俄國(guó)白酒怎么制作，俄羅斯的伏特加酒是有什么釀制而成的味道怎么樣

俄羅斯伏特加由谷物和馬鈴薯釀造而成，真正的俄羅斯伏特加只有四十度，但味道幸辣，喝時(shí)要一口一杯，杯子大小和普通的白酒杯一樣

以各種谷物為原料（馬鈴薯、玉米、小麥等） 至于什么味道，我沒(méi)喝過(guò)，不過(guò)它是烈性酒，應(yīng)該比較辣，和白酒差不多，而且會(huì)比較純凈的感覺(jué)

是伏特加，俄羅斯的特色高度蒸餾酒，以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾制成高達(dá)95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，并經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無(wú)色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。伏特加有兩種，一種是純的，透明無(wú)色；一種是添加了天然香料的混合伏特加，有淡淡的棕色或者別的顏色，試問(wèn)你的酒的顏色如何？這種酒在俄羅斯各地都有釀造，也有其他國(guó)家釀造（19世紀(jì)30年代傳入美國(guó)，之后再世界流傳），中國(guó)也有。這種酒可以單喝，也可以與其他酒兌成雞尾酒飲用，還可以兌其他飲料，也可以凍著喝，口味更佳。保質(zhì)期。。。一般來(lái)說(shuō)酒年代越久口感越好，如果保存適當(dāng)是沒(méi)有保質(zhì)期限制的。

不好做，因?yàn)槎砹_斯的白酒的加工工藝不一樣，而且白俄羅斯對(duì)私人買家的控制很嚴(yán)格

【樓主】 我賣過(guò)酒 就是和你交流一下經(jīng)驗(yàn)吧 賣酒一般賣白酒好賣一些，但是更好賣的，是你有資源、比如你在政府里認(rèn)識(shí)朋友、 或者你認(rèn)識(shí)一些經(jīng)常需要用到打點(diǎn)、送禮的朋友，那么不管你賣什么酒 你都做的好，而且投資也不需要多大，如果你開(kāi)個(gè)店那更容易了 辦個(gè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、就是銷售酒的被，之后上一些貨，之后開(kāi)始賣唄。

俄羅斯屬于高緯度地區(qū)，這里的天氣特別的寒冷，俄羅斯人需要通過(guò)白酒快速提高身體的溫度，俄羅斯最出名酒就是屬伏特加了。俄羅斯白酒的濃度之所以沒(méi)有中國(guó)白酒的度數(shù)高，存在三個(gè)方面的原因，第一白酒使用的原料不同，第二白酒的釀造工藝不同，第三基于安全的考慮，俄羅斯政府有相關(guān)的規(guī)定。釀造的原料不同。俄羅斯著名的伏特加白酒，通常采用玉米和土豆為原料釀造而成。根據(jù)酒精發(fā)酵的化學(xué)原理，糧食中的淀粉或者水果中的果糖分在酒曲中根霉菌的作用下，發(fā)生了糖化反應(yīng)，這樣就可以形成葡萄糖。然后糖在利用酵母菌發(fā)酵，葡萄酒就會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精，這就是發(fā)酵反應(yīng)。原料中的淀粉或者果糖的含量越高，最終產(chǎn)生的酒精就會(huì)越多，釀造出來(lái)的酒精濃度也就越高。玉米的淀粉含量為73%，土豆的淀粉含量大約為20%，小麥的淀粉含量為60%，高粱的淀粉含量為65%。俄羅斯的氣候適合玉米和土豆的生長(zhǎng)，釀造出來(lái)的酒精度數(shù)就比較高。中國(guó)的白酒原料就復(fù)雜很多，北方的白酒主要以高粱，玉米和小麥等，南方的白酒主要以豌豆，小麥和大麥等，產(chǎn)生的酒精含量也是千差萬(wàn)別。釀造工藝不同。伏特加的基本工藝為蒸餾，蒸餾出來(lái)的原漿酒精的濃度特別高，沒(méi)有辦法直接飲用，所以只能在其中加入適量的水進(jìn)行稀釋。而中國(guó)白酒也是經(jīng)過(guò)蒸餾制作而成，但是為了保留白酒的口感，蒸餾的強(qiáng)度會(huì)降低。所以純正的俄羅斯白酒的度數(shù)要高于中國(guó)白酒。相關(guān)的規(guī)定。俄羅斯歷史上白酒的度數(shù)是很高的，從而會(huì)發(fā)生很多起醉酒的人在野外凍死在街頭，而且高度白酒會(huì)提高犯罪的概率。所以俄羅斯政府也規(guī)定，市面上銷售的白酒度數(shù)不能超過(guò)40度。

調(diào)雞尾酒，首先要準(zhǔn)備好基酒，一般是朗姆酒，伏特加、威士忌、白蘭地、金酒也行，也有少部分像第七元素這樣的中國(guó)雞尾酒是用白酒做基酒?；瓶梢圆恢挂环N，很多基酒顏色不同，一層一層往里加，會(huì)有不同的色彩層次，不過(guò)加的時(shí)候，要考慮自己的酒量，混合幾種基酒量多了度數(shù)就高。如果只加一種酒，酒精含量少些，像第七元素就只有3度左右，比較沒(méi)那么容易喝醉。其次是果醬或者果汁，白梨、蘆柑、蘋(píng)果等等。果汁的量也取決于你的口感喜歡，喜歡烈性的，那就酒多果汁少，喜歡柔和的就酒少果汁多，糖的含量一般占總體液體的1%就可以了，太甜了沒(méi)法喝。

俄羅斯人愛(ài)喝已經(jīng)成為公認(rèn)的事實(shí)，但被俄羅斯人稱為生命之水的葡萄酒也讓許多人不能自拔。寒冷的冬天，大街小巷里游蕩著許多找不到家的醉漢。一個(gè)叫醒酒站的地方成了醉漢的庇護(hù)所。葡萄酒是以淀粉或糖為原料，經(jīng)蒸餾制成的酒糟或發(fā)酵醪。白酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有少量的雜醇和酯類物質(zhì)。食用液的濃度一般在60度以下。分餾提純到75%以上的白酒為藥用酒精，提純到99.5%以上的白酒為無(wú)水酒精。葡萄酒是用谷物發(fā)酵制成的。釀造制造只是一個(gè)詞差，但它準(zhǔn)確地詮釋了白酒市場(chǎng)的現(xiàn)狀。眾所周知，茅臺(tái)香型白酒有著復(fù)雜的釀造過(guò)程，有著幾千年的釀造歷史。釀造工藝逐步完善，形成了完整的釀造工藝。傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵技術(shù)的精髓還在于釀造二字。只有真正的糧食釀造才能稱之為釀造。但由于歷史原因，該政策允許液體酒精勾兌的存在。所謂液體白酒，就是用酒精、水、香精、糖精按比例勾兌而成的白酒。這種酒不需要所有的釀造工藝，不需要陳釀，大量勾兌出來(lái)后就在生產(chǎn)線上，直接進(jìn)入超市、各種雜貨店。這就是釀酒，它失去了所有釀酒的精神。白酒，俗稱燒酒，是一種高濃度酒精飲料，一般為50-65度。根據(jù)糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，可分為大曲酒、小曲酒和麩皮酒。麩皮酒又可分為固態(tài)發(fā)酵液和液體發(fā)酵液。含淀粉和糖的原料配方可用于釀造白酒，但不同原料生產(chǎn)的白酒風(fēng)味不同。糧食用高粱、玉米和大麥，馬鈴薯用甘薯和木薯，甘蔗渣和甜菜的廢糖蜜可用來(lái)釀酒。此外，高粱麩皮、米糠、麩皮、米洗水、淀粉渣、紅薯拐杖、甜菜頭、甜菜尾均可作為替代原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜麗和薔薇等，也可以作為替代材料。我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝是固態(tài)發(fā)酵，在發(fā)酵過(guò)程中要加入一定的輔料來(lái)調(diào)節(jié)淀粉濃度，保持酒糟的柔軟度，保持粒徑水分。常用的賦形劑有稻殼、米糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等，此外，糖類被釀酒酵母分泌的酒精酶轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，稱為酒精發(fā)酵。在這個(gè)過(guò)程中使用的發(fā)酵劑叫做酵母。釀酒酵母是一種酵母增殖培養(yǎng)基，是通過(guò)對(duì)釀酒酵母的培養(yǎng)基進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)而獲得的。在生產(chǎn)中，大罐酒母使用較多。

Stoli為了讓我們嘗到非常好喝的伏特加可是用了很多心思呢，我在網(wǎng)站上看到僅需進(jìn)行三次蒸餾便可獲取極高品質(zhì)的酒精，并且可以最大限度保存原材料俄羅斯小麥和黑麥的原汁原味。而其它一些伏特加僅剔除少量的頭酒和尾酒，卻進(jìn)行過(guò)多次蒸餾才可以勉強(qiáng)達(dá)到可接受的（但有時(shí)候更低）酒精品質(zhì)，這些多次蒸餾通常會(huì)導(dǎo)致酒體喪失所有的特性，所以它們家的伏特加口味才會(huì)那么好哦！

三次蒸餾的Stoli口感怎么能不好呢

三次蒸餾，口感很好

幾次

BOдKA是伏特加酒。俄文，國(guó)內(nèi)大概賣幾十到一百多?？梢缘骄唾I酒搜索一下伏特加，各種品牌價(jià)格有差異。

伏特加（英文：Vodka；俄文：Водка）是一種經(jīng)蒸餾處理的酒精飲料。它是由水和經(jīng)蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體，一般更會(huì)經(jīng)多重蒸餾從而達(dá)到更純更美味的效果，市面上品質(zhì)較好的伏特加一般是經(jīng)過(guò)三重蒸餾的。在蒸餾過(guò)程中除水和乙醇外亦會(huì)加入馬鈴薯、菜糖漿及黑麥或小麥，如果是制作有味道的伏特加更會(huì)加入適量的調(diào)味料。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，傳統(tǒng)由俄羅斯，立陶宛和波蘭所出產(chǎn)的伏特加酒精含量是以40%為標(biāo)準(zhǔn)。

伏特加

好像沒(méi)聽(tīng)過(guò)有上海高杯這款酒，只有上海的調(diào)法，不知道是不是你要的這款~ 上海 SHANGHAI 　　材料：　　黑色蘭姆---------------1/2 　　茴香酒-----------------1/6 　　石榴糖漿---------------1/2 　　檸檬汁-----------------1/3 　　用具： 　　調(diào)酒壺、雞尾酒杯　　做法：　　1.將冰塊和材料倒入調(diào)酒壺中搖勻。 　　2.倒入杯中即可。 俄國(guó)佬 RUSSIAN 材料：伏特加----------------1/3 金酒-------------------1/3 可可-------------------1/3 用具： 　　調(diào)酒壺、雞尾酒杯　　做法：　　1.將冰塊和材料倒入調(diào)酒壺中搖勻。 　　2.倒入杯中即可。

Водка из России, настоящая русская водка то только 40 градусов, степени это не так уж плохо. Пейте чашу чашечки, малый безрукий Уинекап использоваться как пить ликер, я боюсь, что с большой стакан подозреваемых алкоголик. Должны быть готовы пить до работы, не забудьте вырезать и соленья. Обратите внимание на китайский народ пить вино, сосать Что такое вкус, таким образом, чтобы насладиться мягким вино, пить хотелось пить быстро, и там предаваться экстравагантность подозреваемого. Пить водку, но исключением, однако, это вино не товар, скучно. Начинающие, пожалуйста, обратитесь к следующим шагам: Маринованный огурец левой рукой, правой рукой держал стакан, вдох, а затем перейти на душно, соленья левой руки в рот, в это время идти. Но большинство людей, а затем сразу же побегут чашку водки кружится голова. Большой потенциал водки, скучно вниз, Jiujin скоро вернется. Burning горло водку, которая является причиной, почему не может продуктов. Пил водку, впереди холодильник на некоторое время, немного прохладно вкуснее. Россия туризма, дорог, общественных местах можно пить пиво, водку не допускается. Если вы видите, молодой человек с подносом заполнены Россию сок (1 литр) для питья, Казахстан, который не фруктовый сок, который смешанный с водкой. Некоторые из питьевой глубинных бомб, является более классические типы питьевой. Небольшой бокал вина, водки чашки вместе с большой стакан Саппоро вертикально в пиво, имеют определенное количество алкоголя Caixing. Меньше льда и Sprite может положить водки в нем, так что вкус, вы также можете добавить два ломтика свежего лимона, не только освежает, но и дышать, прежде чем выпить лимонный аромат. В сок того водка + апельсиновый: регулировать долю в соответствии с личными предпочтениями, который является одним из самых популярных напитков, водка была эта вещь напоминает общего запустения Сибири, "Сучжоу реки", где герой и героиня были питьевой вид зубров травы водки в нем. 伏特加源于俄羅斯，真正的俄羅斯伏特加酒其實(shí)只有40度，度數(shù)還不算太高吧。喝酒的杯子要小杯，小的好像喝白酒用的酒盅，用大杯的恐怕就有酒鬼之嫌。喝前一定要做好準(zhǔn)備工作，記得切好酸黃瓜。中國(guó)人喝酒講究品酒，說(shuō)是咂么滋味，這樣才能享受到酒的香醇，喝急了喝快了，有暴殄天物的嫌疑。不過(guò)喝伏特加可是個(gè)例外，這種酒是不能品的，要一口悶。初學(xué)者請(qǐng)參照以下步驟： 左手拿一段酸黃瓜，右手拿酒杯，吸氣，然后一口悶下去，左手的酸黃瓜這時(shí)要放到嘴里去。不過(guò)一般人，一盅伏特加下去之后就會(huì)馬上感到頭暈了。伏特加的后勁很大，一口悶下去之后，酒勁馬上就會(huì)返上來(lái)。伏特加酒燒嗓子，這也就是為什么不能品的原因。喝伏特加之前，可以先放入冰箱一小會(huì)兒，稍微涼一點(diǎn)味道會(huì)更好。 到俄羅斯旅游，馬路上，公共場(chǎng)所是可以喝啤酒的，伏特加是不允許的。如果你看到有俄羅斯年輕人拿著紙盒裝的果汁(1L的)在喝，哈，那可不是果汁，里面攙了伏特加的。 還有的喝法就是深水炸彈，是種比較經(jīng)典的喝法。把小杯的伏特加連杯帶酒一起垂直放入一大杯札啤，要有一定的酒量才行。 可以加冰塊和雪碧少放些vodka在里面，這樣口味不錯(cuò)，還可以再加兩片鮮檸檬片，不但爽口，喝前還能呼吸到檸檬的香氣。 此外伏特加＋橙汁： 根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)比例,這是一種最為流行的喝法，本來(lái)伏特加這東西總讓人聯(lián)想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加。