中藥怎么制作白酒，藥酒的制作

藥酒的制作主要是看你選擇哪方面功能的藥酒，比如普通的枸杞、青梅、藏紅花等就是先把他們洗干凈，然后放置于通風(fēng)處晾干，在用一個打的玻璃瓶盛裝三分之二的散裝白酒，度數(shù)可能要高一些的，將晾干的藥材置于白酒中，然后將玻璃瓶蓋嚴(yán)實，瓶內(nèi)要留少許空間，時間是根據(jù)藥材不同有區(qū)別，反正可以盡量泡得久一些，藥效也就更大

中藥和酒為一體的藥酒是中醫(yī)藥特色。酒能將許多藥物的有效成分溶解于其中，并通過酒辛溫行散的特點，讓藥力直達病處，增加療效。冬季是應(yīng)用藥酒的最佳季節(jié)。以下介紹六個藥酒方，幫助大家防病治病。1.氣血雙補酒，強身健體配方：人參20克，黃芪20克，當(dāng)歸身(當(dāng)歸的主要部分)15克，龍眼肉30克，川芎10克，熟地30克，白酒1升。功用：補益氣血。適宜人群：用于諸虛勞損、病后體虛人群，表現(xiàn)為面色灰黃、食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛、陽痿等。正常人群飲用也有強身益壽的作用。用法：每次服10~20毫升。不善于飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用，或以此酒燉雞，效果也非常好。禁忌：感冒發(fā)熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病者忌服。2.人參蛤蚧酒，補肺防霾配方：人參9克，蛤蚧1對，桑白皮10克，知母15克，川貝母5克，低度白酒1升。功用：補肺腎、定喘咳。適宜人群：久病咳嗽或者久居不良空氣環(huán)境所致的肺腎兩虛人群，癥狀表現(xiàn)為咳嗽氣短、運動后氣喘加重、悶氣憋氣、心煩不安、身倦乏力、心悸氣短、言語無力等。禁忌：發(fā)熱性疾病急性期及實熱體質(zhì)者不宜飲用。3.輕身酒，潤燥通便配方：何首烏30克，全當(dāng)歸、肉蓯蓉、胡麻仁、生地黃各15克，蜂蜜20克，白酒1升。功用：益精養(yǎng)陰、潤燥通便。適宜人群：陰虛精虧人群，癥狀表現(xiàn)為腰肌酸軟、頭痛頭昏、腸燥便秘、渾身困乏、肥胖體沉、皮干燥等。禁忌：發(fā)熱性疾病、年輕人實熱性體質(zhì)忌服。4.美容調(diào)理酒，潤膚烏發(fā)配方：人參10克，當(dāng)歸、玉竹、黃精、何首烏各15克，益母草30克，枸杞子20克，黃酒1.5升。功用：潤膚烏發(fā)、調(diào)補陰陽。適宜人群：長期勞累或久病體虛者，表現(xiàn)為容顏憔悴、面色不華、身體羸弱、皮膚毛發(fā)干燥、脫發(fā)、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等。禁忌：體壯、實熱體質(zhì)者忌服。5.益腎酒，耳聰目明配方：覆盆子20克，巴戟天、肉蓯蓉、遠志、川牛膝、五味子、川續(xù)斷各15克，山萸肉20克，核桃仁40克，蜂蜜30克，白酒1升。功用：益肝補腎、聰耳明目。適宜人群：肝腎虛虧人群，表現(xiàn)為耳聾目暗、腰酸腿困、神疲力衰、面容憔悴等。禁忌：體壯、實熱體質(zhì)者忌服。

藥酒名稱:枸杞人參酒所需原料：枸杞汁100g，地黃汁100g，麥冬汁60g，人參20g，茯苓30g，甜杏仁30g，白酒3斤。 制法：將人參、茯苓、杏仁3藥加工切碎，放入酒壇內(nèi)，倒入三汁，再加白酒，密封浸泡10天，天天搖動數(shù)下。開封后，過濾去藥渣，裝瓶備用。 功效與主治：補腎填精，益氣健脾，潤燥。適用于氣陰不足的腰酸體倦，頭暈耳鳴，食欲不振，面容憔悴，肌膚粗糙，大便秘結(jié)等。

中藥泡酒一般是不用白酒的！

(1)藥材處理：制備酒劑的藥材一般都要切成薄片或搗碎成粗顆粒。根據(jù)醫(yī)生處方購于藥店的中藥，多已加工炮制，無須特別處理。來自民間驗方的中藥，首先要弄清其品名、規(guī)格、要防止因同名異物或異名同物而搞錯藥材，更要警惕假冒偽劣中藥材。鮮藥、生藥往往還需要先行加工炮制。(2)酒的選擇：所選之酒，應(yīng)根據(jù)個人身體情況選擇。一般認(rèn)為浸泡藥酒以50-60度的米酒及優(yōu)質(zhì)燒酒較為合 適。因為酒的濃度過低，有效成分不易浸出，會影響治療效果，而且藥酒的易變質(zhì)。但酒的濃度過高，藥材所含的少量水分反被吸收，使藥料質(zhì)變堅硬，有效萬分亦 難析出。對于不善飲酒者，亦可用低度白酒、黃酒和米酒、但浸出時間及次數(shù)宜適當(dāng)延長和增加。(3)冷浸法：引法比較常用，系將藥村碎成片或粗粉，置于帶蓋的陶、瓷罐或帶塞玻璃瓶等非金屬的容器中。處方若 未規(guī)定酒的用量，可按藥物的白酒以1:5～10比例，即100～200克藥材加1000毫升白酒浸入，密閉放置，每天搖蕩1～2次，浸漬7天后，可改為每 周1次振蕩攪拌，1個月左右，藥性析出，酒色濃郁，即可壓去渣取酒，貯入瓶中，慢慢飲用。其渣可加酒再浸泡1次。可采用飲1杯，加入1杯，直至藥味清淡為 止。若所制藥酒需加糖或蜜矯味著色，可將砂糖用等量白酒溫?zé)崛芙狻⑦^濾、將藥液與糖液混合攪勻，再過濾即可得飲用藥酒。(4)熱浸法：(煮酒法)先以藥料和酒同煮一定時間，然后再放冷貯存，這是一種古老的制作藥酒的方法，此法既能 加快浸取速度，又能使一些成分容易浸出，但煮酒時一定要注意防火安全?？刹捎酶羲鬅醯拈g接加熱方法，即把藥料和酒先放在小鋁鍋或搪瓷罐等容器中，然后再 放在另一盛水的大鍋里煮燉。時間不宜過長，否則酒會揮發(fā)，見藥面出現(xiàn)泡沫時，立即端離灶火，然后趁熱時密封，靜置15天左右，吸取上面清液，壓出殘渣中的 余酒，合并靜置澄清，過濾即可。(5)煎煮法：將原料碾成末后，全部放入沙鍋內(nèi)，加水高出藥面10厘米，浸泡6小時，加熱煮沸1～2小時，過 濾，再復(fù)煎一次，合并兩次濾液，靜置8小時，取上清液加熱濃縮成稠狀清膏(一般生藥5公斤，煎成2公斤左右)。待冷后加入與清膏等量的酒，各勻，放入壇 內(nèi)，密封7天左右，取上清液過濾即煎煮。(6)釀酒法：將原料加水煎熬，過濾去渣，濃縮成藥汁。有些藥特，如桑椹、梨、楊梅等，可以直接壓榨，取得藥汁，再將糯米蒸煮成飯，把糯米飯、藥汁和酒曲拌勻，置于干凈的容器內(nèi)，加蓋密封，置保溫處，盡量少與空氣接觸，保持一定的溫度，約4-6天即成。

海馬酒【配方】海馬1對，白酒500克。 【制法】(1)將海馬洗凈，放入酒罐內(nèi)。（2）將白酒倒入酒罐中，蓋好蓋，浸泡15天即成。2，鹿茸酒【配方】鹿茸3克，山藥30克，白酒500克?！局品ā繉⒙谷祝剿幥衅?，放入酒壇內(nèi)，加白酒，蓋好蓋，浸泡7天即成。3，延壽酒【配方】黃精900克，天冬700克，蒼術(shù)900克，松針1.4千克，杞子1.2千克，酒5千克?！局品ā繉⒏魉幖逯?小時，濾汁加酒拌勻。空腹飲20克。鹿茸鹿鞭泡酒配方4，龜蛇酒【配方】金龜，眼鏡王蛇，當(dāng)歸，杜仲，杞子各10克，蜜糖，冰糖各100克，香圓米1千克，礦泉水1千克?！局品ā繄A米加礦泉水經(jīng)發(fā)酵蒸餾釀酒。加龜，蛇浸6個月后加各藥浸漬。最后融入冰糖，蜜糖。早晚空腹飲30克

蜂蜜酒配方：蜂蜜120克，糯米120克，干曲150克，冷開水1500毫升。功效與主治：和血疏風(fēng)潤肺。適用于風(fēng)疹、風(fēng)癬等?！　《x夏草酒配方：冬蟲夏草50克，白酒250毫升。功效與主治：適用于圓形脫發(fā)、脂溢性脫發(fā)、神經(jīng)性脫發(fā)以及小兒頭發(fā)生長遲緩等。

三味地黃酒【配方】生地黃（切）100g 大豆（炒）200g 牛蒡根（切）100g 酒2000ml【功用】補腎除煩,祛風(fēng)止痛.【制法】1 將上述藥材裝入紗布袋內(nèi),放入干凈的器皿中; 2 放入酒中浸泡,密封; 3 5日后開啟,過濾后裝瓶備用.【用法】不限時,隨量服用.【藥材功效解析】生地黃：性味甘,苦,寒,有清熱涼血,養(yǎng)陰生津功能.大豆：性味甘,平,有活血,去風(fēng)散熱,利水,解毒的功效.牛蒡：根祛風(fēng)熱,亦可治風(fēng)痹煩渴.此酒補腎除煩,祛風(fēng)止痛,治療心煩,關(guān)節(jié)疼痛等癥 檢舉

這是有很多方子的

這個方子有很多，你的最終需要是什么。

配制藥酒的方法甚多，概括起來，目前一般常用的有如下幾種：冷浸法：冷浸法最為簡單，尤其適合家庭配制藥酒。采用此法時可先將炮制后的中藥材薄片或粗碎顆粒，置于密封的容器中（或先以絹袋盛藥再納入容器中），加入適量的白酒（按配方比例加入），浸泡14天左右，并經(jīng)常搖動，待有效成分溶解到酒中以后，即可濾出藥液；藥渣可壓榨，再將浸出渡與榨出液合并，靜置數(shù)日后再過濾即成?；蛘邔拙品殖蓛煞?，將藥材浸泡兩次，操作方法同前，合并兩次浸出液和榨出液，靜置數(shù)日過濾后，即得澄清的藥酒。若所制的藥酒需要加糖或蜜矯味時，可將白糖用等量的白酒溫?zé)崛芙狻⑦^濾，再將藥液和糖液混勻，過濾后即成藥酒。熱浸法：熱浸法是一種古老而有效的制作藥酒的方法。通常是將中藥材與酒同煮一定時間，然后放冷貯存。此法既能加快浸取速度，又能使中藥材中的有效成分更容易浸出。但煮酒時一定要注意安全，既要防止酒精燃燒，又要防止酒精揮發(fā)。因此也可采用隔水煮燉的間接加熱方法。此法適宜于家庭制作藥酒，其方法是：將中藥材與酒先放在小砂鍋內(nèi)，或搪瓷罐等容器中，然后放在另一更大的盛水鍋中燉煮，時間不宜過長，以免酒精揮發(fā)。此時一般可于藥面出現(xiàn)泡沫時離火，趁熱密封，靜置半月后過濾去渣即得。工業(yè)生產(chǎn)時，可將粗碎后的中藥材用紗布包好，懸于白酒中，再放入密封的容器內(nèi)，置水浴上用40～50℃低溫浸漬3～7天，也可浸漬兩次，合并浸液，放置數(shù)日后過濾即得。此外，還可在實驗室或生產(chǎn)車間中采用回流法提取，即在浸藥的容器上方加上回流冷卻器，使浸泡的藥材和酒的混合物保持微沸，根據(jù)不同的中藥材和不同的酒度，再確定回流時間?；亓鹘Y(jié)束后即進行冷卻，然后過濾即得。煎煮法：此法必須將中藥材粉碎成粉末，全部放入砂鍋中，加水至出藥面約10厘米，浸泡約6小時，然后加熱煮沸1～2小時，過濾后，藥渣再加水適量復(fù)煎1次，合并兩次藥液，靜置8小時后，再取上清液加熱濃縮成調(diào)膏狀，待冷卻后，再加入等量的酒，混勻，置于容器中，密封，約7天后取上清液，即成。煎煮法，用酒量較少，服用時酒味不重，便于飲用，尤其對不善于飲酒的人尤為適宜。但含揮發(fā)油的芳香性中藥材不宜采用此法。釀酒法；先將中藥材加水煎熬，過濾去渣后，濃縮成藥片，有些藥物也可直接壓榨取汁，再將糯米煮成飯，然后將藥汁，糯米飯和酒曲拌勻，置于干凈的容器中，加蓋密封，置保溫處10天左右，爿盡量減少與空氣的接觸，且保持一定的溫度，發(fā)酵后濾渣即成。滲漉法：滲漉法適用于藥廠生產(chǎn)。先將中藥材粉碎成粗末，加入適量的白酒浸潤2～4小時，使藥材粗粉充分膨脹，分次均勻地裝入底部墊有脫脂棉的滲漉器中，每次裝好后用木棒壓緊。裝完中藥材，上面蓋上紗布，并壓上一層洗凈的小石子；以免加入白酒后使藥粉浮起。然后打開滲濾器下口的開關(guān)，再慢慢地從滲漉器上部加進白酒，當(dāng)液體自下口流出時關(guān)閉上開關(guān)，從而使流出的沼體倒入滲漉器內(nèi)，繼續(xù)加入白酒至高出藥粉面數(shù)厘米為止，然后加蓋，放置24～48小時后打開下口開關(guān)，使?jié)B漉液緩緩流出。按規(guī)定量收集漉液，加入矯味劑攪勻，溶解后密封，靜置數(shù)日后濾出藥液，再添加白酒至規(guī)定量，即得藥酒。

藥有三分毒，認(rèn)為用藥不如食療?。∈走x：米酒！米自釀米酒自古就是強身建體的好藥，而且酒精含量不高。相信很多人已經(jīng)知道，不多說。以下幾種，可用自釀未加熱過的米酒，適合經(jīng)常食用?；蛸I酒精渡在三十度以上米酒（可買罐裝米酒），低度不好存放。建議用大玻璃罐，可以看到酒的發(fā)酵過程。整個過程要求清潔衛(wèi)生。二選：梅子酒。 梅子多產(chǎn)的季節(jié)，采來新鮮的酸梅清水洗凈，要挫洗去毛。酸梅表面會有很多小毛。如果可能就把梅子一個一個壓裂，只要有裂縫就行了，不用壓碎。去水，晾干，半天即可，后可入罐。大約十斤梅子用配兩斤砂糖的份量。先把梅子與糖拌勻。梅子一粒粒放入酒罐中，壓實。不用費力壓，不松動即可。封罐放置一個星期。后再加入米酒。米酒只需淹沒梅子10公分以上即可。后封罐于陰涼處即可。半年可食用。其功效可，去濕抗暑，四季欣用皆宜。有時大暑天回家，渴一小杯梅子酒，自能解暑，功效奇特。三選：荔枝酒。選用甜度高的荔技。最好是用廣東地區(qū)產(chǎn)的“烏葉”種。第一步，去皮。荔枝去皮比較麻煩。如果要最好效果，則是用成熟荔枝，去掉外皮，注意，皮下有一層膜，要保留這層膜效果最好，但很花費時間。如果直接去皮，則盡量不要捏破果肉。第二步，清潔。備一斤不用的米酒，把去了皮的荔枝一個個酒中洗凈后直接泡入米酒中即可。要求米酒要高于荔枝十公分以上。第三步，加糖。存放三個月左右取出，試酒濃度及糖度。按各個口味可加糖或加高酒精度的米酒。再放三個月即可食用。此酒糖度較高，比較合適秋冬食用。有補血壯陽的功效，老爸最喜歡。三選 ：桑椹酒選料，成熟桑椹，最好是紅得發(fā)紫的。自釀的米酒至高度數(shù)的米酒都可選用。洗凈后直接泡入酒中。桑椹應(yīng)該是酒容積的三分之二。一斤桑椹加一兩砂糖為宜。注意砂糖度可以自已調(diào)節(jié)，喜歡甜的人加三四兩都可以，但是對建康無益。泡至色澤紫紅即可食用。此酒最好是冬天加熱食用。有滋陰養(yǎng)顏，壯陽補腎的功效。

可以找中醫(yī)開一個方子，主要是補氣、血、陰、陽。補藥講究一個平衡，如單補陽就會上火，單滋陰就會不吸收消化，一般是氣血雙補，陰陽平衡。家庭藥酒的制作主要涉及四個方面：酒的選擇，中藥材的選用和加工，藥酒的制作方法，以及藥酒的儲藏。釀造法：本法是用米、曲和藥物，通過直接發(fā)酵的方法釀取成酒。

鹿鞭的作用和鹿茸相近，但不相同，但是在藥酒的泡制方面，都是一樣的，我在這里詳細(xì)給你介紹一下鹿茸泡酒的方法，鹿鞭同樣。如果再有問題，再聯(lián)系探討。泡酒盡量用玻璃瓶，密封性要好。一般半斤鹿茸泡兩斤左右的白酒，度數(shù)盡量高些就好，但是度數(shù)的決定，主要取決的喝這個鹿茸酒的人的酒量和度數(shù)的承受能力來定。和鹿茸一起泡酒的，可以加入別的藥材，比如大棗，枸杞，黨參，當(dāng)歸等等，但是具體加什么，是需要根據(jù)喝這個酒的人的具體情況而定的。一般鹿茸，整枝干茸，應(yīng)先上鍋蒸，蒸到可以用刀切動為止，切成片，泡酒。如是干茸片，也建議先蒸，再泡。這樣的目的主要是能夠使鹿茸能夠更易泡透。切片盡量薄，容易泡透。若是鮮茸，直接切片后泡酒。鹿茸浸酒后半個月左右可以開始飲用?，F(xiàn)在這個季節(jié)，每人每天一到兩口為宜，不宜太多，因個人體質(zhì)不同，主要以喝完之后沒有明顯的異常的發(fā)熱為宜。稍稍發(fā)熱是正常的。飲用時間最好每天相對規(guī)律一些，比如每天晚上每天中午，不要一會兒中午一會兒晚上。建議每天晚上，這個時候比較好。因為晚上是聚陽氣的時候，睡前喝一口鹿茸酒，可以幫助睡眠，同時聚陽氣。另外，如果身體不是太好，有傷或是勞損的地方，比如風(fēng)濕啊，骨刺啊，或者是哪個部位之前骨折啊，或者干重體力活兒比較多，膝蓋勞損啊，喝了鹿茸酒后，一般一周左右，會在受傷或勞損的地方有鈍痛感，這個基本屬于正常，一般由輕到重，然后漸漸減輕，三到五天左右消失，這個是正常的鹿茸在起作用，但是如果疼痛感過強，或者沒有減輕，建議去醫(yī)院檢查。以上都是關(guān)于鹿茸泡酒的一些常識，有的內(nèi)容你沒有問到，但是我知道了就提前跟你說下，因為這些都是泡酒會涉及到的問題，搞不好以后你還得問。不過十克鹿茸太少了，你要是不一定非要泡酒的話，建議燉湯什么的，還有很多別的使用方法，根據(jù)人的體質(zhì)不同，身體需要不同，方法也不同，效果也不同。我是養(yǎng)鹿的，以上均為我的個人經(jīng)驗之談，希望對你能有幫助，再有什么問題了，歡迎一起探討。 另外，現(xiàn)在的季節(jié)，一定要少喝，量切記不可多，寧愿一點一點加，也不能一下子就多，一定要由少及多，從半口開始。

藥酒制作法，古人早有論述，如《素問》中有上古圣人作湯液醒，邪氣時至、服之萬全的論述，這是藥酒治病的較早記載。東漢，張仲景的《金匾要略）中收載的紅藍花酒、麻黃醇酒湯所采取的煮服方法，則類似于現(xiàn)代的熱浸法。唐，孫思邈的《備急千金要方》則較全面地論述了藥酒的制法、服法，凡合酒，皆薄切藥，以絹袋盛藥內(nèi)酒中，密封頭，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足為度，去渣服酒，大諸冬宜服酒、至立春宜停。又如《本草綱目》記載燒酒的制作即用蒸餾法，用濃酒和糟入甑，蒸汽令上，用器承取露滴，凡酸之酒，皆可燒酒，和曲釀甕中七日，以甑蒸取，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。此種操作方法即與現(xiàn)代基本相同。此外，還對冷浸法加藥釀制及傳統(tǒng)熱浸法等制作藥酒的方法及操作要法，均作了比較詳細(xì)的說明。根據(jù)歷代的醫(yī)藥文獻記載，古人的藥酒與現(xiàn)代藥酒具有不同的特點，一是古代藥酒多以釀制酒的藥酒為主，亦有冷浸法、熱浸法；二是基質(zhì)酒，多以黃酒為主，而黃酒性較白酒緩和?，F(xiàn)代藥酒，則多以白酒為溶媒，含酒精量一般在50％60％，少數(shù)品種仍用黃酒制作，含酒精量在30％50％，制作方法為浸提法，很少有用釀造的。一般來說，現(xiàn)代藥酒的制作多選用5060度（％）的白酒。其依據(jù)是：因為酒精濃度太低不利于中藥材中有效成分的溶出，而酒精濃度過高，有時反而使藥材中的少量水分被吸收，使得藥材質(zhì)地堅硬，有效成分難以溶出。對于不善于飲酒的人來說或因病情需要，也可以采用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質(zhì)酒，但浸出時間要適當(dāng)延長，或復(fù)出次數(shù)適當(dāng)增加，以保證藥物中有效成分的滔出。制作藥酒時，通常是將中藥材浸泡在酒中，經(jīng)過一段時間后。中藥材中的有效成分溶解在酒中，此時即可過濾去渣后即可飲用。

藥酒制作法，古人早有論述，如《素問》中有“上古圣人作湯液醒”，“邪氣時至、服之萬全”的論述，這是藥酒治病的較早記載。東漢，張仲景的《金匾要略）中收載的紅藍花酒、麻黃醇酒湯所采取的煮服方法，則類似于現(xiàn)代的熱浸法。唐，孫思邈的《備急千金要方》則較全面地論述了藥酒的制法、服法，“凡合酒，皆薄切藥，以絹袋盛藥內(nèi)酒中，密封頭，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足為度，去渣服酒，……大諸冬宜服酒、至立春宜停?！庇秩纭侗静菥V目》記載燒酒的制作即用蒸餾法，“用濃酒和糟入甑，蒸汽令上，用器承取露滴，凡酸之酒，皆可燒酒，和曲釀甕中七日，以甑蒸取，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！贝朔N操作方法即與現(xiàn)代基本相同。此外，還對冷浸法加藥釀制及傳統(tǒng)熱浸法等制作藥酒的方法及操作要法，均作了比較詳細(xì)的說明。根據(jù)歷代的醫(yī)藥文獻記載，古人的藥酒與現(xiàn)代藥酒具有不同的特點，一是古代藥酒多以釀制酒的藥酒為主，亦有冷浸法、熱浸法；二是基質(zhì)酒，多以黃酒為主，而黃酒性較白酒緩和?，F(xiàn)代藥酒，則多以白酒為溶媒，含酒精量一般在50％—60％，少數(shù)品種仍用黃酒制作，含酒精量在30％—50％，制作方法為浸提法，很少有用釀造的。　　1、一般來說，現(xiàn)代藥酒的制作多選用50—60度（％）的白酒。其依據(jù)是：因為酒精濃度太低不利于中藥材中有效成分的溶出，而酒精濃度過高，有時反而使藥材中的少量水分被吸收，使得藥材質(zhì)地堅硬，有效成分難以溶出。對于不善于飲酒的人來說或因病情需要，也可以采用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質(zhì)酒，但浸出時間要適當(dāng)延長，或復(fù)出次數(shù)適當(dāng)增加，以保證藥物中有效成分的滔出?！　?、制作藥酒時，通常是將中藥材浸泡在酒中，經(jīng)過一段時間后。中藥材中的有效成分溶解在酒中，此時即可過濾去渣后即可飲用。

藥酒，即為藥材與酒的融合體，其起源眾說紛紜，有說，商朝、唐宋，近年來，根據(jù)最新的說法，藥酒源于明朝。種類有： 補氣益血酒 ，八珍酒，保健酒萬全堂、春生堂、松筠堂、固本藥酒、衛(wèi)元藥酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒

藥酒有通血脈、散諸痛、祛風(fēng)濕之功，那么，怎樣泡服藥酒呢？　　先將買回的藥材打碎或剪短后，再用冷開水浸濕，這樣既可洗去臟物，又可防止藥材吸酒太多。然后取出，放在玻璃瓶或罐里，兌入白酒，至少應(yīng)將藥材全部淹沒，最后，將口封嚴(yán)，每天搖動數(shù)次，以使藥材的有效成分充分析出，浸泡半月后即可飲用。有些貴重藥材，可將酒飲完后再浸泡幾次?！　∮镁平葜兴幉模梢越鲈S多水無法浸出的有效成分，故藥酒的滋補與治療作用比中藥煎劑療效更好，但藥酒畢竟不同于一般的酒，除滋補性質(zhì)的藥酒外，按規(guī)定的療程和劑量服用，病愈后即可停止服用。　　藥酒在使用劑量上，可根據(jù)病人對酒的耐受力，每次服30～50毫升。不善飲酒者，可將藥酒兌在葡萄酒、黃酒或冷開水中，按量飲用。藥酒中雖含有酒精，但濃度不高，服用量又小，一般不會產(chǎn)生副作用，少量飲用還會使唾液、胃液的分泌增加，有助于胃腸的消化和吸收?！　』加懈文I疾病、高血壓、過敏性疾病、皮膚病者，最好不要飲用藥酒，即使需要飲用時，也應(yīng)多兌加一些水，放在鍋里煮一下，除去大部分酒精后再飲用?！　≈兴幣菥圃谖覈延袔浊甑臍v史，《內(nèi)經(jīng)素問》載有“上古圣人作湯液醪醴”，“醪醴”就是治病的藥酒。時至今日，藥酒仍在廣泛使用?！　∷幘朴置苿?，系用白酒浸提藥材而得到的澄明液體制劑，多供內(nèi)服，少數(shù)作外用，也有些藥酒內(nèi)服與外用兼有效。為了矯味，藥酒也常酌加適量的冰糖或蜂蜜。　　藥酒的制作有冷浸、熱浸、滲漉和回流熱浸四種方法。民間通常采用冷浸法，即將藥材與白酒共置于密閉的容器內(nèi)，室溫下浸泡，定期攪拌，一般浸漬30天以上?！　∮捎诰票旧碛行醒罱j(luò)的功效，易于吸收和發(fā)散，因此藥酒通常用于風(fēng)寒濕痹，具有祛風(fēng)活血、止痛散淤的功能。常見的有舒筋活絡(luò)酒、胡蜂酒、國公酒、三兩半藥酒、馮了性風(fēng)濕跌打藥酒等（以上均為《中國藥典》所收載）。此類藥酒嚴(yán)禁孕婦服用，即便是外用，也嚴(yán)禁涂搽腹部，以免引起流產(chǎn)。　　此外，酒精是很好的溶媒，對藥材可以提取出較高比例的成分，民間習(xí)慣用貴重藥材浸泡藥酒，用于滋陰補腎、養(yǎng)血固精。常見的有參茸酒、三鞭酒、人參酒等?！　≈档米⒁獾氖牵惺鄣乃幘贫加泄潭ㄅ浞?，符合中醫(yī)方藥理論。這一方面，老百姓往往重視不夠，經(jīng)常隨意調(diào)配中藥，浸泡藥酒飲用，配方的不合理會使藥酒失去原有的功效，飲用無益，嚴(yán)重的還可能引起中毒。自己浸泡藥酒，應(yīng)該在醫(yī)生或藥師的指導(dǎo)下，調(diào)配處方，并按照一定比例添加白酒，一般為1：4—1：30?！　〗菟幘扑冒拙频木凭客ǔ?0—60％。因為含有高濃度的酒精，會刺激消化道，加快血行速度，增加心臟負(fù)擔(dān)，抑制甲狀腺素分泌等，所以藥酒不適合高血壓、心臟病、胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用，也不適合兒童、孕婦服用。另外，服用其他藥物的同時，也應(yīng)該避免飲用藥酒。　　李時珍說：“酒，天之美祿也。少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興，痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火，此物損益兼行。藥酒亦然?！笨梢娝幘齐m好，但必須適度飲用，一般以一日2—3次、一次10—50毫升為宜，切不可過量飲用。孫思邈說：“冬服藥酒二三劑，立春即止，此法終身常爾，則百病不生。”說明冬季是飲用藥酒的最佳時節(jié)，尤其對于中老年人?！　蜒a腎酒 巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參25克，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續(xù)斷30克，骨碎補15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。浸泡1個月?！　」δ芎陀梅ǎ簤殃柦⊙a腎，適用于男子腰膝酸軟乏力，；亦可用于女子性欲淡漠，低血壓，腰酸無力等。每次服10~20毫升?！　〗砂Y：高血壓患者勿飲?！　§铒L(fēng)活絡(luò)酒 白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，姜活、獨活各25克，千年健40克，制川烏18克，秦艽28克，川牛膝45克，半楓荷50克，冰糖100克。50度米酒1.5公斤，浸泡1個月?！　」δ芎陀梅ǎ红铒L(fēng)活絡(luò)，活血止痛，適用于慢性風(fēng)濕筋骨疼痛，且疼痛多發(fā)生于寒冷潮濕天氣者。每日服2~3次，每次10~15毫升。亦可外搽患處。　　禁忌癥：同上。此藥酒含川烏，不能多飲?！　∨菟幘频姆椒ㄅc注意事項　　1.酒的選用 一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用?！　?，泡藥酒不宜用塑料制品，因為塑料制品中的有害物質(zhì)容易溶解于酒里，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡藥酒還應(yīng)盡量避免陽光照射或灼熱逼烤?！　?.服用藥酒時，不宜加糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點蜜糖，因為蜜糖性溫和，加入藥酒后不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激，還有利于保持和提高藥效?！　?.浸酒藥材的選用和處理方法 動物藥宜除去內(nèi)臟及污物，清水洗凈(毒蛇應(yīng)去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發(fā)出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來也有香醇的感受?！　》惨迅瘮∽冑|(zhì)或霉變的動物藥均應(yīng)棄之不用。　　植物藥應(yīng)最大程度地除去藥材中的雜質(zhì)、污泥。浸酒的藥材應(yīng)較為干燥，才能保證藥酒的效能?！　×硗猓磺泻杏卸境煞值牡V物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應(yīng)用來浸酒。我國唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹藥、藥酒而喪命!　　5.藥酒浸泡的時間 一些古方或民間傳言，認(rèn)為藥酒要浸泡數(shù)月至1年以上。筆者認(rèn)為無此必要。一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可將藥材切碎浸泡?！　×硗鈿鉁貙λ幘频慕萦兄苯拥挠绊?，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些?！　∨菥频娜萜饕擞貌Ａ俊⑼吖?，不要用金屬容器，以免金屬中逸出有毒物質(zhì)或產(chǎn)生毒性化學(xué)反應(yīng)。　　家庭常用藥酒的配方及用法　　1.補氣補血酒 人參33克，黃芪25克，當(dāng)歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克。用50度米酒浸泡1個月?！　」δ芎陀梅ǎ哼m用于氣血虛弱、面色蒼白無光澤，乏力，或月經(jīng)稀少色淡，月經(jīng)來遲等。每次服10~20毫升。不善于飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用?；蛞源司茻蹼u效果亦佳?！　〗桑焊忻鞍l(fā)熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。　　2.壯腰補腎酒 巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參25克，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續(xù)斷30克，骨碎補15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。浸泡1個月?！　」δ芎陀梅ǎ簤殃柦⊙a腎，適用于男子腰膝酸軟乏力，陽痿；亦可用于女子性欲淡漠，低血壓，腰酸無力等。每次服10~20毫升?！　〗砂Y：同上。高血壓患者勿飲?！　?.活血化瘀酒 田七（即三七）85克（打碎或切片），當(dāng)歸25克，川續(xù)斷33克，蘇木28克，川芎30克，紅花18克，延胡索35克，香附15克，冰糖70克，50度米酒1公斤。浸泡1個月?！　」δ芎陀梅ǎ夯钛鲋雇矗m用于跌打損傷舊患，肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患處。禁忌癥：同上?！　?.祛風(fēng)活絡(luò)酒 白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，姜活、獨活各25克，千年健40克，制川烏18克，秦艽28克，川牛膝45克，半楓荷50克，冰糖100克。50度米酒1.5公斤，浸泡1個月。　　功能和用法：祛風(fēng)活絡(luò)，活血止痛，適用于慢性風(fēng)濕筋骨疼痛，且疼痛多發(fā)生于寒冷潮濕天氣者。每日服2~3次，每次10~15毫升。亦可外搽患處?！　〗砂Y：同上。此藥酒含川烏，不能多飲?！　?.養(yǎng)身酒 杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當(dāng)歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，人參25克。50度米酒1.5公斤，浸泡1個月?！　」δ埽貉a氣血，養(yǎng)身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。每日早晚各服1次，每次量不宜超過30毫升，老年人以10~15毫升為佳?！　〗砂Y：同上。　　6.外用跌打酒 生川烏10克，生草烏10克，兩面針15克，樟腦20克，大黃18克，冰片17克，細(xì)辛12克，蘇木32克，60%酒精1.5公斤，浸泡1個月?！　」δ埽夯钛?，舒筋止痛。外搽疼痛部位，每日3~5次。皮膚破損處忌搽。禁止內(nèi)服?！　?、狗腎蜈蚣酒（主冶腎陽虛損）（陽痿）　?。ㄅ浞剑┕纺I1個，枸杞子30克，蛇床子20克，蜈蚣3條，白酒1000毫升。（制法）上藥浸入酒中，1周后飲用。（用法）每次溫飲約25克，每日1次，連服10天為1療程。

炮制藥酒一般都用高度酒泡制。