白酒出現(xiàn)什么問題了，白酒在現(xiàn)代存儲(chǔ)中所存在的問題有哪些

成品白酒在倉(cāng)庫(kù)中儲(chǔ)存，溫度高或陽光直射，外包裝箱容易變色膠裂，瓶?jī)?nèi)香味物質(zhì)分解，酒精度散失，進(jìn)而不達(dá)標(biāo)；由于潮濕，會(huì)引起外包裝箱霉變，瓶子外觀霉跡出現(xiàn)；堆垛過高會(huì)出現(xiàn)外包裝箱壓皺，開膠，瓶子碎裂漏酒等。

存儲(chǔ)白酒是最好用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒的味道更香醇，促進(jìn)酒的老熟。而存放地點(diǎn)最好選擇地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫。喝過山雁王白酒嗎，東北存糧食酒，遼寧特產(chǎn)，感覺挺不錯(cuò)的，去淘寶搜下就ok了。

安徽也要看具體的地區(qū)，白酒的地域性特別的強(qiáng)不過一般多是濃香的酒古井貢 老窖 北京青花瓷十年 一般就的包裝都很重要。在品嘗不到酒的時(shí)候，第一感官就是酒的包裝了。

1.是白酒的最新國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，gb（國(guó)標(biāo))和qb(企標(biāo))區(qū)分開來，10781.1指的是濃香型白酒，優(yōu)級(jí)和一級(jí)的評(píng)判是從酒精度，固形物，己酸乙酯含量這些方面區(qū)分的。 2.產(chǎn)酒大省，應(yīng)該是東北。四川。山東。 3.酒主要是品牌代表市場(chǎng)，質(zhì)量各有特色，標(biāo)準(zhǔn)相同。 4.問題不清楚；白酒爽口概念及你的需求。

首先要知道水的密度（1g/ml） 和無水酒精的密度（0.8g/ml） 100ml白酒中含45ml的酒精即酒精含量為45% 500ml白酒中的酒精含量為500*45%=225ml 255ml的酒精所以剩余水為500ml-225ml=275ml 總質(zhì)量=酒精密度*酒精體積+水的密度*水的體積 =0.8*225+1*275=455g 密度=總質(zhì)量/總體積=455g/500ml=0.91g/ml

酒中所有成分相應(yīng)減少，加漿量過多過濾不好的話易出現(xiàn)失光或渾濁現(xiàn)象。

白酒降度后會(huì)出現(xiàn)己酸乙酯水解現(xiàn)象，己酸乙酯水解后會(huì)出現(xiàn)微溶性沉淀的棕櫚酸乙酯和亞油酸乙酯，這類物質(zhì)不容易被人體所分解，口感就是微苦帶澀味道，己酸乙酯水解后，呈香呈味的主體物質(zhì)也相應(yīng)減少，所以香氣會(huì)受到很大的影響！

日本清酒，雖是白酒，但度數(shù)卻只有14-16度,與葡萄酒相仿，剛剛?cè)肟诤鹊臅r(shí)候，感覺淡淡的像水，不過后勁挺足的。印象中好像是由米、米曲、水等材料釀成的。一般來講會(huì)把清酒熱了再喝。至于清酒的度數(shù)等級(jí)可以由高到低分成“大吟釀”、“吟釀”、“純米酒”、“本釀造”、“普通酒”五個(gè)等級(jí)，喝“純米酒”等級(jí)以上的清酒，以零下2度為宜。（個(gè)人覺得口感很perfect?。?再有便是日本or韓國(guó)的竹葉、楓葉等系列的蒸餾酒，是白酒但是度數(shù)偏低，一般來講不會(huì)超過10度，蠻適合女孩子or不勝酒力的人飲用。一個(gè)只是單純的喜歡“酒”這個(gè)東西的非典型性酒鬼的個(gè)人意見，希望會(huì)對(duì)你有所幫助，謝謝！

日本小燒酒。

日本清酒，度數(shù)不高，有點(diǎn)米酒的意思

日本的蒸餾酒稱燒zhou,酒度很低的，喝起來平和，醇凈

你喝的日本梆鐺酒，類似于青稞酒的。

應(yīng)該是日本的清酒

長(zhǎng)期大量飲酒的影響 1. 肝臟傷害：脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。 1. 肝臟傷害：脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。 2. 胃潰瘍：可引起胃出血而危及生命。 2. 胃潰瘍：可引起胃出血而危及生命。 3. 神經(jīng)系統(tǒng)傷害：譬如周邊神經(jīng)病變。 3. 神經(jīng)系統(tǒng)傷害：譬如周邊神經(jīng)病變。 4. 大腦皮質(zhì)萎縮：有報(bào)告顯示部份慢性酒癮者的大腦皮質(zhì)有萎縮現(xiàn)象，也有部份病人有智力衰退的跡象。 4. 大腦皮質(zhì)萎縮：有報(bào)告顯示部份慢性酒癮者的大腦皮質(zhì)有萎縮現(xiàn)象，也有部份病人有智力衰退的跡象。 5. 酒精性胎兒徵候群：酒精在胎兒體內(nèi)代謝和排泄速率較慢，對(duì)發(fā)育中的胎兒造成各種傷害，包括胎兒畸型、胎死腹中、生長(zhǎng)遲滯及行為缺陷等。 5. 酒精性胎兒征候群：酒精在胎兒體內(nèi)代謝和排泄速率較慢，對(duì)發(fā)育中的胎兒造成各種傷害，包括胎兒畸型、胎死腹中、生長(zhǎng)遲滯及行為缺陷等。

過量飲酒，身體很受傷 “飲酒過量，最受傷的莫過于肝臟。”瞿瑤教授指出：“酒最核心的化學(xué)物質(zhì)是酒精（即乙醇），常說的醉酒，實(shí)際是酒精中毒。因?yàn)榫凭塍w內(nèi)90％以上是通過肝臟代謝的，其代謝產(chǎn)物及它所引起的肝細(xì)胞代謝紊亂，是導(dǎo)致酒精性肝損傷的主要原因。據(jù)研究，正常人平均每日飲 40 克～ 80 克酒精， 10 年即可出現(xiàn)酒精性肝病，如平均每日 160 克， 8 ～ 10 年就可發(fā)生肝硬化，這是多么聳人聽聞的數(shù)字??！” 浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院副院長(zhǎng)厲有名教授告訴記者，他帶領(lǐng)一個(gè)科研小組，曾對(duì)浙江省城鄉(xiāng)共 2 萬人口做了一個(gè)有關(guān)酒精攝入等方面的調(diào)查，結(jié)果表明，人群酒精性肝病患病率為 4.34％，連續(xù) 5 年以上每天攝入酒精超過40克者，48％的人會(huì)患有不同程度的酒精性肝病；酒精性肝病基本發(fā)生在飲酒年數(shù)大于5年，酒精總攝入量超過100千克的飲酒人群中。 有研究表明，過量飲酒比非過量飲酒者口腔、咽喉部癌腫的發(fā)生率高出兩倍以上，甲狀腺癌發(fā)生率增加30％～150％，皮膚癌發(fā)生率增加20％～70％。婦女發(fā)生乳癌的機(jī)會(huì)增加20％～60％。在食管癌患者中，過量飲酒者占60％，而不飲酒者僅占2％。乙型肝炎患者本來發(fā)生肝癌的危險(xiǎn)性就較大，如果飲酒或過量飲酒，則肝癌發(fā)生率將大大增加。 除此之外，過量飲酒還會(huì)對(duì)身體其他部位產(chǎn)生不良影響： 大腦 攝入較多酒精對(duì)記憶力、注意力、判斷力、機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。飲酒太多會(huì)造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。 生殖器官 酒精會(huì)使男性出現(xiàn)精子質(zhì)量下降；對(duì)于妊娠期的婦女，即使是少量的酒精，也會(huì)使未出生的嬰兒發(fā)生身體缺陷的危險(xiǎn)性增高。 心臟 大量飲酒的人會(huì)發(fā)生心肌病，即可引起心臟肌肉組織衰弱并且受到損傷，而纖維組織增生，嚴(yán)重影響心臟的功能。 胃 一次大量飲酒會(huì)出現(xiàn)急性胃炎的不適癥狀，連續(xù)大量攝入酒精，會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的慢性胃炎。

會(huì)對(duì)脾腎造成很大的傷害，還有就是神經(jīng)系統(tǒng)也會(huì)受到影響，小腦的平衡能力會(huì)受到干擾。是個(gè)很大的弊端。時(shí)間久了影響思維，身體各部位反應(yīng)速度。還會(huì)使人變得呆傻，神經(jīng)質(zhì)。尤其是手指，動(dòng)作會(huì)變得非常不協(xié)調(diào)。