1. 可樂(lè)原漿配方
可口可樂(lè)的主要配料是公開(kāi)的,包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯葉等,其核心技術(shù)是在可口可樂(lè)中占不到1%的神秘配料——“7X商品”。 1盎司可卡因檸檬酸鹽、3盎司檸檬酸、1液體盎司香蘭精、1夸特酸橙汁、2.5盎司調(diào)味料、14千克糖和4液體盎司古柯提取物。對(duì)神秘的調(diào)味料,該版本也做出明確說(shuō)明:包括橙汁、桂皮、檸檬、胡荽、肉豆蔻、橙花油和酒精在內(nèi)的7種配料組成的混合物。
2. 可樂(lè)原漿配方怎么做
可樂(lè)原漿肯定可以保存,至于保存多長(zhǎng)時(shí)間就不是很清楚
3. 可樂(lè)原漿怎么做
可樂(lè)在上海有濃縮液廠,但核心原料還是進(jìn)口的。可樂(lè)(Cola),是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸飲料。味道包括有香草、肉桂、檸檬香味等,最知名的可樂(lè)品牌有可口可樂(lè)和百事可樂(lè)。
可樂(lè)的主要配方是公開(kāi)的,為了紀(jì)念可口可樂(lè)在1986年的100年生日,古斯坦把這種新的配方命名為“7×100”。配料為糖、碳酸水(二氧化碳和水)、焦糖、磷酸、咖啡因等。正是這種香料混合劑,奠定了可樂(lè)的獨(dú)特品味。歐洲的食品專(zhuān)家們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的研究,認(rèn)為“7X”的組成包括:野豌豆,生姜、含羞草、橘子樹(shù)葉、古柯葉、桂樹(shù)和香子蘭皮等的提煉物或過(guò)濾物。在不同國(guó)家和地區(qū)內(nèi),可樂(lè)的配方不會(huì)完全相同,含有地方特色的配料成分有助于適應(yīng)各地顧客的品味。
4. 一桶可樂(lè)原漿做多少可樂(lè)
可樂(lè)桶一桶大概四百五十升
5. 可樂(lè)原漿怎么做成可樂(lè)
珍珠奶茶的原料:
1. 糖少許
2. 奶精2勺
3. 紅茶適量
4. 奶茶精1勺
5. 果粉1勺
6. 珍珠少許 制作方法: 1. 將奶精用少量熱紅茶融化。 2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖 3. 再將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻 4. 珍珠用小火煮至變大變軟(大概得煮40分鐘,中途需要換水) 5. 將珍珠放入杯中即可
6. 可樂(lè)原漿成分
泰山原漿啤酒的配料是水,麥芽,大米,啤酒花及其制品。
7. 可口可樂(lè)原漿兌多少水
原漿酒和勾兌酒是不同的,不過(guò)這并不代表原漿酒就不需要勾兌,實(shí)際上勾兌只是一種釀酒工藝,沒(méi)必要談之色變,原漿酒也是經(jīng)過(guò)勾兌工藝的,只不過(guò)原漿酒的勾兌是“酒勾酒”。
原漿酒是純糧釀造的白酒,在進(jìn)行勾兌時(shí),不加入香精之類(lèi)食品添加劑,而是用不同度數(shù)、不同生產(chǎn)批次、不同時(shí)間釀造的基酒互相之間進(jìn)行勾調(diào),只有按照配比精心勾兌,才能保證出廠的原漿酒具有同樣的味道和口感。
不同批次的原漿酒口感、質(zhì)量各有差別,缺乏穩(wěn)定性和一致性,廠家無(wú)法控制每瓶酒的味道,既無(wú)法滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求,更為市場(chǎng)監(jiān)管和質(zhì)量控制也帶來(lái)了不利因素,所以要通過(guò)勾兌工藝來(lái)保持酒穩(wěn)定品質(zhì),純糧釀造是好酒的根本,但巧妙勾兌也并非摻假。
注意事項(xiàng):
原漿酒的勾兌并不是直接加水的,直接加水就成了勾兌酒,不再是原漿酒了,原漿酒的勾兌方法是用不同度數(shù)的原漿酒互相調(diào)和進(jìn)行降度處理,將高度的原漿酒和低度的原漿酒按一定的比例調(diào)和即可得到低度數(shù)的原漿酒。
原漿酒之所以不能直接加水降度,原因是原漿酒加水后會(huì)因?yàn)榇罅恐?lèi)物質(zhì)的存在而形成乳濁液,出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象,不太美觀,但實(shí)際上沒(méi)什么影響,如果只是自己喝的話(huà),加蒸餾水直接降度也是可以的。
8. 可口可樂(lè)原漿配方
需要進(jìn)口
1988年中美合資的上海申美飲料食品有限公司成立,建立了兩個(gè)生產(chǎn)車(chē)間,一個(gè)由美方獨(dú)自管理生產(chǎn)配方保密的原漿,一個(gè)由原漿配糖兌水灌瓶??煽诳蓸?lè)公司使用中國(guó)生產(chǎn)力進(jìn)一步擴(kuò)大了中國(guó)市場(chǎng),年銷(xiāo)量達(dá)17萬(wàn)噸。
可口可樂(lè)在中國(guó)積極參與各項(xiàng)社會(huì)公益、體育活動(dòng)