1. 米酒雞蛋的功效與作用米酒雞蛋做法
雞蛋和米酒可以一塊兒吃，而且這還是絕配，我一般喝米酒的時(shí)候都會(huì)放雞蛋，做法就是先在鍋里燒開水，再放上幾勺米酒，把雞蛋提前攪拌勻，然后再倒入雞蛋米酒和雞蛋翻滾時(shí)再關(guān)火，這樣雞蛋和米酒放在一塊兒喝，還很鮮嫩，米酒有甜絲絲的味道，兩者配在一塊很好喝
2. 雞蛋煮米酒的功效與作用
牛奶雞蛋醪糟是很營(yíng)養(yǎng)很豐富的一種湯品，很容易消化，對(duì)于沒胃口的人，有幫助消化，增進(jìn)食欲的功效，而且也是孕產(chǎn)婦身體虛弱的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，產(chǎn)婦在坐月子期間，就經(jīng)常食用，能補(bǔ)起養(yǎng)血的作用，我記得我在坐月子的時(shí)候，家人就經(jīng)常給我煮著吃，而且味道。特別好！
3. 雞蛋米酒的做法大全竅門竅門
主料：米酒、紅薯、枸杞、紅棗。
輔料：冰糖、生粉。
二、制作過程
1、把紅薯清洗干凈，去皮切成小塊；紅棗、枸杞也清洗干凈，紅棗去核，切片。
2、鍋中倒入少許的食用油，放入冰糖，小火慢慢炒制冰糖由大泡變小泡，由小泡變無(wú)泡，最后成焦糖色。糖色炒制的過程一定要小火慢炒，不然容易焦糊。
3、在冰糖炒制變成焦糖色的時(shí)候，倒入切好的紅薯塊，中火開始不停翻炒，要等紅薯表面炒制有點(diǎn)微黃，出香。
4、紅薯炒制表面微微發(fā)黃，香味濃郁的時(shí)候倒入熱水，放入枸杞和紅棗開始大火煮至6分鐘左右。
5、紅薯湯煮制到時(shí)間后，然后倒入米酒，攪拌均勻，繼續(xù)煮制3分鐘左右。
6、這時(shí)候給生粉中加入適量的清水，攪拌均勻，然后分3次來勾芡，鍋開后即可。
就這樣米酒紅薯紅棗枸杞湯就做好了，它喝起來有著米酒的香甜醇美，紅薯吃起來口感軟糯，來上一大碗都不夠喝。經(jīng)過用糖色炒制過的紅薯香味更加濃郁，而且在煮制的過程中還不會(huì)影響美觀，不易變碎。
4. 米酒煮雞蛋的做法與功效竅門
醪糟雞蛋 醪糟大約是最原始的釀酒方法。蠕米蒸熟，加進(jìn)曲子，不幾天會(huì)生出白毛：透出陣陣酒香。燒醪糟用紅泥小火爐，風(fēng)葫蘆吹得火苗直竄，坐上紫銅炒勺，舀一勺發(fā)好的米胚，加水，燒得開幾個(gè)滾，加白糖，“甩”進(jìn)雞蛋穗，眨眼間，只見滿鍋都是淡黃的桂花。舀一匙，甘醇微熏。天寒時(shí)來一碗，暖透了人心腸。
原料：醪糟250克，超市有售
配料：雞蛋一個(gè)
做法：1 將醪糟倒入鍋內(nèi)，煮至沸騰
2 將雞蛋打入沸騰的醪糟，攪拌即可。
5. 米酒雞蛋的功效與作用及禁忌
夏天吃酒釀蛋容易上火。酒釀蛋屬于溫性食物，有非常好的滋補(bǔ)作用女性可以多吃。但在經(jīng)期時(shí)，不建議女性吃酒釀蛋，因?yàn)榫漆劦熬哂谢钛墓π?，在?jīng)期食用，會(huì)造成月經(jīng)量增多，甚至?xí)又馗闻K的負(fù)擔(dān)。