代謝一斤白酒需要多久喝完，喝了一瓶白葡萄酒幾天代謝完

你好！正常２４小時(shí)代謝完畢如有疑問，請(qǐng)追問。

這要看各人體質(zhì)了，體內(nèi)分解酶多的，次日早上沒有什么感覺了，一天后酒精會(huì)分解完，體內(nèi)分解酶缺乏，兩天也會(huì)昏昏沉沉的。

一般一次飲酒后12-24小時(shí)，體內(nèi)的酒精就能代謝干凈，但是這也和人的體質(zhì)、性別、年齡及飲酒量的多少有關(guān)。酒精在人進(jìn)入人體后，會(huì)在10分鐘左右吸收進(jìn)入血液，然后輸送到肝臟。在60~90分鐘會(huì)達(dá)到一定的高峰，會(huì)出現(xiàn)臉頰發(fā)紅、頭痛、嘔吐等癥狀。通常情況下如果喝掉一瓶一斤的50度白酒，徹底分解掉需要26.5個(gè)小時(shí)。也就是酒精想在人體中徹底分解，則需要1~2天的時(shí)間。它的分解速度快慢與飲酒量有關(guān)系，也與個(gè)人體質(zhì)有關(guān)系。解酒小方法很多人可能在聚會(huì)的時(shí)候，都喜歡自己先端起來一杯酒敬大家，但是這時(shí)候肚子里還沒有任何的食物，在空腹的情況下喝酒，不僅會(huì)導(dǎo)致胃不舒服，還容易喝醉。所以在喝酒之前可以先吃點(diǎn)東西，像是牛奶或者酸奶之類，牛奶可以使蛋白凝固，保護(hù)胃黏膜，緩解對(duì)酒精的吸收。在喝醉酒之后可以嚼嚼甘蔗，有醒酒的作用，如果是醉酒比較厲害的，可能直接喝甘蔗榨出來的汁，能夠醒酒。

人體內(nèi)跟酒精代謝有關(guān)的有兩種酶，一種叫乙醇脫氫酶，另一種叫乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛會(huì)使毛細(xì)血管擴(kuò)張,血液循環(huán)加快，大量水從體表蒸發(fā)（感覺身上熱，出汗是比較明顯的表現(xiàn)）。同時(shí)乙醇麻醉神經(jīng)，造成咽部肌肉松懈，呼吸不暢，大多數(shù)人會(huì)張嘴呼吸，造成口腔粘膜脫水，感覺口干舌燥。

酒精濃度應(yīng)當(dāng)在人體存在多長(zhǎng)時(shí)間？謹(jǐn)對(duì)答復(fù)的朋友表示深深的謝意！ 酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠?jī)煞N酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。乙醇

暫時(shí)沒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槿说膫€(gè)體差異，以及酒精含量的高低不同，代謝酒精速度和表現(xiàn)程度不一。健康人飲酒后心臟收縮功能可減低，這種變化是可逆的；此外，飲酒尚能使心率加快，外周血管擴(kuò)張，對(duì)某些心血管疾病患者不利。某些健康人在一次大量飲酒后可出現(xiàn)室上性或室性心律失常，由于多發(fā)生在節(jié)假日大量飲酒后，故將這種綜合征稱為“假日心臟病”，系由酒精作用和交感神經(jīng)興奮所引起，停止飲酒后可逐漸恢復(fù)正常。長(zhǎng)期大量飲酒可導(dǎo)致心功能衰竭，表現(xiàn)為心室擴(kuò)大和左心室收縮功能低下，病變的出現(xiàn)和消退均與飲酒有關(guān)，當(dāng)終止飲酒后其心衰能得以改善或至少不進(jìn)一步惡化，而再次飲酒后心衰又復(fù)發(fā)，此種情況若反復(fù)多次發(fā)生，將會(huì)造成心肌的不可逆損害，以至終止飲酒后仍有進(jìn)行性心功能惡化，引起“酒精性心肌病”。此外，酒精中毒者心房纖顫的發(fā)生率也很高，這種因中毒所致的房顫若能早期戒酒則能使病變逆轉(zhuǎn)或穩(wěn)定。酒是一種純熱能食物，長(zhǎng)期大量飲酒可增加體重，影響體內(nèi)糖代謝過程而使甘油三酯生成增加，而肥胖和高脂血癥均是冠心病患病的危險(xiǎn)因素，因此，長(zhǎng)期大量飲酒可使冠心病的患病率增加，大量飲酒者的冠心病死亡率亦增加。

酒精從體內(nèi)的代謝排出，是靠肝臟的解毒來完成，而且人體內(nèi)有一種酶，可以解酒。至于多久才能排干凈，也要考慮這種酶的活性程度。從中醫(yī)角度來講，體質(zhì)強(qiáng)的，脾胃功能好的，一般運(yùn)化水濕的能力強(qiáng)，排酒精的時(shí)間也會(huì)短些。 意見建議：建議你可以多喝水，幫助排尿，有助于酒精的排出。或者喝牛奶，牛奶里面有些成分可以與酒精結(jié)合，使酒精盡快排出。

各人的新陳代謝不同，肝功能也不同，所以沒辦法確定什么時(shí)間，一般來說最遲要二十四小時(shí)，最快十二小時(shí)。 酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠?jī)煞N酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個(gè)氫原子脫掉，分解為二氧化碳和水。 人體內(nèi)若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經(jīng)就較少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，也行若無事。在人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且大部分人數(shù)量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續(xù)留在體內(nèi)。你所說的酒精的代謝應(yīng)該是被完整的分解后的狀態(tài)，由于很多人缺少乙醛脫氫酶，擁有乙醛脫氫酶的量也是有差別的，所以嚴(yán)格的說酒精的代謝速度是沒法用一個(gè)準(zhǔn)確的速度來描述的。因人而異。

各人的體質(zhì)不一樣，時(shí)間也不同

酒精在人進(jìn)入人體后，會(huì)在10分鐘左右吸收進(jìn)入血液，然后輸送到肝臟。在60~90分鐘會(huì)達(dá)到一定的高峰，會(huì)出現(xiàn)臉頰發(fā)紅、頭痛、嘔吐等癥狀。通常情況下如果喝掉一瓶一斤的50度白酒，徹底分解掉需要26.5個(gè)小時(shí)。也就是酒精想在人體中徹底分解，則需要1~2天的時(shí)間。它的分解速度快慢與飲酒量有關(guān)系，也與個(gè)人體質(zhì)有關(guān)系。酒精代謝時(shí)間要看攝入的酒精數(shù)量有多少，肝臟每天處理酒精的能力約為180g/24小時(shí)，平均每小時(shí)處理酒精7.5g（相當(dāng)于50°白酒，不到半兩）。研究表明，長(zhǎng)期大量飲酒，持續(xù)5年以上，如攝入的乙醇量男性每日超過40g者，女性每日超過20g者，酒精性肝病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)明顯增加；短時(shí)間內(nèi)狂飲，2周內(nèi)有大量飲酒，每日攝入乙醇量>80g，或者短期內(nèi)（ 3天以上）連續(xù)每天大量酗酒，攝入的乙醇量達(dá)200g以上可引起急性酒精性肝炎，重癥患者臨床上可出現(xiàn)譫妄、上消化道出血、腹水等，甚至急性酒精中毒導(dǎo)致死亡。酒精攝入量的換算方式：乙醇量(g)= 飲酒量(mL)×乙醇含量(%)×0.8，即含40g乙醇的酒大約為333ml葡萄酒、1250ml啤酒、125ml40度白酒或100ml50度白酒。酒精代謝的能力與遺傳有非常大的關(guān)聯(lián)，在人群中沒有一個(gè)統(tǒng)一的相對(duì)安全的飲酒范圍，飲酒應(yīng)量力而為。擴(kuò)展資料酒精代謝的類型：酒精的化學(xué)成分是乙醇，飲酒后，乙醇會(huì)由口腔進(jìn)入人體消化道，并從胃部就開始被人體吸收，其中胃部吸收的乙醇含量大約為20%，其余大約80%的乙醇在十二指腸和空腸內(nèi)被吸收，進(jìn)入血液。酒精進(jìn)入血液后，在體內(nèi)的代謝或排泄的途徑主要有以下四種。1、大約90%的乙醇在肝臟中被化學(xué)分解。血液中的乙醇通過靜脈到達(dá)肝臟，并在肝臟中進(jìn)行兩次脫氫氧化反應(yīng)，中間產(chǎn)物為乙醛和乙酸，最終形成二氧化碳和水，并釋放一些熱量。2、有一部分乙醇會(huì)通過肺部排出。由于乙醇容易揮發(fā)，飲酒后，血液中的乙醇通過肺部的毛細(xì)血管進(jìn)入肺泡中，再由呼吸系統(tǒng)隨呼氣揮發(fā)而排出體外。3、少量乙醇在腎臟中經(jīng)腎小球的濾過，隨體內(nèi)多余的水分以尿液的形式排出體外。乙醇的代謝增加了腎臟的血液，加快了尿液的生成和排出，因此，生活中?？吹接行┤撕染坪箢l繁地去廁所。4、此外，還有些乙醇會(huì)通過汗腺隨汗液排出體外。參考資料來源：解酒”？">人民網(wǎng)-舒緩節(jié)日飲酒后身體不適，究竟怎樣吃才能科學(xué)“解酒”？參考資料來源：人民網(wǎng)-1/4慢肝患者為酒精性肝病 酒精已成肝臟“第二殺手”

過一夜第二天下午就可以開車了，酒精可以完全分解吸收和排出，但是為了您的出行安全以及他人的安全，需要開車請(qǐng)不要喝酒。1. 2008年世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示，大約50%—60%的交通事故與酒后駕駛有關(guān)，酒后駕駛已經(jīng)被列為車禍致死的主要原因。在中國(guó)，每年由于酒后駕車引發(fā)的交通事故達(dá)數(shù)萬起；而造成死亡的事故中50%以上都與酒后駕車有關(guān)，酒后駕車的危害觸目驚心，已經(jīng)成為交通事故的第一大“殺手”。2010年8月，十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第十六次會(huì)議首次審議刑法修正案（八）草案，醉酒駕駛或被判刑。2. 鑒定酒后駕駛的新標(biāo)準(zhǔn)：酒精含量超20mg/100ml今后,交警在認(rèn)定駕駛?cè)司坪篑{車時(shí)將執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn),按酒后駕車和醉酒駕車兩個(gè)尺度進(jìn)行處罰。據(jù)交警介紹,在機(jī)動(dòng)車駕駛?cè)说拿?00毫升血液中,酒精含量達(dá)到20毫克為飲酒駕車,大致相當(dāng)于飲用一杯啤酒;每100毫升血液中酒精含量達(dá)到和超過80毫克可以認(rèn)定為醉酒駕車,相當(dāng)于飲用3兩低度白酒或者兩瓶啤酒。

我是中午喝了有7兩白酒、到晚上12點(diǎn)碰到抓酒駕的，沒測(cè)出來

肝臟每小時(shí)最多能分解10ml酒精，但是大部分人達(dá)不到這個(gè)水平，能分解6-8ml已經(jīng)很不錯(cuò)了。喝一斤52 度的白酒，，相當(dāng)于攝入了260ml的酒精，按照每小時(shí)分解10ml來計(jì)算，要分解26小時(shí)。當(dāng)然，這只是肝臟的分解速度，還有腎臟，皮膚，胃部（嘔吐）等途徑，綜合考慮，大概12-16小時(shí)代謝完，測(cè)不出酒駕。

隔一天吧在。。1斤，哥們厲害的。

少喝一般都需要8小時(shí)候你的話，要不車主你買個(gè)酒精測(cè)試機(jī)

一般來說，飲酒后大約十分鐘，酒精就會(huì)被人體吸收進(jìn)入血液，大約一個(gè)小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)達(dá)到最高峰，但是，相對(duì)起作用快，代謝起來則緩慢得多。一小杯啤酒，也至少需要6個(gè)小時(shí)才能從體內(nèi)代謝完。建議多喝水，促進(jìn)排泄。一般在喝完一杯啤酒之后大概需要1到2個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間可以代謝掉，但是酒精在血液內(nèi)所殘留的時(shí)間大概需要5到6個(gè)小時(shí)，所以像你這種情況想要給孩子喂奶的話，只要在兩個(gè)小時(shí)之后給孩子喂奶就可以了，不用過于擔(dān)心，而且偶爾喝一點(diǎn)啤酒，對(duì)身體的健康也是有幫助的?？赡懿簧偃硕贾谰凭€有一個(gè)名字，就是乙醇，當(dāng)你喝完酒之后，過五到十分鐘左右，血液中就可以檢測(cè)到酒精的成分了。酒精在體內(nèi)經(jīng)過肝臟的代謝作用，會(huì)生成對(duì)身體有害的乙醛。這種物質(zhì)就會(huì)容易給人帶來醉酒的感覺。乙醛在身體中會(huì)繼續(xù)分解，最后被排出體外。也就是人真正意義上的醒酒了。每個(gè)人的酒量都各不相同，有的人酒量天生就小，有的人天生酒量就大，這和身體當(dāng)中的酶分泌水平有著很大的關(guān)系。喝完酒之后到底多久能開車，這和自身的代謝情況有著緊密的聯(lián)系。有的人喝完酒之后就呼呼大睡，一覺睡醒之后，就覺得自己酒醒了，身上也沒有任何難受的感覺了，可以開車了。但是這樣的主觀意識(shí)并不是很靠譜，只有體內(nèi)的酒精真正的代謝完才算是醒酒了。每個(gè)人的體質(zhì)不同，有的人可能幾個(gè)小時(shí)就能夠輕輕松松的將酒精分解完了，但是有的人可能要十幾個(gè)小時(shí)才能代謝完。當(dāng)然代謝的時(shí)間和你喝酒的多少也是有著一定的關(guān)系的。如果是喝了一瓶啤酒，因?yàn)槎葦?shù)比較低，可能代謝兩個(gè)小時(shí)左右就可以了，如果是一瓶十二度左右的葡萄酒，可能五六個(gè)小時(shí)就代謝完了，如果是高度數(shù)的白酒，那么二十四小時(shí)之內(nèi)肯定是不能開車的了。其實(shí)只要是喝了酒，那么在那一天之內(nèi)就最好不要開車了，這樣也可以保證自己的生命安全，也對(duì)家里人負(fù)責(zé)任。

一小杯啤酒，也至少需要6個(gè)小時(shí)才能從體內(nèi)代謝完。建議多喝水，促進(jìn)排泄。一般來說，飲酒后大約十分鐘，酒精就會(huì)被人體吸收進(jìn)入血液，大約一個(gè)小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)達(dá)到最高峰，但是，相對(duì)起作用快，代謝起來則緩慢得多。

病情分析：?jiǎn)栆幌?，一瓶啤酒兩個(gè)小時(shí)代謝程度。指導(dǎo)意見：多喝水可以加速代謝，但有酒精在體內(nèi)，兩小時(shí)是排不完的，最起碼要在六個(gè)小時(shí)以上，且要多喝水。

喝半斤白酒最好12小時(shí)時(shí)內(nèi)都不適合開車的，半斤白酒24小時(shí)后基本才代謝完成。如果一定要開車最好24小時(shí)以后開，才能測(cè)岀來沒有喝酒。一定要注意開車不喝酒，喝酒不開車。 按照規(guī)定血液中酒精含量在20-80mg/100mL屬于飲酒駕駛。而血液中含量高于80mg/100mL就屬于醉酒駕駛。 2015年最新酒駕處罰標(biāo)準(zhǔn) 核心內(nèi)容：新交規(guī)加大了對(duì)飲酒和醉酒駕駛的處罰，那酒后駕駛的處罰標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的。 一、道路交通安全法規(guī)定 飲酒駕駛： 飲酒駕駛機(jī)動(dòng)車輛，罰款1000元—2000元、記12分并暫扣駕照6個(gè)月；飲酒駕駛營(yíng)運(yùn)機(jī)動(dòng)車，罰款5000元，記12分，處以15日以下拘留，并且5年內(nèi)不得重新獲得駕照。 醉酒駕駛： 醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車輛，吊銷駕照，5年內(nèi)不得重新獲取駕照，經(jīng)過判決后處以拘役，并處罰金；醉酒駕駛營(yíng)運(yùn)機(jī)動(dòng)車輛，吊銷駕照，10年內(nèi)不得重新獲取駕照，終生不得駕駛營(yíng)運(yùn)車輛，經(jīng)過判決后處以拘役，并處罰金。 第九十一條，飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的，處暫扣六個(gè)月機(jī)動(dòng)車駕駛證，并處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車被處罰，再次飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的，處十日以下拘留，并處一千元以上二千元以下罰款，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證。 醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車的，由公安機(jī)關(guān)交通管理部門約束至酒醒，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，依法追究刑事責(zé)任；五年內(nèi)不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證。 飲酒后駕駛營(yíng)運(yùn)機(jī)動(dòng)車的，處十五日拘留，并處五千元罰款，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，五年內(nèi)不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證。 醉酒駕駛營(yíng)運(yùn)機(jī)動(dòng)車的，由公安機(jī)關(guān)交通管理部門約束至酒醒，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，依法追究刑事責(zé)任；十年內(nèi)不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證，重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證后，不得駕駛營(yíng)運(yùn)機(jī)動(dòng)車。 飲酒后或者醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車發(fā)生重大交通事故，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任，并由公安機(jī)關(guān)交通管理部門吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，終生不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證。 飲酒駕駛與醉酒駕駛的區(qū)分 所謂飲酒駕車，指駕駛員血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。所謂醉酒駕車，指駕駛員血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。 二、刑法規(guī)定 《刑法》第一百三十三條規(guī)定 違反交通運(yùn)輸管理法規(guī)，因而發(fā)生重大事故，致人重傷、死亡或者使公私財(cái)產(chǎn)遭受重大損失的，處三年以下有期徒刑或者拘役；交通運(yùn)輸肇事后逃逸或者有其他特別惡劣情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，處七年以上有期徒刑。 《危險(xiǎn)駕駛罪》在道路上駕駛機(jī)動(dòng)車追逐競(jìng)駛，情節(jié)惡劣的，或者在道路上醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車的，處拘役，并處罰金。 有前款行為，同時(shí)構(gòu)成其他犯罪的，依照處罰較重的規(guī)定定罪處罰。

支持一下感覺挺不錯(cuò)的

攝入體內(nèi)的酒精（乙醇）除極少量經(jīng)呼吸和尿排泄外，95％以上在體內(nèi)分解代謝，而肝臟是乙醇代謝的重要器官。在周圍組織內(nèi)進(jìn)一步氧化為二氧化碳和水，其余者在肝內(nèi)進(jìn)入糖和（或）脂肪池，或進(jìn)入三羧酸循環(huán)而氧化分解。乙醇和乙醛都可以使人出現(xiàn)頭暈、臉紅、心跳過速，甚至神態(tài)不清等酒精中毒現(xiàn)象，但乙醛的作用比乙醇更大。 酒精在肝內(nèi)的代謝帶來多種后果：刺激脂肪的合成，消耗大量的氧，給肝臟造成缺氧狀態(tài)，干擾肝細(xì)胞ATP的產(chǎn)生，影響蛋白質(zhì)的合成，造成直接損傷，出現(xiàn)肝功能障礙。酒的化學(xué)成分是乙醇，在消化道內(nèi)不需要消化即可吸收，吸收快而且完全。一般在胃中吸收20%，其余80%被十二指腸和空腸吸收。胃內(nèi)有無食物、胃臂的功能狀況、飲料含酒精的多少以及飲酒習(xí)慣均可影響酒精的吸收。空腹飲酒時(shí)，15分鐘吸收50%左右，半小時(shí)吸收60%－90%，2－3小時(shí)吸收100%。酒精還能通過皮膚和呼吸道進(jìn)入體內(nèi)，人在有酒精的空氣中工作，有可能因吸入酒精而中毒。酒對(duì)人體的作用與其濃度和吸收速度成正比，即濃度越高，吸收速度越快，作用也越明顯。 進(jìn)入人體內(nèi)的酒，約10%由呼吸道、尿液和汗液以原形排出。因此，飲酒者都是“一身酒氣”，也可用呼吸測(cè)酒器檢測(cè)出來。其余90%經(jīng)由肝臟代謝。乙醇首先被氧化成乙醛，脫氫后轉(zhuǎn)化為乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排出體外，同時(shí)放出大量的熱能。但乙醇的氧化，并不受血液中酒精濃度高低的影響，也不按機(jī)體的需要進(jìn)行，它只按其固定的規(guī)律進(jìn)行，即肝臟以每小時(shí)10毫升的速度將酒精分解成水，二氧化碳和糖，直至消化完為止。 對(duì)腸胃道的影響 許多因素會(huì)影響乙醇在腸胃道的吸收，如大家所熟知的，空胃飲酒所引起的酒精毒害最顯著。食物不但可以減慢乙醇的吸收速率，并可延緩血液中酒精高峰期的到達(dá)；除此之外，食物的成分及量都會(huì)直接影響乙醇在腸胃道的吸收；例如，可溶解的碳水化合物對(duì)于延緩乙醇吸收的作用大于蛋白質(zhì)及脂肪。 其它影響胃及小腸吸收乙醇的因素有：乙醇濃度、黏膜的特性及其表面積、黏膜微血管血流量和胃的蠕動(dòng)。十二指腸和空腸吸收乙醇的效率大于胃，這可能是因?yàn)槟c黏膜表面積較大之故。一、雙醣（disaccharidase）的缺乏 大量攝入乙醇對(duì)腸道會(huì)有直接的毒害作用，尤其是小腸。酒精中毒者有痙攣性的腹部疼痛，特別是在狂飲后。此乃由于乙醇引起雙醣的缺乏而造成乳醣不耐（Iactose intolerance）及小腸吸收水分和電解質(zhì)缺損的結(jié)果。 對(duì)老鼠施予急性乙醇處理，胃及小腸會(huì)產(chǎn)生出血性的損傷。酒造成的傷害，其嚴(yán)重程度和腸腔內(nèi)酒精濃度有直接的關(guān)系，小腸損傷在十二指腸和空腸最明顯，小腸末端則較不顯著。乙醇的作用會(huì)降低空腸內(nèi)乳醣（lactase）及胸腺嘧啶激（thymidine kinase）的活性。 人飲用啤酒后，做小腸之生檢（intestinal biopsy）結(jié)果顯示，盡管啤酒有高含量的麥芽糖，然而小腸內(nèi)麥芽糖 （maltase）和蔗糖（sucrase）的活性卻仍然減少；禁酒兩周后，這兩種雙醣才又增加。 二、乙醇與小腸的吸收 酒精中毒者大量飲酒后會(huì)引發(fā)一種所謂吸收不良癥狀（malabsorption syndrom）。葉酸缺乏癥（folacin deficiency）是小腸吸收不良所引起，大量攝取葉酸則癥狀會(huì)消失。慢性酒精中毒者（近來一直在喝酒的人）D-木糖（D-xylose）的吸收會(huì)有缺損，但是若有充分完全的飲食，即使繼續(xù)喝酒，上述的損害仍可恢復(fù)。一些研究指出，慢性酒精中毒的人，水分和鹽的吸收都會(huì)減少；長(zhǎng)鏈脂肪酸吸收降低，中長(zhǎng)鏈脂肪酸的吸收則無影響；但這些研究并未指出脂肪的吸收不良，是否是因乙醇對(duì)小腸的直接毒害所造成。 慢性酒精中毒音，患葉酸缺乏癥很普遍，造成此種維生素之缺乏可能與攝食不足、吸收不良、不能利用以及過量排出等因素有關(guān)。而葉酸缺乏又可造成特殊的小腸黏膜不正常，這又會(huì)干擾營(yíng)養(yǎng)素的吸收。酒精中毒者發(fā)生數(shù)種明顯的組織異常包括：絨毛變短、腸黏膜厚度減少、絨毛表皮細(xì)胞內(nèi)大細(xì)胞變化。其它維生素的吸收不良，如維生素B1、B12，也會(huì)因大量飲酒而發(fā)生。 代謝路徑 乙醇在體內(nèi)有百分之九十以上會(huì)被氧化成水和二氧化碳，在氧化過程中，每克乙醇產(chǎn)生七大卡的熱量。雖然某些酒精飲料中含有少量醣類、微量元素或維生素，但主要成分仍是乙醇，因此除了熱量外，酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極少。代謝后產(chǎn)生的熱量如未被使用，則剩余的部分會(huì)以脂肪形態(tài)貯存；少部分未代謝的乙醇則由尿液、呼出的氣體、汗液及乳汁中排出。 肝臟是乙醇氧化的主要部位，人體內(nèi)只有百分之十到十五的乙醇在其它組織氧化。在肝臟中乙醇先被酒精去氫（ADH）氧化成乙醛，乙醛再經(jīng)乙醛去氫氧化成醋酸。這兩種去氫將其各別受質(zhì)上的氫離子轉(zhuǎn)移到氧化形的堿醯胺腺嘌呤雙核酸（NAD+）上。酒精代謝的速率限制步驟是：乙醇被ADH氧化成乙醛的過程。酒精經(jīng)上述兩種代謝時(shí)，會(huì)使還原形的NADH對(duì)NAD+的比例增加，而改變有機(jī)體的氧化還原狀態(tài)；這種改變會(huì)使醣新生成受損（impaired gluconeogenesis）及產(chǎn)生酒精性酮中毒（alcoholic ketosis）。醋酸是酒精代謝最后產(chǎn)物，在肝臟中可轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿彷oA（acetyl-CoA）而進(jìn)入醋酸代謝的正常途徑。 其主要途徑是由ADH及輔助因子NAD來達(dá)成。另外兩個(gè)可能的代謝途徑則是由微粒體氧化及還原態(tài)NAD磷酸鹽，或分解及過氧化氫來達(dá)成

酒是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾嬃狭匡嬀茣?huì)引起酒精中毒，長(zhǎng)期大量飲酒更易形成乙醇性脂肪肝、乙醇性肝炎和肝硬化。就孕婦而言，還會(huì)造成胎兒性乙醇綜合癥，影響胎兒的發(fā)育成長(zhǎng)。反對(duì)酗酒，勸阻長(zhǎng)期大量飲酒，對(duì)于保證人民健康是極為必要的。因此，了解乙醇在人體內(nèi)的正常代謝無疑具有一定的生理意義、臨床意義和社會(huì)意義。 乙醇在體內(nèi)的代謝過程 乙醇進(jìn)入人體后很快經(jīng)口腔、食道、胃、腸等器官直接通過生物膜進(jìn)入血液循環(huán)，迅速地被運(yùn)輸?shù)饺砀鹘M織器官進(jìn)行代謝利用。胃和腸道吸收的酒精經(jīng)血液循環(huán)進(jìn)入肝臟，有90-95%的乙醇在肝臟代謝，其余的在腎臟、肌肉及其其他組織器官中代謝，僅有2%～10%的乙醇通過腎臟、肺和汗液等以原形排出體外。 1.乙醇被氧化為乙醛 當(dāng)血液中乙醇濃度不高時(shí)，在乙醇脫氫酶（alcohol dehydrogenase，即adh）催化下，乙醇被氧化成為乙醛；當(dāng)乙醇濃度過高時(shí)，乙醇主要通過adh代謝系統(tǒng)進(jìn)行氧化，同時(shí)還需要借助于過氧化氫氧化酶系統(tǒng)、微粒體乙醇氧化系統(tǒng)和膜結(jié)合離子轉(zhuǎn)送系統(tǒng)等進(jìn)行代謝，進(jìn)而形成乙醛。 2.乙醛被氧化為乙酸，乙酸再?gòu)氐籽趸?在線粒體內(nèi)，乙醛經(jīng)過乙醛脫氫酶（aldehyde dehydrogenase，即aldh）轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸以乙酰coa的形式進(jìn)入三羧酸循環(huán)，氧化成h2o、co2同時(shí)釋放出大量atp。肝臟內(nèi)adh和aldh在輔酶i（nad+）參與下對(duì)乙醇正常的生理 代謝共同發(fā)揮作用。h+從底物上轉(zhuǎn)移到nad（氧化型輔酶i），使其轉(zhuǎn)變?yōu)閚adh（還原型輔酶i），乙醇的代謝速度決定于呼吸鏈再氧化nadh的速率。 肝臟中的乙醇代謝體系 實(shí)現(xiàn)上述兩個(gè)過程的代謝途徑有三個(gè)，且每一途徑均定位于一個(gè)特定的亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)內(nèi)。 ①醇脫氫酶(adh)途徑:定位于胞質(zhì)內(nèi)。其反應(yīng)方式為: 乙醇+氧化型輔酶ⅰ→乙醛+還原型輔酶i+h+; ②微粒體乙醇氧化(meos)途徑:定位于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)。其反應(yīng)方式為: 乙醇+還原型輔酶ⅱ+o2+h+→乙醛+氧化型輔酶ⅱ+2h2o。 該反應(yīng)需重要輔酶—細(xì)胞色素p-450參與方能完成; ③過氧化氫酶(cat)途徑:定位于過氧化物酶體內(nèi)。其反應(yīng)方式為: 乙醇+過氧化氫→乙醇+2h2o 其中,adh和meos是乙醇代謝的主要途徑。 醉酒 乙醇從口腔進(jìn)入人體后，很少部分乙醇在口腔中被吸收，約20%的乙醇在胃中吸收，其余的由十二指腸，空腸吸收。乙醇被吸收后進(jìn)入血液循環(huán)至全身。由于酒精作用的器官特異性（嗜肝性），使肝干細(xì)胞在乙醇代謝方面占據(jù)可極其重要的地位。乙醇隨血液循環(huán)一到達(dá)肝細(xì)胞，分解代謝立刻被激活。在三大乙醇代謝體系（adh途徑,meos途徑,過氧化氫酶途徑）的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橐胰Ｒ胰┰诟渭?xì)胞內(nèi)的乙醛脫氫酶（aldh）的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)闊o毒的乙酸，繼而轉(zhuǎn)變?yōu)橐阴］o酶a參與機(jī)體多種物質(zhì)的代謝，最后氧化為二氧化碳和水排除體外。 在一般人體中，都存在有乙醇脫氫酶，而且數(shù)量活性基本上是相等的。但是由于人種和個(gè)體的差異，乙醛脫氫酶的活性和數(shù)量度都不同。其中一半亞洲人的乙醛脫氫酶呈無活性型，因此這些人飲酒后乙醛不能轉(zhuǎn)化成乙酸，而導(dǎo)致血中乙醛濃度迅速上升，產(chǎn)生顏面及全身潮紅，心悸波動(dòng)性頭痛，嘔吐等反應(yīng)。這就是我們通常所說的醉酒，因此醉酒是由于乙醛脫氫酶的缺失或者活性不高而造成乙醛不能轉(zhuǎn)變成乙酸，從而產(chǎn)生醉酒的反應(yīng)。 所以，乙醛的作用才是產(chǎn)生醉酒的根本原因。 解酒原理 解酒的一般機(jī)理是：刺激機(jī)體產(chǎn)生乙醛脫氫酶并提高酶活性，加速乙醛氧化成乙酸，還可以直接作用于產(chǎn)生的乙醛，減輕乙醛對(duì)身體的毒害作用。 注：酒精代謝過程中產(chǎn)生的乙醛比乙醇對(duì)人體的毒性更大,它是乙醇毒性的10倍。乙醛具有很大的肝毒性,主要是造成肝細(xì)胞發(fā)生變化。酒精性肝硬化是乙醛對(duì)肝細(xì)胞直接作用的結(jié)果。