1. 木瓜漿有什么用
1、挑木瓜時，不要選全生的，最好選青里泛黃的，稍微有點甜度，但口感還是脆脆的；
2、用牙簽在木瓜上扎一些小口，把木瓜漿放出來，這樣吃的時候口感沒那么澀；
3、把青木瓜去皮，切成筷子粗細的長條，大概寬1厘米左右；
4、將切好的青木瓜曬到7成干，太陽好的話，直接拿到外面曬1天，等木瓜脫水發(fā)蔫，摸起來軟軟的就可以了。如果想節(jié)約時間，可以用烤箱，150℃烤1小時；
5、在干凈無油的鍋里加水，水開后把木瓜干放進去燙5秒，馬上撈出瀝干水分。千萬不要用生水，否則木瓜會爛掉的；
6、然后開始腌木瓜丁，需要準備40度左右的白酒、生抽和切小塊的大蒜。注意千萬別用刀把大蒜拍碎，否則腌的時候蒜會融掉，就不脆了；
7、將木瓜丁放入干凈無油的碗里。以1斤木瓜丁為例，放3兩醬油、半碗蒜米和3勺白酒，如果喜歡吃辣，可以放一點小米椒；
8、用保鮮膜密封好，有太陽就放出去曬曬，這樣可以腌得更快更好，注意要隔一天用干凈無油的筷子翻一翻木瓜，讓它均勻入味，腌制兩三天就能吃，不過要一個星期才能完全夠味。
9、還可以再給木瓜丁升級一下，鍋里放油，油熱后放入大蒜和豆豉爆香，再淋到腌好的木瓜丁上，這樣做出來的木瓜丁香味更濃郁，更加下飯。
木瓜丁，一直是橫縣有名的民間小食，吃起來比蘿卜干還脆口。
2. 木瓜漿有毒嗎
木瓜丁的制作方法：
1、挑木瓜時，不要選全生的，最好選青里泛黃的，稍微有點甜度，但口感還是脆脆的；
2、用牙簽在木瓜上扎一些小口，把木瓜漿放出來，這樣吃的時候口感沒那么澀；
3、把青木瓜去皮，切成筷子粗細的長條，大概寬1厘米左右；
4、將切好的青木瓜曬到7成干，太陽好的話，直接拿到外面曬1天，等木瓜脫水發(fā)蔫，摸起來軟軟的就可以了。如果想節(jié)約時間，可以用烤箱，150℃烤1小時；
5、在干凈無油的鍋里加水，水開后把木瓜干放進去燙5秒，馬上撈出瀝干水分。千萬不要用生水，否則木瓜會爛掉的；
6、然后開始腌木瓜丁，需要準備40度左右的白酒、生抽和切小塊的大蒜。注意千萬別用刀把大蒜拍碎，否則腌的時候蒜會融掉，就不脆了；
7、將木瓜丁放入干凈無油的碗里。以1斤木瓜丁為例，放3兩醬油、半碗蒜米和3勺白酒，如果喜歡吃辣，可以放一點小米椒；
8、用保鮮膜密封好，有太陽就放出去曬曬，這樣可以腌得更快更好，注意要隔一天用干凈無油的筷子翻一翻木瓜，讓它均勻入味，腌制兩三天就能吃，不過要一個星期才能完全夠味。
9、還可以再給木瓜丁升級一下，鍋里放油，油熱后放入大蒜和豆豉爆香，再淋到腌好的木瓜丁上，這樣做出來的木瓜丁香味更濃郁，更加下飯。
3. 木瓜漿液能做什么
今天我就來教大家用菠蘿來制作一款健康、美味又細嫩的嫩肉粉，讓你在家也能吃到嫩滑的肉類菜肴。
最近發(fā)現(xiàn)菠蘿又上市了，到處都是它的身影。大家都知道，菠蘿直接切開吃，會有輕微刺痛的感覺，這就是其中菠蘿蛋白酶“搗的鬼”。而我們?yōu)榱司徑膺@種不適，會將菠蘿泡進淡鹽水中幾分鐘，再吃，口感就會好很多，而且還比較甜，這是因為鹽水能鈍化部分菠蘿蛋白酶的緣故。
而現(xiàn)在，我們就要將菠蘿蛋白酶的作用徹底釋放出來，自然不能再泡淡鹽水了。
具體做法是：將菠蘿切成小塊，榨汁，然后將牛肉切成適合烹飪的小片；把肉片放進菠蘿汁中，混合均勻，等待20分鐘后取出后進行烹調(diào)即可。
如果你很喜歡這種水果的清香味，可以按上述方法直接烹調(diào)。如果不喜歡，可以用水簡單沖洗一下，再拿去烹調(diào)；或者，將菠蘿切成小塊與肉片混合一起，半個小時取出也可以，這樣對于不太喜歡的人來說，效果比較好。
總之，嫩肉粉如果在國家規(guī)定的范圍內(nèi)使用，比較安全。但誰又能保證在外就餐或外賣中的肉菜用了多少嫩肉粉。為了我們自身的健康，最好還是回歸家庭，自己動手做著吃。在家也能做出餐館細嫩美味的肉，因為我們可以自己制作“嫩肉粉”。
4. 木瓜漿有什么用途
木瓜的儲存方法：最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，不宜冷藏，如果買到時尚未成熟的木瓜也可以用紙包好，放在陰涼處1～2天后食用
建議盡快食用，水果的營養(yǎng)主要是維生素，而維生素接觸空氣很容易氧化而失去其營養(yǎng)價值，所以建議現(xiàn)切現(xiàn)吃，切開后在冰箱保存3天雖然沒有變質(zhì)，但其營養(yǎng)價值就損失很多了
5. 木瓜漿有什么用途和功效
木瓜丁的制作方法：
1、挑木瓜時，不要選全生的，最好選青里泛黃的，稍微有點甜度，但口感還是脆脆的；
2、用牙簽在木瓜上扎一些小口，把木瓜漿放出來，這樣吃的時候口感沒那么澀；
3、把青木瓜去皮，切成筷子粗細的長條，大概寬1厘米左右；
4、將切好的青木瓜曬到7成干，太陽好的話，直接拿到外面曬1天，等木瓜脫水發(fā)蔫，摸起來軟軟的就可以了。如果想節(jié)約時間，可以用烤箱，150℃烤1小時；
5、在干凈無油的鍋里加水，水開后把木瓜干放進去燙5秒，馬上撈出瀝干水分。千萬不要用生水，否則木瓜會爛掉的；
6、然后開始腌木瓜丁，需要準備40度左右的白酒、生抽和切小塊的大蒜。注意千萬別用刀把大蒜拍碎，否則腌的時候蒜會融掉，就不脆了；
7、將木瓜丁放入干凈無油的碗里。以1斤木瓜丁為例，放3兩醬油、半碗蒜米和3勺白酒，如果喜歡吃辣，可以放一點小米椒；
8、用保鮮膜密封好，有太陽就放出去曬曬，這樣可以腌得更快更好，注意要隔一天用干凈無油的筷子翻一翻木瓜，讓它均勻入味，腌制兩三天就能吃，不過要一個星期才能完全夠味。
9、還可以再給木瓜丁升級一下，鍋里放油，油熱后放入大蒜和豆豉爆香，再淋到腌好的木瓜丁上，這樣做出來的木瓜丁香味更濃郁，更加下飯。
木瓜丁，一直是橫縣有名的民間小食，吃起來比蘿卜干還脆口。
木瓜的營養(yǎng)價值
果實含有的'木瓜酶'對人體有促進消化和抗衰老作用，既是水果，又可作菜。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助化、治胃病，它獨有木瓜堿具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性,木瓜肉色橙黃或紅橙，可食率高，果實含有豐富的木瓜酶、維生素C、鈣、磷、鉀、及礦物質(zhì)，營養(yǎng)高，易吸收，具有保健、美容、預防便秘等功效。木瓜果實營養(yǎng)豐富，果實含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蘋果酸、酒石酸、檸檬酶和維生素甲、乙、丙和C。
6. 木瓜為什么放漿
不需要，廣西木瓜丁的晾曬方法一般都是直接切丁晾曬不需要加鹽。把采摘的生木瓜用牙簽刮開一些紋路或者一些小針孔般的洞，讓木瓜絲里面的漿也就是木瓜酶排出來以免影響口感。
排出后青木瓜去皮切成丁狀，在太陽下面曬干也可以用烘干機烘干，切丁完直接晾曬，可以保持木瓜丁原有的味道不需要添加其它的調(diào)味品和鹽。
7. 木瓜漿有什么作用
木瓜漿。含有和胃分泌的相同消化素酵，可以幫助消化蛋白質(zhì)。
8. 木瓜的漿對人體有害嗎
木瓜白色的漿表皮是分泌物。
這可能是木瓜還未完全成熟，但可以食用了，這時白色的汁液可能就會從木瓜表皮的皮下表層里分泌出來，同樣不會影響身體健康。要小心切開它以免這種汁液粘到皮膚上發(fā)癢。木瓜一般指番木瓜（番木瓜科番木瓜屬植物）。
9. 木瓜的漿液的用途
在割采木瓜前，要使用帶木柄或塑料柄的不銹鋼刀，不能使用鐵制刀，因為乳汁碰到鐵制刀，會讓鐵上銹，而且割口部位還會變顏色。在割采前，要把刀磨鋒利。
采割木瓜時，當劃破果實表皮后，乳液就會流出來，在地面上放上塑料盆，用來接流出來的乳液。一般情況下，每棵木瓜樹需要3-4個盆來接乳液，而且圍著樹一圈擺放。在裝滿后，要把乳液集中放在塑料桶或者不銹鋼桶里面，然后密封起來，這樣防止乳液在空氣中停留時間過長，導致所含的蛋白酶活性造成不利影響。裝乳液的工具必須符合食品衛(wèi)生要求，不能使用含鋁或者含鐵的容器裝乳液。
在采割乳液的過程中需要注意以下幾點：
1、每個果實的每次劃刀數(shù)不宜過多
2、刀具劃破果實表皮的深度和速度、方向要合理
3、果實刀割時間要間隔。在果實上面劃刀，深淺對乳液的產(chǎn)品有直接影響，過深過淺，乳液流出量都不多，深度在0.8-1.5毫米直接最合適，如果超過這個深度，導致果實表面愈合難，而且如果遇上陰雨天氣，還會讓傷口發(fā)霉或者腐爛，不能進行二次采割。每個果劃口在2-3刀之間，不要過多，每次采割后需要隔10天左右再進行第二次采割。
10. 木瓜漿有什么用處
木瓜樹汁進廠用處蠻大的，可以用來做洗衣服、食品添加劑還有洗面奶。
瓜農(nóng)用特制的刀具劃開木瓜表皮后，乳白色的木瓜漿迅速流出，待木瓜漿凝結(jié)后，瓜農(nóng)便用工具將木瓜漿仔細的收集起來。
別看農(nóng)戶拿著工具輕輕劃兩下就能采到木瓜漿，想要種植出又大又好又多漿的木瓜，還是很有講究的。需要進行輪作，種三年甘蔗，打了蔗頭，這個時候種木瓜頭一年是最好的，相比于復種，這樣的種植比較容易結(jié)大一點的木瓜而且多漿。據(jù)了解，木瓜割漿可以從八月中旬一直割到元旦，每批木瓜可割三次，每7天割一次。
