為什么白酒飲杯子，為什么中國的白酒要用外國的酒杯

你不懂歷史，你不懂藝術(shù) 難道你喝白酒還要拿個(gè)中國大碗喝啊 只有配上吃中國飯放外國屁的西方高貴而華麗的酒杯喝的才暢快，夠面子嘛！知道了嗎…蠢蛋！

那個(gè)杯子的把式樣式都還是根據(jù)古代來的 只是把古大的玉器改成了玻璃 現(xiàn)代家庭飯店誰用的起那種杯子 用玻璃杯制造出那種意境就可以了

用小酒杯喝白酒是基于中華文明的傳承。用小酒杯喝酒的習(xí)慣是源自于中國古代文化的延續(xù)，古人喝酒都是用小酒杯，用小酒杯喝酒的人都是有文化有地位的人群。在酒文化中有小酌一杯，這就充分的說明古人過去飲酒習(xí)慣和器具。古代民間多用大碗或小蝶來盛酒，但是這并不妨礙古代上流社會(huì)的飲酒雅興。 用小酒杯飲酒對酒質(zhì)沒有什么影響，酒質(zhì)的好壞主要是原料的好壞和釀造工藝水平所決定的，同時(shí)釀酒時(shí)對水質(zhì)的要求也是比較高的。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代釀造工藝又是有很大的區(qū)別。 希望能夠幫到你。 白酒物質(zhì)不會(huì)與空氣接觸發(fā)生任何的化學(xué)反應(yīng)。

小酒杯，那是品酒，我就用碗。大碗喝酒，大塊吃肉，痛快。

喝酒為什么要碰杯?目前有兩種說法。 一種說法是古希臘人創(chuàng)造的。傳說古希臘人注意到這樣一個(gè)事實(shí)，在舉杯飲酒之時(shí)，人的五官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠辨別酒味，而只有耳朵被排除在這一享受之外。怎么辦呢?希臘人想出一個(gè)辦法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發(fā)出的清脆的響聲傳到耳朵中。這樣，耳朵就和其他器官一樣，也能享受到喝酒的樂趣了。 另一種說法是，喝酒碰杯起源于古羅馬。古代的羅馬崇尚武功，常常開展“角力”競技。競技前選手們習(xí)慣于飲酒，以示相互勉勵(lì)之意。由于酒是事先準(zhǔn)備的，為了防止心術(shù)不正的人在給對方喝的酒中放毒藥，人們想出一種防范的方法，即在角力前，雙方各將自己的酒向?qū)Ψ降木票袃A注一些。以后，這樣碰杯便逐漸發(fā)展成為一種禮儀。

做這么多年沒聽說過白酒需要和氧氣充分接觸！小杯更多是一種習(xí)慣傳承吧！

用小酒杯喝白酒是基于中華文明的傳承。用小酒杯喝酒的習(xí)慣是源自于中國古代文化的延續(xù)，古人喝酒都是用小酒杯，用小酒杯喝酒的人都是有文化有地位的人群。在酒文化中有小酌一杯，這就充分的說明古人過去飲酒習(xí)慣和器具。古代民間多用大碗或小蝶來盛酒，但是這并不妨礙古代上流社會(huì)的飲酒雅興。用小酒杯飲酒對酒質(zhì)沒有什么影響，酒質(zhì)的好壞主要是原料的好壞和釀造工藝水平所決定的，同時(shí)釀酒時(shí)對水質(zhì)的要求也是比較高的。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代釀造工藝又是有很大的區(qū)別。希望能夠幫到你。白酒物質(zhì)不會(huì)與空氣接觸發(fā)生任何的化學(xué)反應(yīng)。

玻璃杯

主要是因?yàn)橹袊拙凭贫雀吆蛧讼矚g一飲而盡的飲用習(xí)慣造成與白酒質(zhì)量無關(guān)，酒行業(yè)內(nèi)品評白酒也是小型的玻璃酒杯，中間大，上下收口。喝白酒的酒杯有不斷漸進(jìn)向大酒杯發(fā)展的趨勢，從舊時(shí)的三錢的牛眼杯到四錢、六錢、九錢的玻璃杯再到2-3兩的玻璃杯，除了飲酒量容易心中有數(shù)，酒度由高到低度也是主要的原因。

小杯究竟起源于歷史的何時(shí)，我們現(xiàn)在無法考究，但從歷史的記載中，在唐朝的各種宮廷宴會(huì)和商務(wù)宴請中，小杯已經(jīng)風(fēng)靡全國，從唐代貴妃醉酒的畫中，即可看到小杯的身影。那時(shí)的小酒杯是陶瓷燒制而成，精致而考究，酒杯容量大概在四錢左右。后來，一直到宋代、明代、清代，再到現(xiàn)代，小酒杯一直傳承至今，成為了一種歷史的延續(xù)和見證。從古至今，小杯飲酒已經(jīng)成為了一種習(xí)慣和文化，小杯喝讓飲酒者在酒桌上更加優(yōu)雅、自信，也給飲酒者帶去健康。小杯喝不僅是一種歷史的傳承，更是一種飲酒文化的升華，彰顯的是對飲酒者及社會(huì)的人文關(guān)懷。飲酒作為一種飲食文化，在古代就形成了豐富的酒桌禮儀，喝酒講究文明。酒逢知己千杯少，酒宴上經(jīng)常會(huì)看到這種亢奮熱烈的場面，因此古人飲酒，倡導(dǎo)“溫克”，即是說雖然多飲，也要能自持。小杯喝，讓喝酒方式更講究，更加文明，保證不失言、不失態(tài)，讓整個(gè)飲酒環(huán)境變得更和諧。品酒是一個(gè)觀其色、聞其香、品其味的過程。小杯能更好的觀察到酒體是否色澤微黃明澈，圓潤通透；小杯可以很好的聚攏酒的香氣，淺聞酒香是否馥郁醇厚，醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩；小杯能更直觀的看到酒花是否細(xì)膩豐滿，掛杯效果如何；小杯喝，小口品才使得酒入喉緩慢，停留在味蕾的時(shí)間長，能夠品出酒的醇香味。白酒度數(shù)較高，一次喝得太多或喝的頻次太快，容易加快酒精的吸收，導(dǎo)致快速醉酒。用小杯喝可以控制喝酒的節(jié)奏，控制每次喝酒的量，即使喝酒的總量一樣，用小杯喝明顯更不容易醉，因?yàn)榭梢陨倭慷啻危虚g有更多的時(shí)間和機(jī)會(huì)吃菜、喝水，加快酒精的稀釋和分解。酒是生活的調(diào)味劑，是享受人生的一塊引玉。用小杯喝，讓喝酒不再成為生活的壓力，飲酒者可以卸掉所有的心理包袱，沉浸在真情實(shí)感的流露當(dāng)中，用心交流，如此一來，不僅是對自己身心健康的呵護(hù)，也是對家人和朋友的一種擔(dān)當(dāng)，更是一種幸福的享受和快樂的分享。

都可以用。品酒，。

在筵席、宴會(huì)上，人們都愛舉酒碰杯，以增加喜慶的氣氛。可你是否知道這種禮儀和習(xí)俗是怎么來的？ 有人認(rèn)為，喝酒碰杯起源于古羅馬時(shí)代。那時(shí)人們崇尚武力，經(jīng)常開展角力競技，選手們在比賽前往往以飲酒表示互相勉勵(lì)。為了防止心術(shù)不正的人暗中給對方的酒中施放毒藥，于是人們想出一種防范的辦法，那就是在開展前雙方各將自己杯中的酒向?qū)Ψ降木票飪A注一點(diǎn)，以表示坦蕩無詐。做這動(dòng)作時(shí)，酒杯與酒杯必然相撞，時(shí)間一長，角力前的儀式便發(fā)展成宴飲時(shí)的禮節(jié)了。 也有人把喝酒碰杯的起源追溯到古希臘時(shí)代。古希臘人酷愛飲酒，喝酒時(shí)，人的很多器官都可參與這一賞心樂事：鼻能聞到酒的香氣，眼能看到酒的美色，舌能嘗到酒的佳味。惟獨(dú)耳朵被排斥在這一享受之外，怎樣彌補(bǔ)這缺憾呢？結(jié)果他們想出喝酒前先碰一下酒杯的辦法，這樣耳朵就能聽到酒杯碰擊時(shí)發(fā)出的清脆響聲，使它也分享到飲酒的樂趣。時(shí)間一長，喝酒碰杯也就成了一習(xí)俗。 至于我們中國人傳統(tǒng)的飲酒習(xí)俗，有確鑿文字記載的那就是“舉杯”和“干杯”。古人相互敬酒時(shí)，首先把酒杯高高舉起，然后一飲而盡。唐朝詩人李白的詩句“舉杯邀明月，對影成三人”就是這種習(xí)俗的生動(dòng)寫照。晚清以后，中國人的舉杯、干杯與西方人碰杯的習(xí)俗已相互融合，因而至今人們在飲酒時(shí)總愛先碰杯

碰杯!呵呵.很有趣的問題...摁,讓本人來發(fā)表下自己說的吧平時(shí)大家喝酒就是說幾句祝福的話,碰杯則是互相把祝福話傳給別人..

碰杯時(shí)一口干的意思~ 表示對人家的尊敬，一干杯就得全喝了~ 呵呵 ，碰杯的說頭比較多~

碰杯一詞起源于16世紀(jì)的愛爾蘭，原意是烤面包。當(dāng)時(shí)的愛爾蘭酒徒，有這樣的習(xí)慣，把一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改善酒味及除酒的不純性。 到了18世紀(jì)，“碰杯”這個(gè)名詞才有了今天的含義，并且發(fā)展成為祝賀頌辭。干杯時(shí)，人們往往還要互相碰杯，據(jù)說這與教堂敲鐘是同一意思，為了去除惡魔。 在古時(shí)，人們在干杯時(shí)總是用右手執(zhí)杯，伸直與肩齊，這是為了讓對方看到，祝酒者腰間沒有暗藏武器，這是友好的意思。 還有一種說法是古希臘人創(chuàng)造的。傳說古希臘人注意到這樣一個(gè)事實(shí)，在舉杯飲酒之時(shí)，人的五官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠辨別酒味，而只有耳朵被排除在這一享受之外。怎么辦呢?希臘人想出一個(gè)辦法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發(fā)出的清脆的響聲傳到耳朵中。這樣，耳朵就和其他器官一樣，也能享受到喝酒的樂趣了。

彼此表示尊敬的意思

喝的起好酒的人不缺錢啊。

“勾兌”是白酒釀造的一項(xiàng)非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨(dú)有風(fēng)格的專門技術(shù)。勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)，達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺和風(fēng)格特點(diǎn)。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗，分析各自的長處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調(diào)。 由于有了勾兌這一工序，所以各種雜味酒不一定是不好的酒，它們可以用作調(diào)味酒，尤其是苦、酸、澀、麻的酒，還可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。后來澀的酒，可以增加酒的香味，可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒，如果這些酒異味較輕微而又有其特點(diǎn)，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。 飲酒同飲茶好茶與差茶相拼配，拼配后的茶可以變好茶；差茶與差茶相拼配，拼配后的茶也可以變好茶；如果好茶與好茶拼配，比例不當(dāng)，各種茶的性質(zhì)、氣味不合，也可能使拼配后的茶質(zhì)量下降。

好酒爽口、好杯悅目

好酒配好杯　　完美的口感　　不同的造型、弧度的酒杯對于酒液的香氣與口感所造成的差異與影響之大，每每令人十分驚異?！　∫话愣?，葡萄酒因品種、不地不同，香氣、果味、酸度、單寧和酒精度也均相互異。酒杯雖然不會(huì)改變酒的本質(zhì)，然而，酒杯的形狀，卻可以決定酒液在酒杯內(nèi)的流向、氣味、品質(zhì)以及強(qiáng)度，進(jìn)而影響酒的香度、味道、平衡性及余韻。　　所以，透過杯身形狀的引導(dǎo)，可以讓酒液流進(jìn)舌頭的適當(dāng)味覺區(qū)（因?yàn)樯囝^有4個(gè)不同味覺區(qū)：舌尖對甜味最敏感；舌后對苦味最敏感；舌頭的內(nèi)側(cè)、外側(cè)則分別對酸、咸最為敏感。），進(jìn)而決定酒的結(jié)構(gòu)與風(fēng)味的最終呈現(xiàn)。　　在相關(guān)酒杯品牌的品酒展示會(huì)上，一般廠商最喜歡將幾只不同的酒杯一字排開，分別倒入相同的葡萄酒讓經(jīng)銷商們現(xiàn)場親身測試，說也奇怪，同一種酒，在不同的酒杯里，香氣滋味竟然大不相同；另一方面，對的酒擺在對的酒杯里，所相互激蕩出來的完美口感表現(xiàn)，更是讓人深深難忘?！　【票奶暨x與使用訣竅　　一：上好的專業(yè)葡萄酒杯形體必須優(yōu)雅柔順、光滑溫潤，杯身渾圓薄巧、重量輕盈宜人，一方面擁有絕佳的的美感與鐘觸感；另一方面使酒能與空氣充分接觸，溫度、濃度、和諧度、均勻度與豐富度均完美展現(xiàn)。另外，還須具備晶瑩剔透的質(zhì)地與絕佳的透明度，以令品酒者能完整觀察酒液的色澤、清澈度、氣泡與漸層狀況?！　《涸诰票镎迦爰t、白葡萄酒最好不要倒得太滿，一般而言，約倒至三分之一或二分之一杯就合適了，但香檳則可以倒至半杯或是三分之二杯滿，以便觀賞美麗的金黃色色澤與氣泡?！　∪簣?zhí)葡萄酒杯時(shí)帽最以手指輕持杯腳細(xì)長把柄或底座部分，飲用前輕輕逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)晃動(dòng)酒杯，以使酒氣發(fā)散，方便聞香。不要用手掌握住杯身，以免影響酒溫。