一．假啤酒如何辨別？
1．酒類專賣管理辦公室市場管理科科長吳志軍向記者介紹了辨別真假青島純生啤酒的辦法：假的啤酒，通常是在酒瓶的正中間打出大大的純生字樣，在酒瓶的邊角上標出一個小得幾乎看不清的“態(tài)”或者“爽”字。
2．吳科長說，標有“青島純生態(tài)”或者“青島純生爽”字樣的青島純生啤酒證照齊全，質(zhì)量過關(guān)，但是，它們利用青島純生啤酒的名氣打概念戰(zhàn)，誤導了消費者。
二．假啤酒怎么辨別？
1．消費者隨時都有可能購買到冒牌啤酒，那么消費者如何怎樣才能識別假啤酒呢？針對此問題，一位做了十幾年啤酒生意的黃先生說，其實如果消費者比較小心的話，識別假冒啤酒并不是很難，主要可以從四個方面入手。
2．首先，從啤酒的外包裝上。真的啤酒商品標簽圖案比較清晰，顏色比較鮮艷，摸上去表面有凹凸感；冒牌的啤酒商品標簽比較模糊、顏色比較淺，紙張的質(zhì)地不好，容易起皺。
3．就拿金威啤酒來說，真的金威商品標簽上有用來防偽的鐳射標志，假的就沒有鐳射標志。真的珠江、青島啤酒標簽很清晰，假的就比較模糊。
4．從瓶蓋上來說，由于假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，因此會比較松，有時消費者稍一用力便可以將瓶蓋取下來，真的啤酒蓋子壓得很緊，只有借助工具才能打開。
5．其次，從氣味上來識別。由于假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，自然會存在密封不嚴的情況。因此，瓶中的麥芽酒香味便揮發(fā)掉了，啤酒沒有了酒香。
6．真的啤酒打開蓋后，聞起來有很濃的酒香味。第三，從開酒時的氣泡來識別。由于假冒啤酒密封不嚴，瓶中的二氧化碳會慢慢揮發(fā)掉。
7．因此，打開啤酒時或酒倒入杯中時，不會冒氣泡，或者冒得很少。真的啤酒就會冒很多氣泡，甚至啤酒從杯子中溢出來。
8．第四，可從味道上來識別。消費者在飲用冒牌啤酒時，會感到味道比較淡，沒有什么啤酒味。而真的啤酒味道則比較重，酒味也比較濃。
三．如何鑒別假啤酒
1．鑒別假啤酒，可以從外觀和口味上來進行識別：首先看外觀，假啤酒一般包裝粗糙，稍一用力就可打開啤酒蓋子，其次，假啤酒密封不嚴，倒酒時氣泡冒得很少，最后，假啤酒入口后味道較真啤酒味道更淡！
四．怎么區(qū)分假啤酒
喝完腦袋疼就是假啤酒！
