酒業(yè)市場營收情況，山東省酒水市場分析銷量

山東酒水銷量是全國首位

似乎到了白熱化的狀態(tài)。大酒廠要增加銷量，小酒廠也不示弱。我個(gè)人感覺，在最近的幾年內(nèi)，白酒行業(yè)可能要經(jīng)過一次洗牌?；钕聛淼臅?huì)強(qiáng)，活不下來的得死。

不錯(cuò)了 我一個(gè)朋友就是搞這個(gè)的 一個(gè)月凈賺5w

我們這邊的2鍋頭40多度的4元一瓶，燕京啤酒3元，謝謝采納

看你做哪一類，那種檔次，才能分析，我就是開小酒廠的。

任何一家公司賺錢的標(biāo)準(zhǔn)都是以效率的多少來計(jì)算的，例如毛利率、利潤率、收益率等。白酒行業(yè)的毛利率一般都很高，就拿業(yè)績不是很好的沱牌曲酒來說，毛利率都高達(dá)51%，而著名的茅臺的毛利率更是高達(dá)90%，不賺暴利都難。但是你做白酒的推銷員，廠家不會(huì)將利潤與你分享，你做經(jīng)銷商才可能與你分享。

我國釀酒工業(yè)面臨的形勢1、飲料酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化及走向 隨著人們消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣的變化,追求保健、安全、綠色的需求日益增強(qiáng),烈性酒的產(chǎn)量將逐漸下降,啤酒、葡萄酒和黃酒以及果露酒的需求量將擴(kuò)大,其產(chǎn)量必將趨向上升,白酒的低度化已成定局,葡萄酒與黃酒因其豐富的文化內(nèi)涵和低度、營養(yǎng)、保健等功能,其作為國際通暢型的酒種,更是具有廣闊的市場空間,估計(jì)在“十五”期間將有較大的發(fā)展。

市場飽和供大于求 是目前的狀況

白酒行業(yè)發(fā)展趨勢好，就怕假酒，假酒會(huì)害人

好。。酒類都可以做 透明度低 利潤非常高。。。 中國目前百分之70的白酒和葡萄酒.很多都是市場買散 然后買外包裝 自己組合。利潤空間非常巨大

白酒分低端和高端，低端白酒你想做的話可以先去考察一下市場，例如安徽亳州古井鎮(zhèn)等一些地方，高檔的沒有品牌力度和本地化的知名度也是不行的，抵擋的投資在50萬到100萬之間，高檔的在500萬以上，白酒現(xiàn)在很難做的。

安徽白酒市場發(fā)力這種現(xiàn)象被人歸結(jié)為“徽酒的‘馬太效應(yīng)’”,只做市場份額最大的品牌?；站剖袌霾僮鞯摹榜R太效應(yīng)”表現(xiàn)在酒店終端的爭奪方面和品牌宣傳方面,無論業(yè)界如何評價(jià)安徽白酒是重戰(zhàn)略還是戰(zhàn)術(shù),毋庸置疑的是安徽白酒的運(yùn)作模式是值得白酒行業(yè)研究的。

安徽是白酒生產(chǎn)和消費(fèi)的大省，上個(gè)世紀(jì)，徽酒幾乎與川酒、魯酒形成三足鼎立之勢，白酒一度是安徽稅收的主要支柱之一。近年來，川酒、黔酒已經(jīng)成為我國白酒的代表產(chǎn)地，連蘇酒、鄂酒也開始在全國攻營拔寨強(qiáng)勢復(fù)蘇，唯獨(dú)徽酒在全國的影響力日漸下滑。中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，競爭力缺乏是徽酒日漸落后的主要原因?！　“不瞻拙茪v史悠久，地域優(yōu)勢和名牌優(yōu)勢明顯，在原有古井等歷史名牌的基礎(chǔ)上，已涌現(xiàn)出諸如口子、高爐、金種子、明光、迎駕、文王等一大批新名牌。白酒行業(yè)素有“東不入皖”之說法，但是，近年來，越來越多的外來品牌開始搶占安徽市場?！　≈型额檰柺称沸袠I(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，競爭力缺乏是徽酒日漸落后的主要原因。競爭力包括很多原因，有價(jià)格上的、品質(zhì)上的、市場營銷上的，徽酒在競爭力上已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于川酒、黔酒、蘇酒、鄂酒等白酒大省?！　』站栖妶F(tuán)可劃分為兩大陣營，以“古井貢”、“口子窖”、“高爐家”、“迎駕貢”、“金種子”、“皖酒王”為代表，構(gòu)成徽酒的六朵金花；以“文王貢”、“金壇子”、“店小二”、“土老帽”等眾多中小品牌為代表。　　徽酒強(qiáng)大的終端攔截術(shù)和區(qū)域化運(yùn)作模式曾經(jīng)將安徽本地白酒市場牢牢封鎖，隨著徽酒的衰弱和外省白酒品牌的壯大，四川酒、貴州酒、江蘇酒、湖北酒、東北酒等很多品牌都在通過不同的方式進(jìn)入安徽。中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，安徽白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理是造成外省品牌入侵的根本原因之一?！　∧壳?，安徽白酒企業(yè)主流價(jià)格帶主要集中在30元左右和60～100元之間。而30元以下、120元以上徽酒并沒有強(qiáng)勢產(chǎn)品，這些都是外地酒的機(jī)會(huì)。在安徽的高端白酒市場上，川酒、黔酒占據(jù)優(yōu)勢；在低端白酒市場上，鄂酒正在大舉進(jìn)攻；在中端市場上，外來品牌和本土品牌強(qiáng)力競爭?！　≡诎不瞻拙破髽I(yè)中，口子窖、迎駕、高爐和皖酒進(jìn)入興盛階段，古井等也在復(fù)蘇發(fā)展。其中，口子窖的品牌力在徽酒中最強(qiáng)，產(chǎn)品單一，競爭力弱；迎駕已實(shí)現(xiàn)全省性布局；高爐已實(shí)現(xiàn)全省性布局和省外的相對均衡發(fā)展；古井品牌資源豐富，流通強(qiáng)勢，不過企業(yè)戰(zhàn)略迷失，全國范圍萎縮明顯。　　中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心數(shù)據(jù)顯示，2008年，安徽銷售收入超過10億的有口子窖、古井貢、高爐家、迎駕等，其中口子窖銷售收入達(dá)到了20億?！　≡谑⊥馐袌錾?，徽酒也一直密謀走出去，但是由于在品牌的建設(shè)上缺乏，安徽白酒沒有出現(xiàn)稱雄全國的現(xiàn)象。大多數(shù)企業(yè)還囿于本省及周邊區(qū)域市場，走出去的力度不大，迄今為止，真正意義上的全國性品牌僅有古井貢而已，其余的只能算是區(qū)域品牌?！　≈型额檰柺称沸袠I(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，從安徽白酒企業(yè)的產(chǎn)品競爭力來看，對內(nèi)同質(zhì)化，處于中檔區(qū)，擠壓省內(nèi)企業(yè)生存空間，對外沒有核心競爭品牌，結(jié)構(gòu)單一，沒有爭霸全國品牌的實(shí)力。在這種競爭同質(zhì)化和擠壓式增長的大背景下，安徽白酒離川、黔、蘇、鄂等省的距離會(huì)越來越大。