一.如何辨別雪花啤酒真?zhèn)?/h2>
1.在購買和飲用啤酒時,首先要認準離瓶底2厘米的瓶外壁標有一個“B”字及生產(chǎn)企業(yè)標志、生產(chǎn)年份等標識。其次品味啤酒的優(yōu)劣,應(yīng)該一看、二聞、三嘗。
2.一看:看酒體色澤,普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色,黑啤酒為紅棕色或淡褐色??赐该鞫龋壕埔簯?yīng)清亮透明,無懸浮物或沉淀物。
3.看泡沫:啤酒注入玻璃杯中,泡沫應(yīng)迅速升起,泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一,當啤酒溫度在8~15℃時,5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失;同時泡沫還應(yīng)細膩、潔白,散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。
4.二聞:聞香氣,在酒杯上方,用鼻子輕輕吸氣應(yīng)有明顯的酒花香氣,新鮮、無老化氣味及生酒花氣味;黑啤酒還應(yīng)有麥芽的香氣。
5.三嘗:品嘗味道,入口純正,沒有酵母味或其他怪味雜味;口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和,苦味會迅速消失,無明顯的澀味,有二氧化碳的刺激,使人感到“煞口”。
三.怎么鑒別啤酒的真假??比如雪花??
憑空造假啤酒是不可能的,啤酒都是發(fā)酵出來的,所謂假啤酒都是用低檔啤酒灌進高檔的瓶子里當高檔的賣雪花啤酒幾乎沒有假的,樓主放心喝相反作假的都是拿雪花去灌裝成青島、百威、嘉士伯等高檔啤酒
四.雪花干啤如何辨別真?zhèn)?/h2>
生產(chǎn)噴碼的字體 和貼紙?zhí)帲?/p>