1. 墨江紫米的功效與作用
滋陰、補(bǔ)腎、補(bǔ)血、益氣、暖脾胃、促消化。紫米又稱(chēng)紫糯米，主要成分是賴(lài)氨酸、色氨酸、維生素B1、B2、葉酸、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及鐵、鋅、鉀、磷等人體所需要的礦物質(zhì)及微量元素，每100g紫米蛋白質(zhì)8.3g、脂肪1.7g、碳水化合物75.1g、鉀219mg、鐵3.9mg、鋅2.16mg?！侗静菥V目》記載，紫米具有滋陰、補(bǔ)腎、補(bǔ)血、益氣、暖脾胃、促消化的功效。
2. 墨江紫米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
玉米分為黏玉米、水果玉米等，他們的功效也是不盡相同，糯玉米籽粒中營(yíng)養(yǎng)成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質(zhì)，4～5%的脂肪，2%的多種維生素。有減肥、防癌抗癌、降血壓降血脂、增加記憶力、抗衰老、明目的功能。還有美容養(yǎng)顏、強(qiáng)化骨骼、健脾等等，平時(shí)可以多吃玉米
3. 墨江紫米的營(yíng)養(yǎng)
墨江紫米不是轉(zhuǎn)基因。
墨江紫米產(chǎn)地是云南省普洱市墨江縣。紫糯米是云南省普洱市墨江縣的特產(chǎn)。墨江墨江紫米生長(zhǎng)在無(wú)任何污染的哈尼膠泥梯田上，原生態(tài)梯田種植，不施肥，不打藥，是一種難得的自然、健康、無(wú)公害、無(wú)殘留綠色米食，墨江被稱(chēng)之為";中國(guó)紫米之鄉(xiāng)";。墨江紫米粒大飽滿，粘性強(qiáng)，
墨江紫米含大量的花青素，是自然界一類(lèi)廣泛存在于植物中的水溶性色素，屬類(lèi)黃酮化合物。
4. 普洱紫米的功效與作用
紅曲主要是指一種通過(guò)大米發(fā)酵生產(chǎn)的紅色的米類(lèi)。也叫做紅曲霉。這種紅曲含有非常豐富的礦物質(zhì)，如鋅離子、銅離子、鐵離子等。并含有比普通大米高得多的鈣離子，以及豐富的胡蘿卜素和多種微量元素。食用適量的這種紅米能有效預(yù)防和對(duì)抗癌癥，延緩身體衰老，起到保護(hù)肝臟、促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和預(yù)防老年癡呆癥的作用。
5. 墨江胭脂紫米的營(yíng)養(yǎng)與功效
1.紫米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、賴(lài)氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸以及鐵、鋅、鈣、鉀、鎂、磷等。
2.紫米含有人體必需的4種氨基酸，蛋白質(zhì)含量也高，且含有花青素，是很好的抗氧化劑，具有延緩衰老的作用。
3.紫米含有較多的B族維生素與微量元素，對(duì)婦女產(chǎn)前產(chǎn)后的滋補(bǔ)很合適，因此常被當(dāng)做產(chǎn)婦坐月子時(shí)的主食。
4.紫米因含豐富鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血暖身的功效，對(duì)貧血者來(lái)說(shuō)也是很好的選擇，女性生理期后也可多吃紫米粥，改善血?dú)獠蛔恪?/p>
5.紫米含有花青素，是很好的抗氧化劑，不僅可抗老除皺，還能預(yù)防心血管疾病和癌癥。
6.紫米富含膳食纖維，可促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，防止便秘。
6. 墨江紫米的功效與作用及食用方法
荷葉有減肥的作用。荷葉中的生物堿具有降血脂的作用。它可以治療肥胖和減輕體重。荷葉可以清熱解暑。荷葉茶在夏季可以用來(lái)解暑。荷葉具有消腫、利尿、解毒的作用，對(duì)下肢水腫、飲荷葉茶有一定的作用。荷葉有緩解便秘的作用。經(jīng)常喝荷葉茶可以預(yù)防便秘。荷葉燒炭后有祛瘀止血的作用。荷葉不適合脾胃虛寒和經(jīng)期。
7. 墨江紫糯米的功效與作用
紫丹參的作用是有活血化瘀涼血的作用，如果有瘀血的病癥是可以選擇這個(gè)藥物進(jìn)行治療，特別是對(duì)于冠心病的病癥，如胸悶、胸痛的病癥，或是有心絞痛的病癥，可以于其治療其癥狀的藥方之中，加入紫丹參一味，可以增強(qiáng)其治療因有瘀血而引起的病癥。
8. 云南墨江紫米的功效與作用
云南土特產(chǎn)墨江紫米云南省昆明市五華區(qū)蘇家塘路46號(hào)附近萬(wàn)本土貨地址：云南省昆明市五華區(qū)蘇家塘路46號(hào)附近
9. 墨江紫米有什么功效
黑米多數(shù)是產(chǎn)自東北，而紫米是大部分產(chǎn)自云南墨江縣；黑米是沒(méi)有糯性的，而紫米是糯米的一種，因此又稱(chēng)黑糯米； 黑米沒(méi)有食補(bǔ)功效，而紫米具有補(bǔ)血、滋陰收宮、接骨等功效；黑米是很普通的大米，而紫米是紫珍珠，更奇特的是一粒完整的紫米斷成兩半后，做出米飯后就自然的接續(xù)成一粒完整的飯粒。 紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細(xì)長(zhǎng)呈紫色，故名紫米。紫米有皮紫內(nèi)白非糯性和表里皆紫糯性兩種。紫米飯清香油亮軟糯。 黑米外皮墨黑，質(zhì)地細(xì)密，別普通大米略扁。
10. 墨江紫米的功效與作用與正常大米
厚樸的功效有健胃消食、下氣寬中、澡濕祛痰等；主要治療濕阻中焦、胃與腹部脹滿、食積氣滯、便秘等癥狀?，F(xiàn)代臨床多用于抗菌、抗病毒、抗腫瘤的作用；另外需要注意服藥期間禁止飲酒，多吃一些容易消化的食物；生活上注意休息、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。
11. 墨江紫米的功效與作用對(duì)人體哪有好處
1、看紫米的顏色。
正宗的墨江紫米米粒細(xì)長(zhǎng)形狀均稱(chēng)，但色彩不是十分均勻。染色的則相反，色彩均勻形狀卻不勻稱(chēng)。仔細(xì)觀察墨江紫米會(huì)有米溝、有紋路，假的墨江紫米一般沒(méi)有米溝。
2、下水看退色。
不論是真墨江紫米，還是假的染色紫米，下水后都會(huì)掉色。很多初食者在第一次淘洗墨江紫米時(shí)，都會(huì)有疑問(wèn)：“怎么會(huì)掉色？是不是墨江紫米買(mǎi)假了！” 其實(shí)真假墨江紫米都會(huì)掉色，只是程度不同，掉法不一樣。墨江紫米的顏色集中在皮層，胚乳仍是白色，而染色米則由于顏色的滲透，里面也大多附著了顏色。將墨江紫米外皮全部刮掉，如果里面是白色的，就是真正的墨江紫米
