真假白酒怎么選,怎樣才便認白酒的質量好壞

本文目錄一覽

1,怎樣才便認白酒的質量好壞

⑴檢驗和選購瓶裝白酒時(以下簡稱樣品),將樣品倒過來1-2分鐘,觀察密封是 否嚴密,有沒有滴漏現(xiàn)象,如果瓶蓋密封不嚴,有滴漏的,容易造成雜菌感染變質, 可判定為不合格品。 ⑵將樣品上下振蕩幾次,對著太陽觀察里面是否有雜質(黑粒、頭發(fā)絲、小木屑、 紙片、白色塑料布等),是否有懸浮物(棉絮狀、絲絲撓撓、沉淀物等),是否清 亮透明,而不是混濁的。如果受檢樣品有上述一種現(xiàn)象,均可判定為不合格品。 ⑶檢查瓶蓋是否有銹蝕現(xiàn)象。已經(jīng)銹蝕的瓶蓋,是不合格的。 ⑷透過玻璃瓶觀察商標背面印有出廠日期,計算一下是否已經(jīng)超過保質期。如已超 過保質期,則既不能選購,也不準銷售。 ⑸觀察商標是否是經(jīng)工商部門批準注冊的,還是使用臨時裝璜標簽的,這一點對選 購食品十分重要。凡是經(jīng)工商部門注冊的,大部分是經(jīng)過質檢部門檢驗,具有產(chǎn)品 質量合格證書或經(jīng)主管部門進行鑒定的。 ⑹檢查《食品標簽》內容標準是否齊全。GB7718-87 《食品標簽通用標準》發(fā)布以 后,為我們檢驗提供了方便條件。按照標準規(guī)定,商標上應標明:出廠日期、保質 日期、食品名稱、容量、配料表、廠名、廠址、批號、產(chǎn)品標準代號等內容,標注 不全或沒有標注的,不但視為不合格品,而且根據(jù)中食協(xié)[1987]69號文件規(guī)定,在 市場上一律停止銷售。

怎樣才便認白酒的質量好壞

2,真假白酒的鑒別方法 如何鑒別真假白酒

1、看白酒的瓶蓋,中國的白酒瓶蓋都是嚴密的,很多蓋子都是采用鋁制金屬材料制作的,表面光滑,外有牙齒裝,方便開啟。就算是倒過來也不會出現(xiàn)溢出的情況,而如果是假酒的話瓶蓋往往不能做到這一點,或者是出現(xiàn)文字模糊不清。 2、看白酒的顏色,真白酒的顏色是清澈透亮,無色透明,假冒白酒一般都是比較渾濁的,你可以將一瓶白酒倒過來看,如果酒瓶底部沒有出現(xiàn)渾濁物體和懸浮物體,那么則表示真酒,反之則會出現(xiàn)渾濁和懸浮物體。 3、聞白酒的氣味,一般白酒都有清香,濃烈點的白酒味道會重一些,很多有噴香或留香。而假冒白酒的味道刺激,或者是沒有味道。 4、看白酒的防偽標識,真白酒的標套色清晰,花紋細膩,假冒白酒則會出現(xiàn)套色不準確,而且顏色深沉。 5、看白酒的外盒包裝,一般白酒的外包裝都是專業(yè)的人士設計的,是宣傳白酒的一種手段。包裝也體現(xiàn)了酒廠的文化和氣息。而且字體,顏色,位置以及條碼都是經(jīng)過工商局驗證過的,一般假冒白酒的包裝比較含糊,沒有特別的詳細內容。

真假白酒的鑒別方法 如何鑒別真假白酒

3,假白酒是怎么區(qū)別的求高說指點

我是做濃香型白酒的,下面的內容僅代表我個人意見,如有錯誤請大家指正哈??!望:低品質白酒往往帶有微量雜質,背光可看出; 低品質白酒掛瓶率低,就是說輕微搖晃后,酒液在瓶壁殘留較少,油狀物質少,劇烈搖晃后酒花多而小,破碎快,酒液渾濁。聞:香氣短,單一,無窖香味。品:一小口酒0.2ml-2ml,平鋪到舌面,小口咂,感覺到水味(味?。詭Э辔痘蛩嵛?,后位單短雜,等等。
做什么生意都是這樣的,不能盲目的投資,給你以下幾個建議,你自己看看; 1、首先要看你想走的是哪條路,渠道、終端、流通?你爭對的客戶端或消費群體喜歡什么樣的白酒,相對來說喜歡哪個香型,哪個產(chǎn)地的白酒比較多。 2、白酒有醬香型白酒和濃香型白酒,醬香型白酒一般在50度以上,不添加香精等輔助濟,度數(shù)高且勁大,比較烈,北方人相對比較青睞。濃香型白酒是要經(jīng)過輔助濟的勾兌,度數(shù)低,喝起來比較純和。所以一般南方人比較喜歡喝濃香型的白酒。 3、選定了香型和產(chǎn)地就是選擇生產(chǎn)廠家和供應商的問題了,不管是哪個地方的酒,一二線品牌做個地區(qū)級代理首批進貨少說也要幾十萬,三四線品牌首批也要上十萬的首批,但四線品牌以下的又沒有什么名氣,還有就是貼牌的,貼牌的就是小酒廠通過關系掛靠知名品牌的酒,但這種也是有一定的風險的,必須要到其工廠進行實地考察才能決定的。 還有很多很多,但我現(xiàn)在有點事要出去,祝你心想事成!

假白酒是怎么區(qū)別的求高說指點

4,如何分真假白酒 6大方法供你選擇

1、看包裝:在買酒時要認真審視商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷十分講究;紙質精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。 2、看酒色:白酒在瓶內是清澈透亮的,如果是透明的玻璃瓶子,對著陽光,可以透過瓶體看酒色,是否有懸浮物、云霧狀的小東西或沉淀物。真酒無色透明,有懸浮物或沉淀物一定是假酒。 3、看瓶蓋:日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產(chǎn)品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,圖案、文字模糊不清。 4、看氣泡:將酒瓶蓋緊之后,將瓶倒置,若酒花分布均勻,上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈為優(yōu)質酒;若酒花密集上翻,且很快消失,分布不均勻,酒液發(fā)濁為劣質酒。 5、聞氣味:取一滴酒置于手心中,然后使兩手心接觸摩擦稍許,酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為上等酒;若氣味發(fā)甜,則為中等酒;若氣味臭苦,必為劣酒無疑。 6、用茶水試:往杯里倒少量酒,再滴幾滴茶水,沒有摻假的酒,顏色會變成淡黃色,摻了假的酒會變成紫黑色。

5,怎么去鑒別真酒假酒

1、對于外觀有明顯缺陷的酒或包裝,最好不要選。假酒酒瓶瓶型高低粗細不等,外包裝陳舊、封口不嚴或牙齒不整齊的,不要買。2、看防偽標識?!胺纻螛俗R是主要識別方法。很多人買東西的時候不注意防偽商標,或者不信任防偽商標,其實這是錯誤的認識。中國的防偽技術經(jīng)過幾年的發(fā)展,目前已經(jīng)比較健全了?!比A德防偽技術部負責人介紹到,現(xiàn)在很多名牌白酒在包裝盒或瓶蓋上都使用納米濕敏防偽技術,只需用水輕輕一擦,立顯防偽標識,消費者只需通過防偽標識就可以辨別真假酒。3、觀清濁、聞味道。如果以上兩個方面,你都沒有注意到,那么了解一下基本的酒類常識也能幫你辨別真假酒。觀:投過玻璃瓶從外觀上看,白酒絕對是清澈透明的,而且沒有沉淀?;蝿泳破?,若酒花慢慢消失,酒仍然保持清亮透明,則屬優(yōu)質酒;如果晃動后,有漂浮雜物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,則是劣質酒。聞:少灑一點酒在手上,用兩手摩擦一會兒,使酒生熱,然后聞其香味。如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發(fā)甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,定是偽劣酒。
<p>西鳳酒真假鑒別</p> <p>西鳳酒真假鑒別--西鳳酒在陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn),所產(chǎn)西鳳酒是我國古老名酒之一,其歷史悠久,工藝精湛,風格獨特均享譽中外。</p> <p><a target="_blank">http://shenghuo.foods1.com/show_33973.htm</a></p>

6,怎么 鑒定真假酒

一、外包裝識別: 1、包裝盒:包裝盒制作精細,印刷質量高,色彩鮮艷,套色準確,文字、圖案清晰規(guī)范,光亮度好。而假冒酒的包裝盒制作粗糙,印刷質量差,套色重疊或者錯位,文字、圖案模糊、不規(guī)范,盒表面復膜有皺折或氣泡,整個盒體色彩不諧調. 2、瓶蓋:真酒為鋁質扭斷式防盜蓋,其特點是選用材料好、制作精良、蓋體光滑形狀統(tǒng)一,均經(jīng)磨光處理,光潔度好,精細美觀,扭斷連接處噴碼(為出廠日期、批號等),蓋上圖案、文字、噴碼清晰規(guī)范,封口嚴密,用手一擰即斷;而假冒的瓶蓋用料不好,制作粗糙,蓋面圖案、文字、噴碼模糊不清,殘缺不全,手工封口,封口不嚴,有漏酒現(xiàn)象,蓋子不易扭斷。 3、商標:制版精細,色澤鮮明協(xié)調,文字、圖案清晰規(guī)范,裁邊整齊,白邊均勻,弧邊圓滑自然;而假酒商標印刷精糙,文字、圖案不規(guī)范,非凹凸版印刷,裁邊不齊。  ?。矗袀€別酒廠有專門的驗酒器可驗證,大的經(jīng)銷商也有自己的防偽貼示. 二、內在質量鑒別: 1、酒度:真酒保存期限一年內,誤差范圍在±1度以內;而假酒一般酒度低,酒度和標簽不一致。 2、色、香、味、風格:真酒清亮透明,香氣優(yōu)雅,口感愉快,具有醇香典雅,甘潤挺爽,諸味協(xié)調,尾凈幽長的獨特風格:假酒大多是酒精勾兌而成,有香精味,有些是用廉價酒改制而成,口感差,有雜味、異味.酒體中有沉淀物、懸浮物或雜質。 三. 價格鑒別 有些店鋪假酒的價格當作正品酒價格來賣,更有甚者價位比正品的價格還高.主要是抓住消費者的購物心理.好貨不便宜,便宜沒好貨.孰不知正好落入圈套.   現(xiàn)在酒類市場名目繁多,魚目混雜,這也正好給不法商家混水摸魚.好酒不怕巷子深,好的酒是喝多出來的,不是吹出來的.在選酒時根據(jù)個人喜好適合的選擇,總有一款適合你
因該是聞它的味道吧 看它味濃不濃

7,如何辨別純糧酒呢

怎么鑒別白酒的好壞呢?對于許多朋友來說,喝點白酒是一個不錯的選擇。但是在城市里,有些白酒有可能是假酒或劣酒,因此喝白酒的朋友,應該知道如何識別優(yōu)劣白酒。如何辨別純糧酒呢?通過火檢法,水檢法,手搓法,拉酒線,看酒花,賞掛杯,大長圓厚勾,酸甜苦辣澀以及喝酒時,酒后等方法來鑒別。一、火檢法鑒別糧食酒。把酒點燃,酒精燒光,酒體出現(xiàn)渾濁乳白色【固態(tài)法】,則是好酒(純糧酒含有酸酯酮醛醇五大類,酒體燃燒后,酯類物質析出,.酸酯平衡遭到破壞,酯只溶于酒,不溶于水,所以會濁變)。無變化是勾兌酒精酒【液態(tài)法】,有輕微變化的則是加入了20%的純糧基酒的原因【固液法】。酒體燃盡之后,用看,聞,品的方法便知。一看,酒體發(fā)生濁變。酒精酒則是不變色或者微變。二聞,有糧食香,酒糟味酸味。酒精酒則是臭味,燒皮子味道。三品,酸酸甜甜。酒精酒則是淡而無味或苦味澀味,難以下咽!二、手搓法鑒別糧食酒。倒三四滴酒到掌心,酒精的揮發(fā)度是78.3度,雙掌摩擦生熱,酒精揮發(fā),干了到鼻翼處聞手掌,有淡淡酒糟香的是糧食酒,有淡淡燒臭味的是酒精酒。三、兌水法鑒別糧食酒。在玻璃杯中按一比一比例倒酒和倒水,停幾秒后變渾濁的是糧食酒,清澈透明的是酒精的酒。因為醇只溶于酒,不溶于水,所以會渾變。四、拉酒線。從瓶內往杯中緩慢倒酒,能拉絲成線。拉得越細越、越長、越不斷,則是好酒。酒儲存得年份越長,酒分子與水分子結合的非常密,老熟度高。拉不成線總是斷的,年份短或者是酒精酒。五、看酒花。酒花越小越好,越密越好,長時間不破越好。三到四分鐘不會破,則是純糧酒,其原因是,窖藏時間越久的酒,水分子和酒分子會越抱越緊,酒越老熟,越稠潤,張力越大,酒花不破的時間越久!注:現(xiàn)在有些廠家在酒里添加粘稠劑發(fā)泡劑之類的化學物品,長時間不破就有問題了。六、看掛杯。把白酒倒入標準紅酒杯中,平置、旋轉一周、立起,會形成漂亮的珍珠項鏈、美人淚、滿天星,比紅酒的掛杯漂亮得多。這也說明酒的年份長。

8,怎么辨別酒的真假

怎么辨別酒的真假?一、外包裝識別: 1、包裝盒:包裝盒制作精細,印刷質量高,色彩鮮艷,套色準確,文字、圖案清晰規(guī)范,光亮度好。而假冒酒的包裝盒制作粗糙,印刷質量差,套色重疊或者錯位,文字、圖案模糊、不規(guī)范,盒表面復膜有皺折或氣泡,整個盒體色彩不諧調. 2、瓶蓋:真酒為鋁質扭斷式防盜蓋,其特點是選用材料好、制作精良、蓋體光滑形狀統(tǒng)一,均經(jīng)磨光處理,光潔度好,精細美觀,扭斷連接處噴碼(為出廠日期、批號等),蓋上圖案、文字、噴碼清晰規(guī)范,封口嚴密,用手一擰即斷;而假冒的瓶蓋用料不好,制作粗糙,蓋面圖案、文字、噴碼模糊不清,殘缺不全,手工封口,封口不嚴,有漏酒現(xiàn)象,蓋子不易扭斷。 3、商標:制版精細,色澤鮮明協(xié)調,文字、圖案清晰規(guī)范,裁邊整齊,白邊均勻,弧邊圓滑自然;而假酒商標印刷精糙,文字、圖案不規(guī)范,非凹凸版印刷,裁邊不齊。   4.有個別酒廠有專門的驗酒器可驗證,大的經(jīng)銷商也有自己的防偽貼示. 二、內在質量鑒別: 1、酒度:真酒保存期限一年內,誤差范圍在±1度以內;而假酒一般酒度低,酒度和標簽不一致。 2、色、香、味、風格:真酒清亮透明,香氣優(yōu)雅,口感愉快,具有醇香典雅,甘潤挺爽,諸味協(xié)調,尾凈幽長的獨特風格:假酒大多是酒精勾兌而成,有香精味,有些是用廉價酒改制而成,口感差,有雜味、異味.酒體中有沉淀物、懸浮物或雜質。 三. 價格鑒別 有些店鋪假酒的價格當作正品酒價格來賣,更有甚者價位比正品的價格還高.主要是抓住消費者的購物心理.好貨不便宜,便宜沒好貨.孰不知正好落入圈套.   現(xiàn)在酒類市場名目繁多,魚目混雜,這也正好給不法商家混水摸魚.好酒不怕巷子深,好的酒是喝多出來的,不是吹出來的.在選酒時根據(jù)個人喜好適合的選擇,總有一款適合你.............
喝了才知道
喝過就知。
品嘗酒的純度,外表等
酒的瓶子 聞 抿一口 看酒的瓶蓋

9,如何鑒別真假酒

怎樣識別真假酒 一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶,瓶身光滑,無雜質;瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶,瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等,外包裝陳舊、無新鮮感,封口不嚴或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標簽的印刷是十分講究的;紙質精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母,則大小規(guī)范一致。此外,現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標志,如茅臺酒,其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種,從不同的角度觀察會呈現(xiàn)不同的色澤,而且只能一次性使用,稍有損壞就不能復原。 三、看瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產(chǎn)品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象;有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹,其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看,白酒應是絕對清澈透明的而且沒有沉淀。越清澈透明越好??蓪⒕破磕迷谑种?,慢慢倒置過來,觀察瓶底部,看看有沒有下沉物質或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī),如若酒花呈均勻分布,上翻密度間隙很明顯,而且酒花慢慢消失,酒液清亮透明,則是優(yōu)質酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點兒酒在手上,用兩手摩擦一會兒,使酒生熱,然后聞其香味。一般來說,如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發(fā)甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油,看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻,并且均勻下沉,則酒的質量較好;如果油在酒中呈不規(guī)則擴散狀態(tài),且下沉速度變化明顯,則可以肯定酒的質量有問題。 參考資料: http://wnfw.net/ShowArticle.asp?ArticleID=1582
一、外包裝識別: 1、包裝盒:包裝盒制作精細,印刷質量高,色彩鮮艷,套色準確,文字、圖案清晰規(guī)范,光亮度好。而假冒酒的包裝盒制作粗糙,印刷質量差,套色重疊或者錯位,文字、圖案模糊、不規(guī)范,盒表面復膜有皺折或氣泡,整個盒體色彩不諧調. 2、瓶蓋:真酒為鋁質扭斷式防盜蓋,其特點是選用材料好、制作精良、蓋體光滑形狀統(tǒng)一,均經(jīng)磨光處理,光潔度好,精細美觀,扭斷連接處噴碼(為出廠日期、批號等),蓋上圖案、文字、噴碼清晰規(guī)范,封口嚴密,用手一擰即斷;而假冒的瓶蓋用料不好,制作粗糙,蓋面圖案、文字、噴碼模糊不清,殘缺不全,手工封口,封口不嚴,有漏酒現(xiàn)象,蓋子不易扭斷。 3、商標:制版精細,色澤鮮明協(xié)調,文字、圖案清晰規(guī)范,裁邊整齊,白邊均勻,弧邊圓滑自然;而假酒商標印刷精糙,文字、圖案不規(guī)范,非凹凸版印刷,裁邊不齊。  ?。矗袀€別酒廠有專門的驗酒器可驗證,大的經(jīng)銷商也有自己的防偽貼示. 二、內在質量鑒別: 1、酒度:真酒保存期限一年內,誤差范圍在±1度以內;而假酒一般酒度低,酒度和標簽不一致。 2、色、香、味、風格:真酒清亮透明,香氣優(yōu)雅,口感愉快,具有醇香典雅,甘潤挺爽,諸味協(xié)調,尾凈幽長的獨特風格:假酒大多是酒精勾兌而成,有香精味,有些是用廉價酒改制而成,口感差,有雜味、異味.酒體中有沉淀物、懸浮物或雜質。 三. 價格鑒別 有些店鋪假酒的價格當作正品酒價格來賣,更有甚者價位比正品的價格還高.主要是抓住消費者的購物心理.好貨不便宜,便宜沒好貨.孰不知正好落入圈套.   現(xiàn)在酒類市場名目繁多,魚目混雜,這也正好給不法商家混水摸魚.好酒不怕巷子深,好的酒是喝多出來的,不是吹出來的.在選酒時根據(jù)個人喜好適合的選擇,總有一款適合你
熱文