白酒配料怎么配最好，白酒的調(diào)勾技術和配料

你說的應該是白酒的勾調(diào)技術和配料，看你做什么標準，固態(tài)法標準的話一般是酒調(diào)酒，固液法和液態(tài)法標準的話，會用到食用酒精和食品添加劑，至于用哪些種類和比例的話，需要根據(jù)你的口感定。

任務占坑

藥酒配置論壇里很多配方的，不過作為一個過來人，我提醒樓主在不清楚哪種配方的藥酒效果比較好之前，每種方法配得酒不要太多，每次配個250g的試用裝最好，所用的藥材同比例縮減，不要像我，配之前沒看清，第一次就配了2L的藥酒，效果沒看出有多好，現(xiàn)在還在那里放著呢。。。。浪費啊

花生米

豬頭肉

對身體也很好，會軟化血管，很清爽！另外不會產(chǎn)生化學成分，也不會醉人！配上葡萄的味道會有微微的干紅味道，會美容養(yǎng)顏配葡萄的味道會很好

香腸

試一試就知道了，這個不是難題。這樣喝酒或者喝飲料，口感都不如單獨去喝，保持自己風格特點。

問題是不是不完善？白酒什么香型要看吃的人了，每個人的口味都不一樣

按比例増、減 配，比如藥都減少一半，大棗可以看容積情況 減少添加；白酒不用 那么多 剛剛莫過藥就可以了，第一次的藥渣 應該再泡一、兩次，在扔，泡好的藥可以幾次的混合在一起。另外“千萬記住不要放任何砂糖、 白糖（因為這不是飲料）”，應該放 冰糖 最好是適量的蜂蜜。

同仁堂 十全大補酒￥120.00 十全大補酒是我國傳統(tǒng)的藥酒之一，而藥酒系祖國傳統(tǒng)醫(yī)藥寶庫中一份極其珍瑰的瑰寶，有數(shù)千年的歷史。早在《漢書》中就有“酒，為百藥之長”的記載?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實藥酒有十大養(yǎng)生保健作用，調(diào)整免疫功能和促進造血功能等功能，方中藥物都是臨床上常用的中藥，不良反應小，有需要的患者可以選用。那么， 服用中藥的時間：需要根據(jù)病情和藥性而定。一般來說，滋補藥宜在飯前服。驅(qū)蟲藥和瀉下藥，大多在空腹時服。健胃藥和對胃腸刺激性較大的藥物，宜在飯后服。治瘧藥宜在發(fā)作前1-2小時服。安眠藥物則應在睡前服。其它藥物一般也宜在飯后服，總之無論飯前或飯后服藥，均應略有間隔，如飯前、后1小時左右，以免影響療效。 十全大補酒的服用方法：口服，一次15-30毫升，一日2次。方中藥物是臨床上常用的中藥，但含有一定的酒精，建議飯后服用。 溫馨提示：在服十全大補酒時，盡量用溫開水送服，這樣有利于藥物的吸收，在服藥期間，最好不要吃油膩、辛辣、生、冷的食物，以免影響胃對藥物的吸收，而降低十全大補酒的功效。

不要隨便亂吃要根基個人的情況配方

白酒的勾兌和調(diào)味 勾兌 白酒在生產(chǎn)過程中，將蒸出的酒和各種酒互相摻和，稱為勾兌，這是白酒生產(chǎn)中一道重要的工序。因為生產(chǎn)出的酒，質(zhì)量不可能完全一致，勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小，質(zhì)量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質(zhì)量，取長補短，統(tǒng)一標準。勾兌好的酒，稱為基礎酒，質(zhì)量上要基本達到同等級酒的水平。 勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當，達到該種白酒標準要求和或理想的香味感覺和風格特點。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗，分析各自的長處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調(diào)。 好酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒也可以變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當，各種酒的性質(zhì)、氣味不合，也可能使勾兌后的酒質(zhì)量下降。但一般來說，好酒與好酒勾兌，質(zhì)量總是提高的。 由于有了勾兌這一工序，所以各種雜味酒不一定是不好的酒，它們可以用作調(diào)味酒，尤其是苦、酸、澀、麻的酒，還可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。后來澀的酒，可以增加酒的香味，可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒，如果這些酒異味較輕微而又有其特點，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。 調(diào)味 調(diào)味是對勾兌后的基礎酒的一項加工技術。調(diào)味的效果與基礎酒是否合格有密切的關系。如果基礎酒好，調(diào)味就容易，調(diào)味酒的用量也少。調(diào)味酒又稱精華酒，是采用特殊少量的（一般在1/1000左右）調(diào)味酒來彌補基礎酒的不足，加強基礎酒的香味，突出其風格，使基礎酒在某一點或某一方面有較明顯的改進，質(zhì)量有較明顯的提高。 白酒調(diào)味的作用可歸納為三種：即添加作用、化學反應作用和平衡作用。調(diào)味前對基礎酒必須有明確的了解，要選擇好調(diào)味酒，在方法上要行作小樣試驗。調(diào)味后的酒還須再貯存7—15天，然后再經(jīng)品嘗，確認合格后才能包裝、出廠。 調(diào)味酒的種類很多。單獨品嘗調(diào)味酒時，常常感到味怪而不諧調(diào)，容易誤認為是壞酒。調(diào)味酒的種類、質(zhì)量、數(shù)量與調(diào)味效果也有密切的關系。 酒的勾兌和調(diào)味都需要有精細的嘗酒水平，嘗評技術是勾兌和調(diào)味的基礎。嘗評水平差，必須影響勾兌、調(diào)味效果。為盡可能保證準確無誤，對勾兌、調(diào)味后的酒，還可采取集體嘗評的方法，以減少誤差。

己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯，乙酸、乳酸、丁酸、己酸，乙醛、乙縮醛、窖香香精等按照協(xié)調(diào)的比例添加就是，需要什么口感就做什么口感，切記所有原料必須是食品級的添加劑，需要口感醇和、自然、協(xié)調(diào)點的話最好加點優(yōu)質(zhì)原酒。

我這里給你介紹二兩酒,濃香型的配方:己酸乙酯4滴.乳酸乙酯2滴.乙酸乙酯1滴.濃香香精3滴.五糧香精2滴.丁酸乙酯0.5滴.除苦劑3滴.丙三醇2滴.. 這是二兩白酒濃香型的配方.量多的話可以自己計算

52酒精+0.1%己酸乙酯最好再去買點濃香酒的香精，隨便一本釀酒雜志上就有一堆賣香精的資料，不貴。

白酒的勾兌，從來沒有固定不變的配方，比如，濃香型，清香型，老白干，芝麻香型，米香型，的勾兌方式區(qū)別很大，都是根據(jù)基酒的自身特點，幾種，幾十種，甚至上百種，進行摻和，揚長補短，本著缺什么的原則，相互協(xié)調(diào)，這才是真正的高手！

實驗七 白酒勾兌　　一、白酒勾兌的原理及目的意義　　所謂勾兌，主要是使酒中各種微量成分以不同的比例兌加在一起，使分子間重新排列和結(jié)合，進行補充、諧調(diào)、平衡，烘托出主體香氣和形成獨自的風格特點。白酒生產(chǎn)有“七分技術，三分藝術”之說．三分藝術就是指的白酒“勾兌”。將同一類型具有不同香味的酒，按一定的規(guī)律比例進行摻兌，使出廠產(chǎn)品保持固有的風格，這一操作過程就稱為勾兌。在白酒生產(chǎn)過程中，由于白酒的生產(chǎn)周期長，受各種客觀因素的影響，不同季節(jié)、不同班組、不同窖池蒸餾出的白酒，其香味及特點都各有不同，質(zhì)量上也參差不齊。如果就這樣作為成品出廠，其質(zhì)量波動太大，不可能達到統(tǒng)一的質(zhì)量標準，更談不上典型風格了。要保證產(chǎn)品質(zhì)量和所具風格，就必須通過精心勾兌，做到取長補短，縮小差異，穩(wěn)定酒質(zhì)，統(tǒng)一標準，協(xié)調(diào)香味，突出風格?！　“拙频墓磧栋ü磧痘A酒和調(diào)味兩個基本的過程。白酒中占主要成分的是醇類物質(zhì)，同時還含有酸、酯、醛、酮、酚等微量成分，它們之間的量比關系，決定著產(chǎn)品的風格。勾兌，主要是將酒中各種微量成分，以不同的比例兌加在一起，使其分子重新排布和締合，進行協(xié)調(diào)平衡，烘托出基礎酒的香氣、口味和風格特點。調(diào)味，就是對基礎酒進行的最后一道精加工或藝術加工，通過一項非常精細而又微妙的工作，用極少量的調(diào)味酒，彌補基礎酒在香氣和口味上的缺欠程度，使其優(yōu)雅細膩，完全符合質(zhì)量要求。調(diào)味的效果，與基礎酒有密切的關系。若基礎酒質(zhì)量差，調(diào)味酒不但用量大，而且調(diào)味相當困難。若基礎酒好，調(diào)味容易，且調(diào)味酒用量少，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。所以勾兌是調(diào)味的基礎。把各具不同微量成分和不同量比的酒通過勾兌基本上達到適宜的比例，使酒體和諧統(tǒng)一，初具成品酒的風格，這就是勾兌的實質(zhì)和原理。　　二、實驗材料儀器　　1實驗材料　　食用酒精，固態(tài)發(fā)酵酒，大曲酒，曲酒，乙酸乙酯，丁酸乙酯，戊酸乙酯，己酸乙酯，乳酸乙酯，乙醛，糠醛，丙酸，丁酸，戊酸，己酸，乳酸，丙三醇，正丙醇，仲丁醇，異丁醇，正丁醇，異戊醇等　　2 實驗儀器　　0.1，0.5ml 吸管?！　?00，1000,3000ml 三角瓶，　　100，1000ml 量筒，　　酒精計　　三、白酒勾兌實驗方法　　（一）白酒勾兌的步驟：　　1.分別取100ml酒精、酒基于100ml量筒中，測其酒度?！　?.根據(jù)公式計算　?。?）折算率= ×100%　　（2）將高度酒調(diào)整為低度酒　　加水數(shù)=（原酒數(shù)量×各該原酒酒度的折算率）-原酒數(shù)量=（各該原酒的折算率-1）×原酒數(shù)量　　例如：原酒為72.6度，數(shù)量為600斤，要求兌成60度需加水數(shù)。由于72.6度的原酒折算到60度標準度的折算率為125.1544%，加漿數(shù)量按上式計算：　　加水數(shù)=（600×125.1544%）-600=150.93斤　　或加水數(shù)=（125.1544%-1）×600=150.93斤　　所以，原酒72.6度600斤兌成60度時，其加水數(shù)應為150.93斤。　?。?）將低度酒調(diào)整為高度酒　　標準量=各種原酒酒度的折算率×原酒數(shù)量　　例如:原酒為47.6度，數(shù)量為800斤，要求折算成50度標準量。由于47.6度的原酒折算到50度標準度的折算率為94.9314%，按公式計算：　　標準量=94.9314%×800斤=757.85斤　　所以，47.6度的原酒800斤折成50度標準度時，應為757.85斤。　　3.調(diào)香　?。?） 濃香型白酒勾兌　　a取濃香大曲酒和食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。大曲酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然后用香精進行調(diào)整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下：　　己酸乙酯 0.8-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.08‰　　乙酸乙酯 0.8-1.5‰ 己 酸 0.06-0.15‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰　　乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰　　丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調(diào) 酸 0.06-0.8‰　　戊酸乙酯 0.02-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰　　大曲香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰　　b 取食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。降完度食用酒精加100%。按教材311頁表進行加入。然后用香精進行調(diào)整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下：　　己酸乙酯0.1-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.1‰　　乙酸乙酯 0.8-1.5 丁酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰　　乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰　　丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調(diào) 酸0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰　　濃香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 庚酸乙酯 0.02-0.04‰　?。?）清香型白酒勾兌　　取清香大曲酒和食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。清香大曲酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然后用香精進行調(diào)整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下：　　己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.1‰aaa　　乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘油 0.1-0.4‰　　乳酸乙酯 0.1-0.6‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰　　丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調(diào)酸 0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰　　清香香精 0.1-0.4‰ 乙醛 0.02-0.04‰　?。?）醬香型白酒勾兌　　取醬香大曲酒或麩曲醬原酒和食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。醬酒作為基礎酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁表進行混合。然后用香精進行調(diào)整酒的口味。配方可自行設計。參考配方如下：　　己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.5‰ 異戊醇 0.06-0.15‰　　乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰　　乳酸乙酯 0.1-0.8‰ 乙縮醛 0.02-0.06‰ 2-3丁二酮 0.04-0.1‰　　丁酸乙酯 0.06-0.3‰ 調(diào) 酸 0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰　　醬香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 正丙醇 0.02-0.04‰

你說的應該是固液法白酒和液態(tài)法白酒，你喜歡什么口感的，濃郁？淡雅？醇厚？不同的口感添加的香料種類和香料比例都有差異。

一： 大云 吐絲子 故子 巴吉 鎖陽 仙毛 淫羊合 棗皮 枸杞子 熟地 何首烏 當歸 紅參 黃芪各30g 海狗腎25g 遠志 五味子 蛇床子 車前子 復盆子 川芎各20g 丁香 花椒 小茄香 甘草各10g 生牛鞭一條 生狗鞭二條 生雞卵子250g 白酒5公斤(55度) 此方為補腎壯陽的藥酒方 適合40歲以下的服用 年齡偏大的服用容易傷陰動火 作用：補腎壯陽 二： [組成]鹿茸15克 冬蟲草10克 天冬6克 白酒750毫升 [功用]補腎 [按語]方中鹿茸補腎壯陽,填精;冬蟲草補腎養(yǎng)肺;天冬制約酒中熱性。諸藥制藥,共奏補腎壯陽,養(yǎng)肺,填精之功。藥酒飲完后 可增添新酒 直至藥味淡薄。 膝蓋冷可能是由于關節(jié)炎，關節(jié)損傷，寒冷刺激關節(jié)使軟組織痙攣造成

手掌向皮膚，上下按摩腰部，至有熱感為止?？稍缤砀饕槐?。此運動可補腎納氣。膀胱中貯存的尿液達到一定程度，就會刺激神經(jīng)，產(chǎn)生排尿反射。

人參 鹿茸 枸杞 海馬 蛇 以上這些都是以補氣補腎的如果你的身體不是太虛建議兩天一小杯以防虛火上升 藥酒的制作方法多種多樣，有蒸餾法、熱提取法、稀釋法、冷浸法等，家中自制藥酒因受條件限制，適合采取冷浸法。市售的藥酒價格一般都較為昂貴。如果自己在家中泡制，不僅成本低廉，而且可以根據(jù)自己的需要，靈活變通配方，所以更加適用。 冷浸法就是直接用白酒浸漬藥材。先取一只能夠密閉、潔凈的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷壇，將藥材切片洗凈、瀝干，或打成粗粉裝入容器中，加入白酒，加酒量約為藥材重量的10倍上下。如果是用食物性藥材泡酒，加酒量只需5倍重量即可。白酒加入藥材后搖勻，密封瓶口或壇口，保存于陰涼避光處。浸泡期間應經(jīng)常搖動容器或攪動藥材，讓白酒充分浸潤藥材，浸泡時間最少要14天以上，有些藥材可浸泡數(shù)月或1年。如果處方藥味較多，一次浸取不完全，可以分兩次或多次浸取，但每次加酒量應計算好，不能太多，白酒的總用量應該不變。如果采取多次浸泡的辦法，用酒應少量多次，直至浸泡后的藥酒顏色變得淺淡，這說明藥物成分的萃取比較完全。 浸泡藥酒，最好選用55-60度的優(yōu)質(zhì)白酒，不能用乙醇(酒精)浸泡，禁用非藥用乙醇，因其中有對健康有害的物質(zhì)。劣質(zhì)白酒也不能用，甲醇殘存量高，釀造原料成分復雜，很難確保藥酒的質(zhì)量。 家中自行浸泡的藥酒品種很多，常見的如人參酒、參茸酒、參芪酒、鹿茸酒、洋參酒、紅花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、烏梢蛇酒等，都可以按一定的比例稱量泡制，服用劑量應遵醫(yī)囑要求。 家中自制藥酒方法簡便易行，可以根據(jù)需要量配制，但并不是所有的中藥都能泡酒，例如含有水溶性有效成分的中藥就不宜用酒來浸取。還有一點，就是作用劇烈或毒性的中藥，如川烏、草烏、附子、毒蟲等，不能隨便配制藥酒。這些藥物都有嚴格、規(guī)范的泡制要求，必須由專業(yè)中藥師操作。 藥酒的選用，除了要了解前面所講的“藥酒的適用范圍和禁忌”外，還要熟悉藥酒的作用，并選用適宜藥酒。

人參鹿茸枸杞海馬蛇以上這些都是以補氣補腎的如果你的身體不是太虛建議兩天一小杯以防虛火上升藥酒的制作方法多種多樣，有蒸餾法、熱提取法、稀釋法、冷浸法等，家中自制藥酒因受條件限制，適合采取冷浸法。市售的藥酒價格一般都較為昂貴。如果自己在家中泡制，不僅成本低廉，而且可以根據(jù)自己的需要，靈活變通配方，所以更加適用。冷浸法就是直接用白酒浸漬藥材。先取一只能夠密閉、潔凈的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷壇，將藥材切片洗凈、瀝干，或打成粗粉裝入容器中，加入白酒，加酒量約為藥材重量的10倍上下。如果是用食物性藥材泡酒，加酒量只需5倍重量即可。白酒加入藥材后搖勻，密封瓶口或壇口，保存于陰涼避光處。浸泡期間應經(jīng)常搖動容器或攪動藥材，讓白酒充分浸潤藥材，浸泡時間最少要14天以上，有些藥材可浸泡數(shù)月或1年。如果處方藥味較多，一次浸取不完全，可以分兩次或多次浸取，但每次加酒量應計算好，不能太多，白酒的總用量應該不變。如果采取多次浸泡的辦法，用酒應少量多次，直至浸泡后的藥酒顏色變得淺淡，這說明藥物成分的萃取比較完全。浸泡藥酒，最好選用55-60度的優(yōu)質(zhì)白酒，不能用乙醇(酒精)浸泡，禁用非藥用乙醇，因其中有對健康有害的物質(zhì)。劣質(zhì)白酒也不能用，甲醇殘存量高，釀造原料成分復雜，很難確保藥酒的質(zhì)量。家中自行浸泡的藥酒品種很多，常見的如人參酒、參茸酒、參芪酒、鹿茸酒、洋參酒、紅花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、烏梢蛇酒等，都可以按一定的比例稱量泡制，服用劑量應遵醫(yī)囑要求。家中自制藥酒方法簡便易行，可以根據(jù)需要量配制，但并不是所有的中藥都能泡酒，例如含有水溶性有效成分的中藥就不宜用酒來浸取。還有一點，就是作用劇烈或毒性的中藥，如川烏、草烏、附子、毒蟲等，不能隨便配制藥酒。這些藥物都有嚴格、規(guī)范的泡制要求，必須由專業(yè)中藥師操作。藥酒的選用，除了要了解前面所講的“藥酒的適用范圍和禁忌”外，還要熟悉藥酒的作用，并選用適宜藥酒。

提醒：藥酒最好在飯前溫著喝，每次不要喝多，喝10～30毫升就可以了。喝藥酒千萬不能看別人喝什么，自己也喝什么，就算都是滋補的藥酒也必須要適合自己，亂補不但達不到效果，反而適得其反，甚至還會帶來危險。另外幾種藥酒：1.鹿茸山藥酒[配方]鹿茸15克，山藥60克，白酒1000克。[制法]將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。[功效]補腎壯陽。適用于性欲減退、陽痿、遺精、早泄；腎陽虛弱的遺尿、久瀉、再生障礙性貧血及其它貧血癥。[服法]每日3次，每次服15-20毫升。===================================養(yǎng)腎藥酒配方●人參枸杞酒〔配方〕人參200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克，泡白酒適量?！补πА炒笱a元氣，安神固脫，滋肝明目。適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等癥?！癜苏渚啤才浞健钞敋w（全用，酒洗）150克、南芎50克、白芍（煨）100克、生地黃（酒洗）200克、人參（去蘆）50克、白術（去蘆，炒）150克、白茯苓（去皮）100克、粉草（炙）75克、五加皮（酒洗、曬干）400克、小肥紅棗（去核）200克、核桃肉200克，煮糯米酒適量?！补πА澈蜌庋?，養(yǎng)臟腑，調(diào)脾胃，強精神，悅顏色，助勞倦，補諸虛。太多了，給你舉幾個例子牙痛又名“齒痛”。其主要原因有陽明伏火與風熱之邪相搏，風火上炎所致的牙痛，其特點為患牙得涼痛減；有因于風寒之邪客于牙齒致痛者，其特點為患齒得熱痛減；有因肝腎兩虧、虛火上炎所致者，其特點牙齒浮動隱痛。此外因蛀牙作痛者亦極為常見。以下介紹三種治牙痛藥酒，供對證選用。（《普濟方》）【配方】蜂窩大如斗者?！局品ā可蠠掖嫘裕晗闵僭S，用煮酒調(diào)，以綿紙覆蓋，勿令藥氣漏?！局髦巍恐窝捞?。【用法】酒灌漱，冷時吐了，再呷溫者含口中，不可咽了。說明：《普濟方》注出“海上方”?？诏徥侵缚陬a或唇舌邊發(fā)生白色潰爛小泡、紅腫疼痛，即口腔內(nèi)粘膜上生黃白色如豆樣大小的潰爛點，亦稱“口破”、“口糜”。小兒口瘡多由疳積所致，故又稱“口疳”。本病的主要原因是由于心脾二經(jīng)積熱上熏或虛火上炎所致。以下介紹兩種治療本病的藥酒。其中竹葉酒主治心火移熱于小腸，出現(xiàn)的小便赤澀熱痛，口舌生瘡；金花酒主治實火上炎所致之口舌生瘡。（驗方）【配方】淡竹葉250克，曲、米適量?！局品ā繉⒌袢~煎汁，同曲、米如常法釀酒，酒熟壓去糟渣?！局髦巍啃”愠酀瑹嵬?，心煩口渴，嘔穢，口舌生瘡?！居梅ā坎痪袝r候，徐徐飲之，以愈為度。枸杞子酒（一）——（肝虛流淚）（《審視瑤函》）【配方】枸杞子（肥者）1斤，陳無灰酒10斤?！局品ā繉㈣坭阶予茽€，用絹袋盛，浸酒密封，勿令氣泄，候3、7日即可飲用?！局髦巍磕考??！居梅ā棵匡?、2盅，勿過量，并可將豬肝煮熟切片，蘸花椒鹽同食。跌打損傷類1.廣西跌打藥酒[配方]赤芍13克，當歸10克，生地黃、莪術、劉寄媽、三棱、=澤蘭、澤瀉川芎、桃仁各8克，紅花、蘇木各6克，土鱉蟲4克，田七1克，白酒1000克。[制法]將上藥搗碎，與白酒同置入容器中，密封浸泡45日以上，過濾后即可服用。[功效]消積，散瘀，止痛。適髟于跌打撞傷，積瘀腫痛，閃挫腰痛，扭傷，關節(jié)痛。[服法]早、晚各1次，每次10-15毫升。亦可外用涂擦患處。阿魏酒【主治】治胃瘧?！九浞健堪⑽?克研成粉、半夏研末生姜汁作餅，曬干，再搗取0.5克【制作】上藥用酒一杯調(diào)制?！居梅ā课窗l(fā)時溫飲?！痉絼﹣碓础俊妒┛備洝匪晒?jié)酒【主治】治風毒腳氣，痹攣掣痛?！九浞健糠仕晒?jié)597克、生地黃112克、肉桂37克、丹參75克、萆菔75克、火麻仁65克、牛膝112克、牛蒡根刮去皮土112克【制作】上藥軋碎，白生絲袋盛之，用好酒13升，共置壇內(nèi)，密封浸漬七日?！居梅ā恳蝗杖?，飯前溫飲一杯?！痉絼﹣碓础俊短绞セ莘健返嘏＞啤局髦巍恐文_氣，腫滿，煩疼少力?！九浞健可攸S600克、杉木節(jié)187克、牛蒡根600克、丹參112克、牛膝187克、火麻仁300克、防風112克、獨活112克、地骨皮112克【制作】上藥軋碎，白絲袋盛之，用好酒13升，共置壇內(nèi)，密封浸漬14日。【用法】每于飯前，隨量溫飲。