1. 豆?jié){粉可以代替豆?jié){嗎
1、豆?jié){粉不可以代替豆?jié){。豆?jié){粉與豆?jié){在主料上相同，但是一個(gè)是加工產(chǎn)品，一個(gè)是即時(shí)制作、即時(shí)飲用的飲品。二者最大的區(qū)別是營(yíng)養(yǎng)性與新鮮性不同。
2、因?yàn)槎節(jié){粉并不像豆?jié){那樣新鮮了，且豆?jié){粉一般都有經(jīng)過(guò)處理加工的。所以營(yíng)養(yǎng)自然不如新鮮豆?jié){那么好。且細(xì)細(xì)的喝就嘗的到豆?jié){粉泡的豆?jié){一般都比鮮豆?jié){要甜，太甜了豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)是會(huì)打折扣的。
2. 豆?jié){粉可以代替豆?jié){嗎上火嗎
? 豆?jié){粉不可以代替蛋白。因?yàn)槎節(jié){粉不管是在口感上還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上和豆?jié){是有很大的區(qū)別的。在口感上，豆?jié){要比豆?jié){粉的口感稍微淡一點(diǎn)，不會(huì)太甜膩，而且比較新鮮；而豆?jié){粉作為一種加工產(chǎn)品，它的口感會(huì)比較甜，口感上沒(méi)有現(xiàn)做的豆?jié){新鮮。
? 在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，豆?jié){也要比豆?jié){粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。 豆?jié){作為漢族傳統(tǒng)的飲品之一，非常具有民族特色，它的由來(lái)歷史悠久，最早可以追溯到一千九百多年前的西漢時(shí)期，因?yàn)樗钤缇褪菫槲鳚h淮南王劉安制作的。
? 豆?jié){作為一種春夏秋冬都可飲用的飲品，受到了中國(guó)人民的喜愛(ài)，不僅是因?yàn)樗目谖丢?dú)特，更重要的是它含有豐富的植物蛋白和維生素。
3. 豆?jié){粉可以代替豆?jié){嗎早餐
喝豆?jié){的好處是眾所周知的，但售賣豆?jié){者以次充好比較常見(jiàn)，家庭自制豆?jié){也總是很麻煩：做豆?jié){的機(jī)器固然是全自動(dòng)的，但清洗、整理卻無(wú)法“自動(dòng)化”。于是——不難想象——豆?jié){粉有了很好的賣點(diǎn)：速溶、方便、口感好，而且還便宜。
不過(guò)，且慢！如果你自己查看其配料表，了解一下其成分，你就會(huì)大失所望的。很多豆?jié){粉中的蔗糖含量≥60%，而大豆中本來(lái)是不含蔗糖的（家庭自制的豆?jié){不含蔗糖，另加的除外），超過(guò)產(chǎn)品重量一半的蔗糖全都是添加進(jìn)去的！與其說(shuō)你喝的是豆?jié){粉，不如說(shuō)是蔗糖粉！
當(dāng)然，有些豆?jié){粉是所謂“無(wú)蔗糖”的，無(wú)蔗糖聽(tīng)起來(lái)不錯(cuò)，但也只是無(wú)蔗糖而已，其中很多產(chǎn)品添加了“麥芽糖漿”等蔗糖替代品，說(shuō)無(wú)糖其實(shí)還是有糖。加蔗糖或者蔗糖替代品的好處不但是有甜味，好喝，而且還增加體積（重量），“節(jié)約”原料成本。
還有一些產(chǎn)品聽(tīng)起來(lái)更徹底一些，是“無(wú)糖豆?jié){粉”，看配料表也的確沒(méi)加入蔗糖、麥芽糖漿、還原糖等糖類，其甜味主要來(lái)自添加的人工甜味劑（如甜蜜素、阿斯巴甜等），姑且不說(shuō)這些人工甜味劑比加糖更不健康，更糟糕的問(wèn)題還在后面：人工甜味劑的甜度都很高（是蔗糖的數(shù)十或數(shù)百倍），一般只需要加一點(diǎn)點(diǎn)就足夠甜了，所以產(chǎn)品的體積（重量）上不去，成本降不下來(lái)，于是，還要添加一些可以增加體積（重量）的廉價(jià)原料——通常是淀粉、糊精或者籠統(tǒng)地標(biāo)注為“碳水化合物”。而在大豆（或家庭自制豆?jié){）中幾乎是不含淀粉、糊精之類的。
為什么大豆很難加工成營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和家庭自制豆?jié){一樣的豆?jié){粉呢？這與大豆的成分有關(guān)，除蛋白質(zhì)、脂肪和少量水分外，其余為膳食纖維、水蘇糖和棉子糖等特殊類型的碳水化合物，幾乎不含淀粉、蔗糖等。膳食纖維等特殊類型的碳水化合物（水蘇糖和棉子糖除外）溶解性很差，難以做成速溶產(chǎn)品。家庭自制豆?jié){時(shí)，會(huì)得到大量豆渣，也是同樣的原因。
在我見(jiàn)過(guò)的豆?jié){粉產(chǎn)品中，還沒(méi)有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)可以與家庭自制豆?jié){相提并論的，更不宜用豆?jié){粉代替家庭自制豆?jié){。順便說(shuō)一句，很多餐飲機(jī)構(gòu)（大牌子的也不例外）售賣的豆?jié){其實(shí)就是用豆?jié){粉沖調(diào)的，不要以為放在杯里的豆?jié){就一定是餐飲店現(xiàn)榨的
4. 豆?jié){粉可以代替豆?jié){嗎為什么
不可以，豆?jié){粉是黃豆加工而成；奶粉是牛奶加工而成。二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值存在差別，一個(gè)是植物，一個(gè)是動(dòng)物。滿足不同的營(yíng)養(yǎng)需求，不能代替。
5. 無(wú)糖純豆?jié){粉可以代替豆?jié){嗎
永和豆?jié){粉沖泡豆?jié){和鮮豆?jié){在營(yíng)養(yǎng)上是一樣的，永和豆?jié){粉屬即溶速食飲品，健康營(yíng)養(yǎng)，配方獨(dú)特、瞬間滅菌、無(wú)豆腥氣、口感清新，采用世界目前先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，嚴(yán)格的管理與獨(dú)特的配方，運(yùn)用瞬間滅菌工藝和最新除腥、脫臭技術(shù)，既保留了大豆中原有的天然營(yíng)養(yǎng)成分，又具有豆?jié){特有的新鮮口感。
6. 孕期豆?jié){粉可以代替豆?jié){嗎
1、豆?jié){粉不可以代替豆?jié){。豆?jié){粉與豆?jié){在主料上相同，但是一個(gè)是加工產(chǎn)品，一個(gè)是即時(shí)制作、即時(shí)飲用的飲品。二者最大的區(qū)別是營(yíng)養(yǎng)性與新鮮性不同。
2、因?yàn)槎節(jié){粉并不像豆?jié){那樣新鮮了，且豆?jié){粉一般都有經(jīng)過(guò)處理加工的。所以營(yíng)養(yǎng)自然不如新鮮豆?jié){那么好。且細(xì)細(xì)的喝就嘗的到豆?jié){粉泡的豆?jié){一般都比鮮豆?jié){要甜，太甜了豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)是會(huì)打折扣的。