1. 黑芝麻糊怎么沖不會(huì)結(jié)塊
題主自己來(lái)回答了。由于場(chǎng)地原因，我買(mǎi)了南方芝麻糊（非低糖早餐，就最經(jīng)典的）可見(jiàn)不妙。味道一般，但很滑。
第二天我買(mǎi)了現(xiàn)磨芝麻粉。這是最成功的一次。一包南方+一大勺芝麻粉。加水蓋住粉末后攪拌，再加水。共加三次，直到?jīng)]有結(jié)塊?？梢?jiàn)很黑，口感極佳，綿滑可口。
第三天我一個(gè)手滑一次性把水倒多了。用料相同。味道卻差了。相比第二次更稀。所以關(guān)鍵是加一勺現(xiàn)磨芝麻粉，并且少量多次攪拌。
2. 黑芝麻糊怎么泡不會(huì)結(jié)塊
溫開(kāi)水比較合適。
糊狀食品，在沖泡的時(shí)候最好能用水溫比較高的，雖然說(shuō)開(kāi)水的溫度是比較高，但直接用開(kāi)水沖泡可能會(huì)使黑芝麻糊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一定的損失。可是，沖泡的時(shí)候要注意水溫也不能過(guò)低，以免出現(xiàn)黑芝麻糊結(jié)塊，不能完全溶解在水中，影響黑芝麻糊的口感及食用價(jià)值。所以，最好是能用溫開(kāi)水沖泡。
3. 如何沖黑芝麻糊不結(jié)塊
因?yàn)橹ヂ楹锩娑己写竺谆蛘吲疵?，在遇到熱水或者開(kāi)水的時(shí)候，就會(huì)很快凝固結(jié)團(tuán)。下面就來(lái)講一下沖芝麻糊的正確方法。
第一步：首先，我們需要準(zhǔn)備好一壺煮開(kāi)的熱水，一杯涼開(kāi)水，當(dāng)然，還有碗、調(diào)羹以及芝麻糊一包，準(zhǔn)備好之后我們就開(kāi)始進(jìn)行下面的步驟。
第二步：將芝麻糊打開(kāi)倒進(jìn)碗里面。
第三步：將準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水倒進(jìn)碗里，不需要很多，大概有碗里的三分之一就可以了，然后用調(diào)羹攪拌，如果有發(fā)現(xiàn)一些小疙瘩，用調(diào)羹在碗的內(nèi)壁輕輕磨一下就碎了，知道攪拌均勻。
第四步：這時(shí)我們?cè)俑鶕?jù)自己的口感喜好添加熱開(kāi)水的多少，喜歡喝比較粘稠的就少放一些開(kāi)水，想喝稀一點(diǎn)兒就多放一些開(kāi)水。
第五步：最后再用調(diào)羹攪拌均勻就可以了，這樣子的芝麻糊滑滑的，不會(huì)有任何塊狀沉淀，喝起來(lái)口感極佳，這就是先用涼開(kāi)水后熱開(kāi)水的訣竅所在了
4. 怎樣沖泡黑芝麻糊不結(jié)塊
你先倒適量的水 剛好能浸透芝麻糊的，不要攪，等完全浸透之后再放水?dāng)嚢瑁@樣泡的就沒(méi)有結(jié)塊的現(xiàn)象了``
5. 泡黑芝麻糊怎么不結(jié)塊
芝麻糊不粘稠這個(gè)事情很可能是水放多了，導(dǎo)致芝麻糊沖得太稀了，如果是這樣，下次少放點(diǎn)水就行了。
芝麻糊為什么不粘稠
可能是水放多了，一般的芝麻糊都是很粘稠的，試試下次泡少放點(diǎn)水試試看。
芝麻糊(hù)是以黑芝麻為主要原料，加入其它五谷雜糧制作而成的一種食品。自古以來(lái)就被認(rèn)為是滋補(bǔ)強(qiáng)身、延年益壽的佳品。如果選擇適當(dāng)?shù)呐淞?，還有其它功效。中醫(yī)認(rèn)為，芝麻味甘、性平，有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效。
芝麻糊怎么沖才不會(huì)結(jié)塊
首先，我們需要準(zhǔn)備好一壺煮開(kāi)的熱水，一杯涼開(kāi)水，當(dāng)然，還有碗、調(diào)羹以及芝麻糊一包，準(zhǔn)備好之后我們就開(kāi)始進(jìn)行下面的步驟。將芝麻糊打開(kāi)倒進(jìn)碗里面，有人會(huì)說(shuō)平時(shí)一邊倒芝麻糊，一邊攪拌都會(huì)成塊，這樣全倒進(jìn)去不就更加難攪拌均勻了嗎?不著急，我們接著往下走。
將準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水倒進(jìn)碗里，不需要很多，大概有碗里的三分之一就可以了，然后用調(diào)羹攪拌，如果有發(fā)現(xiàn)一些小疙瘩，用調(diào)羹在碗的內(nèi)壁輕輕磨一下就碎了，攪拌均勻。這時(shí)我們?cè)俑鶕?jù)自己的口感喜好添加熱開(kāi)水的多少，喜歡喝比較粘稠的就少放一些開(kāi)水，想喝稀一點(diǎn)兒就多放一些開(kāi)水。最后再用調(diào)羹攪拌均勻就可以了，這樣子的芝麻糊滑滑的，不會(huì)有任何塊狀沉淀，喝起來(lái)口感極佳，這就是先用涼開(kāi)水后熱開(kāi)水的訣竅所在了。
吃黑芝麻糊能生發(fā)嗎
可以生發(fā)，效果還是很明顯的，而且要堅(jiān)持吃。
1、黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫(yī)療作用。中醫(yī)認(rèn)為，芝麻味甘、性溫，有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會(huì)滑溜、少皺紋，還會(huì)令膚色紅潤(rùn)白凈。更可以治便秘。婦女食用更佳!
2、利用節(jié)食來(lái)減肥的人，由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，即使吃多了也不會(huì)發(fā)胖。因而在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
3、具有降血糖作用，種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量;促腎上腺作用，黑芝麻0.2ml/100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量;抗炎作用：滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進(jìn)炎癥恢復(fù)等作用。
芝麻糊的做法
很多女性朋友都會(huì)選擇芝麻糊當(dāng)早餐。但是您知道嗎，包裝好的芝麻糊里芝麻的含量很少，大部分為谷物淀粉。要想吃上正宗的芝麻糊，還是自己動(dòng)手做吧。芝麻糊的做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。
材料：黑芝麻、糯米粉、白糖、鮮奶、鹽、花生碎、核桃碎、枸杞
步驟：
(1)將買(mǎi)來(lái)的黑芝麻洗凈，瀝干水分，然后炒香;
(2)將炒好的黑芝麻放入攪拌機(jī)中，再加入一點(diǎn)點(diǎn)清水，攪打成糊狀，倒入容器內(nèi);
糯米粉加入少許清水也攪拌成糊狀;
(3)取來(lái)一個(gè)小湯鍋，倒入剛才打好的黑芝麻糊，再加入清水、牛奶和白糖，開(kāi)火加熱，邊煮邊攪拌，然后再一點(diǎn)點(diǎn)的加入糯米粉調(diào)成的糊，繼續(xù)邊煮邊攪拌，至煮滾就可以了。糯米粉最好一點(diǎn)一點(diǎn)的加入，這樣你才好控制芝麻糊的粘稠度，達(dá)到自己滿意的程度就不要再放了，在加入糯米粉后要不停的攪拌，加熱過(guò)程中也要小心里面的黑芝麻糊濺出來(lái)燙到自己，白糖也可以適量的多加一些，因?yàn)榇蛩榈暮谥ヂ闀?huì)有一點(diǎn)微微的苦味;
(4)做好后盛到容器里，撒上一些花生碎，核桃碎，枸杞就可以吃了，什么都不加也可以。
6. 黑芝麻糊沖的時(shí)候結(jié)塊
芝麻糊不會(huì)變硬。因?yàn)橹ヂ楹怯珊谥ヂ椋ㄉ?，核桃仁，以及糯米打碎成粉狀。從超市?gòu)買(mǎi)的芝麻糊，用開(kāi)水沖好攪拌均勻就可以食用了。如果芝麻糊打開(kāi)包裝，出現(xiàn)硬塊狀，那就是在儲(chǔ)存期間受潮或發(fā)生霉變，就不能食用了。因?yàn)槌园l(fā)生霉變的食物會(huì)腹瀉甚至中毒。
7. 南方黑芝麻糊怎么沖不會(huì)結(jié)塊
黑芝麻含油太多（超過(guò)50%），黑芝麻糊通常要把黑芝麻和其他雜糧混合磨制才能成粉粉。 這種情況是黑芝麻含量多了，所以才會(huì)黏在一起。 幾種建議 ：
1）加點(diǎn)鹽，拌飯或者菜吃。
2）煮粥。
3）加多雜糧（比如大米，糯米等）重新磨制，最后能成粉粉。
8. 黑芝麻糊怎么沖不會(huì)結(jié)塊呢
溫度過(guò)高會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失，60度-80度即可，剛燒開(kāi)的水放置一會(huì)兒就可以沖泡了。芝麻糊用溫水沖最好喝。芝麻糊具有較好的補(bǔ)腎益精血的功效,適用于治療身體腎精氣不足，所致神疲乏力,精神不足,頭暈耳鳴等。芝麻糊主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素A、維生素D。每天1~3包就可以。
最好不要直接用冷水沖泡。 冷水沖泡黑芝麻糊在攪拌過(guò)程中，會(huì)讓黑芝麻糊出現(xiàn)沉淀物，使黑芝麻糊結(jié)塊，不容易將黑芝麻糊溶解，這樣會(huì)影響黑芝麻糊的食用價(jià)值的，所以說(shuō)最好不要直接用冷水沖泡，但是可以用冷水和熱水結(jié)合的方式?jīng)_泡。
擴(kuò)展資料：
養(yǎng)生芝麻糊的制作方法
主料食材：黑芝麻340克、帶衣核桃肉240克、燕麥片（速溶或者速熟）300克、輔料糯米粉150克；
1、黑芝麻，核桃肉，燕麥片，糯米粉分別用烤箱烘熟或者干鍋小火炒熟。用烤箱就基本上是350華氏度/180攝氏度，每樣?xùn)|西8分鐘足夠了。我是用小的土司烤箱烤的，大烤箱溫度會(huì)有點(diǎn)差別，注意中間翻動(dòng)一下材料比較不會(huì)焦糊。
2、等所有材料涼透后，把白糖和所有食材混合后，分批用粉碎機(jī)打碎即可。一次過(guò)后如果感覺(jué)不夠細(xì)膩可以再打一次。
3、每次用2到3大匙成品，滾水沖下，攪拌片刻即成養(yǎng)生又香甜的黑芝麻糊。注意，水溫不夠是不會(huì)成糊的，會(huì)成湯，這里的熟糯米粉和熟燕麥片粉都需要滾水來(lái)沖泡才會(huì)有粘而稠濃的口感。如果加水或者加溫水煮開(kāi)一下就當(dāng)然沒(méi)有問(wèn)題了。
9. 黑芝麻糊怎么沖泡才能不成塊
芝麻糊怎么沖：
1、營(yíng)養(yǎng)沖泡法：取一小袋芝麻糊倒入碗中，依個(gè)人喜好用適量熱牛奶或熱果汁、蜂蜜等飲料沖調(diào)，沖調(diào)均勻即可食用。
2、夏天沖泡法：取一小袋芝麻糊倒入容器中，加涼開(kāi)水或礦泉水沖調(diào)均勻;待糊適當(dāng)冷卻后，用保鮮膜或蓋子封好，放入冰箱冷藏室內(nèi)冷藏;待冷藏到適當(dāng)程度后，取出即可食用。建議冷藏時(shí)間不超過(guò)12個(gè)小時(shí)。
芝麻糊怎么沖沒(méi)疙瘩：
1.放3勺黑芝麻糊(根據(jù)自己情況定量)入碗或杯中;
2.用勺子使勁壓一下，使那些成團(tuán)的分散開(kāi);
3.加水，一定要控制加水量，寧可少不可多;
4.用勺子調(diào)試，如果太粘稠了，接著加水，反復(fù)進(jìn)行;
5.加冰糖粉或紅糖或蜂蜜，接著調(diào)試;
6.如果粘稠，接著加點(diǎn)水，然后攪拌，很快你會(huì)看到芝麻糊變得光滑漂亮，色感超強(qiáng)，想流口水。
沖泡芝麻糊的小技巧：
1.首先，我們需要準(zhǔn)備好一壺煮開(kāi)的熱水，一杯涼開(kāi)水，當(dāng)然，還有碗、調(diào)羹以及芝麻糊一包，準(zhǔn)備好之后我們就開(kāi)始進(jìn)行下面的步驟;
2.將芝麻糊打開(kāi)倒進(jìn)碗里面，有人會(huì)說(shuō)平時(shí)一邊倒芝麻糊，一邊攪拌都會(huì)成塊，這樣全倒進(jìn)去不就更加難攪拌均勻了嗎?不著急，我們接著往下走;
3.將準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水倒進(jìn)碗里，不需要很多，大概有碗里的三分之一就可以了，然后用調(diào)羹攪拌，如果有發(fā)現(xiàn)一些小疙瘩，用調(diào)羹在碗的內(nèi)壁輕輕磨一下就碎了，知道攪拌均勻;
4.這時(shí)我們?cè)俑鶕?jù)自己的口感喜好添加熱開(kāi)水的多少，喜歡喝比較粘稠的就少放一些開(kāi)水，想喝稀一點(diǎn)兒就多放一些開(kāi)水;
5.最后再用調(diào)羹攪拌均勻就可以了，這樣子的芝麻糊滑滑的，不會(huì)有任何塊狀沉淀，喝起來(lái)口感極佳，這就是先用涼開(kāi)水后熱開(kāi)水的訣竅所在了。
芝麻糊用什么水溫：
芝麻糊用溫水沖最好喝。芝麻糊具有u>蝦玫u>補(bǔ)腎益精血的功效，適用于治療身體腎精氣不足，所致神疲乏力，精神不足，頭暈耳鳴等。芝麻糊主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素A、維生素D。每天1~3包就可以，60度-80度即可，剛燒開(kāi)的水放置一會(huì)兒就可以沖泡了。
芝麻糊用多少度合適：
不管是黑芝麻糊，還是其他的保健品，都不能用100度以上的熱水沖飲，溫度過(guò)高會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分流失，一般最好40度左右就可以了。
10. 黑芝麻糊怎么沖泡不結(jié)塊
你別拿水澆你把水倒入杯子再慢慢把芝麻糊往里放邊放邊攪拌就好了
