1,瀏陽河酒42度天賜一品多少錢
瀏陽河天賜一瓶42度的。各大超市里的價格是每瓶120塊錢人民幣。這是42度酒的最高價格了。簡介:瀏陽河酒發(fā)源于唐代,興盛于宋元,繁榮于明清,發(fā)展在新中國。20世紀初,以“美利昌”作坊所釀造的瀏陽河燒酒最精,成為中國重要的白酒產區(qū)之一。1956年,當?shù)厝嗣裾谂f酒坊的基礎上,建成“瀏陽河酒廠”,將傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代白酒科技相融合,并推出“紅色經(jīng)典”柔雅香型產品,1998年,湖南中商集團斥資收購了瀏陽河酒廠,永久買斷瀏陽河商標使用權,通過國家工商總局與“中國酒業(yè)大王”五糧液集團攜手打造瀏陽河品牌。瀏陽河衍生了“瀏陽河”“金世紀”“紅太陽”“喜洋洋”“萬事興”“2008”“青花瓷”“瀏陽河年份酒”八大系列產品。
2,什么是安溪茶酒
茶和酒都是國人非常喜愛的飲品,茶和酒如果結合到一起又會是什么滋味?茶酒是指將茶葉采集,特殊工藝制茶,加茶酒曲及水自然發(fā)酵,蒸餾取酒,洞藏原漿勾兌裝瓶,品鑒翰坊茶酒就可以感受蘇軾所言七齊八必之玄妙,七品九德之精論。 所謂茶酒,即是將茶與酒作為原材料,采用特殊的工藝制得的既有茶的香味和色澤,又有酒的特性的一種含酒精飲品。所用茶也多種多樣,可用綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等。酒可選用固態(tài)法基酒、固態(tài)法酒尾、食用酒精;濃香型酒、清香型酒或黃酒等。 你所說的安溪茶酒,也就是福建安溪的茶葉配以酒。茶酒工藝在制酒工藝上也各有千秋,歸納總結以下幾種:浸提法水浸提:將茶葉用熱水或冷水浸泡,然后過濾,獲得濃茶汁,然后再將濃茶汁與固態(tài)法酒或食用酒精佐以白砂糖、檸檬酸、蜂蜜等調味劑進行調配。酒浸提:將茶葉用食用酒精或白酒、黃酒、酒尾等浸泡,然后過濾,獲得濃茶汁,然后再將茶汁與酒或食用酒精佐以白砂糖、檸檬酸、蜂蜜等調味劑進行勾兌。2.2釀制法液態(tài)發(fā)酵:將茶葉先用冷水浸提,以除雜質,然后用熱水浸提、過濾后加白糖、酵母活化液進行發(fā)酵、陳釀、過濾、調配。固態(tài)發(fā)酵:采用玉米、茶葉、酵母活化液混合進行固態(tài)發(fā)酵,然后壓濾酒液、澄清、調配。配制法將茶葉提取物直接添加到酒基中佐以白砂糖、檸檬酸、蜂蜜等調味劑進行調配。水浸提法浸提液往往會出現(xiàn)液體不清澈、渾濁、失光,色澤混沌、茶香不足等問題。浸提的時間與茶水的溫度也是應該注意的問題,時間太長、溫度太高都會使茶液渾濁加重,甚至出現(xiàn)酸敗。時間太短,茶的香味及色澤均達不到充分提取的效果。酒浸提法無論是食用酒精,還是固態(tài)法酒、黃酒或者是酒尾,都應注意酒精度以及基酒的香和味與茶香是否匹配。不同的酒精度所浸提的茶液的色澤與茶中物質的浸出量是不相同的,因此,只有通過大量的實踐才能找出更適宜的酒基作為浸提基酒。釀制法采用釀制法制茶酒液,則酒精度偏低,且過程較復雜,在生產過程及包裝前的殺菌以及澄清處理都需要嚴格控制,否則很容易造成雜菌感染,影響產品質量。配制法目前,有直接用市售茶的提取液添加到酒中,制得茶酒,此法簡單易行,成本也較低,但如何保證茶的原汁原味,獲得茶與酒并存的效果則有待探討。