清香型白酒配什么好吃，豉香型白酒有哪些品牌

豉香型白酒代表是玉冰燒。豉香型白酒喝酒范圍不大，主要聚集在廣東，玉冰燒白酒銷售還不錯(cuò)。

清香型白酒比較有名的有汾酒、寶豐酒、二鍋頭等。山西酒大多屬于清香型白酒。

汾酒，西鳳酒，瀘州老窖，茅臺。西鳳酒是鳳香型酒的代表，瀘州老窖為濃香型酒的代表，茅臺為醬香型酒的代表，而汾酒則是清香型酒的代表，亦為清香之鼻祖。（酒葫蘆網(wǎng)）

GBT/ 10781.2是“清香型白酒”國家標(biāo)準(zhǔn)。其中GB的意思是國家標(biāo)準(zhǔn),T 10781.2代表的種類為清香型白酒。

信息太簡單了，這么說誰也分析不出來是什么角。

雪莉酒雞尾酒 調(diào)制作方法 雪莉雞尾酒 材料：3／4不帶甜味的雪莉酒，1／4法國苦艾酒，一滴橘子調(diào)味酒。 配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)凋酒杯內(nèi)，攪勻，濾進(jìn)雞尾酒杯內(nèi)，用牙簽穿一枚橄欖作為點(diǎn)綴。

10多、20多度的藥酒入口就比較柔和，另外來說，清香型白酒度數(shù)低就柔和一點(diǎn)，濃香型白酒順吞但后勁老火，醬香型白酒只要喝得下去，后勁要輕一點(diǎn)。

景陽春32度，不貴，不是做廣告，，我感覺比茅臺好喝，，說的不對也別罵我

冰峪莊園大米原漿酒。米香型原漿白酒。入口很柔和，不僅喝慣好酒的人愛喝，就連不喝白酒的都人喜歡喝~！~~~還可以根據(jù)自己的口味去調(diào)制著飲用。 我是廠家，歡迎咨詢

這一點(diǎn)還挺相似的，個(gè)人覺得一些檔次較高的白酒會好很多。低端的就要看調(diào)酒師的水平了。

那你下次喝《茅臺醇》柔和醬香型 白酒看看吧

釀造工藝不同導(dǎo)致白酒中香味物質(zhì)含量不同，口感不一樣。工藝方面說的太詳細(xì)能夠?qū)懗梢徊繒?。簡單一些說就是：1、窖池不一樣，醬香型使用石頭窖池。濃香型使用泥窖、清香型使用地缸發(fā)酵或者瓷磚窖池，兼香型是泥窖，工藝是醬香型工藝。2、釀酒工藝不一樣，醬香型工藝是高溫大曲發(fā)酵，中間加一部堆積過程，酒曲使用高溫大曲，濃香型是低溫緩慢發(fā)酵，酒曲使用偏高溫大曲，清香型也是低溫發(fā)酵，酒曲是中溫曲。兼香型白酒是醬香型工藝。3、發(fā)酵周期不一樣。

醬香型、濃香型、清香型、兼香型主要區(qū)別是工藝不同，導(dǎo)致發(fā)酵后生成的香味物質(zhì)不同，體現(xiàn)在白酒的口感方面不同。醬香型白酒主要體現(xiàn)在堆積工藝，堆積可以產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，就是蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化香味的過程。濃香型白酒主要體現(xiàn)在泥窖發(fā)酵，己酸乙酯是濃香型白酒主體香。窖泥氣息己酸菌。清香型白酒主要是干凈，特別是凈。地缸發(fā)酵是其上選。乙酸乙酯是其主體香。兼香型白酒是濃香型工藝與醬香型工藝的結(jié)合體。白酒口感有濃中帶醬，也有醬中帶濃的。

飲用白酒對菜肴是有要求的?？偟脑瓌t是冬熱夏涼、葷素搭配。不同香型的酒，對配菜有不同的要求。如：清香型白酒清雅、爽凈，所以喝這種香型酒時(shí)，一般不宜吃太油膩、味道太重的菜肴，而以食用一些味道清淡的菜肴為宜，如涼拌菜等；濃香型酒則相反，其風(fēng)格是暴烈，香氣大，入口就有一股濃香，所以在飲用此種香型的酒時(shí)，應(yīng)食用一些味道重的菜肴；醬香型白酒的特色是協(xié)調(diào)、甘美、回味悠長，所以應(yīng)吃一些味道鮮美、豐富的菜肴；芝麻香型白酒，入口豐富醇厚、香氣和諧，也應(yīng)以口味稍重的菜肴與之相配。

最佳下酒菜之一：糖醋類菜肴 酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負(fù)擔(dān)。而糖對肝臟及血液循環(huán)有一定的保護(hù)作用，因此做下酒菜時(shí)，最好有一兩款甜味菜，如糖醋三絲、桂花蓮藕、拔絲山藥、拔絲蘋果、糖醋魚以及糖醋里脊、糖醋花生米等。 最佳下酒菜之二：香菇油菜 酒精有利尿作用，大量飲酒與頻繁排尿可出現(xiàn)鉀、鈉、鎂等無機(jī)鹽的丟失，而表現(xiàn)酸中毒、酒精中毒等癥狀。若能吃些涼拌海帶、香菇油菜、拔絲香蕉等，既可穩(wěn)定水、電解質(zhì)和酸堿平衡，又可防止酒精中毒。 最佳下酒菜之三：家常豆腐、清燉雞 人們都知道空腹飲酒不好，因?yàn)檫@樣會使酒精迅速流入腸中被吸收，使人很容易醉倒。如果胃中有食物，為了消化食物，胃的幽門部收縮，酒精到達(dá)十二指腸的時(shí)間就會延長。 由于蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時(shí)間最長，因而最適合作為下酒菜，不過攝入過多脂肪容易導(dǎo)致發(fā)胖，故最好選擇瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白質(zhì)含量高的食品做下酒菜。 任何酒都含有乙醛，乙醛是一種有毒物質(zhì)。而豆腐中的骯氨酸是一種重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出體外。因此，人們在飲酒時(shí)或飲酒后吃點(diǎn)豆腐是大有好處的。 肉類和大豆中的膽堿，以及海鮮中的牛磺酸等，能夠預(yù)防肝臟中的酒精變成脂肪蓄積。因此，含有均衡氨基酸的高蛋白食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等，是當(dāng)之無愧的最理想下酒菜。 最佳下酒菜之四：蒜蓉蒸扇貝 貝類營養(yǎng)均衡，在飲酒后和宿醉時(shí)使用，其解酒功能十分突出。以扇貝為例，它的蛋白質(zhì)含量可以與雞蛋相提并論，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不會對肝臟造成負(fù)擔(dān)，能夠促使肝臟恢復(fù)功能。因此，在喝酒時(shí)吃一些貝類食物，如蒜蓉蒸扇貝等，可以使食物中的?；撬崤c肝汁酸結(jié)合后，活化肝臟的解毒作用。 最佳下酒菜之五：咖喱菜肴 咖喱類菜肴中都含有姜黃，可增進(jìn)食欲。在中國和印度，姜黃是傳統(tǒng)的草藥，自古就作為治療黃疸、肝臟和腸胃的藥而被使用。姜黃中含有姜黃色素，它具有解毒、促進(jìn)膽汁分泌的作用，咖喱類的菜肴，如咖喱雞、咖喱牛肉等，對于因酒精造成的肝臟損傷非常有效。個(gè)人喜歡花生米、豬頭肉。望采納

如果普通喝，可以配法式干面包，奶酪什么的如果你是說葡萄酒配餐的話，下面的你可以參考一下：葡萄酒與食物搭配的基本規(guī)律大家知道我們的味蕾有酸、甜、苦、咸的味覺，而辣其實(shí)是觸覺，以下的內(nèi)容就是葡萄酒與食物搭配的一些基本的參照。甜味的葡萄酒配帶甜味的食物，相互協(xié)調(diào)，越甜的食物配以比食物更甜的酒。酒中的酸會令食物甜而不膩。甜味葡萄酒能減低食物中的苦、咸、酸、辣味。酸味的葡萄酒使帶甜味的食物更甜?？辔兜钠咸丫颇苤泻褪澄锏乃嵛?。咸味葡萄酒會加強(qiáng)食物的苦味。含單寧的葡萄酒會加強(qiáng)食物的辣味。含單寧的葡萄酒也會令腥味重的魚和海鮮更腥。葡萄酒配菜的基本要素酒與食物搭配如果能相互提升、相得益彰，則是最高境界。酒與食物如同婚姻，協(xié)調(diào)平衡才是和諧與幸福的?；驹瓌t是清淡的菜配清淡的酒，濃郁的酒配濃郁的菜。能夠相互影響味覺的主要是四種味：咸會加強(qiáng)苦的感覺；酸能短時(shí)間的掩蓋苦味，同時(shí)又加強(qiáng)了甜味；甜味能降低對咸、苦、酸的感覺；苦味能降低酸度。食物中的酸味和咸味，令酒嘗起來能加溫和。多數(shù)中國菜適合于配白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒、起泡酒，點(diǎn)這些酒配菜通常不容易出錯(cuò)?！凹t酒配紅肉，白酒配白肉”在中國并不完全對，因?yàn)橹胁筒煌谖鞑?，中餐講究入味，而西餐講究原味，所以不能完全照著原料來配酒。吃油膩的不是很甜的菜，適合用紅酒來配，因?yàn)榧t葡萄酒中的單寧能去油膩。如果甜如無錫的紅燒排骨，建議用成熟的紅葡萄酒。吃清淡的菜，用白葡萄酒、起泡酒、玫瑰紅酒來配。辣菜最好不用好酒配，便宜的酒或帶點(diǎn)甜味的白葡萄酒即可，因?yàn)槔睍谏w掉好葡萄酒中多層次的細(xì)膩柔滑的口味。甜點(diǎn)和甜品用甜酒來配，而且越甜的甜點(diǎn)應(yīng)該用口味更濃郁的甜酒來配，反之亦然。紅酒配甜點(diǎn)則會發(fā)澀和發(fā)苦?？嗖擞糜锌辔兜募t葡萄酒來配，反而會有先苦后甜的感覺，比如說苦瓜配帶苦澀味的赤霞珠紅酒。葡萄酒配菜的忌諱忌諱一：顏色發(fā)紫、喝起來比較生澀的紅葡萄酒（年輕的紅酒），首先忌諱配帶甜味的菜，單寧和甜味一結(jié)合就發(fā)苦。忌諱二：新紅酒配辣菜，如四川菜和咖喱菜，和酒里的單寧一結(jié)合會越喝越辣。忌諱三：紅酒配鮮嫩海鮮，比如說清蒸魚，酒中的單寧會使鮮嫩的肉變得粗糙不堪，非常難吃，單寧也會使魷魚或者八爪魚這類的海鮮變得很腥，特別是新澀的紅酒，單寧與新鮮的海鮮和魚在一起會有一種金屬味。忌諱四：葡萄酒忌諱和中國的腐乳和姜醋汁搭配，這會使任何葡萄酒都味寡如水。另外，西紅柿的酸會令酒變得粗糙，而蘆筍也會令酒變得有金屬味。 不行，絕對不行，因?yàn)槠咸丫坪鹊木褪撬?dú)特的色、香、味，如果加了果汁無形中把紅酒原有獨(dú)特的風(fēng)味也改變了，那么釀酒師辛辛苦苦的釀造工作不也就白做了：）所以葡萄酒一定不能添加任何東西，除非你是要調(diào)雞尾酒。

很多人喜歡加糖和加冰 每個(gè)人都有自己的口味 也有加雪碧噠。不過，雪碧兌干紅的喝法風(fēng)行了好一段時(shí)間卻忽然壽終正寢。有權(quán)威說法，干紅之所以為干紅，就是已將葡萄酒中的糖分刻意去掉，口感和保健功效較之原酒更佳，尤其適合不宜或不愿多攝入糖分的人飲用，如再兌入含糖的雪碧，無異將干紅還原成了普通葡萄酒，不但改變了干紅的口感，更降低了干紅的保健作用。最好就是冷藏后直接飲用，才能保留葡萄本身的芳香。

干紅葡萄酒的味感平衡由酒精感，酸感，和澀感這三種基本味覺組成，其中澀感是由一種叫做單寧的成分引起的。單寧是多酚的一種，也叫單寧酸，它能與脂肪結(jié)合，也會與唾液發(fā)生反應(yīng)，使口腔中產(chǎn)生“收斂”感覺。另外，干紅葡萄酒中的各種物質(zhì)非常多，口感也偏濃重。傳統(tǒng)的說法是“紅酒配紅肉，白酒配白肉”這里的紅肉就是指紅燒類的肉制品，如紅燒肉，牛排，鐵板等等，這類油膩的食品與紅酒相配時(shí)，紅酒中的單寧能夠減緩這類食品帶來的油膩感。另外，也可以搭配一些干面包之類的食物。白肉指的就是魚，蝦等相對清淡的菜肴。 干紅葡萄酒配上涼涼的雪碧最好喝.干紅葡萄酒有降血脂的功能,若血脂高的人就直接喝是最好的了

純喝比較好，什么配雪碧配綠茶之類的都是中國人發(fā)明的喝法，而且這樣的喝法就完全沒有紅酒的功效了，比如可以延緩衰老啊，抗氧化之類的。

什么都不要配，放幾片檸檬下去就可以了

辣椒吧