1,百年和龍酒業(yè)經(jīng)營(yíng)什么系列的酒
依人而定比如你是哪省人什么口味嗎愛好高度和低度嗎酒量大年夜小嗎偏愛什么噴鼻型。。。。。
百年和龍酒業(yè)主要生產(chǎn)并經(jīng)營(yíng)“聚盛涌”牌“和龍盛宴”各系列白酒
2,nocino是什么酒
nocino是意大利很有名的功效酒,也是很好喝的意大利青核桃利口酒,用的是一年就這么一季可用的青核桃,因?yàn)橹挥凶钚迈r的才能用刀輕易切開。加上香料、糖、vodka和香草莢泡制,6周后的顏色會(huì)變深,直至看不出內(nèi)容物,跟用香草莢泡香草精的過程是一樣的。 青核桃的功效非常多,除了核桃的功效外,青皮有緩解慢性支氣管炎的作用,如果不泡酒,直接外用可以治皮膚病的,這個(gè)很多記載的,搜一下便知。nocino一開始是由凱爾特人在中世紀(jì)開始制作的,隨后因?yàn)槠渌幱眯Ч灰獯罄聫R廣泛使用,現(xiàn)在作為利口酒出現(xiàn),homemade較為普遍。
3,Stoli是經(jīng)過幾次蒸餾來獲得高品質(zhì)的酒
幾次
Stoli為了讓我們嘗到非常好喝的伏特加可是用了很多心思呢,我在網(wǎng)站上看到僅需進(jìn)行三次蒸餾便可獲取極高品質(zhì)的酒精,并且可以最大限度保存原材料俄羅斯小麥和黑麥的原汁原味。而其它一些伏特加僅剔除少量的頭酒和尾酒,卻進(jìn)行過多次蒸餾才可以勉強(qiáng)達(dá)到可接受的(但有時(shí)候更低)酒精品質(zhì),這些多次蒸餾通常會(huì)導(dǎo)致酒體喪失所有的特性,所以它們家的伏特加口味才會(huì)那么好哦!
三次蒸餾的Stoli口感怎么能不好呢
三次蒸餾,口感很好
4,白葡萄酒和紅葡萄酒又什么區(qū)別
1、白葡萄酒
選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。
2、紅葡萄酒
選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄進(jìn)行皮汁短時(shí)間混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離陳釀而成的葡萄酒,
3、干葡萄酒
酒的糖份幾乎已發(fā)酵完,指每100克葡萄酒中含總糖低于4克。飲用時(shí)覺不出甜味, 酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。
主要是酒香和酒色不一樣,而且百葡萄酒要便宜些
紅酒就是紅葡萄酒,葡萄酒的一種!
1.紅葡萄酒:葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒色分為深紅,鮮紅,寶石紅等,近幾年來桃紅葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上也頗流行,桃紅葡萄酒色澤介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。
2.白葡萄酒:用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制,色淡黃或金黃,澄清透明,有獨(dú)特的典型性。
5,montou ladir葡萄酒是哪產(chǎn)的什么酒
你說呢...
是瑞士生產(chǎn)的。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營(yíng)養(yǎng)豐富,保健作用明顯。有人認(rèn)為,葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。它能調(diào)整新陳代謝的性能,促進(jìn)血液循環(huán),防止膽固醇增加。還具有利尿、激發(fā)肝功能和防止衰老的功效。也是醫(yī)治心臟病的輔助劑,可預(yù)防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少,血脂和血管硬化降低。真?zhèn)舞b別原裝進(jìn)口真?zhèn)伪鎰e1.首先要看生產(chǎn)商與灌裝商是否一致,如果一致,則證明更有質(zhì)量保障。2.其次看生產(chǎn)制造商是否知名,因?yàn)榧t酒品牌很多,許多都是無自己的釀造基地,而是灌裝或者勾兌的。3.注意葡萄酒的年份,好的年份才能有好葡萄。葡萄酒的各地方年份評(píng)價(jià)表可以在網(wǎng)上找到。4.買酒時(shí)應(yīng)注意瓶里的酒的高度,10年以內(nèi)的酒,都應(yīng)有到“頸彎”的高度,如果酒的“水位”太低,可能表示存放不佳。5.葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之間。釀制時(shí)通常不被允許添加任何其他物質(zhì),完全要靠自行發(fā)酵而成。6.進(jìn)口葡萄酒應(yīng)有中文背標(biāo),如果沒有則非正規(guī)海關(guān)進(jìn)口,購(gòu)買時(shí)需慎重。鑒別葡萄酒是否原汁釀造取一張紙巾,滴上一滴葡萄酒,如均勻分散,無水印,那就是100%葡萄汁釀造的葡萄酒,反之添加糖和酒精釀造的葡萄酒,在紙巾上面會(huì)有水印,且不均勻。
6,Nemiroff是什么酒
中文名叫 雷米諾伏特加 種類太多了 你可以去京東上城搜索中文名然后 和你手中的對(duì)照Nemiroff 是烏克蘭 伏特加酒 (Horilka)公司出品,根據(jù)在鎮(zhèn) Nemyriv 在 Vinnytska oblast. 1992年Nemiroff伏特加酒公司被創(chuàng)辦了和增長(zhǎng)入全世界關(guān)心,現(xiàn)在被出口對(duì)50個(gè)國(guó)家。 公司援引生長(zhǎng)率40%每年2003年和2004年,贏得國(guó)際最迅速發(fā)展的酒精品牌的指定從國(guó)際百萬富翁俱樂部。 成長(zhǎng)超過40%一年在世界酒精生產(chǎn)商的規(guī)定值使公司從第33個(gè)到第13個(gè)位置移動(dòng)剛好超過三年。 那Nemiroff以后上升到第4個(gè)位置,是outsold只 Smirnoff, Stolichnaya 并且 Absolut.根據(jù)文章 沖擊雜志 并且數(shù)據(jù)由IWSR飲料記錄雜志在世界出版了,在2006年Nemiroff年底適合‘第二大伏特加酒生產(chǎn)商’ (由銷售),只落后 Smirnoff.Nemiroff不同的味道 包括LEX、保險(xiǎn)費(fèi)、優(yōu)質(zhì)無核小葡萄干、光、蜂蜜胡椒、Rye蜂蜜、蔓越桔、原物、樺樹特別, Nemyrovskaya、Nemyrovskaya Osobaya,烏克蘭麥子和香櫞。最著名的威力是蜂蜜胡椒味道。 被列出的成份是: 澆灌,乙醇、紅色冷顫的辣椒的果實(shí)、糖和蜂蜜。 并且根據(jù)本機(jī),它為什么是“好痛苦您”。 在伏特加酒,如果消耗在大容量,將冒汗辣椒熟讀導(dǎo)致灼燒的感覺在皮膚。
Nemiroff是法國(guó)紅酒紅酒(Red wine)是葡萄酒的通稱,并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
nemiroff涅米羅夫伏特加
7,白葡萄酒和紅葡萄酒有何區(qū)別啊
一個(gè)是白色的 一個(gè)是紅色的 o(∩_∩)o...
紅葡萄酒和白葡萄酒的釀造工藝的區(qū)別:
葡萄酒的釀造,就是將新鮮葡萄及其果汁發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸丫啤F渲芯凭l(fā)酵是釀造的主要階段,是經(jīng)由酵母菌的微生物作用,將葡萄中的糖轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭倪^程。這個(gè)過程中,被酵母菌合成的除酒精外的其他物質(zhì)和葡萄中原有的成分,對(duì)葡萄酒的品質(zhì)和風(fēng)味是最重要的,如芳香化合物、單寧和有機(jī)酸等。
由于酵母是酒精發(fā)酵的主要微生物,而且其種類和性能又各不相同,因而葡萄酒的風(fēng)味也有所差異。葡萄酒的釀造是一項(xiàng)精細(xì)的工藝,而且因酒類型的不同而有相當(dāng)大的變化。下面僅簡(jiǎn)單介紹紅葡萄酒和白葡萄酒的釀造過程。
紅葡萄酒必須由紅葡萄來釀造,品種可以是皮紅肉白的葡萄,也可采用皮肉皆紅的葡萄。酒的紅色均來自葡萄皮中的紅色素,絕不可使用人工合成的色素。
紅葡萄酒的釀造方法也有很多,以傳統(tǒng)釀造法來說,首先要經(jīng)過破碎,使果肉和果汁從葡萄中分離,然后再去梗、以避免果梗的青梗味;接下來是酒精發(fā)酵和浸漬,發(fā)酵容器目前經(jīng)常使用的是不銹鋼大罐,發(fā)酵過程為4~10天,這段時(shí)間葡萄皮中的單寧和紅色素就會(huì)滲入發(fā)酵中的葡萄汁里,而把它們提取出來的過程就稱為浸漬;發(fā)酵好的酒要更換容器,以便將皮渣從葡萄原酒中分離,并將皮渣再次壓榨出酒。在紅葡萄酒的釀造過程中,通常會(huì)進(jìn)行稱為乳酸發(fā)酵的副發(fā)酵,是利用乳酸菌把酒中酸澀的蘋果酸轉(zhuǎn)變成較柔順、穩(wěn)定的乳酸,然后就進(jìn)入陳釀階段。
白葡萄酒既可方便地用白葡萄來釀造,也可用去掉葡萄皮的紅葡萄的果汁來釀造,無須經(jīng)過果汁與葡萄皮的浸漬過程,而是用果汁單獨(dú)進(jìn)行發(fā)酵。將葡萄分選去梗后即可壓榨,將果汁與皮分離并澄清,然后經(jīng)低溫發(fā)酵、貯存陳釀及后加工處理,最終釀制成干白葡萄酒。
白葡萄酒的釀制要注意以下幾點(diǎn):果汁澄清,這是必不可少的步聚,以去除懸浮其中的雜質(zhì)沉淀,避免敗壞酒的味道;發(fā)酵中的溫度控制一般比釀造紅酒更嚴(yán)格,須通過經(jīng)常冷卻使葡萄汁保持在20℃左右,保證酵母能正常工作;為得到清新爽口的產(chǎn)品,應(yīng)注意防止會(huì)導(dǎo)致酸度降低的乳酸發(fā)酵;防氧也是白葡萄酒生產(chǎn)中必須注意的環(huán)節(jié),因白葡萄酒中含有多種酚類化合物,它們有較強(qiáng)的嗜氧性,如果被氧化,會(huì)使顏色變深,酒的新鮮果香味減少,甚至出現(xiàn)氧化味。
如果我們將一粒紅葡萄從中切開,就會(huì)發(fā)現(xiàn)只有葡萄皮是紅色的,而葡萄果肉是白色的。這說明葡萄的紅色素只存在于葡萄皮中。所以如果要生產(chǎn)白葡萄酒,就應(yīng)將葡萄汁迅速壓出,防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中;而要想生產(chǎn)紅葡萄酒,則應(yīng)使葡萄皮中紅色素溶解在葡萄汁中,即必須將葡萄汁和葡萄皮混合在一起,是葡萄汁對(duì)葡萄皮進(jìn)行浸漬作用。
因此,紅葡萄酒與白葡萄酒生產(chǎn)工藝的主要區(qū)別在于,白葡萄酒是用澄清葡萄汁發(fā)酵的,而紅葡萄酒則是用皮渣(包括果皮、種子和果梗)與葡萄汁混合發(fā)酵的。所以,在紅葡萄酒的發(fā)酵過程中,酒精發(fā)酵作用和固體物質(zhì)的浸漬作用同時(shí)存在,前都將糖轉(zhuǎn)化為酒精,后者將固體物質(zhì)中的丹寧、色素等酚類物質(zhì)溶解在葡萄酒中。因此,紅葡萄酒的顏色、氣味、口感等與酚類物質(zhì)密切相關(guān)。
白葡萄酒是用白葡萄汁經(jīng)過酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料,在發(fā)酵過程中不存在葡萄汁對(duì)葡萄固體部分的浸漬現(xiàn)象。此外,干白葡萄酒的質(zhì)量,主要由源于葡萄品種的一類香氣和源于酒精發(fā)酵的二類香氣以及酚類物質(zhì)的含量所決定。所以,在葡萄品種一定的條件下,葡萄汁取汁速度及其質(zhì)量、影響二類香氣形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化現(xiàn)象即成為影響干白葡萄酒質(zhì)量的重要工藝條件。
歸納起來,紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區(qū)別為:
1、根據(jù)葡萄的顏色不同,可將葡萄品種分為白色品種(白皮白肉)、紅色品種(紅皮白肉)和染色品種(紅皮紅肉)三大類;用白色品種只能釀造白葡萄酒,染色品種只能釀造紅葡萄酒,而用紅色品種可釀造從白色到深紅色的顏色各異的各種葡萄酒。
2、白葡萄酒是用白葡萄汁發(fā)酵而成,紅葡萄酒是用葡萄汁(液體部分)與葡萄皮渣(固體部分)混合發(fā)酵而成,其顏色的深淺決定于液體部分對(duì)固體部分浸漬的強(qiáng)度:浸漬越強(qiáng),顏色越深。
3、固體部分帶給葡萄酒的不僅是色素,同時(shí)帶給葡萄酒的還有與色素一樣同為酚類物質(zhì)的丹寧,葡萄酒的顏色越深,其由色素和丹寧構(gòu)成的酚類物質(zhì)的含量也越高。
所以,紅葡萄灑與白葡萄酒的主要差異在于它們之間的酚類物質(zhì)的含量和種類的差異。