白酒怎么那么值錢，世界上什么白酒最值錢

年代越久的白酒越值錢

最值錢的不是酒,而是酒的商標(biāo).

茅臺酒很貴的

茅臺酒為什么賣的那么貴呢？它的成分和別的酒有什么區(qū)別呢？一、茅臺酒為什么賣的那么貴呢？說到茅臺酒，我們大家都非常的熟悉，在國內(nèi)，茅臺酒算得上是一種非常高檔的白酒了，茅臺酒是我們國內(nèi)白酒的代表，茅臺酒之所以會賣得這么貴，一方面是因為茅臺酒的制作工藝是醬香型的白酒，除此之外，茅臺酒的制作過程非常講究，而且生產(chǎn)周期特別長，所以這就導(dǎo)致茅臺酒的價格也是非常的高，普通人很難消費得起茅臺酒。因此在我國，很多人都用茅臺酒來送禮，就是為了凸顯自己的身份和地位。二、茅臺酒的成分和別的酒有什么區(qū)別呢？可能很多人都不理解，同樣都是白酒，為什么茅臺酒就那么貴呢？其實茅臺酒的醬香制造工藝是茅臺酒獨創(chuàng)的，所以，光是技術(shù)這個方面在我們國內(nèi)就可以算得上是屬屈一指了，除此之外，茅臺酒在生產(chǎn)的過程當(dāng)中是極其嚴(yán)格的，這也是很多普通的白酒難以達到的，茅臺酒的成分其實和其他的酒沒有太大的差別，基本上都是用糧食釀造的，但是由于茅臺酒制作工藝非常的復(fù)雜，歷時非常久，所以最后茅臺酒的口感要比普通的酒好很多。三、買茅臺酒要注意什么？茅臺酒在市場上是非常緊俏的一種酒，銷量非常好，但是卻也特別的難買到，因此這就導(dǎo)致市場上出現(xiàn)了非常多的假茅臺酒，因此大家在買茅臺酒的過程當(dāng)中一定要注意，千萬不要在一些小商小販的手中去購買，盡量通過正規(guī)的渠道去購買茅臺酒，而且還要注意鑒別真?zhèn)?，因為茅臺酒可以從瓶身上去進行鑒別，所以大家在買茅臺酒的時候一定要仔細(xì)的查看，避免買到假的茅臺酒，那損失就比較大了。

白酒和香煙都屬于高檔消費類，屬于國家高稅收類商品，所以利潤比較高，一般都是屬于國家允許范圍幅度之內(nèi)。

以前很多喝白酒，現(xiàn)在實際變了，喝酒的人也多了，各種白酒，白酒行業(yè)利用高，但是成本低。

咱們中國的酒文化非常悠久，有著上千年的釀酒史，而且喜歡喝酒的人很多。遠(yuǎn)古就不說了，只說最近這七八十年，有很多白酒的品牌，有的就像流星一樣，短暫輝煌后，就轉(zhuǎn)瞬即逝。有的卻像常青樹一樣，一直屹立不倒，一直都很火。 比如說茅臺酒就是其中的一個，前段時間，雙十一的時候，一瓶茅臺酒賣到1500元，還是搶著買，而且很多人都抱怨沒有買到。那么茅臺酒為什么這么火？別的白酒都沒有這樣的情況，難得其他的白酒真就差十萬八千里嗎？下面就給大家詳細(xì)的說一說。 第一，機遇。茅臺酒的歷史并不算長，它的前身其實是三家酒廠合并而成，分別是成義、榮和、恒興。后來整合在一起，才有了茅臺這個國營品牌。 茅臺酒最初剛創(chuàng)立的時候，就和山西汾酒、四川瀘州曲酒、陜西西鳳酒，并稱為“四大名酒”。如今茅臺已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地把其他三家甩在后面，其中一個重要原因就是抓住了幾次機遇，讓茅臺酒一飛沖天。 第二，炒作?，F(xiàn)在的茅臺酒，已經(jīng)不僅僅是一種白酒，甚至已經(jīng)變成一種特殊的商品。很多不愛喝酒的人也會去買它，因為它巨大的升值空間?；?500買一瓶，放幾個月就能賣到2300左右。如果不想等，可以直接2000元賣給“黃?！?，轉(zhuǎn)手就有錢賺。 這樣的“好事”很多人都愿意去參與，于是就造成1500一瓶的茅臺酒，很快就被搶購一空，而且很多人還沒買到。然而其他幾百塊的白酒，不限購不限量，也沒人去搶，因為它們沒有茅臺這樣的升值空間。而且這些升值空間都是“炒作”出來的 第三，品質(zhì)。原則上來說，任何東西都可以炒作，但是能經(jīng)得起這么長時間的炒作，說明這個茅臺酒本身確實很不錯。實話實說，茅臺酒的口感確實很好，喝著很不錯，遠(yuǎn)比大多數(shù)白酒要好得多。也應(yīng)了那句話，打鐵還得自身硬！ 第四，供求關(guān)系。影響產(chǎn)品的價格，除了產(chǎn)品本身的特點，還受到市場供求關(guān)系的影響。茅臺酒在市場上就是處于一個供小于求的狀態(tài)。供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于需求量，所以導(dǎo)致價格一直高居不下，而且備受追捧，1500元一瓶，還被搶購一空。以上這4個原因，就是茅臺酒賣這么貴，還這么多人搶著買的原因。那么其他的白酒真的就那么差嗎？就沒別的白酒能和茅臺想媲美嗎？從市場關(guān)系上來看，目前還沒有，像五糧液、瀘州老窖，這些老牌名酒，雖然名氣很大，還是還沒茅臺那么厲害，這從價格上就能看出一二。

乙醇在長時間放置之后，會和水分子形成較長的分子鏈，使酒精不容易揮發(fā)，而口感也更加醇厚。所以貴

就是口感好 要面子

稀為貴,其實年久的酒會變質(zhì)的.有錢人為了面子

一.醬酒釀造工藝復(fù)雜在各種白酒的釀造工藝中，以醬香型白酒工藝最為復(fù)雜。以茅臺為代表的大曲坤沙醬香型白酒的釀制包括了制曲、制酒、貯存、勾兌、包裝5大流程，從制曲到包裝，歷經(jīng)高溫制曲，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，長期貯存，精心勾兌、包裝，共計30道工序，165個工藝操作環(huán)節(jié)，釀造周期長達一年。釀造過程中，在順應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，還有其獨特巧妙的工藝內(nèi)涵，具有獨特性及季節(jié)性。以茅臺為代表的醬酒采取的大曲坤沙釀造工藝又被稱為“12987”工藝，即“1年一個生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒”，季節(jié)性則體現(xiàn)在端午制曲、重陽下沙。同時，大曲坤沙釀造工藝還具有“三高三長”的特點，“三高”是指高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒，“三長”則是制曲時間長、生產(chǎn)周期長、儲存時間長。在實際的制酒過程中，分為投料、下沙、糙沙、蒸酒等具體步驟。共進行七次取酒取得不同輪次酒，其中的三四五輪次酒質(zhì)量最高，統(tǒng)稱為“大回酒”，其特點是香濃、味醇厚、酒體較豐滿。七次取酒得到的輪次酒分壇存放，由于各輪次酒具備各自特點，在儲存三年之后，不同輪次酒進行大盤勾、小盤勾，即用幾種基酒甚至幾十種基酒，按照不同的比例勾調(diào)出酒體，形成一定的口味、口感和香氣效果，才賦予了醬酒柔雅、豐富的醬香風(fēng)格。二.釀造、貯存成本較高通過醬酒的釀造工藝流程，我們看到了復(fù)雜的釀造工藝、冗長的生產(chǎn)周期，在賦予醬酒獨特吸引力的同時，也增加了產(chǎn)品的釀造成本。這種“坤沙”釀造工藝，五斤上等當(dāng)?shù)馗吡徊拍茚勗煲唤镝u酒。醬酒的成本因素有：1.糧食成本以優(yōu)質(zhì)高粱為原料（不破碎或破碎20%以內(nèi)），用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑。這種高粱是產(chǎn)于貴州本地的糯高粱，俗稱紅纓子高粱，顆粒堅實飽滿，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上的優(yōu)質(zhì)高粱，這種高粱的價格較高。2.下沙成本高粱發(fā)酵是連同酒曲放進窖池，叫“下沙”，沙指的就是高粱。這就是人們常說的：端午節(jié)制曲，重陽節(jié)下沙。下沙要分很多次，每次下沙是酒曲和高粱按一定比例混合裝進窖池。下沙之前，要先在池外發(fā)酵?；旌虾蠖哑饋恚l(fā)酵就開始了，混合物開始發(fā)熱，加速發(fā)酵速度。等發(fā)酵到整個堆外面都燙手了，就算成熟了。溫度是用手來測量的，全憑經(jīng)驗。3.發(fā)酵成本醬香白酒用的窖池，是用磚砌起來的，其他的香型直接是窖泥。一個月后，把發(fā)酵過的混合物加上新的高粱，進行蒸煮，再堆起來池外發(fā)酵，成熟后再放進窖池。經(jīng)過多次這樣的過程，等窖池的混合物發(fā)酵到一定程度，就可以蒸餾出酒了。4.出酒成本醬香型白酒出酒的過程和其他蒸餾酒工藝最大的不同是，每次蒸餾出酒后都要把酒糟收起來，攤開、晾涼，再堆起來發(fā)酵。池外發(fā)酵完畢，再次放進窖池發(fā)酵。一批發(fā)酵成熟的混合物要經(jīng)過7到9次這樣的過程，才算出酒完畢。這就是我們所謂的“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次餾酒”。

白酒價格相差很大的主要因素在于酒的質(zhì)量以及經(jīng)銷商的運作能力。一般而言，知名品牌的價格控制能力較強，相同種類的酒在全國市場價相對統(tǒng)一。對于一些雜牌的地產(chǎn)酒，則要看經(jīng)銷商的市場能力。假定出廠價同是40元的酒，厲害的經(jīng)銷商能將終端價格控制到100元以上。而控制能力不強的經(jīng)銷商面對相鄰區(qū)域的串貨等情況終端價甚至可能低于40元?，F(xiàn)在酒類生產(chǎn)普遍采用貼牌生產(chǎn)，同一商標(biāo)會形成一系列的酒。酒質(zhì)好壞是影響價格的一個因素，至于所謂的五星、四星等多數(shù)只是廠家對酒的定位，類似于高檔、低檔一般和釀造時間及度數(shù)無關(guān)?，F(xiàn)在白酒生產(chǎn)工藝幾經(jīng)改良，多數(shù)白酒都采用基酒加食用酒精加香料勾兌的模式生產(chǎn)，基酒好的一般價格就貴。釀造時間和度數(shù)基本只有參考價值。

因為今年過節(jié)不收禮！

~~Struggle@@答：因為我覺得好喝，但酒精度也高，一般都大于或等于53°喲 入你的答案... 要要這么說 我就得問問了 那 老白干怎么說最高68 三角瓶子的 波蘭精餾伏特加95度

因為我覺得好喝，但酒精度也高，一般都大于或等于53°喲

因為是國酒 和 威士忌 白蘭地 牌子一樣硬 茅臺 并沒有什么名貴的藥材 它的原材料都是高粱

因為酒擁有其他酒所沒有的特有純香，歷史悠久！

因為好多人都爭著搶著去買它，好炫耀自己。

壟斷

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露：“現(xiàn)在市場上的白酒，70％都是用食用酒精加香料等和水勾兌出來的”，市場上大量的勾兌白酒幾乎替代了中華民族源遠(yuǎn)流長的釀造白酒。有些所謂的專家還專門為這種勾兌白酒歌功頌德，說什么：“食用酒精勾兌白酒是高科技技術(shù)，是白酒工業(yè)進步的象征”“推行酒精勾兌白酒的好處是節(jié)約糧食等等”。確實隨著白酒行業(yè)采用酒精勾兌生產(chǎn)的比重迅速增加，東北高粱的價格直線下跌。因為高粱除作為釀酒的原料外，就是做醋了，如果也使用食用酸精替代了工藝釀造的醋，可想而知高梁的用處就越小了。 為什么大量的勾兌白酒替代了釀造白酒呢？一句話：勾兌白酒省時、省功、省事、利潤大。本來一斤只有幾元錢成本的勾兌白酒，隨意換一下精美的包裝，再隨意印上10年、20年、30年的陳年老窖字樣，立即就標(biāo)價幾十元、上百元、幾百元的價格，純粹是暴利，呼吁！應(yīng)該盡快改變這種嚴(yán)重坑害消費者利益的現(xiàn)象！怎樣改變呢？ 對生產(chǎn)勾兌白酒的廠家在核發(fā)營業(yè)執(zhí)照時，只能定名為酒精加工廠！ 市場上出售的所有的白酒要求必須標(biāo)明是勾兌酒還是釀造酒！ 對勾兌白酒在定價時必須限制定價格！讓他的價格與成本有一個合理的比例！通過以上措施才能最大限度的減少勾兌白酒的大量上市，更好地保留中華民族源遠(yuǎn)流長的釀酒技術(shù)，更好地保護消費者的利益。

不要隨便兌 會有危險的

下面主要介紹中國的白酒種類。現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1、按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有： 四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。[美食中國] （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補。 此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。

酒精勾兌酒還不到純糧原漿酒的一半成本，兌水驗真身：往酒杯里倒與酒等量的純凈水，看酒體是否變渾濁，如果是水晶透明，便是純酒精的酒。而變渾濁了則是糧食酒。這是因為糧食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質(zhì)甚微，所以加水后不會混濁。點火燃燒法：將適量白酒倒入杯中后點火，觀察火焰熄滅后剩余的酒體，如果酒體渾濁是糧食酒，酒體清澈是酒精酒。因為純糧白酒含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀