1,清洗干凈的小龍蝦為什么用鹽水和酒泡20分鐘
清洗干凈的小龍蝦,用鹽水和酒浸泡20分鐘是為了消毒殺菌。因為無論是鹽分還有酒他們都有消炎殺菌的作用。經過浸泡以后,小龍蝦身上的細菌就會被消滅很大一部分。而且經過鹽和酒的浸泡,小龍蝦反而更入味兒??诟懈?。
2,麻辣小龍蝦家常做法正宗麻辣小龍蝦怎么做
麻辣小龍蝦怎么做?把龍蝦刷洗干凈,五成油溫把龍蝦加入,烤五分鐘撈出,加入蔥姜蒜,干辣椒花椒香葉,倒入火鍋底料一起翻炒。
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3,小龍蝦可以用鹽和醋泡嗎 一般要泡多久呢
小龍蝦用鹽和醋泡多久1、把龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水里,浸泡15分鐘,迫使龍蝦吐出腮部的臟物,根本上經過浸泡后的龍蝦已經十分潔凈了。2、把龍蝦放入盆中,加上少許鹽,再放入持平的清水,浸泡24小時,經過24小時龍蝦在盆中的爬移,腹部的臟物,根本大多數泡下,同時由于淡鹽水的作用,龍蝦也將體內的異物也吐了出來,一舉二得。毫不費力就完成了龍蝦內外部自動清洗。小龍蝦放鹽后能活多久一般方法得當小龍蝦放鹽后能活3~5天?;铨埼r買來后,可以直接放在水盆中,加入少許鹽,淋幾滴食用油,不要喂食任何東西,可以保存兩三天,非但可以保持龍蝦的鮮活,還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。