一．五糧液怎么辨別真假
1．辨別方法如下：防偽標識鑒別五糧液新一代專用防偽標識采用特殊的一次性材料制作，在自然光下，可以清晰地看見防偽標識上印有紅色的“五糧液”圖案。
2．真品標識的紅色色澤自然，顏色深度適中；金色部分很亮，亮度足，上印有“SP”英文字母，變換酒瓶角度，字母時隱時現(xiàn)。
3．同時，標識質地金黃色顆粒光滑細膩，標識內還有激光噴印的“W”字樣和五糧液酒廠的廠徽，轉動酒瓶時，真品的“W”字樣和廠徽會交替出現(xiàn)，假的則不會交替。
4．電碼防偽標識有涂層區(qū)域可以刮開，刮開防偽涂層有22位數(shù)字的防偽碼，這22位查詢數(shù)字與外包裝的數(shù)字不一樣，可以登錄五糧液的查詢網(wǎng)查詢或者撥打電話查詢。
5．商標鑒別除了防偽標識，商標也是辨別酒的真?zhèn)蔚囊粋€直觀方法。以醒目的“五糧液”三個大字作為特殊標志，商標圖案底部用黃色谷穗襯映，谷穗以上全部套紅，“五糧液”三個字是谷穗圖形略凸起，商標背面印有出廠日期，透過酒液和瓶體就能看清楚。
6．瓶蓋鑒別五糧液瓶蓋主要有塑料蓋、三防蓋、高防改進型瓶蓋，顏色為大紅色，色澤鮮明，光潔度好，蓋身平整光滑，印有“五糧液”字樣，三防和高防改進型蓋有金屬拉環(huán)。
7．真品五糧液的瓶蓋上還有PET聚酯盒防偽標識，內蓋扯開后便不可復原。這也是分辨五糧液真?zhèn)蔚囊粋€重要方法。
8．酒質鑒別一看二聞三嘗，是鑒別區(qū)分白酒真假的一個快速又直接的方式。真品的酒體清澈透明，假酒多為酒精勾兌而成，所以酒體混濁。
9．然后用鼻子聞，五糧液作為濃香型白酒的代表，尤以噴香著稱于世，具有香氣悠久、味道醇厚的獨特風格。而且品嘗起來，給人感覺入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處。
10．酒精兌水制成的仿制五糧液不僅聞起來酒氣刺鼻，喝的時候也會感覺喉嚨刺痛，并有明顯苦味。真品五糧液滿足以上各項鑒別要求，在鑒別五糧液的真?zhèn)螘r，只要有一項內容不符合上述要求，即可判定為假酒。
二．這樣識別真假五糧液和茅臺酒？
1．這是一個很大的問題。不是一兩句話所能所明白的。簡單給你點資料吧。光理化也是沒有用的，重要的還是要實踐。
2．五糧液根據(jù)市場抽查，仿冒名酒以五糧液最多。真品五糧液商標用紙、印刷、色彩規(guī)范?！拔寮Z液”三個字第系用凹版印制，表面光滑，有凸出感，字體清晰，邊緣不毛，字體線條無斷裂，整體色彩飽和，套印準確，印刷精致商標上的凈含量，酒精度、原料、廠名、廠址等鉛印部分的各小字非常清晰。
3．假“五糧液”商標印刷粗糙，“五糧液”三個字筆劃有斷裂。印刷用油墨光潔度不好，整體色彩不飽滿，不均勻，字體邊緣模糊，毛糙、在從酒瓶上看，真品玻璃系用高白料或變通白料制成，造型典雅，玻璃、透明、整體均勻精致、無氣泡、無褶皺，瓶上字體清晰端正。
4．候酒酒瓶粗糙，有褶痕、氣泡，瓶上的字也不清晰。“五糧液”瓶蓋子的接口外（即鎖口）銜接的是否平整、光滑。
5．五糧液瓶蓋上是否有防偽標記，標記是否正規(guī)。五糧液瓶蓋采用金屬扭斷蓋，色彩為金色，光潔度好，蓋頂印制該廠廠徽圖案，周圍字體清晰端正，鎖口平整光滑。
6．瓶蓋頂部有兩項防偽措施：一是光刻，從1993年7月1日，10月1日起，分別在五糧液鼓型和晶質瓶蓋頂部打了激光刻圖案——五糧液酒廠廠徽，用10倍放大鏡觀察，清晰可見，線條因激光灼糊而略顯黑色，用手或濕布無法擦掉；二是隱形噴碼，從1994年1月1日起，在整形和晶質型五糧液瓶上使用暗噴，在紫光燈照射下，可見藍色廠徽圖案和“WLY”（五糧液漢語拼音縮寫），整個圖案色彩均勻，線條清晰，輪廓清楚，沒有斷裂，開啟瓶蓋時用于沿箭頭方向稍加擰動即可旋開，絕無使用剪刀剪發(fā)撬開之必要。
7．假冒五糧液酒瓶蓋、圖案、文字不端正，看作粗糙，使用鋁材較薄，色彩暗淡，光潔度差，鎖口工藝水平低，不平整光滑，甚至有的還有硬器擠壓磕碰造成的凹痕跡。
8．一些假冒五糧液酒瓶蓋上也有仿制的防偽標識，但假冒光刻圖案多為硬器擠壓而成，圖案及線條呈白色，線條模糊、有斷裂、有的可用濕布擦掉，有極少數(shù)假冒噴碼圖案，有的線條之間連接不好而顯示模糊。
9．1995年6月10日該廠推出五糧液高級防盜蓋三防蓋。高防改進（紅色），該蓋系從意大利原裝進口，其特點是酒液可從瓶口倒出，但不能回灌，蓋身色澤鮮明，光潔度好，印有“五糧液”字樣。
10．在蓋的上、下端有一拉帶，拉帶上有一金色鋁質環(huán)。仿冒的五糧液紅色防盜蓋，色澤暗談，光潔度差，蓋身中部往往有一圈凸出的痕跡。
11．用手觸摸可以感覺到。在五糧液酒瓶上所帖的標簽背面，通過玻璃瓶觀看時，可以找到用藍色印章標出的生產日期。
12．生產日期的年月日均以兩位數(shù)字表示。中間以橫線相連， 如“96-01-20”。批號為85開頭的6個數(shù)字串，其中第5個與第6個數(shù)字間有一空格，如“85654 6”。
13．大多數(shù)假酒所有標簽質量低劣，色形不勻，字體邊緣模糊而不光挺，線條有斷裂，注冊商標標記R，外圓常有缺口，所用的印刷油墨無光澤，套色不齊，特別應注意的是“五糧液”三個大字的黑邊與金底色是否密合，金色露在黑邊之外是假酒標簽一個十分重要的特征。
14．鋁蓋與瓶口咬合不緊則是假酒的又一標志，有的甚至可以隨意旋轉，乃至倒置后會漏酒，標簽背面的生產日期與批號，有的在生產日期中印上了“年、月、日”，但不是用橫線隔開，有的以“1995”、“1996”表示年份。
15．有的還用漢字標年、月、日，或用紅色印章打印生產日期，這些都是假冒“五糧液”露出破綻。從1996年下半年開始，在北京和昆明等地一些城市發(fā)現(xiàn)了仿冒“高防蓋”的假酒，鑒別這些假的高防蓋可注意三個方面：一是假蓋色澤發(fā)暗，光潔度差，蓋身中部往往有一圈凸出痕跡；二是蓋上所印字與塑料之間附著力很差，只要用指甲輕輕一刮，就會掉下來；三是瓶蓋無法旋緊，可以不停地旋轉。
16．從1996年6月22日起，五糧液酒一律采用晶質刻花瓶，玻璃材質晶瑩透明。而假冒五糧液玻璃材質較差，瓶身往往有明顯折皺和氣泡，瓶身不端正，色調偏綠。
17．合格證鑒別：五糧液酒廠使用合格證，紙質厚實，為印金卡，正百印刷圖案及文字清晰，背面蓋有質檢同印鑒章，假冒合格證的紙質粗糙，印刷模糊，色澤暗談。
18．五糧液的理化鑒別：52%、39%、35%均執(zhí)行國家標準GB/T1071和GB/T1185感官鑒別是區(qū)分真假五糧液的重要標準，五糧液酒的獨特風格概括為：香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處，在大曲酒中以酒味全面而著稱。
19．以上各項鑒別，只有一項內容不符，即可判為假酒。從80年代以后，“五糧液”采取了一系列防偽措施，先后經(jīng)歷了從塑料蓋熱膜膠燙、一次性金屬瓶蓋、激光徽刻加熒光隱形噴碼、意大利三重防偽蓋等四個價段，這些防偽措施，雖然取得一定成效，但仍未能最終遏制造假者的仿冒手段。
20．1996年9月，五糧液酒廠與美國3M有限公司合作，國內首家達成制作“3M回歸反射防偽膠膜”協(xié)議，投資2億元用于該項工程第一期建設，從而使“五糧液”防偽技術進入全國最新，最高檔次。
21．五糧液“3M回歸反射防偽膠膜”是根據(jù)光的回歸反射原理，在五糧液專用防偽酒瓶蓋上，用光把直徑為0。06mm的玻璃微珠，涂布在可視印刷品的表面上，形成特定的五糧液廠徽圖案，并對印刷品的可視部分起到保護作用。
22．消費者在自然光下，可清晰地看到白底紅字的五糧液防偽標記，然后用手持專用檢測器可看到原有紅字五糧液標識隱去標識反射出耀眼奪目的五糧液廠廠徽，真?zhèn)瘟⒓纯赊q。
23．茅臺茅臺酒真假鑒別（一） 生產廠家鑒別茅臺酒廠沒有和任何其它酒廠聯(lián)營，也未把它的商標許可授權任何廠家共享，更未設立過一廠，二廠或分廠。
24．凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠和分廠的“茅臺酒“，完全可以肯定是假的。（二） 銷售渠道鑒別茅臺酒的銷售是按國家計劃分配的。
25．內銷由貴州省仁懷縣煙酒糖業(yè)公司統(tǒng)一調撥，外銷由仁懷縣外貿公司統(tǒng)一調撥。茅臺酒的銷售憑證是銷售單、票頭和專用章，此三者上面都沒有“仁懷縣”字樣，若有則是假的。
26．茅臺酒不分等級，無所謂正、次品之說，如有劃分品級的也肯定是假的。（三） 注冊商標道別茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺”注冊商標，是用進口100克銅版紙印制的，500毫升容量的商標紙規(guī)格為90毫米X125毫米。
27．內銷酒商標的圖案分了三部分：中間是一條從右上方的60毫米寬的白色帶，上下分另有兩條黑色細線和4條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”5個字夾在中間。
28．斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”4個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內有從上至下的環(huán)形麥穗、金色齒輪和紅五角星圖案。
29．斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”8個白字，白字下面有“53%VOL，500ml”的標明酒度和容量的黑字。
30．酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米X85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有10毫米寬的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字，商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。
31．外銷品以“飛天牌”為注冊商標，并且系有兩條紅底白字的“中國貴州茅臺酒 ”絲帶，瓶貼上印有中英文對照的說明。
32．假茅臺的商標和背貼一般是用普通紙張印刷的，商標規(guī)格為100毫米X140毫米，背貼規(guī)格為133毫米X85毫米。
33．各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有以其它顏色代的。
34．（四） 包裝材料鑒別茅臺酒的酒瓶是乳白色一玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”5個白字，瓶口無內塞。
35．整瓶酒外包一張優(yōu)質正方形牛皮紙，裝在彩盒中；外包裝彩盒用的是進口白色版紙加紅瓦楞，盒上字體和色澤與商標、背標一致。
36．假茅臺的封瓶常用深淺不同的紅色膠冒，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。
37．蓋子的壁紋也有各異，有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的，內塞有螺旋式，帶腰線，平頂?shù)葞追N。
38．外包裝盒用的是不合格的劣質皮革或其它材料。近年的瓶蓋則為紅色塑料材質，瓶口為具有止逆功能的密封口。欲從包裝上鑒別真假時，首先應注意包裝紙盒的印刷精美情況。
39．如紙盒表面不光潔而起皺折則極為可疑，打開茅臺的盒蓋后，則可發(fā)現(xiàn)酒瓶瓶口所套的透明塑料膠帽上用噴墨打印的“茅臺”二字及邊上用小字打印的生產日期與批號，這是較為特殊的一個標記，真品的特點是噴墨字跡清晰而不模糊，用手輕輕刮擦不會脫落。
40．假品的字跡不清晰，輕輕一擦即變得模糊不清。飛天牌的茅臺酒，標簽上角的“飛天”商標圖案則是鑒別真假的重要標志，真品的飛天女飄帶上紅色與黃色套色十分密合，不會露在邊框之外；而假品則印刷粗糙，彩色常常跑出邊框。
41．另外，飛天女粉紅色的臉部，手臂與雙腳在紫外光下觀察時會有粉色熒光出現(xiàn)。取出酒瓶后則應注意紅色塑料蓋與塑料口是否咬合緊密，如可隨意轉動乃至倒置后漏酒者當屬可疑。
42．貴族茅臺酒的乳白色玻璃瓶是一種獨特的瓶型，瓶色發(fā)青及至偏淡綠色或淡藍色均屬不正常之列。另外，從1998年1月1日起，茅臺酒采用美國3M公司的高科技產品，在每瓶茅臺酒瓶上印反射標簽。
43．顧客在商店酒柜上購買茅臺酒時，只需將茅臺酒專用識別器頂端的小孔貼近眼睛，推動識別器開關，主聚光照射瓶蓋上的“國酒茅臺”字樣消失，貼標上反射出耀眼的MT水印字樣，以示真品。
44．（五） 口感特點鑒別茅臺酒是小麥制曲，經(jīng)8次發(fā)酵，貯存二三年以后方可出廠的，它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香經(jīng)久不散。
三．如何辨別五糧液酒真假？
1．假“五糧液”商標印刷粗糙，“五糧液”三個字筆劃有斷裂。假“五糧液”印刷用油墨光潔度不好，整體色彩不飽滿，不均勻，字體邊緣模糊，毛糙。
2．從酒瓶上看，真品玻璃系用高白料或普通白料制成，造型典雅，玻璃白凈、透明、整體均勻精致無、無氣泡、無褶皺，瓶上字體清晰端正。
3．假酒酒瓶粗糙，有褶痕、氣泡，瓶上的字也不清晰?！拔寮Z液”瓶蓋子的接口外（即鎖口）銜接的是否平整、光滑。
4．五糧液瓶蓋上是否有防偽標記，標記是否正規(guī)。 五糧液瓶蓋采用金屬扭斷蓋，色彩為金色，光潔度好，蓋頂印制該廠廠徽圖案，周圍字體清晰端正，鎖口平整光滑。
5．瓶蓋頂部有兩項防偽措施：一是光刻，二是隱形噴碼，從1994年1月1日起，在鼓形和晶質型五糧液瓶上使用暗噴，在紫外燈照射下，可見藍色廠徽圖案和“W·L·Y”（五糧液漢語拼音縮寫），整個圖案色彩均勻，線條清晰，輪廓清楚，沒有斷裂。
6．開啟瓶蓋時，用于沿箭頭方向稍加擰動即可旋開，絕無使用剪刀剪斷撬開之必要。 假冒五糧液酒瓶蓋，圖案、文字不端正，制作粗糙，使用鋁材較薄，色彩暗淡，光潔度差。
7．鎖口工藝水平低，不平整光滑，甚至有的還有硬器擠壓磕碰造成的凹痕跡。 再者，鑒別這些假的高防蓋可注意三個方面：假蓋色澤發(fā)暗，光潔度差，蓋身中部往往有一圈痕跡；蓋上所印的字與塑料之間附著力很差，只要用指甲輕輕一刮，就會掉下來；瓶蓋無法旋緊，可以不停地旋轉。
8．擴展資料：五糧液保健酒準確來講，只能算作保健食品，不能算作藥物，雖然在古代醫(yī)術記載上，保健酒是藥物的一種，但是按照現(xiàn)代更細具化的劃分，只能屬于保健食品。
9．因為，藥物的作用是治療，而保健酒是起補足的功效。以酒為載體，通過加入一定量的營養(yǎng)物質和中藥成分，來實現(xiàn)保護身體，減低疾病出現(xiàn)幾率的作用。
10．酒本身具有驅寒、通血脈、溫腸胃、調血糖等諸多功效，而藥物與此結合，相當于借助酒的力量，更好的實現(xiàn)藥物的功效，以達到調節(jié)身體內部均衡，起到固本強身之效。
11．像五糧液保健酒，因為其中的重要成分較多，富含各種氨基酸，宏、微量元素，以及維生素等人體所需物質，并且，對于所添加的重要中間，含有一些天然物質，比如像皂甙、黃酮等，這些對于穩(wěn)固人體體質有很大幫助。
12．因為其中所含的物質多，成分復雜，而所添加的物質，都是以相互補充之勢而添加，對于人體的營養(yǎng)平衡、代謝調節(jié)也是十分有利。
13．尤其對于老人，類似于這種五糧液保健酒，可以起到更好的作用，隨著年齡上升，人體機能開始有所下降，尤其在年老之際，體內的自主調節(jié)等各方面都開始遲緩，因而，老人容易怕冷、怕摔。
14．而保健酒因為有通血脈、御寒的功效，對于老人的血瘀，以及體虛、易勞累等，都可起到恰如其分的作用。保健酒的品型屬于穩(wěn)定而溫和，對于一些慢性非傳染型疾病有很好的防御作用。
15．常常飲用，既可以起到鞏固身體健康，又可以預防疾病，對于體質稍弱者，還可改善體質。不過所謂的常飲，是只在適量的情況下，每天2-3杯的量便已經(jīng)足以。
四．五糧液各檔次分別是什么酒？
1．五糧液種類52°萬事如意（典藏）500ML【熱】。52度萬事如意（特釀）500ML【熱】。52度萬事如意（珍藏）500ML。
2．52度萬事如意（精釀）500ML。52度萬事如意（佳釀）500ML。五糧液酒神酒（典藏）。五糧液酒神酒（普通）。
3．五糧液干一杯光瓶酒。五糧液干一杯禮盒酒。五糧液現(xiàn)代人3D裝。五糧液現(xiàn)代人貴賓酒。五糧液現(xiàn)代人珍品酒。
4．五糧液喜結緣精釀。五糧液喜結緣珍釀。五糧液友酒系列。五糧液百家宴禮盒酒。五糧液百家宴精釀。五糧液百家宴珍釀。
5．五糧液百家宴陳釀。五糧液五湖液系列酒。五糧液兩湖春系列酒。52度五糧液龍人龍（天龍）500ml。52度五糧液龍人龍（金龍）500ml。
6．52度五糧液龍人龍（玉龍）500ml。52度五糧液龍人龍（地龍）500ml。52度五糧液龍人龍（人龍婚宴專用）500ml。
7．52度五糧液 500ml 【熱】。39度五糧液 500ml 【熱】。52度豪華五糧液 500ml 【熱】。
8．39度豪華五糧液 500ml 【熱】。68度方盒(盛世)五糧液 500ml 【熱】。68度豪華圓筒五糧液 500ml 【熱】。
9．68度精品(亞克力盒)五糧液 500ml 【熱】。68度經(jīng)典1500ML大禮盒五糧液 1500ml 【熱】。
10．52度五糧液盛世佳釀系列 500ml 【熱】。52度四方見喜（典藏） 750ml 【熱】。52度四方見喜（珍品） 500ml 【熱】。
11．52度四方見喜（精品） 500ml 【熱】。仰天長嘯（大瓶）五糧液 500ml 【熱】。仰天長嘯（雙瓶）五糧液 250ml 【熱】。
12．一馬當先（大瓶）五糧液 500ml。一馬當先（雙瓶）五糧液 250ml。52度2800ml大龍酒 2800ml。
13．52度1400ml龍酒 1400ml。52度馬到成功五糧液 1500ml。52度十二星座五糧液 420ml 【熱】。
14．52度十二生肖五糧液 500ml 【熱】。52五糧液酒王酒 500ml。52豪華百鳥朝鳳五糧液 500ml 【熱】。
15．52度精品一帆風順五糧液 250ml。52度精品一帆風順五糧液 480ml。52度豪華精品一帆風順五糧液 480ml。
16．52度經(jīng)典禮盒一帆風順五糧液 (480+100)ml。52度至尊禮盒一帆風順五糧液 1000ml。52度一帆風順+鵬程萬里五糧液 250ml。
17．52度精品一帆風順五糧液（老包裝） 480ml。52度豪華精品一帆風順五糧 480ml 【熱】。52度金榜題名五糧液 480ml。
18．52度1000ml鵬程萬里五糧液 1000ml。52度480ml鵬程萬里五糧液 480ml。45度五糧春 500ml。
19．45度單瓶第三代五糧醇 500ml。45度雙瓶第三代五糧醇 250ml。50度單瓶第三代五糧醇 500ml。
20．52度彰顯尊貴（豪華）500ML。52度彰顯尊貴（珍品）500ML。52度彰顯尊貴（精品）500ML。
21．52度大成唐窖500ML。52度家鄉(xiāng)人·喜相逢酒 500ML。38度家鄉(xiāng)人·喜相逢酒 500ML。52度家鄉(xiāng)人·福滿堂酒 500ML。
22．38度家鄉(xiāng)人·福滿堂酒 500ML。52度家鄉(xiāng)人·和為貴酒 500ML。38度家鄉(xiāng)人·和為貴酒 500ML。
23．擴展資料：五糧液的工藝技術是獨有的，采用獨有的“包包曲”作為空氣和泥土中的微生物結合的載體，非常適合釀造五糧液的150多種微生物的均勻生長和繁殖，而其他白酒只利用了空氣中的微生物，所以酒味不全面。
24．“包包曲”作為糖化發(fā)酵劑，發(fā)酵的不同溫度，形成不同的菌系、酶系，有利于酯化、生香和香味物質的累積，構成產品的獨特風格。
25．而五種糧食的配方，更將不同糧食的香氣和產酒的特點融合在一起，形成了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、尤以酒味全面而著稱”的風格特點，在濃香型白酒中獨占鰲頭。
26．五糧液獨有的傳統(tǒng)工藝，采用“跑窖循環(huán)”、“固態(tài)續(xù)糟”、“雙輪底發(fā)酵”等發(fā)酵技術；采用“分層起糟”、“分層蒸餾”、“按質并壇”等國內酒行業(yè)中獨特的釀造工藝。
27．“陳釀勾兌”是按照一定原理的配置，利用物理、化學、心理學原理，利用原酒的不同風格，有針對性地實施組合和調味。
28．其獨特之處是：實現(xiàn)分級入庫、陳釀、優(yōu)選、組合、勾兌、調味的精細化控制。1987年，五糧液在傳統(tǒng)工藝上又升起高科技風帆，形成了以計算機勾兌專家系統(tǒng)和人工嘗評相結合的獨具特色的“勾兌雙絕”。
29．為了保證產品質量，五糧液集團將現(xiàn)代分析技術和現(xiàn)代分析儀器用于五糧液生產的全過程檢測。對原材料采購、原酒分級、陳釀、勾兌操作等生產過程和產品質量進行全面的質量控制。
