白酒勾兌怎么分，怎樣區(qū)別白酒釀造勾兌鑒別白酒是否勾兌

1.分辨白酒是不是勾兌，可以使用加堿法、手搓法、火燒法、聞嗅法、加水法和看標(biāo)準(zhǔn)。 2.在容器中加入食用堿，倒入一點(diǎn)白酒攪勻，顏色變黃則不是勾兌酒。 3.用手搓或用火燒白酒聞到的是酒香味兒，加水后失色，變渾濁了，則不是勾兌的白酒。

如今白酒的身價也越來越高，但是有部分不良的商家看到了其中的暴利，這些商家為了謀取利益，自行勾兌酒水，于是市面上就出現(xiàn)了許多“假酒”，這些假酒都是用化學(xué)酒精勾兌出來的酒水，喝多了對人體的傷害是非常大的。 00:00 / 01:2570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

白酒區(qū)分糧食酒和勾兌酒：1、看包裝白酒區(qū)分糧食酒和勾兌酒可以看酒標(biāo)上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，一般GB/T20821（液態(tài)法白酒）和GB/T20822（固液法白酒），都屬于勾兌酒；只有固態(tài)法白酒才算糧食酒，固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一般以香型區(qū)分，數(shù)量較多，因此記住勾兌酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就好。2、看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)買白酒時，可以通過看白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號來判斷它是糧食酒或者酒精勾兌酒。如果白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T20821，說明它是液態(tài)法白酒，這種白酒是用食用酒精勾兌的。而執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固態(tài)純糧基酒加上食用酒精勾兌出來的，也不算是糧食酒。大家只需要記住GB/T20821和GB/T20822這兩個酒精勾兌酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，就可以輕松區(qū)分糧食酒和酒精勾兌酒了。3、聞酒香檢驗(yàn)白酒是不是糧食酒，可以取一點(diǎn)白酒倒在手心，然后雙手進(jìn)行揉搓。揉搓完之后聞一下手上的酒味，如果還有酒的香味，則說明這個酒是好酒，純糧釀造的。而如果是酒精勾兌的白酒，則只有香精味，聞起來很沖鼻子，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。