本文目錄一覽
- 1，進(jìn)口高粱為什么釀酒不行
- 2，請(qǐng)問(wèn) 1998年古蘭郎酒廠生產(chǎn)的郎酒500ml 53的白酒現(xiàn)在多少錢(qián)一瓶
- 3，汾酒一壇香是哪里產(chǎn)的
- 4，做高梁白酒要加酒酵母
- 5，大米高梁及小麥一起混合釀酒
- 6，霉變高梁清洗干凈能否釀酒
- 7，宋河糧液52度價(jià)格表
1，進(jìn)口高粱為什么釀酒不行
高粱釀酒,就是酵母在無(wú)氧條件下將淀粉氧化分解為二氧化碳和酒精，不要以為無(wú)氧就不能發(fā)生氧化反應(yīng)，所以是緩慢氧化
高粱可以釀酒，國(guó)內(nèi)很多白酒以高粱原料，較經(jīng)典的為西北地區(qū)的汾酒可以的進(jìn)口高粱能釀的
2，請(qǐng)問(wèn) 1998年古蘭郎酒廠生產(chǎn)的郎酒500ml 53的白酒現(xiàn)在多少錢(qián)一瓶
1988元
郎酒1912 普愛(ài)52%(vol) 價(jià)格團(tuán)購(gòu)在70元左右，市場(chǎng)價(jià)75—80元！ 產(chǎn)品規(guī)格: 500ml 產(chǎn)品介紹: 香 型：濃香型原 料：水，高粱，小麥酒精度：52%(vol)歡迎追問(wèn)……
3，汾酒一壇香是哪里產(chǎn)的
山西產(chǎn)的。產(chǎn)地：山西箱規(guī)：1*2酒精度：60%Vol香型：清香型原料：水、高粱、大麥、豌豆凈含量：1500ml酒廠：山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司儲(chǔ)藏條件：避光、防潮、常溫釀造工藝：清蒸二次清，固態(tài)地缸分離發(fā)酵，清字當(dāng)頭，一清到底。獎(jiǎng)項(xiàng)榮譽(yù)：中國(guó)食品工業(yè)
4，做高梁白酒要加酒酵母
用高粱釀制白酒，大多用塊曲發(fā)酵酒，一般是不加酵母的，但某些白酒工藝是加這些菌類(lèi)的，能夠使生產(chǎn)的白酒口感更好。添加酵母，也可以使本次發(fā)酵的產(chǎn)酒量增加，但同時(shí)也會(huì)影響下一排次的入池原料指標(biāo)。
不加也行啊再看看別人怎么說(shuō)的。
5，大米高梁及小麥一起混合釀酒
大米，高粱，玉米，三種原料能混合發(fā)酵釀酒。不過(guò)味道與純大米或高粱、玉米的酒不一樣，喝酒的習(xí)慣和愛(ài)好也不一樣，很難說(shuō)哪一種酒更好喝。只知道高粱單獨(dú)釀酒，酒味甘冽、辛辣，例如東北燒刀子酒。加入玉米后，酒味柔和一些，甘甜。
不會(huì)
6，霉變高梁清洗干凈能否釀酒
所含淀粉糧食都釀酒粘高粱粘性發(fā)酵程需要增加輔料稻殼使用比例降低其粘性使發(fā)酵入池糧醅疏松、骨力（彈性）酒率受影
不可以，釀成酒也沒(méi)好味。賣(mài)出去只能砸了酒廠招牌。
你好！不可以，釀成酒也沒(méi)好味。賣(mài)出去只能砸了酒廠招牌。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
7，宋河糧液52度價(jià)格表
￥50.00品牌宋河凈重500（ml）酒精含量54（％）原料與配料小麥、高粱、水生產(chǎn)廠家河南宋河酒業(yè)股份有限公司原產(chǎn)地河南“天賜名手，地賜名泉”，吸取清澈甘甜的古宋河地下礦泉水資源，以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，歷經(jīng)千年、愈研愈精的傳統(tǒng)釀制工藝與現(xiàn)代化科技的完美結(jié)合，使千年佳釀具有“窖香濃郁，綿甜爽口，回味悠長(zhǎng)”的品味特色。宋河牌宋河糧液是河南省鹿邑縣河南省宋河酒廠的產(chǎn)品。鹿邑縣春秋時(shí)期已有酒業(yè)，鹿邑棗集鎮(zhèn)是道家鼻祖李耳故里，孔子由曲阜至此問(wèn)禮于老子，曾酒醉?xiàng)椉?，留下“唯酒無(wú)量，不及亂”的箴言。唐代天寶二年（743）玄宗到鹿邑太清宮朝拜，曾封棗集酒為“皇封祭酒”。宋代大中祥符七年（1014），真宗親臨太清宮用棗集酒為祭品。明代初，山西釀酒師來(lái)此地釀酒。清代，據(jù)《鹿邑縣志》載，“民間以黍?yàn)獒劸朴谩奔啊帮詾榫?，名為蒸酒”，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有釀制。1968年在20余家釀酒作坊的基礎(chǔ)上，建成鹿邑酒廠，在鹿邑大曲酒基礎(chǔ)上投產(chǎn)此酒，因酒廠坐落在古宋河之濱，釀酒用水取自宋河之清流，又因釀酒用糧為當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁，故取名為宋河糧液。1988年更為現(xiàn)廠名。