1,我去廣州喝過(guò)一個(gè)人參酒是東北狼人谷酒業(yè)生產(chǎn)的我們?nèi)齻€(gè)人喝四瓶
先說(shuō)這位仁兄,你這酒量是真不錯(cuò)呀!仨人喝四瓶沒(méi)上頭,那這酒你不用質(zhì)疑,肯定純糧的!但建議你還是要適量飲酒!
2,誰(shuí)能介紹一下美國(guó)的啤酒產(chǎn)業(yè)
一、美國(guó)啤酒業(yè)的發(fā)展歷程 17世紀(jì)初,第一批歐洲移民將啤酒及其釀造術(shù)帶到北美大陸。美國(guó)獨(dú)立后,其不斷擴(kuò)大的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)、豐富的原材料資源、良好的社會(huì)及自然環(huán)境吸引著歐洲的、尤其是德國(guó)的移民先后建立了許多啤酒廠。那時(shí)沒(méi)有冷藏保護(hù)的桶鮮啤,由馬車運(yùn)到遠(yuǎn)處必然變質(zhì),所以啤酒具有明顯的地域性,平均銷售半徑被局限在幾十公里之內(nèi)。啤酒廠規(guī)模都很小,幾乎每個(gè)居民點(diǎn)都有一家。19世紀(jì)70年代,美國(guó)小啤酒廠數(shù)達(dá)到歷史的頂峰共有4100多家,但是年產(chǎn)量在500KL以上的卻屈指可數(shù)。 19世紀(jì)70年代開(kāi)始,在第二次技術(shù)革命(電力、內(nèi)燃機(jī)革命)的推動(dòng)下,美國(guó)用三十年時(shí)間迅速完成近代工業(yè)化,至19世紀(jì)末,成為世界制造業(yè)第一強(qiáng)國(guó)。這一時(shí)期,鐵路沿線與大城市人工制冷冷庫(kù)的建立、冷藏運(yùn)輸車廂的大量配置使啤酒的保質(zhì)期延長(zhǎng);鐵路的大發(fā)展使啤酒廠家能突破地域限制開(kāi)展業(yè)務(wù);巴氏殺菌技術(shù)從歐洲的引入使啤酒的穩(wěn)定性大大提高;玻璃瓶取代傳統(tǒng)大木桶的技術(shù)創(chuàng)新大規(guī)模生產(chǎn)的新時(shí)代到來(lái)。這些新技術(shù)的應(yīng)用導(dǎo)致啤酒銷售半徑擴(kuò)大。這一時(shí)期,啤酒廠的規(guī)模增大,數(shù)目明顯減少,至1900年只剩1500多家。 20世紀(jì)前50年,隨著技術(shù)的進(jìn)步與生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大,美國(guó)啤酒酵母企業(yè)進(jìn)一步減少。1917年美國(guó)加入第一次世界大戰(zhàn)時(shí),啤酒廠已減少至1200多家。一戰(zhàn)后美國(guó)成為綜合國(guó)力第一強(qiáng)國(guó),啤酒業(yè)欣欣向榮。不久,美國(guó)啤酒廠數(shù)目進(jìn)一步銳減,由于飲酒過(guò)量造成的汽車交通事故及其他社會(huì)問(wèn)題越來(lái)越多,國(guó)內(nèi)禁酒的呼聲日益強(qiáng)烈。1920年初美國(guó)全面禁酒,致使整個(gè)啤酒業(yè)全部停產(chǎn),長(zhǎng)達(dá)十多年的禁酒期及1929年的嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)危機(jī)使許多啤酒廠變賣了土地、廠房、設(shè)備或轉(zhuǎn)投其它行業(yè)。1933年禁酒令解除,只有700家啤酒廠恢復(fù)了生產(chǎn),其它的已倒閉,再也不能開(kāi)工了。幾年后美國(guó)迎來(lái)了使之真正強(qiáng)大的第二次世界大戰(zhàn)。二戰(zhàn)前期,美國(guó)保持中立,倒賣軍火,后期參加反法西斯陣營(yíng)。雖然糧食、原材料、運(yùn)輸能力主要滿足戰(zhàn)爭(zhēng)的需要,但由于戰(zhàn)火未燃及本土,二戰(zhàn)期間美國(guó)啤酒業(yè)仍有一定的發(fā)展。二戰(zhàn)后,美國(guó)成為超級(jí)大國(guó),經(jīng)濟(jì)空前繁榮。經(jīng)過(guò)多年的積累,美國(guó)啤酒業(yè)有幾年企業(yè)已達(dá)到幾十萬(wàn)kl的年產(chǎn)量,具備在全美擴(kuò)張的能力。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的醞釀,美國(guó)啤酒業(yè)集團(tuán)化的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟。 20世紀(jì)后50年,大致是美國(guó)啤酒業(yè)開(kāi)始至完成集團(tuán)化的50年,大致分為前中后三個(gè)階段。 前期階段:1946年前幾大啤酒企業(yè)主動(dòng)出擊,紛紛至東海岸城市集中、生活富裕的地區(qū)收購(gòu)小啤酒廠,標(biāo)志著集團(tuán)化進(jìn)程的開(kāi)始。大型企業(yè)在全美范圍內(nèi)并購(gòu)或新建生產(chǎn)廠,搶占戰(zhàn)略制高點(diǎn),進(jìn)行戰(zhàn)略布點(diǎn)。為了快速搶占市場(chǎng)及銷售渠道以并購(gòu)生產(chǎn)廠為主,伴隨著價(jià)格戰(zhàn)風(fēng)起云涌,大量小型企業(yè)被淘汰或被并購(gòu),1959年全美只剩20多個(gè)啤酒企業(yè),共40多個(gè)生產(chǎn)廠。至70年代形成了大大小小幾十個(gè)集團(tuán)控制了大部分市場(chǎng)以此為標(biāo)志集團(tuán)化初步完成。 中期階段:有價(jià)值的小啤酒廠已被收購(gòu)殆盡,各集團(tuán)開(kāi)始以擴(kuò)建新建生產(chǎn)廠為主。在穩(wěn)固擴(kuò)建自身各生產(chǎn)廠的同時(shí),各集團(tuán)在全美范圍內(nèi)高起點(diǎn)建立大型新廠,在各地楔“釘子”,行業(yè)布局得到明顯優(yōu)化。有些大型啤酒集團(tuán)實(shí)力較強(qiáng)的子公司還建立了孫公司。整個(gè)局面是互相交錯(cuò),價(jià)格戰(zhàn)異常慘烈,所有行業(yè)自律價(jià)格協(xié)議,轉(zhuǎn)眼之后即淪為廢紙。為了凈化市場(chǎng)取得壟斷利潤(rùn),每個(gè)大型集團(tuán)都努力地形成自己的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)區(qū),這樣就形成了若干勢(shì)力范圍。十多年后,大部分集團(tuán)敗下陣來(lái),并入其他優(yōu)勢(shì)集團(tuán)。1985年十多個(gè)集團(tuán)壟斷了2000萬(wàn)KL市場(chǎng)中的絕大部分,其中前十大集團(tuán)占據(jù)總產(chǎn)量的93%,前五大集團(tuán)占據(jù)總產(chǎn)量的80%,以此為標(biāo)志集團(tuán)化大體完成。 后期階段:大型集團(tuán)的勢(shì)力范圍劃分較明確,價(jià)格戰(zhàn)漸漸平息。各大集團(tuán)都控制了不少的生產(chǎn)廠,其中AB最多時(shí)曾控制了50多個(gè)生產(chǎn)廠。這時(shí)各大集團(tuán)感到自己的小生產(chǎn)廠,如果在別人的勢(shì)力范圍內(nèi)無(wú)利可圖,如果在自己的勢(shì)力范圍內(nèi)則不利于集團(tuán)整體效率的提高,于是逐步縮減直至關(guān)閉那些經(jīng)營(yíng)不利、地理位置不利的中小型生產(chǎn)廠。根據(jù)不同的情況小廠或轉(zhuǎn)賣、或改作開(kāi)發(fā)房產(chǎn)與游樂(lè)園、或進(jìn)行多元化經(jīng)營(yíng)。大型啤酒集團(tuán)對(duì)戰(zhàn)略位置重要盈利能力強(qiáng)的大型生產(chǎn)廠加大投入,進(jìn)行擴(kuò)建,行業(yè)的生產(chǎn)能力明顯向大型生產(chǎn)廠集中。隨著行業(yè)的高度集團(tuán)化,美國(guó)啤酒業(yè)大型集團(tuán)的產(chǎn)量不斷加大、數(shù)目不斷減少。隨著生產(chǎn)的高度規(guī)?;绹?guó)啤酒業(yè)主要生產(chǎn)廠產(chǎn)量不斷加大,數(shù)目不斷減少。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人均啤酒消費(fèi)的飽和化,美國(guó)啤酒酵母業(yè)規(guī)模達(dá)到近2400萬(wàn)KL的頂峰。在二十世紀(jì)末,經(jīng)過(guò)最后的幾次兼并,美國(guó)啤酒業(yè)格局也基本定型。1996年美國(guó)第四大啤酒集團(tuán)柏斯特藍(lán)帶公司(1844年由德國(guó)移民柏斯特先生在威斯康星州密爾沃基建立,曾經(jīng)在19世紀(jì)末期發(fā)展為世界上最大的啤酒公司,在20世紀(jì)80年代末期就開(kāi)始與中國(guó)啤酒企業(yè)合作。美國(guó)藍(lán)帶是每一個(gè)大規(guī)模進(jìn)入中國(guó)的洋品牌,曾風(fēng)靡一時(shí),為國(guó)人所熟悉)將其位于密爾沃基的總部生產(chǎn)廠出售而退出美國(guó)啤酒業(yè)主流,使全美97%的啤酒產(chǎn)量集中于前三大啤酒集團(tuán),經(jīng)此為標(biāo)志集團(tuán)化徹底完成。 美國(guó)啤酒業(yè)數(shù)百家企業(yè)經(jīng)過(guò)五十年的激烈較量,最終轉(zhuǎn)化為康勝公司(Coors,第三名)、為勒公司(Miller,第二名)、安海斯—布希公司(An—heuser-Busch,簡(jiǎn)稱AB,第一名)三大啤酒集團(tuán),共22個(gè)生產(chǎn)廠。大浪淘沙,美國(guó)啤酒業(yè)在各個(gè)時(shí)期曾經(jīng)先后建立的幾千家企業(yè)中,這三家掃滅群雄成為最終的勝利者。美國(guó)啤酒業(yè)各個(gè)時(shí)期曾先后建立的數(shù)千個(gè)啤酒生產(chǎn)廠中,只有這22個(gè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中經(jīng)過(guò)不斷地?cái)U(kuò)建,發(fā)展成為了主要生產(chǎn)廠。 進(jìn)入21世紀(jì),在經(jīng)濟(jì)全球化大潮下,全球啤酒企業(yè)并購(gòu)事件風(fēng)起云涌,啤酒業(yè)集團(tuán)化大趨勢(shì)進(jìn)一步在全球范圍內(nèi)明顯化。目前,全球啤酒業(yè)前十大集團(tuán)已經(jīng)集中了全球啤酒產(chǎn)量的70%,而且這一趨勢(shì)仍在繼續(xù)。新世紀(jì),美國(guó)啤酒業(yè)或與其他中家大型啤酒集團(tuán)聯(lián)合組建巨型跨國(guó)公司,或主動(dòng)出擊在海外掀開(kāi)大規(guī)模并購(gòu)的新篇章。