一．南非紅酒
1．南非的紅酒絕對在世界上排的上的。尤其是一個叫stellenbosch的小城，這里每5公里就會有一個酒廠，我就在這里上大學(xué)，沒事找個酒廠喝一杯很不錯的。
二．南非的紅酒..
終于有懸賞分了，現(xiàn)在沒有懸賞分我還真懶得回答南非道格拉斯格林酒園赤霞珠美樂干紅葡萄酒進口價應(yīng)該在2美金出頭的價格，估計人民幣15塊吧，這個價位也算可以了進入中國的成本應(yīng)該是25塊吧，加上各種成本差不多要30-40了吧那么市場上80左右的價格比較能讓人接受吧南非貴的不多但任何地區(qū)都有貴的南非酒比較沖啊，看你習(xí)不習(xí)慣了
三．南非有什么品牌的紅酒
南 非比較著名的葡萄酒品牌主要是以下這些： 獵豹酒莊 Leopard's Leap 克萊坦亞酒莊 Klein Constantia 樂夢迪酒莊 La Motte 美蕾酒莊 Meerlust Estate 格蘭卡洛酒莊 Glen Carlou Estate 尼德堡酒莊 Nederburg Winery 好望角酒莊 Fleur du Cap Wines 安亞酒莊 Anwilka 雙洋酒莊 Two Oceans Wines 賽蒂家族酒莊 The Sadie Family 1 柯林茨酒莊 Kleine Zalze
四．南非谷的紅酒大概什么價錢一瓶？要1000多嗎？
1．美國葡萄酒生產(chǎn)最早從歐洲移民聚集的東部開始，真正發(fā)展則是在18世紀(jì)中葉加州“淘金潮”以后。大量涌入加州的歐洲扼殺在搖籃中。
2．1933年禁酒令解除后，葡萄酒得以重新發(fā)展。由于加州的優(yōu)越氣候條件，很快成為美國葡萄酒重地，頂級酒的發(fā)展自然也集中在加州。
3．頂級紅葡萄酒數(shù)量與質(zhì)量均以納帕谷為之最，以至納帕谷成為美國頂級葡萄酒的代稱。隨著發(fā)展，美國葡萄酒逐步擴展到太平洋沿岸具有優(yōu)越氣候條件的地區(qū)，形成目前加州、奧勒岡和華盛頓州沿海一線的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
4．加州桂冠：羅伯特．孟大為酒園Robert Mondavi Winery（加州納帕谷）赤霞珠紅酒是納帕谷的葡萄酒之王，羅伯特 孟大為酒園以釀造納帕谷頂級赤霞珠聞名世界。
5．1962年羅伯特買下了第一個葡萄園，酒園創(chuàng)始之初，便以小量高品質(zhì)就區(qū)別當(dāng)時加州盛行的工業(yè)化釀酒。1974年的珍藏赤霞珠，3年后上市價式美國皮套就得最高價，成為美國高檔葡萄酒發(fā)展歷史上的一個里程碑，使羅伯特 孟大為酒園成為美國高檔葡萄酒的標(biāo)志。
6．這個酒園有一個專品珍藏酒的To Kolan品酒室。珍藏赤霞珠常有八個年份酒，酒迷可以在這里進行一次珍藏酒的縱向品酒，機會非常難得。
7．品酒：納帕谷的赤霞珠紅酒以赤霞珠葡萄為主，配美樂、品麗珠、味而多，有時加馬貝克，每個酒園調(diào)配比例不同。
8．佳年的Robert Mondavi Cabernet Saubignon Reserve酒色深濃，非常經(jīng)典的赤霞珠香氣，黑醋栗果香，杉木、雪茄盒、咖啡和煙熏香氣；重酒體，濃縮醇厚，單寧強勁，陳年潛力超強。
9．過去這款就得特點是陳年后欣賞更佳，近年這款就除繼續(xù)保持以往的醇厚強勁風(fēng)格外，還特別注重果香與豐富質(zhì)感，更為熟美。
10．釀造：無論是葡萄種植，還是釀酒技術(shù)，這個酒園均以繁多試驗，率先發(fā)展而聞名。葡萄園中可以看到不同地塊中不同修剪法的葡萄樹，以追求葡萄砧木品系與土壤氣候的最佳配合。
11．與美國國家航空航天局（NASA）合作使用衛(wèi)星追蹤葡萄成熟度，在葡萄采摘時間上達到最精確。天然原味：賀蘭酒園Harlan Estate（加州納帕谷）賀蘭酒園的釀酒理念為最大程度地表達葡萄園的特征，無破碎去梗，柔和發(fā)酵，不用泵淋汁，注重細節(jié)，減少干預(yù)，釀出濃縮富有深度又精致優(yōu)雅的紅酒，為納帕谷頂級紅酒增添了一道亮彩。
12．品酒：Harlan酒風(fēng)格強勁，是納帕谷最雄壯堅實的紅酒。佳年份的Harlan紅酒深濃紫色，經(jīng)典的黑醋栗果香，甘草，卡布其諾咖啡，巧克力香氣，配合杉木和馬鞍革香氣：濃縮醇厚，層次復(fù)雜，單寧熟而強勁，陳年潛力強，在納帕谷紅酒中獨樹一格。
13．2000 Harlan Estate則因年份黑醋栗果香氣中透出迷人的芳香，杉木和咖啡香氣；入口柔和優(yōu)雅，純美富有層次，柔滑的單寧撐起的架構(gòu)均衡，尾韻悠長。
14．釀造：Harlan葡萄園管理細致，分為24個地塊，不同朝向地塊中的葡萄樹修剪整齊，控制葡萄樹的茂盛度，保持低產(chǎn)，以提高葡萄品質(zhì)。
15．新貴登場：鳴鷹酒園Screaming Eagle（加州納帕谷）Screaming Eagle 酒園近年成為加州熱門酒園中的熱門。
16．園主簡 菲利普（Jean Phillips）一開始將葡萄出售給納帕谷的酒園，1992年，她第一次嘗試著在家里釀酒便倍受行家們的稱贊，納帕谷最熱門紅酒的第一個年份酒從此誕生。
17．由于每年的產(chǎn)量僅有500箱，品質(zhì)又非常高，新酒價格10年間漲了6倍。品酒：最經(jīng)典是黑醋栗香氣，令人印象極深。
18．口感醇厚柔順，豐沛馥郁，新酒單寧不是很澀口，強勁一般在中后段感覺出來，顯示酒的陳年潛力。2001 Screaming Eagle 有經(jīng)典的黑醋栗果香，甘草、香料和煙熏香，重酒體，豐沛純凈，納帕佳年份經(jīng)典的甜單寧，熟美而強勁，又透出優(yōu)雅；回味非常長。
19．釀造：簡的釀酒理念充分表達葡萄園的特點，葡萄產(chǎn)量為中等，收獲成熟的葡萄，在半噸發(fā)酵桶發(fā)酵非常獨特，是保持純美果香的一個因素。
20．用65％的新法國橡木桶培養(yǎng)，裝瓶前不過濾。新舊合體：傲翁酒莊Opus One（加州納帕谷）Opus One酒莊紅酒是納帕谷從80年代開始發(fā)展的頂級紅酒經(jīng)典，為羅伯特 孟大為家族與擁有法國木桐酒莊的菲利普男爵家族合資興建，是納帕谷最早專事釀造一款頂級紅酒的酒莊。
21．1979年羅伯特與菲利普男爵決定合作，1981年，尚未上市的新酒單箱價格便拍賣到了4萬美元，超出當(dāng)時所有美國葡萄酒的拍賣價。
22．品酒：Opus One 紅酒以優(yōu)雅風(fēng)格為特點，鉛筆芯、馬鞍革和檀香是自成一格的香氣特征：入口優(yōu)雅柔和，單寧細致，結(jié)構(gòu)均衡。
23．其中1996年的酒給人印象很深，這款酒色澤深紫，優(yōu)雅雪茄盒、香料、煙草和煙熏香，配合熟美的黑莓香氣。
24．豐厚濃郁，柔韌而圓熟的單寧；帶著雪茄盒和香料的悠長尾韻。釀造：Opus One葡萄種植采用密集種植法，每公頃葡萄樹為6012棵。
25．密集種植法的目的是促進葡萄樹的根系向深處扎。由于葡萄種植棵樹多，果穗的數(shù)量多，在相互競爭中，果型變小。
26．通過疏果控制產(chǎn)量，使葡萄發(fā)展出豐富層次的風(fēng)味。收獲季節(jié)，采摘常在凌晨兩點開始，以保持葡萄的酸度和新鮮果香。
27．按葡萄園不同地塊的葡萄分別發(fā)酵，觀察土壤和微氣候?qū)ζ咸扬L(fēng)味的影響。橡木桶培養(yǎng)用10種以上的法國橡木桶，培養(yǎng)酒的復(fù)合香氣和酒質(zhì)的復(fù)雜性。
28．新酒裝瓶后，需要一年的瓶中熟成才上市。橡樹村之香：爵菲酒園Joseph Phelps Vineyards（加州納帕谷）爵菲酒園釀造頂級酒的Backus葡萄園，被稱為“真正的特級葡萄園”，用橡樹村里這個葡萄園的葡萄娘出的就，有獨特的巧克力、漿果香氣和礦質(zhì)氣。
29．橡樹村實納帕谷特級葡萄園面積最大的次產(chǎn)區(qū)，集中了數(shù)量眾多的著名頂級酒園，爵菲酒園以購買這片葡萄園成為橡樹村頂級酒園的一員。
30．品酒：Insignia紅酒以赤霞珠為主，加配美樂、品麗珠、味而多和馬貝克，根據(jù)不同年份葡萄品質(zhì)而定。
31．2001 Joseph Phelps Insignia 是用89％的赤霞珠、味而多和馬貝克釀成。酒色深紫，濃厚的黑莓果香，甘草、香料和煙草香；重酒體，醇厚豐沛。
32．坡園佳釀：賽富酒園Shafer Vineyards（加州納帕谷）約翰 賽富（John Shafer）創(chuàng)建的賽富酒園在納帕谷鹿躍次產(chǎn)區(qū)（Stages Leap District），酒園的坡園精選赤霞珠，特點是用百分之百的單園赤霞珠釀造，沒有調(diào)配其他品種，因此獨特。
33．從上世紀(jì)80年代起，這個酒園就開始實行有機種植葡萄，甚至連除葡萄園里的地鼠時，都是用貓頭鷹代替化學(xué)除鼠劑。
34．品酒：上市時的酒體現(xiàn)納帕谷紅酒的特點，果鄉(xiāng)馥郁，易飲卻仍具有相當(dāng)長年的陳年潛力。香氣豐沛，口感絲滑，柔絨般的單寧。
35．不用調(diào)配美樂，也能達到豐沛柔和地口感，是鹿躍產(chǎn)區(qū)赤霞珠特點。Shafer Hillside Select Cabernet Saubignon 2000酒色深紫紅，經(jīng)典黑醋栗香，甘草、肉桂的辛香和雪茄盒香；重酒體，初嘗口感豐富，均衡度好，到中段感到單寧的分量與支撐力，有收斂性的回味，是納帕谷稍遜年份中的佳品。
36．Shafer Hillside Select Cabernet Saubignon 1998酒色深紫紅，濃郁的果香，黑醋栗和略微的黑莓醬香，杉木和礦質(zhì)氣味；重酒體，口感馥郁，具有深度感，均衡度佳，是款勁道的酒。
37．釀造：賽富頂級酒的葡萄來自坡園葡萄園，約22公頃，就在酒園背后的山坡上，陽光充分，傍晚海洋霧流飄進來，夜晚涼爽，這種氣候非常有利于葡萄達到完美的成熟度。
38．葡萄園斜斜地掛在坡上。坡園葡萄園坡度陡（45度），坡度大，土層淺，礫石土壤。葡萄樹生長需要拼命向下扎根，葡萄生長期長，成熟度好，葡萄顆粒小，產(chǎn)量低，果味豐沛。
39．因為坡園葡萄果香特別豐沛，所以經(jīng)得住3年的橡木桶培養(yǎng)，然后裝瓶熟化一年，一共是4年?；鹕街叮罕颂佧溈司茍@Peter Michael Winery（加州奈特谷）Peter Michael酒園在索諾瑪縣的奈特谷（The Knight Valley），與納帕谷隔著一座圣海倫娜山脈。
40．這個酒園是英國企業(yè)家彼特 麥克爵士所建。品酒：Peter Michael酒園的紅葡萄酒以赤霞珠為主，調(diào)配美樂和品麗珠，香氣豐富，精致純美，風(fēng)格優(yōu)雅。
41．2002Peter Michael Les Pavots Vineyard紅酒，深寶石紅的色澤，覆盆子、李子香氣，杉木，咖啡和礦質(zhì)氣；重酒體，絲一般細致的質(zhì)感，單寧精美，架構(gòu)均衡，紅色漿果香氣的回味非常長，優(yōu)雅怡人。
42．釀造：葡萄園順著山谷深處的坡頂向下展開，坡度在40度左右。土壤是火山灰，土表布滿火山石，透水性非常好。
43．在這里，長相思葡萄園在最低處，往上是赤霞珠、美樂、品麗珠和味而多紅葡萄，海拔460～660米的高坡種植的是霞多麗葡萄。
