宋朝有白酒有多少度，宋朝的酒有多少度

在元代以前,就是到南宋為止，中原流行的酒都是發(fā)酵酒,度數(shù)最多不高過二十；大多是十度以下的米酒，發(fā)酵后就過濾而得； 在往前的就度數(shù)更低，一般也就十幾度，而且酒都很渾濁，所以有把酒稱為“瓊漿”的說法。擴(kuò)展資料：酒是一種發(fā)酵食品，是由一種叫酵母菌的微生物分解糖類產(chǎn)生的。酵母菌是一種分布極其廣泛的菌類，在廣交的大自然原野中，尤其在一些含搪分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋長。含糖的水果是猿猴的重要食品。當(dāng)成熟的野果墜落下來后，由于受到果皮上或空氣中酵母菌的作用而生成酒，是一種自然現(xiàn)象。日常生活中，在腐爛的水果攤位甚至垃圾堆附近，也能常常嗅到由于水果腐爛而散發(fā)出來的陣陣酒味兒。猿猴在水果成熟的季節(jié)，收貯大量水果于“石洼中”，堆積的水果受自然界中醉母菌的作用而發(fā)酵，在石洼中將“酒”的液體析出。參考資料來源：百度百科-酒的歷史

在元代以前,就是到南宋為止，中原流行的酒都是發(fā)酵酒,度數(shù)最多不高過二十；大多是十度以下的米酒，發(fā)酵后就過濾而得； 在往前的就度數(shù)更低，一般也就十幾度，而且酒都很渾濁，所以有把酒稱為“瓊漿”的說法。在中華民族悠久歷史的長河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一樣，有著它自身的光輝篇章。關(guān)于酒的起源，歷來眾說紛紜。不過，人們普遍認(rèn)同的有猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒三種。擴(kuò)展資料現(xiàn)代酒的發(fā)展當(dāng)下，杯中之物的隊(duì)伍更加發(fā)展壯大了。就現(xiàn)在的情況看來，酒主要分國酒和洋酒兩大類，國酒中又有白酒、啤灑、黃酒、葡萄酒，等等。飲酒本是看個(gè)人喜好而定的事情，但是大家似乎有個(gè)共識(shí)，就是從區(qū)域上來分。東北、西北等北方人喜歡喝度數(shù)較高、猛烈辛辣的白酒，而江浙一帶的南方人更偏向于度數(shù)較低、回味悠長的黃酒。黃酒性緩，度數(shù)不高，有甜味，故口感適合吃酸甜食的江浙人。易上口，度數(shù)低，多飲又有何妨呢?黃酒可以溫、燙，可以在其中加生姜片，或是檸檬片，冬天還可以打個(gè)雞蛋下去，夏天可以加冰或是冰鎮(zhèn)，飲用方法比白酒花樣多。參考資料：百度百科-酒的歷史

古代的酒有多少度？為啥古人喝酒像喝水一樣都不會(huì)醉？ 在看一些古代影視劇或書籍的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)看到古人大碗喝酒大口吃肉，那酒都是一壇一壇的喝。一壇酒可是有不少，卻一會(huì)就被喝完了，喝酒就像喝水一般，讓現(xiàn)代人感到很詫異。古代的酒有多少度？為啥古人喝酒像喝水一樣都不會(huì)醉？古代的酒有多少度？古代普通人喝酒沒有那么多講究，不會(huì)像一些豪門貴族一樣注重喝酒的酒器，都是直接拿吃飯用的碗來喝酒。那一碗的量可不少，當(dāng)年武松在景陽岡下喝了十多碗號(hào)稱“三碗不過崗”的酒，當(dāng)時(shí)店小二聲稱一般人喝三碗就不行了，可見這酒的度數(shù)應(yīng)該還是比較高的，而武松喝了十多碗還上山宰了一只老虎。宋朝時(shí)期，民間的造酒技術(shù)參差不齊，大多數(shù)民間小酒館的酒只能夠達(dá)到10度左右，10度的酒與今天所喝的白酒差距較大，如果添加一些佐料，幾乎就是可以當(dāng)水喝。到了北宋末年，造酒技術(shù)得到了一些提升，度數(shù)能夠達(dá)到近20多度，但也是非常少見的。像武松所喝的號(hào)稱“三碗不過崗”的酒，大概也就是20多度，在當(dāng)時(shí)已經(jīng)是非常高的度數(shù)了，普通人喝上三碗20多度的酒當(dāng)然也會(huì)醉醺醺的了，武松可能就是酒量比較大的那種人，喝了十多碗還能走路。在李白的《將進(jìn)酒》中更是300杯的喝酒，在今天看來是絕對(duì)不可能的，喝上300杯直接就喝死了。唐代的造酒技術(shù)還沒有宋朝那么發(fā)達(dá)，酒精濃度更低，考慮到李白在宮廷之中，喝的酒可能要好一些，但度數(shù)也不會(huì)超過10度。拿宮廷的酒器喝300杯與啤酒度數(shù)類似的酒，真的就是喝水一樣了。