1,高度白酒泡紅月季花
泡月季花,白酒一般選擇清香型,酒度也不要求過高,40度左右的白酒就可以。
2,紅月光魚的飼養(yǎng)方式
紅月光魚的飼養(yǎng)方式 紅月光魚的飼養(yǎng)方式,相信很多人都養(yǎng)過魚,應(yīng)該也聽說過紅月光魚,這是一種外表是紅色的魚,它的飼養(yǎng)是有一定的要求的,下面分享紅月光魚的飼養(yǎng)方式相關(guān)內(nèi)容,一起跟隨我來看看吧。 紅月光魚的飼養(yǎng)方式1 從外觀上來看,紅月光魚圓乎乎的很是可愛,其最大的特征就是全身紅色,不過紅月光魚的上下鰭和尾巴的顏色不一定相同,有的紅月光魚尾鰭會表現(xiàn)為黑色,有的則是透明色,還有一種就是淡淡的黃色。因為月光魚其實是雜交的品種,所以基因并不穩(wěn)定,這樣導(dǎo)致了紅月光魚的體色有不同的表現(xiàn)。有些飼養(yǎng)者喜歡混養(yǎng)紅月光魚,我提醒,混養(yǎng)是有可能會雜交出來其他品種的,如果想要繁殖出純種月光魚,最好是單養(yǎng),如果條件不允許也最好不要和3種以上的魚混養(yǎng),尤其是劍尾魚。這樣的情況下基因才能逐步穩(wěn)定下來。 紅月光魚對水溫的要求在22-26℃左右,喂食的話選擇一般的熱帶魚飼料就行,紅月光魚吃什么很重要,如果想要加速紅月光魚的生長或者是發(fā)色,可以適當(dāng)喂食一些紅線蟲、蝦、血蟲之類的活餌,活餌雖然營養(yǎng)豐富,卻也是極其容易壞水質(zhì)的一種食物,一般像我喂食的時候不要一下子全扔進(jìn)去,盡量少量喂食,多喂幾次, 避免沉到缸底不好清理而且壞水質(zhì)。還有就是喂食量,紅月光魚每頓只要喂食七分飽就好。 紅月光魚的`飼養(yǎng)方式2 紅月光魚的鑒別和飼養(yǎng) 月光魚的種類很多,紅月光魚是月光魚中品種最為普通以及常見的品種,紅月光魚最大的特征就是全身都是紅色的,不過背鰭和腹鰭以及尾鰭的顏色就不定了,有的尾鰭是黑色的,有的是透明色的,還有一種就是淡淡的黃色。 紅月光魚是屬于魚店中最常見到的月光魚品種之一,體型圓乎乎的特別可愛,對水溫的要求基本在22~26度左右,喂食一般的熱帶魚飼料就可以了,如果想要紅月光魚加速的生長或者發(fā)光的話,可以適當(dāng)?shù)奈故骋恍┘t線蟲和小蝦以及血蟲之類的活餌,活餌雖然營養(yǎng)豐富但是也是極其容易破壞水質(zhì)的一種食物。在平時用活餌給紅月光魚喂食的時候,盡量選用少食多餐的方式,這樣可以避免飼料沉到魚缸底部不好清理,而且破壞了水質(zhì),并且每次給紅月光魚喂食的時候,讓它們吃到七分飽就可以了。 紅月光魚的體色有不同的表現(xiàn),主要在于基因不同,紅月光魚也是屬于雜交出來的品種,很多基因并不穩(wěn)定,如果混養(yǎng)的話,也有可能會雜交出其它的品種,所以會有不同顏色的表現(xiàn),這也是比較普遍的一種現(xiàn)象。如果想要飼養(yǎng)出純種的月光魚,最好選擇是單養(yǎng),盡量的不要選擇混養(yǎng)尤其是對劍尾魚。
3,十二光年酒多少度好喝嗎
平時我一貫喝比較高度數(shù)的白酒,這一次喝42度的十二光年酒,感覺毫無不適感,口感綿柔上口,直擊心窩,禁不住說一句“好酒”!喝了第2天也不覺得難受,非常適合像我這類經(jīng)常喜歡品酒的人。
期待看到有用的回答!
4,女生適合喝的度數(shù)比較高的雞尾酒
我介紹的以下幾款雞尾酒酒精度數(shù)在15--24之間.屬于適合女士的雞尾酒.味道清爽淡雅.還有果香的.樓主可以去試試.我個人比較喜歡 亞歷山大 這款酒! 貝利尼 BELLINI 材料 發(fā)泡性葡萄酒-------------------2/3 桃子酒(Peach nektar)----------1/3 石榴糖漿-----------------------微量 用具 攪拌長匙、香檳杯 做法: 1.將冰冷的桃子酒和石榴糖漿倒入杯中攪勻。 2.倒入冰冷的葡萄酒,輕輕攪勻后即可。 冰凍藍(lán)色瑪格麗特 材料 龍舌蘭30ml 、藍(lán)色柑香酒15ml、 砂糖1茶匙、細(xì)碎冰3/4杯、鹽適量 用具 果汁機(jī)、吸管、葡萄酒杯 做法: 1.用鹽將杯子做成雪糖杯型。 2.將冰塊和材料倒入果汁機(jī)內(nèi),搖勻倒 入杯中即可。 大教堂 金酒1.5, 橙汁0.7, 柑橘的清香爽然溢滿口中 環(huán)繞地球 金酒1.5, 綠薄荷酒0.3,菠蘿汁0.3 這款雞尾酒的名字意義為繞地球一周。綠薄荷酒的清涼色彩,加上菠蘿爽口的酸味,特別適合盛夏飲用。此酒據(jù)說是美國調(diào)酒師設(shè)計的。 紅粉佳人 金酒1.5,檸檬0.2,石榴汁 0.3, 蛋青1/2 美麗的粉紅色與白色的泡沫,宛如舞臺劇中的女主角。英國倫敦的舞臺劇“紅粉佳人”上演后,大獲成功,女主角海瑟.杜恩手上端的就是這款酒。充滿魅力的名稱加上優(yōu)雅迷人的色彩,極受女士們青睞。 金湯歷 金酒2,檸檬汁0.5湯瀝水適量 金酒雞尾酒的代表之作,令人體會到如同軟飲料般柔和快感。 藍(lán)月亮 金酒1。紫羅蘭0.5檸檬汁0.5 淡淡的紫色美麗妖嬈,富有生命力,妖艷美麗的淡紫色,浪漫詩意的名稱。 馬天尼 金酒2,馬天尼干0.3,青橄欖 雞尾酒之王,永遠(yuǎn)巍然屹立的第一號。不同的心情、不同的調(diào)酒師、不同的酒會另這樣簡單的雞尾酒給你不一樣的感覺。 藍(lán)色誘惑 藍(lán)甘酒2,檸檬汁0.2,雪碧適量 充滿大海藍(lán)色的誘惑,讓美麗女孩幻想翩翩 雪片 伏特加1,加里安奴0.3,雞蛋白蘭0.5,橙汁2,雪碧適量 果香濃郁的雞尾酒 芭芭拉 伏特加1,白利甜酒0.5,鮮奶0.5 有巧克力風(fēng)味,入口甘甜的雞尾酒 貴族 伏特加0.7,藍(lán)甘0.7,馬天尼甜0.7 口味適中,略帶甜味,回味悠長 什錦 伏特加1,櫻桃白蘭地0.3,馬天尼干0.7 色彩美麗,口感優(yōu)良,是一款歷史悠久的雞尾酒 亞歷山大 白蘭地1,可可酒0.5,鮮奶0.5 這款雞尾酒以英國王妃亞力山德拉的名字冠名。白蘭地的芬芳與微含苦澀的可可利口酒口味很吻合,作為女士心愛的雞尾酒,總是排在前茅。借的別人的,希望對你有幫助!
5,白酒喝多少最合適不會傷身體
根據(jù)你的酒量來衡量,一般情況下50~100ML,或者用紅酒代替,喝紅酒有益健康.紅酒可以喝150~200ML/天.
每天最多喝2兩到3兩之間,不能喝的在多,多的話就對你的肝,胃,還有脾都有傷害.
看你酒量有多大啊, 喝差不多就行了 不要喝醉了.
還是不喝好吧!
2兩
6,家里有一瓶三十八度五百毫升的茅臺酒上面有1704年的標(biāo)志
在的茅臺酒的前身。1704年,“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒 2010-08-07 14:48茅臺酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲后空杯,留香更大,持久不散??谖队难偶?xì)膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長,茅香不絕。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。酒度53度。 [編輯本段]【產(chǎn)地】 茅臺酒出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺鎮(zhèn),群山環(huán)峙,形勢險要,是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜,含有少量礦物質(zhì),正好釀酒。 茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。30多年前我們的周總理給當(dāng)時的國務(wù)院副總理方毅下達(dá)了一個任務(wù),叫他復(fù)制茅臺。據(jù)說當(dāng)時方毅副總理帶了一批人把茅臺酒的所有流程工序和設(shè)備,甚至制酒的老師傅都帶走了,連茅臺酒廠的灰塵也裝了一箱子帶走(據(jù)說那里面有豐富的微生物,是制造茅臺酒所必需的),在附近到處找,找了50個地方,最后在遵義找到了一個山清水秀、沒有工業(yè)污染的地方,把茅臺酒的流程工序全部展開,用當(dāng)?shù)胤浅<儍舻乃?,利用灰塵中的微生物重新制作,一共進(jìn)行了9個周期、69次實驗,最后直到1985年宣布失敗。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 [編輯本段]【品種】 茅臺酒的商標(biāo),最初用木刻印刷,只是在一個花瓣形的圖案內(nèi),書寫“貴州省茅臺酒”幾個楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標(biāo)定名:成義酒房為“雙德牌”,榮和酒房為“麥穗牌”,恒實酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后,分為內(nèi)銷和外銷兩種商標(biāo):內(nèi)銷為“金輪牌”(又名“工農(nóng)牌”),外銷為“飛天牌”。文革時期曾一度改為“葵花牌”,旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛天牌”,一直沿用至今。 [編輯本段]【簡史】 歷史上最早記載赤水河畔釀酒史的,為司馬遷的《史記》。《史記·西南夷列傳》載:公元前130多年,漢武帝劉徹飲到來自夜郎(今黔北一帶)所產(chǎn)的名酒“枸醬”,情不自禁地贊曰:“甘美之”。以后便有了漢武帝派大將唐蒙到貴州開拓夷道,專門繞道茅臺所在的仁懷的歷史,有道是“漢家枸醬為何物?賺得唐蒙益部來?!泵┡_古稱益部,而枸醬,經(jīng)考證為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果加入糧食經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。 在中國的釀酒史上,真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺一帶所產(chǎn)的大曲酒,就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間,具有一定規(guī)模的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺鎮(zhèn)楊柳灣(今茅臺酒廠一車間片區(qū))陸續(xù)興建,值得注意的是,茅臺當(dāng)時的釀酒技術(shù)已開創(chuàng)了獨(dú)具特色的“回沙”工藝。 至明末清初,仁懷地區(qū)的釀酒業(yè)達(dá)到村村有作坊。在此期間,茅臺地區(qū)獨(dú)步天下的回沙醬香型白酒已臻成型。到了1704年(康熙四十二年),茅臺白酒的品牌開始出現(xiàn)。以“回沙茅臺”、“茅春”、“茅臺燒春”為標(biāo)志的一批茅臺佳釀,成為貴州白酒的精品。 乾隆年間貴州總督張廣泗向朝廷奏請開修疏浚赤水河道以便川鹽入黔,促使茅臺釀酒業(yè)的更加興旺,到嘉慶、道光年間,茅臺鎮(zhèn)上專門釀制回沙醬香茅臺酒的燒房已有20余家,其時最有名的當(dāng)數(shù)“偈盛酒號”和“大和燒房”。到1840年,茅臺地區(qū)白酒的產(chǎn)量已達(dá)170余噸,創(chuàng)下中國釀酒史上首屈一指的生產(chǎn)規(guī)模,“家唯儲酒賣,船只載鹽多”成為那一時期茅臺繁忙景象的歷史寫照。 1949年前,茅臺酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”?!叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺酒的前身。1704年,“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒。 1949年末貴州剛一解放,中央就來電,要求貴州省委、仁懷縣委要正確執(zhí)行黨的工商業(yè)政策,保護(hù)好茅臺酒廠的生產(chǎn)設(shè)備,繼續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)。貴州省根據(jù)中央的指示,對成義、榮和、恒興三家燒房在經(jīng)濟(jì)上給予有力支持,幫助其發(fā)展。對其老板還給予政治待遇,在人民政府中安排了職位。1951年,貴州省將最大的成義燒房收購,并將另兩家燒房合并進(jìn)來,成立了國營茅臺酒廠。政府隨即調(diào)入得力干部,投入大量資金擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。 1949年10月,開國大典前夜,茅臺酒就進(jìn)了中南海懷仁堂,共和國的開國元勛們以此互為敬賀。據(jù)中新社報道:開國大典當(dāng)晚的開國第一宴在北京飯店舉行,從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)周恩來親自審定,主酒為茅臺。國運(yùn)興,國酒興,當(dāng)年為紅軍療傷洗塵的茅臺酒終于成為共和國的“開國喜酒”。 到二十世紀(jì)九十年代末,茅臺酒連續(xù)14次榮獲國際金獎。 【釀造】 茅臺地區(qū)特殊的氣候、水質(zhì),獨(dú)具匠心的釀酒工藝,早為古人所知并加于總結(jié)。清道光年間的《遵義府志》載:“茅臺酒,仁懷城西茅臺村制酒,黔省稱第一。其料用純高粱者上,用雜糧者次。制法:煮料和曲即納窖中,彌月出窖烤之,其曲用小麥,謂之白水曲,黔人稱大曲酒,一曰茅臺燒。仁懷地瘠民貧,茅臺燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬石?!边@段記載,準(zhǔn)確地描繪了當(dāng)年茅臺酒的品牌、酒質(zhì)、制作工藝及生產(chǎn)規(guī)模。 茅臺酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾,生產(chǎn)周期長達(dá)八九個月,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。 【品鑒】 感官鑒別茅臺酒真假的方法如下: (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營,也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享,更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”,完全可以肯定是假的。 (2)注冊商標(biāo)鑒別 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標(biāo),是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國茅臺酒廠出品”八個白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美,色彩準(zhǔn)確,切邊均勻。 假“茅臺”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的,商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米,背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清晰,顏色偏淡,規(guī)格不一致,所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺酒”五個白字,瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 目前茅臺酒已使用了三層防偽,一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標(biāo)志,二是意大利引進(jìn)的防盜蓋,三是從美國3M公司引進(jìn)的水印反射標(biāo)簽。 假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無字的,也有假造“茅臺”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點(diǎn)鑒別 茅臺酒是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無色透明,飲時醇香回甜,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,經(jīng)久不散。 一桌飯菜再隨意的酒席,只要有一瓶茅臺酒上桌,立馬檔次就顯得大不一樣。茅臺酒一開,先給人一種莫名的激動,隨之便是奇香溢滿室,異芳舉座驚。聞香之后,再蕩香入杯,細(xì)觀其色,微黃顯透明,純凈無沉淀。舉杯輕搖,對著日光或月光,則可看到細(xì)細(xì)的酒花沿杯而生,又復(fù)歸于滅。有人將其歸納為開封驗其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。 假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺酒的色、香、味特點(diǎn)。 (5)咂香品味鑒別 品茅臺酒,有三式,一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣,從容而渾然一體,用心、凝神而又輕松愉快,充分調(diào)動味覺、嗅覺神經(jīng),去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味,組成一個完美的品酒程序,從而獲得綜合的美感享受。 抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里細(xì)細(xì)抿品。 咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲。 呵,是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出。 作為歷代釀酒工人經(jīng)驗和智慧的總結(jié),這品酒三式,是茅臺酒的品酒師們天天的作業(yè),高明者能從中說出酒的酒精濃度、是哪年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成。 空杯留香,是茅臺酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn),不僅毫不遜于口感,對不善飲者而言,甚至勝于口感??毡嵯?,與咂香品味,相得益彰而各有其趣。一杯酒干過之后,攜口中余味,將酒杯移近鼻子,先凝神屏氣,輕吸慢嗅,然后深深吸氣,吸入肺腑,仿佛進(jìn)入了另一番全新的境界。
7,多少度酒適合人喝
個人問題,不是酒精,看自己的口味,自己喝這好喝的,就是最適合的,但是不要多
那要看你是啥人了,一切都要看自己,酒也一樣
40-44度酒
因人而異
一般原則是——好酒喝高度,地方酒喝低度
因為好酒一般是糧食釀造,不添加甲醇
地方酒因規(guī)模問題,一般為酒精勾兌
我建議,喝酒不論高低,只論多少
少量飲用
有益健康
啤酒只有3到13度是否好喝?有些酒類飲料含酒在5度也很好!其實酒的度數(shù)和能不能和酒區(qū)別不大,每個人體不一嗎?有的喝60度有的喝10幾度
30度會好一點(diǎn)!
8,白酒中紅標(biāo)和白標(biāo)什么區(qū)別
白酒中的黑標(biāo)、紅標(biāo)、白標(biāo)、黃標(biāo)是指白酒瓶上酒標(biāo)的底色或者瓶口處錫箔紙的顏色,一般是白酒生產(chǎn)商為了區(qū)分不同的酒款而特意設(shè)計的顏色標(biāo)識,也方便消費(fèi)者記住這些酒款的名字。
白酒中的黑標(biāo)、紅標(biāo)、白標(biāo)、黃標(biāo)是指白酒瓶上酒標(biāo)的底色或者瓶口處錫箔紙的顏色,一般是白酒生產(chǎn)商為了區(qū)分不同的酒款而特意設(shè)計的顏色標(biāo)識,也方便消費(fèi)者記住這些酒款的名字。他們最大的差別在于要么是酒企的迭代產(chǎn)品,要么是運(yùn)營商開發(fā)的新產(chǎn)品。舉個例子,紅標(biāo)在市場上表現(xiàn)不錯,但是經(jīng)銷商的利潤越來越透明,酒企就想換個包裝,哪怕是換個顏色,但是價格就會不一樣,重新投放市場,漸漸替代原來市場上價格透明的產(chǎn)品。所以我們經(jīng)??梢钥吹揭患揖茝S在市場上有藍(lán)色,紅色等產(chǎn)品,但是度數(shù)完全一樣,就是價格不一樣而已。
9,多少度的白酒最合適身體
白酒酒度對身體方面沒有過多的適合于不適合。而是白酒口感做到刺激性小較好。市場消費(fèi)也是這樣情況。多數(shù)白酒在38~44度之間。高度白酒反而消費(fèi)數(shù)量減少,主要是高度白酒刺激性大。比如50度以上的白酒。
酒精的化學(xué)名稱為乙醇,是高熱量無營養(yǎng)的化合物?! ∵M(jìn)入胃后,95%的酒精在胃分泌的乙醇脫氫酶作用下,變?yōu)橐胰?,再與乙醛脫氫酶相氧化,變?yōu)橐宜?,最后分解為二氧化碳和水,放出熱量,使人周身發(fā)熱?! 〉梭w中乙醛脫氫酶活性強(qiáng)弱不同,喝酒量多少不同,超過乙醛脫氫酶的處理能力時,會導(dǎo)致乙醛分解不了或分解很少,致乙醛在體內(nèi)蓄積。如血中含量達(dá)0.1%,人會失去自制能力;達(dá)0.2%時,人就會爛醉。乙醛在體內(nèi)不能分解為二氧化碳和水,在體內(nèi)越積越多,便會導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。這個就是醉酒的原因?! ∫掖歼M(jìn)入人體后,大約有95%的乙醇被氧化成co2和h2o,其速度為175mg/(kg·h)?! ?0度的白酒:它的密度是0.90916,比重系數(shù)是1.774。經(jīng)過換算可知:70公斤重的人每小時可喝60度的酒為21.7毫升(約半兩)?! ‖F(xiàn)在社會上幾乎找不到60度的白酒了,我們按48度的白酒進(jìn)行測算,看70公斤重的人能喝多少?(48度的比重系數(shù)是2.278) 它的答案是:70公斤重的人每小時可喝48度的白酒為32毫升(約6錢)?! 【褪钦f,在三個小時之內(nèi),喝不超過2兩的48度白酒,基本上算是適量(特殊人群可要除外)。 不同的人情況不同,須實事求是。
10,多少度以上的白酒才適合長期保存
白酒在儲存過程中會發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低,因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。53度以上的白酒適宜長期儲存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒(非酒精勾兌酒)適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。首先白酒儲存時,盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,在合適的環(huán)境中,你會發(fā)現(xiàn)白酒的儲存更香更醇。不能將白酒儲存在溫度較高的地方,也不能儲存在溫差較大的地方,常溫是最適合白酒儲存的溫度,因為常溫可以很好地促進(jìn)酒的老熟。白酒的儲存最好是選用地下環(huán)境!會令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫。其次,酒精有揮發(fā)性,時間長了會跑掉不少,最好用蠟將瓶口封住,這樣密封性更好,就可以保存很長時間了。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對環(huán)境濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,嚴(yán)禁煙火靠近。
白酒在儲存過程中會發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低,因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。53度以上的白酒適宜長期儲存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒(非酒精勾兌酒)適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。
50度以上
白酒一般是沒有保質(zhì)期的,但這并不意味著酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,失去白酒本來固有的特性.國家為了嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。 白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點(diǎn):⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時,要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠(yuǎn),并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,機(jī)械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。