蟹時應該喝哪種酒呢?專家認為,白葡萄酒和黃酒最適合在吃螃蟹時飲用。 第二點 早在16世紀,西方人就發(fā)現(xiàn),在吃螃蟹時若能喝點白葡萄酒,不但會使螃蟹的味道更加鮮美,還不易發(fā)生食物中毒?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),白葡萄酒具有極強的殺菌作用,可有效地抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種細菌在人體內(nèi)的繁殖。另外,研究還發(fā)現(xiàn),白葡萄酒中含有大量維生素,這些維生素可以將螃蟹肉中的鮮味激發(fā)出來,使其味道變得更好。因此,女性、兒童、老年人和不喜歡喝高度酒的人在吃螃蟹時可以喝點白葡萄酒。 第三點 在中國,自古以來就有吃螃蟹喝黃酒的習慣。中醫(yī)認為,螃蟹雖然味道鮮美,但本性極寒,多吃容易傷及脾胃。而黃酒具有活血暖胃的功效,可以抵消螃蟹的寒性。另外,黃酒的口感甘醇,能夠消除螃蟹肉中的腥味。因此,喜歡喝高度酒的人可以在吃螃蟹時喝點黃酒。 需要注意的是,人們在吃螃蟹時不宜喝啤酒。

醫(yī)生提醒吃螃蟹別喝啤酒 可能會引起痛風 進入秋季，鮮嫩美味的螃蟹成了不少市民餐桌上的美食，市內(nèi)各大小食肆更紛紛推出五花八門的“螃蟹宴”。然而，人們在大快朵頤的同時并不知道，由于螃蟹是一種含蛋白質(zhì)異常豐富的食物，所以很多身體患有疾病的人是不宜進食的，例如患有肝炎、心血管疾病、膽囊炎、感冒等疾病的人，一旦進食螃蟹，不僅會引起消化不良，而且還有可能會加重本來的病情。 此外，與螃蟹搭配進食的食物也很有講究，一旦“誤搭”就很容易引起腹瀉、腹痛的癥狀。特別是男士們多愛喝啤酒，在這個螃蟹肥美的季節(jié)少不了呼朋喚友海吃海喝一番，這就正中了吃“螃蟹別喝啤酒”的大忌，因為兩種食品都含有高嘌呤，吃多了會引起痛風的。記者黎蘅通訊員徐晶 吃螃蟹宜黃酒忌喝茶 據(jù)專家介紹，有的市民吃螃蟹的時候喜歡喝茶，認為這樣可以幫助消化，而有的人在吃完螃蟹之后還吃柿子，結果都出現(xiàn)了腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。這是因為這兩種食物里的鞣酸跟蟹的蛋白質(zhì)相遇后，會凝固成不易消化的塊狀物，容易引起“胃柿團病”。此外，還有的市民認為吃螃蟹后喝紅糖水可以驅寒，但潘主任卻認為“這種做法不值得提倡。因為糖水屬于甜食，容易在體內(nèi)產(chǎn)生積滯，不利于消化?！?特別是，男士們多愛喝啤酒，在這個螃蟹肥美的季節(jié)少不了呼朋喚友海吃海喝一番這就正中了吃“螃蟹別喝啤酒”的大忌，因為這兩種食品都含有高嘌呤，吃多了會引起痛風的。 即使是沒有任何疾病的健康人，吃螃蟹也不應過量，“一頓吃一個已經(jīng)非常多，超過一個螃蟹就算超量了?！绷硗猓忻袢绻腧尦返暮?，可以在食用時喝點白酒或者紹興黃酒，烹調(diào)的時候加入姜、紫蘇等佐料。進食螃蟹后如果感覺腹脹，可以吃消滯的中成藥。

喝黃酒