一．朋友過生日送紅酒如何？
沒什么不可以的，紅酒代表日子，生意， 象這紅酒一樣，紅紅火火，而且保存的時間也長，所以一直紅火下去。 朋友的心也是紅的，挺好，呵呵
二．怎樣選紅酒
看你想喝什么紅酒了。國產(chǎn)就是張裕，92蛇龍珠，就不錯但貴。幾百元
三．如何正確選擇紅酒
1．放置至最后才飲用，就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間并不一樣，也許在10分鐘、也許半個小時、也許在兩個小時后。
2．如何去發(fā)覺有的生命力就靠自己的感覺跟經(jīng)驗了。 過酒（Decenting） 過酒的方式將葡萄酒倒入醒酒瓶（Decenter）的動作稱為過酒，但過酒的目的到底何在？
3．其實有二，一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無任何大礙，但去有損葡萄酒的風(fēng)味，所以必須去除。
4．有機會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤了。 酒標(biāo) 如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什么樣的味道才較順口，看個人喜好，品嘗紅酒是一門高深學(xué)問，學(xué)會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉，不過學(xué)會認(rèn)酒則是一件比較簡單的事。
5． 如何認(rèn)酒呢？先學(xué)看酒瓶上的標(biāo)簽吧。葡萄酒的標(biāo)簽又稱為：etiquette（法文，意為許可證），如同人們的履歷表一樣。
6．正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著“只要看了標(biāo)簽，就知道它的味道了”一般，標(biāo)簽上確實透露著關(guān)于葡萄酒味道（特色）的訊息。
7．“卷標(biāo)上的圖案有很多種，到底事在寫些什么？真想知道……”一般標(biāo)簽上通常會標(biāo)示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名（以產(chǎn)地或酒園名(Chateau)命名）、生產(chǎn)國或生產(chǎn)地、莊園地名的名稱、生產(chǎn)者（造酒者）名、容量、酒精濃度……等。
8．標(biāo)簽依設(shè)計者的設(shè)計，有各種不同的樣式，所以數(shù)據(jù)所書寫的位置也不同。收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質(zhì)，產(chǎn)區(qū)→一瓶葡萄酒的好壞節(jié)定于產(chǎn)地的地質(zhì)狀況，A．O．C→指定優(yōu)良產(chǎn)區(qū)A．O．C．法定名稱，城堡內(nèi)裝酒→MisEnBoteilleAuChateau，釀酒師簽名→對酒品質(zhì)有更一層的保證。
9． 紅酒與健康 葡萄酒為百藥之首－－以往即有“酒精中所含之酚具有防止動脈硬化的功能”之說，而今更有研究指出“葡萄酒不僅可以防止動脈硬化，同時也具有預(yù)防腦血管阻塞及抗癌的功能”。
10．每日飲用3~5杯葡萄酒的人，其罹患心臟及循環(huán)系統(tǒng)疾病而死亡的機率，比完全不喝葡萄酒的人低56％。在每年每人平均消費64公升的法國及意大利、西班牙等國家中，罹患心肌梗塞的死亡率較低。
11．不過，飲用適量的葡萄酒雖然對身體有益，但過量則反而會有損健康。因此，每日于用餐時飲用適量的葡萄酒，才是長壽的秘訣。
12． 紅酒與雪茄、咖啡三者都具有代表性，可以顯示出個人的喜好及品味。再紅酒的世界可以說是一門高深的學(xué)問，品鍵紅酒必須對紅酒有基本的常識及對紅酒的喜好，在國外專業(yè)品酒師事需要取得認(rèn)證許可的，品酒師在餐廳中會依客人喜好及所吃的餐點推薦一瓶好喝的酒給客人，讓享用的人能有賓至如歸的感覺。
13． 品酒步驟 觀其色澤———將酒倒在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤； 聞其香味———輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發(fā)的香味； 品嘗———啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度。
14． 最佳拍檔（配料） 一提及最佳拍檔，最常見的就是奶酪芝士與葡萄酒的組合了。近來，連不太食用奶酪的日本，奶酪專賣店也如雨后春筍般紛紛地開張了，且正逐漸地穩(wěn)定成長中。
15．在葡萄酒的拍檔中，除了奶酪外從不做第二人選的法國，可說是世界第一位的葡萄酒與奶酪消費國，光是奶酪的種類就有四百多種。
16．只要是有葡萄酒的地方，就會有產(chǎn)制奶酪，這獨特的國情真可說是“一村一奶酪”。葡萄酒與奶酪的搭配方式依各人喜好而定，相當(dāng)自由。
17．一般而言，清淡的葡萄酒配上清淡的奶酪；濃郁的葡萄酒配上香濃的乳真是人生一大享受。 如何保存酒 保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。
18．你若想飲用冰鎮(zhèn)過的葡萄酒于飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內(nèi)。
四．哪種紅酒送禮比較好
1．一定要找法國真正的香檳酒哦?；蛘哌x擇香檳酒，可以找中級莊的，一千多元的價格很拿得出手。如果選擇幾百元的，比如吉那絲波爾多，大概130元左右，即酒標(biāo)上帶有“Cru Bourgeois”中級酒莊酒字樣，價格在150～400之間的最合適。
2．最不濟也應(yīng)該選擇150元左右的，價錢在250～450元之間。首先要看你送的是什么領(lǐng)導(dǎo)，這個人懂不懂酒。