1. 云南七子餅茶保質(zhì)期是多久
29年的云南七子餅茶品質(zhì)非常好。存放了29年的云南七子餅餅面碳化明顯,外觀已成烏褐色,茶氣內(nèi)斂,洗茶兩道開(kāi)始蓋碗沖泡,前六泡5秒出湯,茶湯深紅有濃度,陳香氣韻長(zhǎng),入口香醇有膠質(zhì)感,口齒留香明顯,回甘生津持久,第七泡10秒出湯,尾水不掉味,耐泡度高,可達(dá)20泡以上,綜合口感非常高。
2. 云南七子餅茶保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間
不可以
熟餅的七子餅茶,發(fā)酵已經(jīng)定性,茶質(zhì)本身不會(huì)因儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)短而改變,但也要看貯藏環(huán)境如何;而生餅的七子餅茶,茶性不穩(wěn),保存條件就更為苛刻了??偨Y(jié)起來(lái),云南七子餅茶的儲(chǔ)存條件可歸納為以下幾點(diǎn):一、空氣流通。流通的空氣中含有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,從而加速茶葉變化,最終產(chǎn)生果香和厚韻。但這并不意味著可以將七子餅茶直接放在陽(yáng)臺(tái)上,這樣做不僅會(huì)讓茶氣吹走、吹散,還容易讓茶葉經(jīng)歷高溫暴曬,產(chǎn)生變質(zhì)。二、環(huán)境干凈無(wú)異味。七子餅茶本身就有很強(qiáng)的吸附性,置于臟亂差的環(huán)境里,或者周遭充滿刺鼻氣味,極易使茶葉也附帶異味,影響口感和健康。所以,家中的廚房或是單位的工廠等地,都不適合用來(lái)存放七子餅茶。
一般而言,利用冰箱儲(chǔ)存七子餅茶,效果顯著,保質(zhì)期也較長(zhǎng)。而且七子餅茶越陳越香,年份越高越受歡迎,是適合用來(lái)收藏的。
3. 云南七子餅茶保質(zhì)期是多久的
七子茶又叫圓茶。是較常見(jiàn)的普洱茶.以5--7年為佳。正常來(lái)說(shuō).保質(zhì)期為18個(gè)月
4. 云南七子餅普洱茶保質(zhì)期
七子餅茶屬于普洱茶,因此適用于普洱茶的保質(zhì)期,普洱茶以5年至7年為佳,但是,一般散裝的大家還是要看下包裝袋上說(shuō)明書,以上面的時(shí)間為準(zhǔn),正常來(lái)說(shuō),散裝的茶葉以18個(gè)月為保質(zhì)期。
正確保存七子餅茶,一定要選擇空氣流通的環(huán)境,并且不能有異味,否則可能會(huì)大大影響七子餅茶本身的品質(zhì)與香氣。同時(shí)還要注意的是,七子餅茶不宜放在風(fēng)口位置哦!
5. 云南七子餅茶會(huì)過(guò)期嗎
950年之前的七子餅茶被譽(yù)為“古董茶”,年限久,陳放時(shí)間長(zhǎng),極具收藏價(jià)值。通常在茶餅上都附有一張糯米紙,印上名稱,就是“內(nèi)飛”,如百年宋聘號(hào),同興貢餅,同慶號(hào),同昌老號(hào),宋聘敬號(hào),因而又被稱為“號(hào)級(jí)茶”。
2、1950年~1968年
1950年~1968年這一時(shí)期的云南七子餅茶被稱為“印級(jí)茶品”,在包裝紙上,“茶”字會(huì)以不同顏色作為標(biāo)示,紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。
3、1968年之后
1968年之后的云南七子餅茶改由各大茶行自主生產(chǎn),在茶餅包裝上不再印上“中國(guó)茶葉公司”字號(hào),而是改為:雪印青餅,73青餅,大口中小綠印,小黃印等。
1、捏厚度和泡度
不同年份的七子餅茶,其茶餅的厚度與泡度都有所區(qū)別。陳放時(shí)間在5、6年以上的七子餅茶厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長(zhǎng)期存放使其自然陳化發(fā)酵,導(dǎo)致老茶會(huì)越擺越泡,甚至?xí)牙壍墓S葉都撐開(kāi)撐爛,這是一招最簡(jiǎn)單直接的鑒別方法。
2、聞氣味
聞氣味也是常用的鑒別手段,細(xì)細(xì)嗅聞茶餅散發(fā)出來(lái)的氣味來(lái)辨別七子餅茶的年份。對(duì)于熟茶來(lái)說(shuō),三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味,五年以上的則已退盡。而生茶的話,新茶清香氣重,火煙味也會(huì)比老茶重,老生茶則是一種陳香。當(dāng)然,如果有其他怪味和雜味的話,就說(shuō)明此茶存放得不好有串味或者是帶有霉味的濕倉(cāng)茶。
3、看顏色
打開(kāi)茶餅的包裝紙,仔細(xì)察看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色來(lái)識(shí)別餅茶的年份。老的熟茶餅會(huì)略微退為棕紅色;生茶餅?zāi)攴菰骄妙伾缴?,由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。
4、湯色口感
從茶湯上,越老的七子餅茶沖泡出來(lái)的湯色越透亮,三年內(nèi)的餅茶湯色較為渾濁;而熟茶餅越來(lái)越由棕變紅;生茶越來(lái)越由綠變黃,十多年以上則由黃變紅??诟猩显疥愒较?,越老越醇厚。老茶比新茶耐泡,10年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。
6. 云南七子餅茶會(huì)不會(huì)過(guò)期
雖然短期間內(nèi)不會(huì)解散,但成員們也在各自發(fā)展,要看誰(shuí)的合約先到期了
7. 云南七子餅茶沒(méi)有生產(chǎn)日期
2007年云南七子餅熟茶價(jià)值298。七子餅茶是一種云南傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)自云南勐海的一種緊壓普洱茶,因茶湯紅濃、茶香濃郁、味道甘醇,而被列為貢茶。七子餅茶,湯色紅濃明亮,香氣濃郁持久,滋味醇厚爽口,口感清、甜、糯,品飲起來(lái)感覺(jué)很贊。隨著時(shí)間的推移,七子餅茶口感會(huì)更加飽滿厚實(shí)。
8. 云南七子餅茶時(shí)間長(zhǎng)了還能喝嗎
如果你的保存條件不好,或者不具備長(zhǎng)期保存條件的話,還是在保質(zhì)期內(nèi)喝掉的好!
9. 七子普洱茶餅保質(zhì)期
鳳牌七子餅茶沒(méi)有固定保質(zhì)期的。因?yàn)槠斩栝L(zhǎng)期存放會(huì)越陳越好。陳放年份越長(zhǎng)價(jià)值越高。如果發(fā)現(xiàn)普洱茶變質(zhì)發(fā)霉了,不是因?yàn)檫^(guò)期所致,通常與保存不當(dāng)有關(guān)。
日常存放普洱茶有五大關(guān)鍵,第一是避高溫,第二是避免陽(yáng)光直射,第三是避免異味,第四是避濕氣,第五是定期檢查,檢查轉(zhuǎn)化程度,是否有發(fā)霉、長(zhǎng)蟲(chóng)等情況。
普洱茶分為生茶和熟茶,生茶是自然發(fā)酵,氧化緩慢,保存10-15年才可以達(dá)到口感巔峰。而熟茶經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵,過(guò)程加快,一般存放3-5年就有很好的口感了。