1,內(nèi)蒙古有什么有名的酒
內(nèi)蒙古有草原白,寧城老窖.金駱馱,河套酒等名酒,如下:1、草原白:草原白產(chǎn)自內(nèi)蒙古錫林郭勒盟太仆寺旗,酒精度60度,不含工業(yè)酒精,純糧食釀造。除了60度高度草原外,還有52度簡(jiǎn)裝草原白,45度低度草原,39度小草、38度草原王(又分為黃盒包裝、和綠盒包裝)、壇草等,深受廣大草原人民喜愛。2、寧城老窖:寧城老窖口感更具“綿柔爽凈,醇香回味”,品質(zhì)更具“國(guó)酒風(fēng)范”,經(jīng)專家鑒定為“綿香型”白酒。“寧城老窖,國(guó)酒品質(zhì)”也由此得名。至此,寧城老窖開創(chuàng)了中國(guó)綿香型白酒之先河。3、金駱馱:金駱駝酒具有四大特點(diǎn):色、香、味、格。色,酒色清澈透明;香,由香致雅;味,清香純正;格,細(xì)膩、華貴、爽凈。4、河套酒:河套酒業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品有以“河套王”、“河套老窖”系列為代表的濃香型白酒,以“金馬酒”為代表的復(fù)合香型白酒,以“河套陳藏”為代表的清香型白酒和以“御膳春”保健酒、“百吉納”奶酒為代表的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)型四大系列多個(gè)品種。產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、玉米、稻米、糯米為原料,以獨(dú)特生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代先進(jìn)科技精工釀制,具有“窖香幽雅、綿甜醇厚、諧調(diào)甘爽、味凈香長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格,是北方淡雅濃香型酒的典型代表。河套王酒是內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府指定接待用酒。
2,河套酒業(yè)的酒是純糧釀造嗎
市面上的白酒95%以上都是純糧釀造。不到5%的白酒是薯干類釀造的酒水??梢钥隙ǖ闹v:河套酒業(yè)的酒是純糧釀造?!凹兗Z”這個(gè)詞不夠準(zhǔn)確,傳統(tǒng)釀造的白酒是固態(tài)法白酒,現(xiàn)代工藝的新型白酒是液體法發(fā)酵的酒。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方面也以固態(tài)法、液態(tài)法、固液結(jié)合法進(jìn)行分類。