1,葡萄酒的屬性是怎么填
葡萄酒是唯一的堿性酒。 不知道你問的是不是這個。
2,鐵水銀白酒蒸餾水巧克力這六中物質(zhì)按物理屬性有多種分類的
常溫常壓下固體和液體之分 固體:鐵 巧克力 液體:水銀,白酒,蒸餾水 有無揮發(fā)性 有:水銀,白酒 無:鐵,巧克力,蒸餾水 透明與否 透明:蒸餾水,白酒 不透明:鐵,水銀,巧克力 絕緣與否 導(dǎo)電:鐵,白酒,巧克力,水銀 絕緣:蒸餾水
3,盡量多寫出白酒與白醋所具有的物理性質(zhì)并簡要給出區(qū)別兩種物質(zhì)的
可燃性,白酒可以燒,白醋不可以腐蝕性,白醋擦鐵銹,白酒不可以
一、是聞,因白酒和白醋的揮發(fā)分子不一樣,所以氣味不同,因而用聞可以區(qū)分; 二、是償,因白酒和白醋的的構(gòu)成分子不同,所以償時讓人體感受到的味道是不一樣的,因而用償也可以區(qū)分; 三、在裝白酒和白醋的容器內(nèi)各放一根相同的魚刺,過幾分鐘后拿出來,魚刺變軟的容器內(nèi)裝的是白醋,因?yàn)榘状字泻兴崤c魚刺中的鈣會發(fā)生化學(xué)反映,而酒不會
4,怎樣能知道食物料包里的配料
食品包裝上配料表一般是按照食品原料的原始屬性來標(biāo)示的,很少人知道是否是真的,只有相關(guān)專業(yè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)才能分得清。比如:白酒,標(biāo)示是高粱、小麥、豌豆,怎么不標(biāo)示酒精哪?這是國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的。很多食品配料表上寫的那些,只是為了寫出成品原料來源,當(dāng)然也并非糊弄人的。只要是符合食品添加劑GB2760的、不超標(biāo)準(zhǔn)使用,都可以標(biāo)示在配料表中;但很多消費(fèi)者忌諱食品添加劑,有些生產(chǎn)廠家故意不標(biāo)示。添加劑可以提高產(chǎn)品的色香味,只要符合要求使用是沒有問題的。
額
5,區(qū)別白酒和食醋的具體性質(zhì) 化學(xué)題
加入碳酸鈉,有氣泡生成的是醋,沒有的是酒精用紫甘藍(lán)浸出液,變紅是醋,藍(lán)色是酒
(1)白糖有甜味,食鹽有咸味.可以通過品嘗味道區(qū)分(因?yàn)槭菑N房中的,所以可以品嘗味道,否則不可以品嘗),故填:味道;(2)白酒有酒精的氣味,白醋有刺激性的酸味.可以通過聞氣味的方法區(qū)分,故填:氣味;(3)碳酸氫銨受熱易分解產(chǎn)生刺激性氣味的氣體,食鹽受熱無明顯變化,可以通過熱穩(wěn)定性的方法區(qū)分,故填:熱穩(wěn)定性;(4)銅是紅色的,鐵是銀白色的.可以通過觀察顏色區(qū)分,故填:顏色;故答案為:(1)味道;?。?)氣味;(3)熱穩(wěn)定性;(4)顏色.
6,優(yōu)酪乳是什么
優(yōu)酪乳是從鮮奶轉(zhuǎn)化而來的食物,同時含有鮮奶和乳酸菌的營養(yǎng)成分,而且其中的乳糖因在制造過程中已被發(fā)酵成乳酸,更易于鐵質(zhì)的吸收。 營養(yǎng)成分除了鈣、磷、鉀,還是維生素A、B:、B2、B6、B12,葉酸及煙酸的理想來源。若鮮奶的選擇上使用脫脂奶為原料,因此不含脂肪,對限制動物脂肪攝取的人十分有益。 優(yōu)酪乳最主要的功能就是有助于消化及防止便秘,幫助有益菌抑制壞菌生長,從而改善腸內(nèi)的菌群比例,促進(jìn)腸胃的正常蠕動。當(dāng)然,最大的功臣就是里頭所含的乳酸菌了。
玩概念”的方式更換品名,使消費(fèi)者無所適從。酸奶的“概念”里究竟有什么名堂呢?為此,記者進(jìn)行了采訪。 買酸奶遭遇選擇難題 記者在道里區(qū)一家超市采訪了幾位正在選購乳品的顧客。一位已退休的女士說:“我一直喝標(biāo)有‘益生菌’的酸奶,它能清腸胃、助消化。”兩位拿著某品牌“優(yōu)酪乳”的女大學(xué)生告訴記者:“這個牌子我們以前沒喝過,買來嘗個新鮮。”一位給小孩買酸奶的男士說:“孩子就愛喝妙酸乳,聽說很有營養(yǎng)?!? 大多數(shù)消費(fèi)者表示,有了新名字的產(chǎn)品出現(xiàn)時,并不知道和以前的產(chǎn)品有什么不同,一般還是購買習(xí)慣飲用的產(chǎn)品,如果遇上“特價”也會考慮換換口味。記者拿起一瓶某品牌優(yōu)酪乳,究竟是酸奶還是新乳品,記者并沒有在標(biāo)注出的產(chǎn)品名稱上看出來,詢問銷售人員它和其他酸奶有什么區(qū)別,銷售人員說產(chǎn)品里添加了奶酪??捎浾呖吹?,配料表上并沒有標(biāo)注奶酪成分。 酸奶品名“玩概念” 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)一位從事食品研究的人士說,“益生菌”成分其實(shí)就是乳酸菌,是發(fā)酵酸奶時所必需的。市場上添加“乳酸菌”字樣的酸奶品牌無非是在拿“必須”當(dāng)作特色來促銷?!耙嫔崮獭?、“凝固型酸奶”、“優(yōu)酪乳”等產(chǎn)品都屬于酸牛奶,這些附加名都只是商品名稱,“酸牛奶”、“乳酸飲料”的字樣才表明了該產(chǎn)品的真實(shí)屬性,消費(fèi)者在選購時應(yīng)該注意區(qū)別。 據(jù)了解,有關(guān)部門尚未出臺相關(guān)法規(guī)來規(guī)范商品名稱和產(chǎn)品屬性的標(biāo)注,因此,也就難怪會出現(xiàn)如此讓消費(fèi)者霧里看花的情形了。 選購時關(guān)注營養(yǎng)成分 有關(guān)人士提醒消費(fèi)者,酸奶和乳酸飲料是兩種完全不同的乳品。在市民最關(guān)心的營養(yǎng)價值上,乳酸飲料為了增加保質(zhì)期,大都添加了防腐劑,其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及酸奶。在選購時,消費(fèi)者一方面可以通過產(chǎn)品上標(biāo)明的產(chǎn)品屬性來區(qū)別,另一方面還可以看配料表,一般的酸奶配料是把牛奶放在第一位的,而乳酸飲料是把水放在第一位的,看牛奶和水在配料表里的前后位置就能區(qū)分開兩種乳品。 至于用附加名來吸引消費(fèi)者的酸奶分為三種:純酸奶、調(diào)味酸奶和果料酸奶。市場上很少存在100%純酸奶,一些商家考慮到口味問題,會多少添加糖,而酸牛奶加糖就屬于調(diào)味酸奶了,在蛋白質(zhì)的含量上就打了折扣。專家建議消費(fèi)者在購買時不能只看“特價”,多留意一下配料表就明白了。
7,什么叫寒體熱體通俗點(diǎn)解釋
人的體質(zhì)有寒熱之分,如何區(qū)分人體屬熱證還是寒證,比較簡單的檢測方法是:
若感到喝熱水舒服,大體屬寒證,一般來說,虛寒體質(zhì)的人基礎(chǔ)代謝率低,體內(nèi)產(chǎn)熱量少,四肢即便在夏季也是冷的,他們面色較常人白,很少口渴,也不喜歡接觸涼的東西,包括進(jìn)空調(diào)房間。
若感到喝涼水舒服,大體屬熱證,實(shí)熱體質(zhì)的人代謝旺盛,產(chǎn)熱多,經(jīng)常臉色紅赤,口渴舌燥,喜歡吃冷飲,易煩躁,常便秘。
認(rèn)識自己的體質(zhì)
人的體質(zhì)有寒熱虛實(shí)之分,先認(rèn)識自己的體質(zhì),再配合相應(yīng)性質(zhì)的食物,便能達(dá)到保養(yǎng)身體之效。
寒冷體質(zhì)
“寒體質(zhì)”的人,產(chǎn)熱能量低,所以手足較冰冷,臉色比一般人蒼白,容易出汗,大便稀,小便清白,膚色淡,口淡無味,喜歡喝熱飲,很少口渴,即使炎炎夏日,進(jìn)入冷氣房也會覺得不適,需要喝杯熱茶或加件外套才會舒服。這類體質(zhì)的人飲食上宜選擇偏溫?zé)嵴摺?
體質(zhì)屬冷性,較怕冷,偏向貧血癥,若食用寒涼性食物時,則將使其冷癥更嚴(yán)重,由于四肢之冰冷感增加,促使末稍血液循環(huán)不良,造成即使在天暑之際,仍有手足麻痹之感覺,一到冬天則受寒冷環(huán)境之影響疼痛更劇。
溫?zé)狍w質(zhì)
“熱體質(zhì)”的人,產(chǎn)熱能量增加,身體較有熱感,臉色紅赤,容易口渴舌燥,喜歡喝冷飲,小便色黃赤而量少,進(jìn)入冷氣房就倍感舒適。這類體質(zhì)的人不太適宜服用溫?zé)嵝再|(zhì)的飲食,反而吃一些寒涼滋潤的食物,方能維持身體之平衡,感覺舒服,減少全身性的熱感。
體質(zhì)虛與實(shí)
“體質(zhì)虛”是生命活動力衰退所造成,人的精神比較萎靡?!绑w質(zhì)實(shí)”則容易發(fā)熱、腹脹、煩躁、呼吸氣粗,容易便秘。
除了以上分類外,體質(zhì)還有寒熱虛實(shí)交雜的可能,約略可分“寒與偏寒”,“熱與偏熱”,又或以一般來區(qū)分。
說到食物屬性,中醫(yī)有所謂“四氣”,這是指食物進(jìn)入體內(nèi),會產(chǎn)生“寒、熱、溫、冷”的作用,如果不溫不熱,不寒也不涼,則歸屬于“平”性,而每種水果,都有其屬性,一般分為“溫?zé)帷?、“寒涼”、“甘平”三類?
溫?zé)犷愃?
所謂溫?zé)崴?指的是熱量密度高、糖分高的水果。吃下去后,肝臟的葡萄糖磷酸化的反應(yīng)加速、肝糖合成增加、胰島素與升糠淚素比例上升、脂肪酸合成提高,三酸甘油脂合成也提高,肝臟充滿了待送出的油脂和糖,就容易上火,身體能量增加,就比較“熱”。
溫?zé)犷愃校簵棥⒗?、桃、杏、龍眼、荔枝、櫻桃、石榴、菠蘿等。體質(zhì)燥熱的人吃這類水果應(yīng)適量。
寒涼類水果
體質(zhì)虛寒的人對這類水果應(yīng)慎用。寒涼類水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。
甘平類水果
甘平類水果有:葡萄、木瓜、橄欖、李子、梅、枇杷、山楂、蘋果等。這種水果適宜于各種體質(zhì)的人。
寒性體質(zhì)(陽氣不足):最明顯的癥狀就是身體的火力不足,表現(xiàn)為畏寒怕冷、喜暖喜熱、不愛飲水或只愛喝熱水、腹瀉便溏、四肢不溫、早晨起來就犯困、一到秋冬便咳嗽流清涕、愛吃蔥姜、不喜梨藕、舌淡苔白、津液較多、面色多青白或青黃、身體稍虛胖、喜安靜獨(dú)處、脈搏較緩慢(70次/分以下)。
熱性體質(zhì)(陰虛火旺):最明顯的癥狀就是喜冷喜寒,多穿一件衣服便燥熱出汗,愛喝水、愛喝綠茶、愛吹風(fēng)、喜空調(diào)、愛吃冷飲,口苦、尿黃赤、煩躁易怒、便秘、口咽干燥、目赤、發(fā)熱、脅痛、失眠,脈搏多較快(80次/分以上),舌紅苔黃、面色發(fā)紅、不愛睡覺、體味較重。婦女月經(jīng)多提前,量大色深。
其實(shí)嚴(yán)格屬于這兩類體質(zhì)之一的人并不多,多是介于兩者之間的平常體質(zhì)?;蚱跓?,或偏于寒,或里熱表寒,或上熱下寒,或忽冷忽熱
小指有月牙痕為熱體,手指沒有月牙痕為寒體
虛寒,寒濕癥范疇;普通人說,體寒。
虛寒,寒濕化火范疇;普通人說,體熱。
寒性體質(zhì)和熱性體質(zhì)都分虛和實(shí),虛寒體質(zhì)表現(xiàn)為怕冷,身上無力,口淡,實(shí)寒體質(zhì),怕冷很嚴(yán)重,舌苔水滑,脈緊有力,虛熱體質(zhì),手腳心熱,口干,無力,脈細(xì)數(shù),實(shí)熱體質(zhì)表現(xiàn)為便秘,口臭,脈洪大有力,聲音洪亮,寒熱體質(zhì)一般就是分這四種類型,
很多人常常會問醫(yī)生:我是屬于什么體質(zhì)呢?要如何判定自己的體質(zhì)是寒性或熱性呢?如果體質(zhì)是寒性,要吃什么呢?是熱性,又要怎么吃? 其實(shí)所謂「體質(zhì)」是指每個人受到先天遺傳以及后天環(huán)境所交互影響,而產(chǎn)生具有『寒』、『熱』、『虛』、『實(shí)』四種特性的身體特質(zhì);「體質(zhì)」除了會影響一個人的生活飲食習(xí)慣外,在人生病時也會因?yàn)轶w質(zhì)的不同,而有不同癥狀的疾病。 所以當(dāng)你不了解自己是屬于那一種體質(zhì)時,除了尋求醫(yī)師為你診斷之外,也可以根據(jù)下列方式來分析和判辨自己的體質(zhì)喔! 1.寒性體質(zhì):四肢容易冰冷、大便常常不成型、婦女白帶多、月經(jīng)常遲來且多有血塊、面色較蒼白、怕冷且喜歡喝熱水、舌苔多白潤且舌質(zhì)偏淡。 2.熱性體質(zhì):嘴巴容易干、愛喝水、四肢溫?zé)?、常便秘、婦女月經(jīng)常提早來、小便少且顏色深黃、面色黃赤、怕熱、喜歡喝冰涼飲料、舌苔多呈黃色。 3.虛性體質(zhì):不喜歡說話、聲音小、說話的尾音低糜且常常聽不到、一生病都會不易恢復(fù)、手足心呈現(xiàn)微熱、午后自覺臉上有一陣陣烘熱感、舌苔少、脈象無力。 4.實(shí)性體質(zhì):聲音宏亮、說話尾音中氣十足、精神飽滿甚至興奮、常常自覺悶熱、天冷不喜歡穿過多衣服、舌苔厚膩、脈象有力。 因此,在日常生活中若能多了解自己是屬于何種體質(zhì),并且以飲食或生活習(xí)慣配合來矯正偏差的體質(zhì),就可以輕松擁有健康、遠(yuǎn)離疾病的侵?jǐn)_了。
寒性體質(zhì):四肢容易冰冷、大便常常不成型、婦女白帶多、月經(jīng)常遲來且多有血塊、面色較蒼白、怕冷且喜歡喝熱水、舌苔多白潤且舌質(zhì)淡。在日常生活中若能多了解自己是屬于何種體質(zhì),并且以飲食或生活習(xí)慣配合來矯正偏差的體質(zhì),就可以輕松擁有健康、遠(yuǎn)離疾病的侵了。1.經(jīng)常活動腰部,可使腰部氣血循環(huán)暢通,使腎氣得到不斷充養(yǎng)。適宜的運(yùn)動能改善體質(zhì),促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,從而使腎氣得到鞏固。 2.多吃含鐵、蛋白質(zhì)的食物,如木耳、大棗、烏雞等;平日護(hù)腎要多吃韭菜、海參、人參、烏雞等。 3.自我按摩腰部和腳心。腳心的涌泉穴是濁氣下降的地方,經(jīng)常按摩涌泉穴,可益精補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體、防止早衰。 4.有選擇地使用藥物治療山藥——性平,味甘,為中醫(yī)“上品”之藥,除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外,還能益腎填精。干貝——又稱江珧柱。性平,味甘咸,能補(bǔ)腎滋陰,鱸魚——又稱花鱸、鱸子魚。性平,味甘,既能補(bǔ)脾胃,又可補(bǔ)肝腎,益筋骨。栗子——性溫,味甘,除有補(bǔ)脾健胃作用外,更有補(bǔ)腎壯腰之功,對腎虛腰痛者,最宜食用。枸杞子——性平,味甘,具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人,食之最宜。何首烏——有補(bǔ)肝腎、益精血的作用,歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白,或腰膝軟弱、筋骨酸痛,或男子遺精,女子帶下者,食之皆宜。忌吃或少吃——荸薺、柿子、生蘿卜、生菜瓜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。
熱性體質(zhì)少吃肉,特別是晚上,晚上人體脾陽最弱,所以能運(yùn)化(消化)的水谷精微(能量)很少,剩下的就會停留在胃里腸間,郁而化熱,熱性體制就是這么來的.吃些寒性食物如人參須、西洋參、決明子、苦茶、菊花、薄荷、仙草、綠豆、薏仁、大麥、小麥、小米、楊桃、香蕉、奇異果、草莓 、梨子、葡萄柚、櫻桃、綠茶等。
寒體就是怕熱不怕冷的,熱體和這相反
體質(zhì)