鹽津廟壩白酒多少度,鹽津廟壩魚(yú)井酒業(yè)有限公司怎么樣

1,鹽津廟壩魚(yú)井酒業(yè)有限公司怎么樣

鹽津廟壩魚(yú)井酒業(yè)有限公司是2018-05-11在云南省昭通市鹽津縣注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資),注冊(cè)地址位于云南省昭通市鹽津縣廟壩鎮(zhèn)民政村磚房社。鹽津廟壩魚(yú)井酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91530623MA6N5MBC4H,企業(yè)法人左太彬,目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。鹽津廟壩魚(yú)井酒業(yè)有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是:白酒生產(chǎn)、酒類及瓶裝酒銷售;日用陶瓷、日用玻璃器皿、塑料器皿批發(fā)及零售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。通過(guò)百度企業(yè)信用查看鹽津廟壩魚(yú)井酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。

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2,昭通葡萄井酒廠的葡泉二曲如何

現(xiàn)在昭通已經(jīng)沒(méi)有葡萄井酒廠所產(chǎn)的葡泉二曲了,也不知道從什么時(shí)候起,葡泉二曲就成為了昭通人甚至是云南人心目中永遠(yuǎn)的回憶。過(guò)去在云南,最出名的酒就叫做“葡泉大曲”,這個(gè)酒就是來(lái)自昭通的葡萄井酒廠出產(chǎn)的。但早在上世紀(jì)九十年代,這個(gè)價(jià)廉物美,名滿全滇,廣受好評(píng)的酒突然在市場(chǎng)上消失了。消失的原因,可能也是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)過(guò)渡造成的斷裂,具體原因不明。在以前,云南人對(duì)葡泉酒總是有一種特殊的情懷,葡泉酒的瓶身主要為白瓶,上面有著紫色商標(biāo),包裝特別簡(jiǎn)單,并且價(jià)格也很低廉,一開(kāi)始只賣一塊多一瓶,后面賣到三塊多。雖然裝飾很簡(jiǎn)單,但是這個(gè)酒卻一直為很多愛(ài)酒之人津津樂(lè)道,不僅好喝,而且口感綿軟有勁,現(xiàn)在很多人提起這個(gè)酒,估計(jì)都會(huì)咽口水了。并且,這款曾經(jīng)名聲赫赫的云南名酒還曾經(jīng)獲得全國(guó)銀獎(jiǎng),在全國(guó)的大小商店都有它的身影,可見(jiàn)其當(dāng)時(shí)的受歡迎程度。葡泉酒廠位于昭通八大景之一的“葡萄井”,這里有著一口古井,俯瞰井底,總是能看到一串又一串的水泡冒出,圓滾滾的就跟葡萄一樣,所以被稱為“葡萄井”。葡泉酒廠倒閉以后,昭通本地幾乎沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)像“葡泉大曲”、“葡泉二曲”這么出名的酒,包括后來(lái)的鹽津廟壩包谷酒、水富醉明月等。雖然令無(wú)數(shù)酒友魂?duì)繅?mèng)縈的葡泉酒已經(jīng)不復(fù)存在,但它曾經(jīng)帶給我們的記憶卻是不可磨滅的。人們總是說(shuō)失去的才是最好的,或許葡泉酒在人們心中也是這樣的存在吧。

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3,你喝過(guò)純糧玉米酒嗎是何滋味

我第一次喝包谷酒被驚艷到,還是最近的事,借此機(jī)會(huì)分享大家。 這次喝到的包谷酒,不是一般的包谷酒。這個(gè)“一般”,指的是超市賣的商品酒,或者農(nóng)村槽坊的酒。就是說(shuō),我喝的這個(gè)包谷酒,不是市場(chǎng)買賣的商品酒,還不是我們農(nóng)村槽坊釀造的酒,而是云南深山里少數(shù)民族,祖祖輩輩自釀自喝的酒,從沒(méi)有賣過(guò)外人。 原先我也不知道這個(gè)酒。我在云南普洱瀾滄江畔有個(gè)哈尼好朋友,他的哈尼族名字叫門昌,還有個(gè)漢名李向前,1978年人。還是春上,我倆聊起來(lái),知道他家一些情況,就靠一點(diǎn)祖產(chǎn)茶樹(shù)過(guò)日子。因?yàn)榻衲甑奶厥馇闆r,外邊的人進(jìn)不去,沒(méi)人買茶葉了,一家11口人有點(diǎn)著急。 我平時(shí)喜歡喝點(diǎn)小酒,也喜歡喝茶,就買了2斤古樹(shù)茶。喝第一杯就心緒難平,感覺(jué)原先喝的普洱茶,假不假不說(shuō)了,這茶卻能喝出大山晨靄的味道,透著淡淡的花香蜜香,感覺(jué)好極了。我就進(jìn)一步了解些情況,寫了一篇文章《26棵古茶樹(shù),藏在普洱深山里,年產(chǎn)茶葉百十斤,哈尼小伙不會(huì)賣》,當(dāng)天被普洱市列為“普洱十大熱議”。 就這樣我們成了好朋友。溝通的多了,有天我突發(fā)奇想,對(duì)門昌說(shuō):“電視上時(shí)??吹侥銈?cè)颇系纳贁?shù)民族喝酒,有圍著大酒壇子各自長(zhǎng)吸管插在里面喝的,有邊跳舞邊喝酒的,還有捏著鼻子灌酒的,都喝得很嗨?。 遍T昌說(shuō):“我們這里沒(méi)有好酒,都是自己釀的包谷酒?!彼f(shuō)到現(xiàn)在也不知道外面的世界有多少酒,只曉得茅臺(tái)五糧液,其他的名字都不知道。而且沒(méi)喝過(guò)外面的酒。 我想著,看他們喝酒的場(chǎng)景,該不是舊時(shí)候那種自然液態(tài)發(fā)酵的酒吧?十幾二十幾度,黃酒一樣度數(shù),要不都那么能喝呢?當(dāng)然這個(gè)不好意思問(wèn),就對(duì)門昌說(shuō):“寄點(diǎn)我嘗嘗吧?!睅滋旌笫盏娇旒?,一個(gè)飲料大瓶子,裝的有3斤的樣子。仔細(xì)看看酒體,感到有點(diǎn)靠譜,顏色和濃度是原漿酒的樣子。 當(dāng)然是原漿酒,只是不知多少度,要是50度就好了。打開(kāi)瓶子,嫩玉米的甜香陣陣地飄出來(lái),一下勾回到小時(shí)候玉米地里掰吃嫩玉米棒子場(chǎng)景。第一口喝進(jìn)去,甜絲絲的,沒(méi)有酒精味,只有嫩玉米的清香,下到肚里,胃有反應(yīng),熱乎乎的,確定這酒有50度。 我喝了10年的醬酒,一直認(rèn)為不會(huì)再喜歡其他酒了。再說(shuō)我喝醬酒比較傳統(tǒng),都是先買回來(lái),放3-5年以后再喝。加上釀出5年后才出廠賣的時(shí)間,夠年頭了,喝著順口。這次喝門昌的包谷酒,第一次就這樣慢慢細(xì)品,沒(méi)感到口感、味道有特別之處,只是覺(jué)著順口,喝著舒服。品了2杯,3兩的樣子,一點(diǎn)酒意沒(méi)有,沒(méi)有再喝。我的酒量一斤不醉,平時(shí)每天只喝一杯酒。 第二天、第三天繼續(xù)喝,還是一頓2杯,明白過(guò)來(lái)這酒的不一樣了。用我的感受來(lái)形容:沒(méi)有酒精味,只有嫩包谷的清香,不辣口不刺喉,進(jìn)口也是嫩包谷的微甜,喝下胃里溫暖有熱度。喝著順滑舒服,給人極其干凈的感覺(jué),50度白酒居然3兩之內(nèi)沒(méi)有酒意,也沒(méi)試過(guò)喝多少才有微醺。 總體評(píng)價(jià)是原漿糧食酒,沒(méi)有酒精香精什么的,不過(guò)喝了三次后,再喝其他的酒卻能明顯感到是不是勾兌。我的感覺(jué)還比較遲鈍,就能鑒別,很容易聞到酒精味,嘗到香精糖精味。我試了多次,有幾個(gè)朋友自釀的糧食酒,包括高粱、苦蕎、紅纓子、大米酒,凡是原漿酒,不論75度、65度,無(wú)一例外都一個(gè)共同的特點(diǎn): 干凈, 口感很干凈,沒(méi)有雜味。然后嘗了幾個(gè)商品酒,都能感到酒精味和香精味。 所以我認(rèn)為,包谷酒,起碼哈尼族人自釀自喝的包谷酒,就是真的酒。后來(lái)陸續(xù)有酒友品嘗,到目前為止,一致認(rèn)為是真酒,沒(méi)有勾兌。 最后重復(fù)說(shuō)下口感。真的原漿酒,包括前幾天在汾酒廠品嘗的65度原漿,都一個(gè)特點(diǎn): 干凈無(wú)雜味 。和商品酒比起來(lái), 勾兌酒像可樂(lè),原漿酒像山泉 ,就這比方。 我后來(lái)為了進(jìn)一步搞清楚這個(gè)“干凈”口感,讓門昌手機(jī)拍幾張包谷地照片。他當(dāng)時(shí)正好在山上采茶,上山路上順手拍了幾張。我好像有點(diǎn)明白了,再問(wèn)他,果然他們哈尼族人種包谷,不打藥也沒(méi)化肥。這樣干凈的包谷已經(jīng)少見(jiàn)了,又是民族傳統(tǒng)釀酒工藝,釀出酒來(lái)怎可能不干凈? 北方叫玉米,南方叫苞谷,所以玉米酒也叫苞谷酒,口感偏甜好入口,但是最大的問(wèn)題是單純玉米釀酒甲醇含量略高于其他糧食。 玉米在中國(guó)的種植面積非常廣泛,東南、東北、西南、西北,少數(shù)民族、大山里面隨處可見(jiàn)。去云南出差的時(shí)候,我就喝過(guò)當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族自己釀的苞谷酒,苞谷酒不像米酒,酒精味不濃,口感香香甜甜的,瞇起眼睛都能感受到新鮮玉米的那種香甜。 但是苞谷酒可別喝多,我發(fā)現(xiàn)這是所有自釀酒共同的特點(diǎn),四川話叫打腦殼,俗稱上頭。其實(shí)就是自釀酒甲醇含量容易超標(biāo),可以多放一放,或者喝的時(shí)候熱一熱。因?yàn)榧状嫉拿芏雀?,沸點(diǎn)低,所以不管是存放還是加熱,都能夠揮發(fā)一部分。 除了一些少數(shù)民族用來(lái)釀酒,玉米也是食用酒精的主要原料。食用酒精一般常用的是糖蜜(甘蔗汁)、薯類、玉米,而玉米即可以拿來(lái)釀固態(tài)純糧酒(五糧液、劍南春等名優(yōu)白酒原料都會(huì)用到玉米),同時(shí)也可以用來(lái)大批量的生產(chǎn)食用酒精。而玉米酒精在食用酒精里面品質(zhì)算是最好的,當(dāng)然也是最貴的。 當(dāng)然喝過(guò)了,我們這里就有一家釀酒小作坊。其中就有玉米酒 不過(guò)我們這里把玉米稱為包谷,包谷酒也就是玉米酒,包谷中含有維生素和氨基酸,適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)包對(duì)視力有好處的,營(yíng)養(yǎng)再豐富也不能多喝過(guò)量就會(huì)傷身,玉米從藥食同源角度說(shuō),玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經(jīng),有健脾益胃、利水滲濕作用。 玉米酒好喝嗎?味道怎么樣呢?   玉米酒的酒精度一般為40度,最高一般為50度。東北玉米酒65度到50度左右。色白、氣香、味醇。    玉米酒口感怎么樣與釀酒工藝有很大關(guān)系。,在北方是粗糧,在南方則為飼料。但從藥食同源角度說(shuō),那么玉米酒好喝嗎,玉米酒怎么樣??偟膩?lái)說(shuō)玉米酒外觀橙黃色,澄清透明,無(wú)雜質(zhì)異物,酒味醇香,味道甘甜。玉米酒營(yíng)養(yǎng)豐富,香味沁人心脾。 喝過(guò),甲醇未經(jīng)過(guò)處理,對(duì)身體傷害比較大。 是的,在貴州喝過(guò),容易上頭。 貴州畢節(jié)嘞口糧酒,分得很細(xì) 本地包谷烤的好吃,外地包谷烤的口感差 大屯龍場(chǎng)營(yíng)的純包谷酒為上,也分酒坊 總之一句話,只喝好的不喝假的 云南文山膩角酒,好包谷酒 本人僅一兩酒量,吾鄉(xiāng)云南昭通鹽津縣廟壩鄉(xiāng)有幾口酒坊的包谷酒不錯(cuò),有小五糧液之稱,當(dāng)?shù)?a href="/baijiu/14124/">酒鬼寧喝廟壩酒不喝五糧液那種勾兌酒,廟壩包谷酒是地區(qū)行署的接待專用酒,酒鬼們捎之上昆明下重慶走上海,酒味與水質(zhì)有關(guān),可惜產(chǎn)量不大沒(méi)有形成市場(chǎng)商品。 玉米酒,也叫苞谷酒!上世紀(jì)八九十年代,云費(fèi)川一帶,山坡上不能種水稻,麥子,老百姓就種油菜或苞谷!這里的老百姓地處高山,寒氣大,老百姓善吃辣和飲酒,實(shí)際上是去濕! 這里的百姓家釀苞谷酒,入口有一點(diǎn)刺鼻沖味,作為一個(gè)初習(xí)酒者一時(shí)會(huì)不適,但是,飲上后倒也回味無(wú)窮! 只要是糧食蒸餾酒,都是好酒,老百姓的口糧酒! 現(xiàn)在天下普通的勾兌酒,化學(xué)酒,價(jià)格高昂,傷肝傷眼,愚弄忽悠咱老百姓! 狗屁磚家欺騙群眾,修改幾千年的釀造標(biāo)準(zhǔn)!他們撈到了很多財(cái)富,卻擾亂了白酒品質(zhì)! 純糧食玉米釀造的酒顏色偏淡淡的黃色,好下口,不辣喉,不口渴,不頭痛

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