白酒多久灌裝，白酒的灌裝日期是生產(chǎn)日期嗎

灌裝日期是指勾兌合格的酒裝入瓶子里的日期。

灌裝

濃香型白酒的生產(chǎn)周期一般有45天、60天、90天、120天，根據(jù)需要酒的品質(zhì)而定。但過長的發(fā)酵期，雖然酒質(zhì)量很好，但酒的成本也隨著增加。剛烤出來的白酒，因?yàn)樵锢保枰獌Υ嬷辽侔肽暌陨?，才可以調(diào)配成品進(jìn)行灌裝。

你好！濃香型白酒的生產(chǎn)周期一般有45天、60天、90天、120天，根據(jù)需要酒的品質(zhì)而定。但過長的發(fā)酵期，雖然酒質(zhì)量很好，但酒的成本也隨著增加。打字不易，采納哦！

灌裝白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就是白酒標(biāo)準(zhǔn)。白酒分為很多種香型，以不同香型白酒確定白酒標(biāo)準(zhǔn)的。灌裝過程控制的是包裝物標(biāo)準(zhǔn)，這是企業(yè)制定的標(biāo)準(zhǔn)。文字、尺寸、顏色差等等。內(nèi)容符合國家食品標(biāo)簽通則2006標(biāo)準(zhǔn)。

也就是貼牌生產(chǎn)嘛？具體的條款要根據(jù)你合作的公司和你協(xié)商了，應(yīng)該對質(zhì)量、價(jià)格、供貨時(shí)間、提貨方式、售后服務(wù)等做相應(yīng)的約定。不知兄臺是做什么品牌的白酒？是哪個(gè)地方？我也是負(fù)責(zé)白酒生產(chǎn)的，據(jù)我所知名酒一般都不對外做規(guī)模小的貼牌，小酒廠的話質(zhì)量又沒有保證。有意愿的話可以看看我們公司（四川--江口醇）

酒在釀造（蒸餾）完成后，一般是要放在一個(gè)特定的容器里進(jìn)行陳釀（紅酒、白蘭地、威士忌等是放在橡木桶里，中國的白酒是放在陶制的壇子里，那些標(biāo)明了陳釀XX年的酒，都是指的在這種條件下存放了XX年）。當(dāng)酒要上市銷售時(shí)，就需要把酒重新包裝進(jìn)酒子里進(jìn)行銷售，這時(shí)候就叫灌裝日期。

酒的加工流程： 原料釀造、窖藏、勾兌、灌裝 勾兌前的酒是原酒，也有叫酒心的，一般幾年陳指的是這個(gè)時(shí)間，原酒是不直接賣的 而要作為成品銷售通常要經(jīng)過勾兌，加入其它東西來調(diào)節(jié)口味，最后灌到瓶子里的日子就是灌裝日期了

簡單說就是散裝酒裝到瓶子里的日期

就是裝罐裝瓶的日期。

明確的告訴您：法國灌裝一定會有背標(biāo)日期的，酒瓶、酒塞上很少有標(biāo)記。 進(jìn)口的酒要在國內(nèi)銷售，一定要有中文背標(biāo)，否則是禁止銷售的。國內(nèi)很多供貨商會在法國背標(biāo)上面重新貼中文背標(biāo)將其覆蓋，也有部分國內(nèi)供貨商會將原法國背標(biāo)拿掉，換上中文背標(biāo)——這種情況沒有明文禁止，也不是違法的。 不過確實(shí)只有背標(biāo)，不容易確定真實(shí)性，因?yàn)楫吘故谴蛴〉?、可改的嘛?？蛇@也沒有辦法避免。因?yàn)樵诜▏茈y找到假貨（國人在法國賣的東西除外）。 多說一句，甚至有一些無良經(jīng)銷商，有自己的實(shí)驗(yàn)室，可以調(diào)配紅酒的口味，可以做到外觀、票據(jù)、口感完全與真的一樣，而且甚至用船開到公海，然后用自己做的酒裝瓶，然后返回國土（這樣也確實(shí)算是“進(jìn)口酒”了）。 比如法國拉菲（Chateau Lafite Rothschild）每年產(chǎn)量是80萬瓶，而且只有少部分銷往咱中國，可據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2011年國內(nèi)拉菲的銷量是200萬瓶。。。您自己考慮吧~ “獨(dú)家秘方”檢驗(yàn)紅酒的真假最簡單且最實(shí)用的方法：找一個(gè)質(zhì)量好一些的餐巾紙，往上滴一兩滴，如果均勻擴(kuò)散，則為真酒，擴(kuò)散的“層”如果過多（超過3-4層），則為調(diào)配的。因?yàn)榉▏糠N紅酒所用的葡萄種類不會超過3-4種，如果是調(diào)配的，其中必然要加各種化學(xué)成分，分層非常明顯。 希望對你有幫助

嚴(yán)格地講，不是“不能”而是“不宜”。 1.白酒含有較高的酒精，還有其他化學(xué)物質(zhì)，如果白酒因?yàn)楦鞣N原因酸敗，產(chǎn)生了酸性物，就會與易拉罐內(nèi)壁產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。從而會腐蝕罐體——漏了。 2.白酒和其他飲料不同，釀造裝灌之后里面的各類芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化。保質(zhì)期又很長，更增加了這些反應(yīng)的可能性。（況且，白酒還需要有很小量的和空氣接觸，以利于芳香烴的產(chǎn)生?！熬圃疥愒较恪贝笾抡f的就是這個(gè)意思。但這個(gè)條件比較特殊，比較微妙，在此可不做理會） 3.白酒的類型和品質(zhì)可以從外觀上觀察。大部分白酒品質(zhì)要求酒體晶瑩透明，發(fā)現(xiàn)混濁則是質(zhì)量不高。還有，貴州一帶出品的醬香型白酒，有的酒體呈微黃色，并略有渾濁，而這又是品質(zhì)正常的表現(xiàn)。 4.易拉罐的罐壁很薄，最好裝用含氣體的液體，比如可樂、汽水、啤酒等等。這樣氣體一膨脹，就會增加罐壁的強(qiáng)度，以利于運(yùn)輸和貯藏。 5.所以，不含氣體的易拉罐飲料的罐壁需要做得很厚才行，增加了成本。所以也會貴一些。你看看“紅?！憋嬃系墓薇冢瓤蓸饭奁【乒藓竦枚?。 比較紅牛飲料和白酒來看就容易理解：因?yàn)轱嬃媳緛砭褪侨斯づ渲频?，灌裝之后性質(zhì)基本不再變化。而白酒是釀造的，發(fā)酵的化學(xué)反應(yīng)非常復(fù)雜，灌裝之后性質(zhì)仍在變化，不易控制。所以才會用化學(xué)穩(wěn)定性很好的玻璃或者瓷瓶灌裝。

啤酒及其他飲料，大多有易拉罐句裝。而白酒則一直沒有出現(xiàn)。這是因?yàn)榘拙谱陨淼膶傩?，使其不宜用易拉罐來盛裝。 1.白酒含有較高的酒精及其他化學(xué)物質(zhì)，如果白酒因?yàn)楦鞣N原因酸敗，產(chǎn)生了酸性物，就會與易拉罐內(nèi)壁產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)從而發(fā)生腐蝕罐體，導(dǎo)致泄漏的可能。 2.白酒和其他飲料不同，釀造裝灌之后里面的各類芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化，保質(zhì)期又很長，更增加了這些反應(yīng)的可能性。因此不宜用易拉罐盛放。 3.白酒的類型和品質(zhì)可以從外觀上觀察。大部分白酒品質(zhì)要求酒體晶瑩透明，發(fā)現(xiàn)混濁則是質(zhì)量不高。如果用易拉罐來盛裝，則無法進(jìn)行這種觀察。 4.易拉罐的罐壁很薄，適宜裝含氣體的飲料，比如可樂、汽水、啤酒等。這樣氣體一膨脹，就會增加罐壁的強(qiáng)度，利于運(yùn)輸和貯藏。而不含氣體的飲料如白酒等，罐壁需要做得很厚才行，這就增加了成本，用來裝白酒很不劃算。 綜上所述，白酒因其自身的特殊性，完全不適宜用易拉罐來灌裝，而只適宜用化學(xué)穩(wěn)定性很好的玻璃或者瓷瓶灌裝。

真是很傻很天真哦。埋地下就符合藏酒的溫度？濕度？實(shí)在想那么試，去買點(diǎn)原度酒就好，就是幾塊一斤的那種，燒酒鋪，放幾個(gè)大酒壇的那地方有賣的。如果你離我近，我可以幫你買小五的原度酒，嘿嘿，不知道你懂不懂什么是原度酒？就是剛發(fā)酵出來的酒，還沒分級的

儲存白酒以玻璃、不銹鋼容器密封、溫度相對恒定儲存為好。陶、瓷、木、竹等容器適合在一定條件下和時(shí)間內(nèi)對酒陳釀，因其存酒易揮發(fā)。 補(bǔ)充： 白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。 白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中國白酒spirit）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。 白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

大部分人對白酒的資本常識知道的很少其實(shí)你說要在自己的Yuan子里藏酒，不是不行，但那是需要很多條件的，例如：原酒，裝酒用的器材，還有就是儲藏條件，大部分人都一位酒越放越香，其實(shí)這句話是有條件的，那是原酒而且是在一定環(huán)境下是越放越香的，至于像市場上買的瓶裝酒，都是有保質(zhì)期的，因?yàn)樗皇窃疲词故窃扑膬Σ貤l件也不達(dá)不到，因?yàn)槠垦b酒都是進(jìn)行過勾兌的，里面加的有水有香料，還有一些化學(xué)物品，有了這些東西酒才會出現(xiàn)這香型哪香型的令一個(gè)就是度數(shù)的不同的，因?yàn)榫频募兌劝l(fā)生的改變時(shí)間廠里，就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以說酒都有保質(zhì)期，你要是想儲藏酒的話，到酒廠買一些原酒用陶器罐裝，另外還要保持好它的溫度和濕度，還有就是透氣性等條件，具體可參考酒廠儲藏酒的要求。