1. 菲魚(yú)罐頭
瑞典鯡魚(yú)罐頭是將鯡魚(yú)直接密封發(fā)酵制成，開(kāi)罐后方圓百里無(wú)人敢接近……俄羅斯鯡魚(yú)罐頭是將鯡魚(yú)腌制，最常見(jiàn)的是油制鯡魚(yú)，打開(kāi)罐頭，香飄四溢。再次聲明：俄羅斯鯡魚(yú)罐頭與瑞典鯡魚(yú)罐頭之間相距一個(gè)宇宙！
鯡魚(yú)罐頭的臭味相當(dāng)于納豆的300倍，是無(wú)所不在、難以消散的惡臭。鯡魚(yú)罐頭確實(shí)很臭，鯡魚(yú)本來(lái)就是一種體味很腥的海魚(yú)，再加上多次發(fā)酵自然腐爛，味道更是濃烈。
2. 菲魚(yú)罐頭為什么臭
鯡魚(yú)本身是不臭的，只是是一種體味很腥氣的海魚(yú)，但經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵后的鯡魚(yú)身體腐爛，制作出的鯡魚(yú)罐頭就很臭了
3. 鯡魚(yú)
1、體型不同：從外形上看，一般來(lái)講雄性的身體比較上，長(zhǎng)寬比例大，雌性的比較寬短，長(zhǎng)寬比例小。
2、鰓蓋不同：到了繁殖期，雄魚(yú)鰓蓋有稀散的突起點(diǎn)狀追星，雌魚(yú)的胸鰭短而端圓，雄魚(yú)胸鰭較長(zhǎng)，尾端尖，繁殖期胸鰭上也有追星。
3、反映不同：繁殖期的雌魚(yú)游動(dòng)較慢，反應(yīng)亦較遲鈍；雄魚(yú)游動(dòng)活潑，追逐靈敏。
4、腹部不同：觀察魚(yú)的腹部，雌魚(yú)腹部柔軟，自腹至肛，硬棱不顯，繁殖期腹部膨大滾圓；雄魚(yú)腹部較硬，自腹至肛有明顯硬棱，繁殖期不膨。
4. 鯡魚(yú)罐頭到底有多臭
首先當(dāng)?shù)厝藦男○B(yǎng)成的習(xí)慣使其可以自然的接受，其次通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的傳播，越來(lái)越多的人想要挑戰(zhàn)自己，還有一個(gè)最主要的就是，鯡魚(yú)罐頭其實(shí)和很多聞起來(lái)不好聞的食物一樣，雖然說(shuō)味道難聞，但是吃起來(lái)，如果不是心理作用，還是可以接受的，就像中國(guó)的螺螄粉和臭豆腐一樣，包括貴州的臭魚(yú)，雖然說(shuō)味道確實(shí)沒(méi)那么好聞，但是真的吃起來(lái)還算香的。
鯡魚(yú)罐頭原產(chǎn)國(guó)瑞典位于斯堪地那維亞半島上，地處寒帶，有將近半年的時(shí)間白天極短，氣溫寒冷，無(wú)法耕種，出海漁獵風(fēng)險(xiǎn)也較大。
所以瑞典先民需要在短暫的夏天里大量捕魚(yú)。而為了延長(zhǎng)魚(yú)的存儲(chǔ)時(shí)間，他們采取了高鹽+發(fā)酵的方式，并流傳至今。
另外瑞典之前也是維京人的生活區(qū)域。
維京人以海盜箸稱，發(fā)酵的鯡魚(yú)也是長(zhǎng)期儲(chǔ)存食物，適合出海攜帶。
隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，雖然現(xiàn)在已經(jīng)不需要用這種方式過(guò)冬，但這個(gè)作為一種傳統(tǒng)食品和調(diào)味食品保留下來(lái)了，就跟國(guó)內(nèi)的皮蛋，臭豆腐，咸蛋，酸菜差不多。
在這里可以類比中國(guó)傳統(tǒng)美食安徽臭鱖魚(yú)來(lái)理解。
臭鱖魚(yú)誕生于大概200多年前，當(dāng)時(shí)的人會(huì)在入冬之際捕捉長(zhǎng)江名貴水產(chǎn)——鱖魚(yú)用于食用和販賣(mài)。當(dāng)場(chǎng)吃掉的自然是新鮮的，而販賣(mài)到其他地域的，就得想辦法保鮮。當(dāng)時(shí)的漁民也是為了省錢(qián)，選擇了在木桶里裝一層魚(yú)，撒一層淡鹽水的方法，長(zhǎng)此以往便有了這一味安徽名吃，安徽臭鱖魚(yú)
5. 鯡魚(yú)罐頭為什么臭
因?yàn)樾迈r的鯡魚(yú)本身是不臭的，不過(guò)是一種體味很腥氣的海魚(yú)。茄汁鯡魚(yú)罐頭就是不臭的。
瑞典的鯡魚(yú)罐頭，經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵后的鯡魚(yú)身體腐爛，所以制作出的鯡魚(yú)罐頭就很臭了
鯡魚(yú)罐頭以瑞典的鯡魚(yú)罐頭最為出名，是出名的臭，擁有著“世界上最臭食物”之稱，當(dāng)你打開(kāi)鯡魚(yú)罐頭的開(kāi)口以后，簡(jiǎn)直是打開(kāi)了一個(gè)毀滅世界的寶藏，臭味熏天的感覺(jué)，酸爽至極。
6. 鯡魚(yú)罐頭是哪個(gè)國(guó)家的
鯡魚(yú)罐頭是瑞典的傳統(tǒng)食物，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。每年4-6月鯡魚(yú)產(chǎn)卵的時(shí)候，漁民們打撈起數(shù)百噸鯡魚(yú)，為腌制鯡魚(yú)準(zhǔn)備好原料。為了保證鯡魚(yú)不會(huì)在發(fā)酵過(guò)程中腐爛變質(zhì)，工人把剛打撈上來(lái)的鯡魚(yú)放在淡鹽水中用溫火煮過(guò)，再裝入罐頭中任其自然發(fā)酵。到了8月中旬，罐頭里的鯡魚(yú)變得黏稠多汁，罐頭也因?yàn)轹E魚(yú)發(fā)酵膨脹而撐得鼓鼓的，這就代表鯡魚(yú)已經(jīng)腌熟，可以上市了。
鯡魚(yú)罐頭最大的特點(diǎn)是其無(wú)所不在、難以消散的惡臭。在打開(kāi)罐頭前一定要通告周圍所有的人，以防造成意外。切記不要在封閉的環(huán)境內(nèi)開(kāi)啟罐頭，因?yàn)轹E魚(yú)之臭實(shí)在難以消散。
7. 鯡魚(yú)罐頭存在的意義是什么
鯡魚(yú)罐頭(Surstromming)是瑞典傳統(tǒng)食物，將處理過(guò)的鯡魚(yú)裝入罐頭中任其自然發(fā)酵而成的一種散發(fā)著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。
發(fā)酵鯡魚(yú)的最大特點(diǎn)是其無(wú)所不在、難以消散的惡臭。沒(méi)吃過(guò)腌鯡魚(yú)的人常因?yàn)樗瘫堑膼撼舳诒?，?jù)報(bào)道瑞典政府也規(guī)定不許在住宅區(qū)內(nèi)開(kāi)啟鯡魚(yú)罐頭。國(guó)際航班也不允許攜帶這種罐頭，因?yàn)闅鈮旱淖兓赡馨l(fā)生罐頭破裂，后果很嚴(yán)重。其臭味相當(dāng)于納豆的300倍。
8. 鯡魚(yú)罐頭的功效與作用
瑞典人喜歡吃鯡魚(yú)罐頭。
喜歡吃它的國(guó)人非常少，但是，喜歡吃它的瑞典人特別多。它在瑞典，不僅不算低端食物，反而算特別高端的食物，價(jià)格也很高，土豪才能天天吃，而那些家里條件不是特別好的人，每隔三五天才會(huì)去品嘗一次。而且，瑞典人吃它的方法也不同，有的瑞典人會(huì)直接食用它，用一個(gè)勺子挖著吃，還有的瑞典人會(huì)把它放到濃鹽水當(dāng)中煮，把它煮成罐頭，再接著食用。
對(duì)了，還有的瑞典人會(huì)把它放到鍋里煎，把它煎熟之后，再在鍋中加入番茄、土豆、吐司等輔助食材，然后再去享用，瑞典人覺(jué)得，這樣做鯡魚(yú)罐頭，味道非常獨(dú)特、好
9. 鯡魚(yú)罐頭多少錢(qián)一盒
可以在京東自營(yíng)店里面買(mǎi)到瑞典鯡魚(yú)。鯡魚(yú)罐頭（Surstromming）是瑞典傳統(tǒng)食物，是將處理過(guò)的鯡魚(yú)裝入罐頭中任其自然發(fā)酵而成的一種散發(fā)著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。
發(fā)酵鯡魚(yú)的最大特點(diǎn)是其無(wú)所不在、難以消散的惡臭，其臭味相當(dāng)于納豆的300倍。
10. 鯡魚(yú)罐頭的制作過(guò)程
1/3
食用方法
首先準(zhǔn)備Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋蔥、土豆。
2/3
做法：
前期準(zhǔn)備：將土豆煮熟剝皮切片，將生洋蔥切成細(xì)絲備用。
1．用一塊Kavli薄脆片做餅底（可先為餅底涂上牛油）；
2．在Kavli薄脆片放上Surstromming；
3．涂上酸奶油；
4．放上土豆及洋蔥；
5．再拿一塊Kavli薄脆片蓋上就可以食用了。
3/3
注意事項(xiàng)
1．打開(kāi)罐頭前通知周圍人，以防造成意外。
2．不在封閉的環(huán)境內(nèi)開(kāi)啟罐頭。
3．打開(kāi)前要先放在冰箱里冷藏，降低內(nèi)部氣壓，如果在室溫打開(kāi)可能會(huì)在開(kāi)啟時(shí)噴出大量液體。
4．嚴(yán)禁將這種罐頭帶上飛機(jī)，一旦因?yàn)闅鈮簡(jiǎn)栴}引起罐頭破裂，可能產(chǎn)生安全隱患。
5．在享受完美食后，切記要將罐頭盒密封好后再丟棄，以免影響市容環(huán)境。
6．不可用火煮熟后食用。
7．如有任何不適癥狀，請(qǐng)先催吐，如果癥狀仍未緩解，請(qǐng)立刻就醫(yī)。